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【中文期刊】 付萌 毕瑞锋 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷11期 237-243页
【摘要】 目的 建立气相色谱-串联质谱法测定水果、蔬菜、茶叶、粮谷及花生油等植物源食品中氯酞酸和草芽畏两种农药残留的分析方法.方法 针对非油基质样品,选取柚子、生菜、茶叶及小麦粉样品,经 2%甲酸乙腈溶液提取,三甲基硅烷化试剂衍生,MAS-Q盐包吸附...
【关键词】 气相色谱-串联质谱法；氯酞酸；草芽畏；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董文亚 陈晨 等 《中国油脂》 2023年48卷7期 67-72页
【摘要】 为了解山东省市售花生及其制品中黄曲霉毒素B1(AFB1)污染状况,评估其暴露水平及潜在的健康风险,并为有关部门采取控制措施提供依据,2015-2020年于山东省16市生产环节、流通环节(农贸市场、商店)随机采集花生、花生酱、花生油共计246...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 于晓瑾 刘采艳 等 《中国食物与营养》 2023年29卷4期 17-22页
【摘要】 目的:比较分析刺玫籽油的品质及抗氧化活性与可食用的红松仁油、花生油的差异性.方法:从理化性质、主要成分的含量及体外抗氧化活性分析刺玫籽油与花生油、红松仁油的差异性.结果:相比于花生油及红松仁油,刺玫籽油具有较低的过氧化值、高碘值,而酸值与皂...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 吴丽娟 陈碧聪 等 《食品安全导刊》 2022年31期 30-33页
【摘要】 目的:分析河源市食用植物油抽检数据,及时研判食用植物油安全形势,发掘食用植物油存在的问题,为相关监管部门提供建议.方法:通过SPSS软件分析2021年河源市市直和五县二区监督抽检发现的67批次食用植物油不合格数据,并使用SPSS进行统计学的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐臻 王璐 等 《河南医学研究》 2022年31卷10期 1775-1779页CA
【摘要】 目的 探讨术前口服花生油在妇科恶性肿瘤腹主动脉旁淋巴结切除术术中乳糜管的显影情况和预防术后乳糜漏的作用.方法 选取2018年7月至2019年6月在郑州大学第二附属医院进行盆腔淋巴结切除+腹主动脉旁淋巴结切除术的妇科恶性肿瘤患者共200例,其...
【关键词】 乳糜管；乳糜漏；腹主动脉旁淋巴结切除术；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 许秋岩 赵咏梅 等 《中国比较医学杂志》 2010年20卷8期 18-21,后插1页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 通过观察2型糖尿病大鼠海马CAI区神经生长因子(NGF)和胆碱乙酰转移酶(ChAT)表达的改变,研究花生油对2型糖尿病大鼠海马神经元NGF及ChAT表达的影响,探讨花生油在防治糖尿病脑病中的作用.方法 60只健康雄性SD大鼠随机分为4...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 赵咏梅 许秋岩 等 《首都医科大学学报》 2010年31卷6期 771-776页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 通过观察2型糖尿病大鼠海马CA1区胰岛素受体(insulin receptor,InsR)、InsR底物-1(insulin receptor substrate-1,IRS-1)、InsR底物-2(IRS-2)表达的改变,研究花生油...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 许秋岩 赵志炜 等 《首都医科大学学报》 2006年27卷5期 631-633页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 制作2型糖尿病大鼠模型,观察花生油对2型糖尿病大鼠的行为学和代谢的影响,探讨花生油在防治2型糖尿病中的作用.方法 取8周龄SD大鼠给予高脂饮食2个月后,用链脲佐菌素(STZ)腹腔注射制成2型糖尿病大鼠模型.造模后给予不同剂量的花生油(...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 徐贵发 郭海峰 等 《营养学报》 2004年26卷4期 249-252页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探讨花生油对心血管疾病(CVD)危险性可能的保护作用.方法:用随机、四阶段交叉设计研究基础膳食(BD)、低脂肪膳食(LFD)、花生油膳食(POD)和花生油加花生膳食(POPD)对血脂的影响.结果:与BD比较,富含单不饱和脂肪酸的POD...
