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【中文期刊】 代丽 《食品安全导刊》 2023年4期 106-108页
【摘要】 目的:分析医院护理人员对食品营养标签认知情况和关注情况.方法:有效对某医院397名护理人员进行调查,了解不同户籍、年龄、学历护理人员营养标签知识得分以及护理人员认定营养标签必要情况和关注情况的统计学差异.结果:不同性别、户籍、年龄、学历护理...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐上知 刘玉 等 《中国健康教育》 2015年11期 1046-1048,1072页ISTICPKU
【摘要】 目的：对石河子大学医学院大学生食品营养标签知识、态度及行为情况进行调查，为医学生食品营养标签健康教育提供依据。方法随机抽取医学院1989名大学生进行食品营养标签知识、态度及行为问卷调查。结果医学生食品营养标签知识平均得分为（4.83±1.7...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 唐海英 马玲玲 等 《中国卫生统计》 2015年32卷3期 502-505页ISTICPKUCSCD
【摘要】 目的 了解太原市消费者对预包装食品营养标签知识、态度和行为的现状及其影响因素.方法 采用自行设计的调查表,通过分层随机抽样方法,抽取太原市六区400名消费者进行问卷调查.结果 在接受调查的400人中,回收有效问卷390份,其中男性152人,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 唐海英 崔杉杉 等 《中国卫生统计》 2014年31卷2期 217-220页ISTICPKUCSCD
【摘要】 目的 了解太原市居民关于食品营养标签相关营养素的认知度,分析其影响因素,为指导居民合理膳食提供科学依据.方法 采用分层随机抽样的方法对太原市400名年龄在19～75岁的城市居民进行营养标签相关营养知识的问卷调查,数据分析采用统计描述x2检验...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄申 柏桦 等 《卫生软科学》 2017年31卷8期 55-58页ISTIC
【摘要】 [目的]了解大学生对食品营养标签的知识态度行为,探讨影响大学生对食品标签知识态度行为的相关因素.[方法]随机抽取330名大学生进行大学生营养标签的知识、态度、行为等方面进行调查,比较医学生和非医学生食品营养标签的知识、态度、行为之间的差异....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 伍晋辉 《中国保健营养》 2019年29卷4期 294页
【摘要】 目的:通过本研究调查并分析30名消费者食品营养知识及食品营养标签使用状况.方法:选择30名消费者为研究对象,对其进行问卷调查,包括消费者的健康意识、消费者对食品标签的熟悉程度、消费者对食品营养的认知程度、消费者对食品标签的认识程度以及消费者...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马秀珍 赵伟明 等 《宁夏医科大学学报》 2012年34卷6期 611-613页ISTIC
【摘要】 目的 使居民了解餐厅饭菜的营养成分信息,在餐桌上宣传普及营养知识,指导居民合理膳食、培养良好的饮食习惯.方法 选择银川市某一高档餐厅,采用称重法对其经营的主要饭菜进行调查,利用营养素计算器软件计算各种饭菜的主要营养素含量.结果 共调查面点、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 段再冉 李雅苹 等 《医学与法学》 2017年9卷2期 64-67页
【摘要】 目的:现状,为有针对性的开展医学生食品营养标签知识的普及教育和正确使用营养标签知识来合理选择食品提供科学依据.方法:分层再整群抽取调查西南医科大学2042名大学生对食品营养标签认知、态度和行为现况.结果:医学生对于营养基础知识的及格率为45...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王玮 《中国食物与营养》 2015年21卷4期 86-89页
【摘要】 目的:了解医学生的膳食习惯及营养标签的知识(K)、态度(A)、行为(P)情况,为改善学生营养水平及提高学生食品营养标签知识、改善态度、改变行为提供依据.方法:采用随机分层抽样和问卷调查的方法,共选取山东某医学院4个医学相关专业的一、三年级本...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谈立峰 孙樨陵 等 《环境与职业医学》 2017年34卷11期 974-977页ISTICPKUCSCD
【摘要】 [目的]了解社会公众对2项食品安全国家标准(《预包装食品标签通则》和《预包装食品营养标签通则》,以下简称“标准”)的知识、态度和行为(KAP)的现状,为进一步加强食品安全标准的宣传提供科学依据.[方法]于2015年选择常州市商场、超市、母婴...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐上知 牛强 等 《现代预防医学》 2015年42卷16期 2927-2929页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解石河子大学大学生对预包装食品营养标签的认知情况,为大学生食品营养标签健康教育提供依据.方法 随机抽取17个学院4 228名大学生进行食品营养标签认知度问卷调查.结果 大学生食品营养标签知识平均得分(4.51±1.78)分,医药学部...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 夏彦昌 郑嘉祺 等 《现代预防医学》 2015年42卷20期 3684-3686页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解岳麓区居民对食品外包装营养标签的认知情况.方法 采用分层整群随机抽样的方法,在岳麓区城区和郊区中各抽取3个社区,使用自制问卷共调查3 000名居民的一般人口学特征、食品采购习惯、营养知识学习情况及营养标签知识得分.结果 岳麓区居民...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 黄泽颖 《职业与健康》 2020年36卷18期 2567-2572页ISTICCA
