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【中文期刊】 张宇辰 肖婷婷 等 《菌物学报》 2025年44卷2期 138-148页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本研究以没有使用添加剂的双孢蘑菇为对照(CK),对比了国产添加剂(N0)和进口添加剂(MC)的增产效果,重点从外观品质、营养成分、生理变化三方面比较分析了在3次发酵培养料中使用N0和MC后双孢蘑菇子实体的采后品质.使用N0后,双孢蘑菇一、二...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 伍鹤 卢婷 等 《现代疾病预防控制》 2025年36卷3期 215-218页
【摘要】 目的 分析邵阳市野生毒蘑菇中毒暴发事件流行病学特征,为后续预警及防控工作提供参考和依据.方法 通过国家食源性疾病暴发监测系统导出2018-2022年邵阳市上报的野生毒蘑菇中毒事件数据,并对监测数据进行汇总分析.结果 2018-2022年邵阳...
- 概要：
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【中文期刊】 范鹏辉 李红秋 等 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷10期 1199-1208页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 分析2023年食源性疾病暴发监测数据,为政府制定食源性疾病防控策略及监管措施提供依据.方法 对"食源性疾病暴发监测系统"中2023年食源性疾病暴发监测数据进行描述性分析.结果 2023年我国31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团...
- 概要：
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【中文期刊】 陈爱平 程龙凤 等 《现代预防医学》 2024年51卷19期 3615-3619,3625页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 采用分子分类方法鉴定2023年10月重庆市万州区发生的三起食用野生蘑菇中毒事件相关样品,为突发中毒事件蘑菇鉴定及预防蘑菇中毒提供参考.方法 提取蘑菇样品基因组DNA,分别扩增ITS、LSU片段,扩增产物克隆测序,综合序列信息的GenB...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 赵雯霞 刘丽 等 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷9期 1024-1027页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 掌握四川省野生蕈中毒高发地区的野生蕈种类及分布情况,为野生蕈中毒精准防控提供技术支撑.方法 采用踏查与随机路线相结合的方法在绵阳、宜宾、甘孜藏族自治州部分地区采集样本,采用分子生物学方法结合形态特征,对样本的ITS序列进行PCR扩增鉴...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨莹 蒋臻 等 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷5期 635-638页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 毒蘑菇中毒是我国食源性疾病中病死率最高的一类急症,已成为我国最严重的食品安全问题之一,目前对于导致横纹肌溶解的毒蘑菇报道较少.因此,本文对横纹肌溶解型毒蘑菇中毒相关文献进行综述,针对其中毒机制及治疗现状进行分析,以期为提高临床诊治水平提供帮...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 吴牡丽 熊涑钫 等 《现代预防医学》 2024年51卷23期 4291-4296,4314页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解2011-2023年贵州省蘑菇中毒疾病负担现状及变化趋势,为合理制定预防控制措施提供依据.方法 对贵州省"食源性疾病暴发监测系统"中2011-2023年蘑菇中毒事件数据进行描述性分析;将蘑菇中毒死亡数据根据性别、年龄、年份进行整理...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谭诗琪 陈玉贵 等 《职业与健康》 2024年40卷16期 2211-2214,2218页ISTICCA
【摘要】 目的 了解2016-2022年湖南省毒蘑菇中毒发生规律及流行病学特征,探究其空间分布特征,为预防湖南省蘑菇中毒事件提供科学依据.方法 收集2016-2022年湖南省毒蘑菇中毒事件数据,利用SPSS 19.0软件进行相关分析,用ArcGIS ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 毕晓丽 许苹 等 《中国工业医学杂志》 2024年37卷6期 649-650,657,封3页ISTICCA
【摘要】 报道一起蘑菇中毒事件发生原因、中毒特征以及临床救治情况.患者进食野生蘑菇约100 g,2h后出现头昏、恶心、呕吐、意识障碍和口吐白沫,经过对症治疗痊愈出院.所食蘑菇经形态学及分子生物学鉴定为球基鹅膏.蘑菇中检测出鹅膏蕈氨酸(1.6 mg/k...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 高金金 周志华 等 《实用预防医学》 2024年31卷10期 1196-1199页ISTICCA
【摘要】 目的 分析2018-2023年衡阳市野生蘑菇中毒发生规律和流行病学特征,为野生蘑菇中毒的预警及防控提供科学依据.方法 采用描述性流行病学方法对2018-2023年衡阳市野生蘑菇中毒事件流行病学特征进行分析.结果 2018-2023年衡阳市共...