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【中文期刊】 赵艳霞 田晨颖 等 《食品与药品》 2018年20卷2期 120-123页ISTICCA
【摘要】 目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定花生油和牛奶中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2和M1含量的方法.方法 采用Waters BEH C18柱(2.1 mm×100 mm,1.7 μm),以0.1 ％甲酸溶液和0.1 ％甲酸乙腈溶液作为流...
【关键词】 超高效液相色谱-串联质谱；牛奶；花生油；
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【中文期刊】 周萍 王海燕 等 《时珍国医国药》 2009年20卷11期 2854-2855页PKUCSCDCA
【摘要】 目的 近年花生在医药方面的应用作一综述.方法 查阅国内外有关文献资料进行综合归纳.结果 花生仁,花生油,花生壳,花生种皮、茎、叶、芽等均有药用价值.结论 为进一步研究、开发和利用我国丰富的花生资源提供了思路和方法 .
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【中文期刊】 林琳 孙敬敬 等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷9期 2456-2461页
【摘要】 花生油因能提供独特的风味和多种营养而广受消费者喜爱,但其潜在的安全问题也引起人们的顾虑.本文主要评述花生原料和花生油在加工贮藏过程中产生的黄曲霉毒素、苯并芘和塑化剂等危害物质,并根据最新的研究报道针对花生油中存在的安全问题进行综述分析,提出...
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【中文期刊】 于淼 周玥彤 等 《食品研究与开发》 2019年40卷21期 38-43页
【摘要】 以黑花生和白沙1016为试验原料,通过低温冷榨工艺制备花生油,对2种花生油的感官特性、脂肪酸、酸价、过氧化值以及抗氧化活性等进行评价.结果表明:黑花生与白沙1016的冷榨油均为黄色、澄清透明的液体,且具有花生油脂固有的滋味和气味;黑花生冷榨...
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【中文期刊】 邵栋梁 《食品安全导刊》 2019年6期 67-68页
【摘要】 黄曲霉毒素(Aflatoxins)是一组化学结构类似的化合物,基本结构为二呋喃环和香豆素,B1是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物,即含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮(香豆素).黄曲霉毒素B 1是已知最强致癌物中的一种,黄曲霉毒素被世界卫生组织划定...
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【中文期刊】 李昊 陈明惠 《激光生物学报》 2014年23卷5期 472-476页ISTICCA
【摘要】 由于地沟油的成分含量复杂性和不定量性,导致了现有的单一检测方法不能同时满足快速和准确的辨认.荧光光谱具有高灵敏度和分辨率的特性,由此提出了一种利用荧光光谱快速检测食用油中是否掺有地沟油的新方法.将花生油分成7组,每组油所含的地沟油的比例不同...
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【中文期刊】 周凯 徐振林 等 《中国食品学报》 2018年18卷6期 229-239页
【摘要】 黄曲霉毒素是目前已知的毒性最强的致癌物之一,在富含油料的种子中污染较严重.从调查的原料花生和花生油中黄曲霉毒素的污染情况出发,对国内外花生及其油品中黄曲霉毒素限量和检测方法进行分析,并从花生原料的筛选与脱毒、贮藏与加工过程控制以及成品花生油...
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【中文期刊】 庞振雄 洪仁华 等 《护理学报》 2009年16卷1期 43-44页ISTICCSCD
【摘要】 目的 探讨联合应用花生油和蜂蜜治疗肠梗阻的疗效.方法 按住院卡的单双号分组,将符合纳入、排除标准的262例患者,分为对照组130例和治疗组132例,对照组:给予常规治疗,包括禁食、胃肠减压、纠正水电解质和酸碱平衡紊乱、全胃肠外营养以及应用抗...
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【中文期刊】 王劲松 吴友谊 等 《福建医科大学学报》 2005年39卷4期 471-472页ISTIC
【摘要】 <篇首> 腹部手术后粘连性小肠梗阻(ASBO)发生率较高,其治疗是一个很棘手的问题.花生油胃管灌注是治疗腹部手术后ASBO的一种传统方法,笔者结合病例分析探讨其治疗作用、机理、适应证及注意事项,报道如下.
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【中文期刊】 温志新 《食品安全导刊》 2017年18期 89页
【摘要】 花生油是我国重要的食用油品之一,容易受到黄曲霉毒素的污染.在144批次花生油产品黄曲霉毒素B1的检测中,获证产品合格率为100%,小榨油作坊的花生油产品不合格率为13.1%,形势不容乐观.通过对珠海市花生油产品检测结果统计分析,探索防控措施...