【摘要】 2013年预包装食品营养标签全面实施以来研究进展的可视化分析对完善营养标签制度有指导意义.文章以2013-2019年CNKI收录的333篇相关中文期刊论文进行知识图谱分析发现,论文数量和研究热点呈现先增后减态势,2015年之后减弱;被引次数...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 洪志恒 王胜锋 等 《中华流行病学杂志》 2011年32卷7期 657-660页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解杭州市超市消费者对预包装食品营养标签的认知、态度、行为的现状及其影响因素.方法 采用自行拟定的调查量表,选取杭州市某大型超市,随机抽取顾客进行面对面访谈.结果 在访谈的586(男202、女384)人中,平均年龄(41.6±17.2...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵艳 夏薇 等 《中国公共卫生》 2009年25卷5期 603-604页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解目前黑龙江省哈尔滨市消费者有关营养标签的知识、态度、行为(KAP)的现状,对消费者关注的食品营养标签存在的问题进行分析,为营养标签的宣传教育提供依据.方法 从社区人群中分层抽取消费者进行营养标签相关知识的问卷调查,并应用Excel...
【关键词】 营养标签；食品包装；知识、态度、行为(KAP)；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨涛 邓同锋 等 《河南预防医学杂志》 2016年27卷1期 50-51页
【摘要】 目的 了解目前河南省商丘市小学生家长对有关食品营养标签的知识、态度、行为(KAP)的现状,对食品营养标签存在的问题进行分析,为其完善和宣传提供依据.方法 在商丘市市直及两个区直小学中随机分层整群抽取1～6年级的小学生家长共640人,进行食品...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曹春燕 《大家健康（下旬版）》 2015年9卷10期 40页
【摘要】 目的:了解目前小学生家长对食品营养标签知识的掌握现状 ,为促进我国食品营养标签健康教育行动的开展提供科学依据. 方法:通过文献调研和抽样问卷调查对小学生家长对于食品营养标签知识的掌握现状进行分析. 结果:当前小学生家长对于食品营养标签知识的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 贺永梅 阴苏月 等 《中国健康教育》 2023年39卷4期 378-383页ISTICPKU
【摘要】 目的 了解当前网民对盐与健康相关知信行状况并分析其影响因素,为制定健康教育和营养干预策略提供参考.方法 以文献分析为基础,经过专业论证和预填报后形成调查问卷,利用问卷星的形式在网络平台对浏览该网站的 18 岁及以上网民进行为期7 天的调查....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵江 闵向东 等 《中国健康教育》 2023年39卷1期 18-23,29页ISTICPKU
【摘要】 目的 分析云南少数民族地区居民膳食知识、膳食态度和膳食行为现状.方法 采用多阶段分层整群抽样的方法,在云南省少数民族地区少数民族聚集地区抽取3911名18～60岁居民开展人群膳食知识、膳食态度和膳食行为调查,应用SPSS 20.0统计软件分...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李春雨 赵芳红 等 《中国健康教育》 2022年38卷12期 1133-1138,1143页ISTICPKU
【摘要】 目的 了解北京市居民对食品营养标签素养及其影响因素,为食品营养标签标准的执行和宣贯提供科学依据.方法 采用方便抽样调查的方式,用自行设计的调查问卷对北京市年满14周岁以上,能够自主进行采买的居民进行抽样调查,调查内容主要为调查对象的人口学特...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 梁伯衡 黄婕 等 《中国健康教育》 2016年32卷11期 982-985页ISTICPKU
【摘要】 目的 了解居民对营养标签的知信行情况及相关膳食消费行为,为开展膳食指导提供依据.方法 以广州市11个区拥有固定电话家庭中16岁以上的常住居民为调查对象,采用电话调查的方式进行问卷调查.结果 居民能理解营养标签部分或全部信息者有40.5％,5...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】唐海英 第十二届全国营养科学大会 2015年
【摘要】 目的了解太原市消费者对预包装食品营养标签知识、态度和行为的现状及其影响因素.采用自行设计的调查表,通过分层随机抽样方法,抽取太原市六区400名消费者进行问卷调查.方法采用自行设计的调查表,通过分层随机抽样方法,抽取太原市六区400名消费者进...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘艳红 黄韵 等 《实用预防医学》 2019年26卷6期 728-731页ISTICCA
【摘要】 目的 评价零食健康教育对二年级小学生及家长零食营养知识的影响效果,为改善他们的零食行为提供依据.方法 2017年8月,采取随机分层抽样方法,从深圳市宝安区130所小学中按街道随机分层抽取12所,从被选取学校的二年级中随机抽取1个班级,共60...