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【中文期刊】 胡贝 罗玉琼 等 《中国工业医学杂志》 2024年37卷2期 217-219页ISTICCA
【摘要】 2023年5月惠州市发生一起误食野生蘑菇引起16人中毒事件,经及时治疗无人员死亡.本文通过流行病学调查、形态学与分子生物学鉴定方法对该起事件中毒原因进行调查分析,为同类毒蘑菇中毒的预防和救治提供参考.1 事件经过2023年5月21日某拳馆厨...
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【中文期刊】 陈冲贵 钟加菊 等 《中国工业医学杂志》 2024年37卷6期 646-649,封3页ISTICCA
【摘要】 3例患者在进食毒蘑菇5～17 h后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状,其中 1例患者出现严重的肝功能及肠道损伤,最终死于多器官功能衰竭.经形态学和分子生物学鉴定毒蘑菇为致命鹅膏.毒蘑菇及患者尿液中检测出鹅膏肽类毒素.
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【中文期刊】 周园园 罗晓燕 等 《中国工业医学杂志》 2024年37卷6期 629-630页ISTICCA
【摘要】 对2011-2022年河北省蘑菇中毒事件的流行病学特征进行分析.河北省蘑菇中毒事件主要发生在7-9月份;其中沧州市、保定市是蘑菇中毒的高发地区;农村蘑菇中毒发生率高于城市.提示应针对蘑菇中毒高发季节、高发地区及高发人群加强宣教,并进行重点监...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 黄钰圣 李标 等 《医学动物防制》 2024年40卷10期 1033-1036页ISTIC
【摘要】 目的 查明广州市天河区2022年5月发生的一起食源性疾病事件的原因,为防止类似事件的发生提出相应防控措施.方法 制定病例定义,应用个案调查表开展现场流行病学调查,登记病例的基本信息、发病经过、临床表现、发病前72h就餐史、饮用水卫生、可疑野...
- 概要：
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【中文期刊】 白俊 刘春梅 等 《健康教育与健康促进》 2024年19卷2期 188-190页
【摘要】 目的 了解云南省勐腊县食用野生蘑菇中毒事件的流行病学特征,为制定有效的预防控制措施提供科学依据.方法 对勐腊县2020-2022年"食源性疾病暴发报告系统"上报的食用野生蘑菇中毒事件进行描述分析.结果 勐腊县共报告野生蘑菇中毒事件18起,中...
- 概要：
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【中文期刊】 肖林 贺启文 《中国校医》 2024年38卷3期 168-170页
【摘要】 目的 调查某市居民对野生蘑菇中毒相关知识的知晓情况及采食现状,为制订针对性防控策略提供依据.方法 采用整群随机抽样方法,对当地居民480人进行问卷调查,分析其野生蘑菇中毒相关知识知晓情况和采食行为发生情况.结果 居民对野生蘑菇中毒知识的总知...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 胡泳华 周媛 等 《应用与环境生物学报》 2020年26卷2期 312-318页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 大型真菌具有强的金属富集能力及较高的相对年生物量,因此在对铅(Pb)污染的修复中有一定优势.以双孢蘑菇菌丝为研究对象,采用马铃薯葡萄糖琼脂培养的方法,研究不同浓度Pb胁迫对双孢蘑菇菌丝体的生长状况、形态以及机体内抗氧化酶系统的影响.结果表明...
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【中文期刊】 何海燕 张丹 等 《应用与环境生物学报》 2020年26卷1期 181-189页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为探讨镉(Cd)胁迫对发酵液中双孢蘑菇菌丝低分子量有机酸分泌量和Cd含量的影响,以双孢蘑菇A15为材料,通过摇瓶实验,分析不同Cd胁迫时间和胁迫浓度下发酵液中甲酸、乙酸、柠檬酸、苹果酸、草酸、酒石酸、琥珀酸和富马酸等8种低分子量有机酸、Cd...
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【中文期刊】 吴云钊 朱雅旭 等 《疾病预防控制通报》 2022年37卷6期 57-61页
【摘要】 目的 建立微波消解—电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定干蘑菇中钒(V)、铬(Cr)、钴(Co)、镍(Ni)、镓(Ga)、砷(As)、硒(Se)、锶(Sr)、镉(Cd)、铊(Tl)和铅(Pb)含量的分析方法.方法 以市场上购买的不...