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【中文期刊】 荣相栋 《食品安全导刊》 2017年33期 105页
【摘要】 花生低温过滤精炼技术将花生中的生理活性成分、特有风味以及营养成分大部分保留了下来,并且经过长时间保存仍透明澄清.在生产的整个过程中,无废弃物排放、无下脚料出现,是一种新型的、绿色的、环保的加工技术,本文主要分析花生油低温过滤精炼技术,并对其...
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【中文期刊】 李杰 王福文 等 《山东生物医学工程》 2001年20卷3期 1-3,59页ISTIC
【摘要】 采用束缚-浸水应激法建立大鼠应激性胃溃疡模型,观察花生油对胃粘膜损伤程度和胃运动的影响.结果表明,花生油可以明显减轻胃粘膜损伤,明显抑制胃运动,但对胃粘膜血流量无影响.提示抑制胃运动可能是花生油保护大鼠浸水应激性胃粘膜损伤的机制之一.
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【中文期刊】 丁建国 《职业与健康》 2001年17卷8期 64-65页ISTICCA
【摘要】 <篇首> 为了解我市自产花生油的卫生质量,做好食品卫生监督管理工作,保障人民的身体健康,我站1998年对花生油进行抽样检测,现将部分检验项目的监测结果报告如下.
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【中文期刊】 田洪芸 王爱竹 等 《安徽农业科学》 2016年11期 101-102页
【摘要】 土榨花生油因其“纯天然”和“原生态”的特点,深受消费者的青睐.对110批次市售土榨花生油的黄曲霉毒素进行了监测分析,结果表明,黄曲霉毒素B1不合格率为19.1％,黄曲霉毒素B2、G1、G2也有一定比例的检出.建议相关部门加强对土榨油加工小作...
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【中文期刊】 贺冰 毛劲 等 《食品安全质量检测学报》 2016年7卷6期 2199-2204页
【摘要】 目的 评价紫外光照射对花生油中黄曲霉毒素B1(AFB1)的降解效果以及油品质的安全性的影响.方法 采用波长为365 nm,功率100 W的紫外灯设备对花生油中的AFB1进行照射处理后,分别利用高效液相色谱(HPLC)对花生油中的AFB1的含...
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【中文期刊】 朱文冉 王欣 等 《食品科学》 2016年37卷12期 176-181页
【摘要】 研究掺杂不同比例猪油对花生油脂肪酸组成及低场核磁弛豫特性的影响,并分析了二者的相关性.结果表明:随猪油比例的增加,掺杂样品中饱和脂肪酸含量显著增加,掺杂参数(adulteration parameter,AP)减小;单组分弛豫时间(T2w)...
- 概要：
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【中文期刊】 吴坤 李存雄 等 《食品研究与开发》 2016年37卷14期 111-115页
【摘要】 建立超高效液相色谱串联质谱法测定花生油中黄曲霉毒素B1含量的方法。与液相色谱法相比较，无需衍生化，避免了柱前和柱后衍生受衍生产物的不稳定性、衍生剂的浓度、温度、反应时间和色谱峰展宽等因素的影响。采用多反应监测（MRM）方式进行检测，黄曲霉毒...
【关键词】 UPLC-MS/MS；黄曲霉毒素B1；花生油；
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【中文期刊】 吴克刚 尤腾琦 等 《食品研究与开发》 2015年36卷4期 4-7页
【摘要】 研究压榨工艺、脱胶方法、添加天然抗氧化剂对花生油的抗氧化作用.实验结果表明,毛油经滤纸抽滤后氧化稳定性提高,但进一步脱胶脱出磷脂后氧化稳定性大大降低.迷迭香提取物和没食子酸对花生油均较好的抗氧化作用,以0.07％迷迭香提取物和0.04％没食...
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【中文期刊】 孙淑敏 谢岩黎 等 《粮油食品科技》 2015年6期 84-88页
【摘要】 为了建立一种简便有效的花生油掺伪的定性和定量鉴别方法，采集花生油中分别掺伪0～90％大豆油、棕榈油和棉籽油样品的可见—近红外光谱图，结合主成分分析、判别分析、改进偏最小二乘法，建立花生油掺伪的定性鉴别和定量预测模型。结果表明，在定性鉴别中，...
- 概要：
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