- 概要：
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【中文期刊】 王鑫 《现代食品》 2019年18期 189-192页
【摘要】 目的:对餐饮菜单的营养信息标注进行可行性分析和模式探讨.方法:以问卷调查和深度访谈方式对成都市216名消费者进行调查,了解其对餐饮营养信息标注的态度及倾向性,用SPSS 22.0统计软件包进行分析.结果:多数人群对预包装食品的营养信息和餐饮...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郝丹丹 张文青 等 《卫生软科学》 2015年8期 510-513页ISTIC
【摘要】 [目的]了解临床医护人员的日常营养知识-态度-行为（KAP），为今后进行营养健康教育提供基础资料。[方法]随机抽取两所三甲医院的279名在岗临床医护人员作为调查对象进行自填问卷调查。[结果]调查对象中体重标准者占62.40%，消瘦者占5.3...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 倪敏华 王昌松 《实用预防医学》 2015年22卷7期 851-852页ISTICCA
【摘要】 目的 了解无锡市滨湖区居民食品营养标签知晓情况及健康教育效果,为开展辖区居民慢病防控工作提供依据.方法 采用整群抽样的方法抽取辖区内10个街道(乡镇)1 211名居民进行问卷调查. 结果 辖区居民食品营养标签知晓率为51.53％ (624/...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 唐海英 马玲玲 等 《癌变·畸变·突变》 2013年6期 443-447,453页ISTICCA
【摘要】 目的：了解太原市消费者对预包装食品营养标签的认知、使用现状及相关营养知识水平，为开展相关的营养教育和宣传提供依据。方法：采用自行设计的调查问卷，问卷的内容包括：被调查者的基本资料、对营养标签认知和使用状况、营养知识等，并采用随机分层抽样方法...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨双波 吴媛妮 等 《湖南师范大学学报（医学版）》 2013年4期 49-51页ISTIC
【摘要】 目的：了解某医学院大学生对预包装食品营养标签的认知情况，为指导大学生合理膳食提供科学理论依据，并通过调查为营养标签的完善及营养知识的普及教育积累资料。方法：分层整群随机抽样的方法抽取某医学院800名在校生，采用《某医学院大学生预包装食品营养...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 彭程煜 袁桂 等 《卫生职业教育》 2017年35卷11期 106-107页
【摘要】 目的 了解高职学生对食品营养标签的认知度,为指导高职学生合理使用标签提供科学依据.方法 随机抽取824名学生进行有关食品营养标签的问卷调查.结果 仅有16.1%和19.7%的学生知道《预包装食品营养标签通则》与营养素参考值(NRV),82....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄建初 李崇高 《中国食物与营养》 2017年23卷11期 54-58页
【摘要】 目的:研究高校大学生营养标签教育的效果,为更好地开展大学生营养与健康教育提供科学依据.方法:采用整群抽样方法,选取广东某2所高校自愿参加大学生营养与健康公选课的学生,在开展营养标签教育前后,进行营养标签KAP问卷调查.鲒果:营养标签教育后,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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