【关键词】 微波消解；电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)；干蘑菇；
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【学位论文】 作者：吕李云娇 导师：杨祝良 罗宏 中国科学院大学 生物学 植物学（博士） 2022年
【摘要】 毒蘑菇引起的中毒是主要的公共卫生问题之一，其中致死性中毒主要由含有鹅膏环肽毒素的蘑菇所致。鹅膏环肽既是科学研究中的重要分子工具，也是治疗癌症等重大疾病具有重要应用潜力的次生代谢产物。含鹅膏环肽的蘑菇分布于鹅膏属Amanita、盔孢伞属Gal...
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- 结论：
【中文期刊】 时一 《中国医学工程》 2021年29卷8期 26-29页ISTICCA
【摘要】 目的 探究急性毒蘑菇中毒患者临床特征及治疗分析.方法 回顾性分析2014年2月至2019年12月河南科技大学第一附属医院收治的急性毒蘑菇中毒患者63例临床资料,分析患者性别、年龄、中毒时间、临床表现及临床分型等资料.按照随机数字表法分为对照...
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【中文期刊】 陈莉莉 陈江 等 《中国卫生检验杂志》 2021年31卷20期 2554-2558,2560页ISTIC
【摘要】 目的 分析2019年浙江省食源性疾病暴发事件流行病学特征.方法 收集浙江省11个地市2019年食源性疾病暴发事件上报资料,采用描述性流行病学方法对资料进行分析.结果 2019年共上报食源性疾病暴发事件186起,发病数达1 696例,死亡5例...
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【中文期刊】 杨智 胡旭佳 《天然产物研究与开发》 2018年30卷8期 1461-1468页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 误食毒蘑菇而中毒一直都威胁着人类的健康,每年国内外都有大量关于蘑菇中毒的报道.毒蘑菇中毒事件引起了越来越多研究者的关注,特别是对毒蘑菇中的毒素成分,中毒机制以及毒素应用等方面.本文根据毒蘑菇中毒的症状,从肝肾中毒,神经中毒,胃肠道中毒和其他...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 郭霞 陈天丽 等 《基因组学与应用生物学》 2018年37卷3期 1177-1182页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 伤害性感受(nociception)能够引起机体对伤害性刺激的保护性反应,避免进一步伤害的发生.与这种重要的保护作用相一致的是伤害性感受在进化上高度保守,是包括脊椎、无脊椎动物在内的很多动物的本能反应.黑腹果蝇作为经典的遗传模式生物,已经被...
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【中文期刊】 秦改娟 王晓 等 《应用与环境生物学报》 2017年23卷6期 1035-1041页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为探讨双孢蘑菇生产过程木质纤维素的利用情况,以麦草秸秆、玉米秸秆和杂草秸秆为主料的3种不同配方的培养料为研究材料,分别测定各配方培养料不同时期主要胞外木质纤维素降解酶活性和木质纤维素组分(纤维素、半纤维素和木质素)的相对含量,并统计各配方产...
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- 方法：
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【中文期刊】 高晓静 张昊琳 等 《应用与环境生物学报》 2017年23卷3期 502-510页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为充分利用蘑菇产地的农业废弃物资源,在工厂化生产模式下探索以稻草、玉米秸、杏鲍菇菇渣代替部分麦草的双孢蘑菇(Agaricus bisporus)培养料配方的可行性.以麦草配方为对照设计配方,分别在堆料期和出菇期取培养料样品,提取总DNA,采...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郜慧双 尹玉婷 等 《应用与环境生物学报》 2016年22卷5期 926-931页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为了改良草坪土壤,有效利用菇渣资源,以覆盖(F)和混合(H)方式将双孢蘑菇菇渣施入到田间土壤种植早熟禾草坪,比较两种处理对坪床土壤理化性状、微生物多样性及草坪生长的影响.结果表明,菇渣使坪床土壤pH值降低,电导率(EC)升高,容重减小,总孔...
- 概要：
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【中文期刊】 柯斌榕 兰清秀 等 《食药用菌》 2021年29卷3期 183-188页
【摘要】 通过查阅相关文献和实地调研,综述当前双孢蘑菇栽培代用料使用情况和种类,比较部分代用料栽培的产量和经济效益,以及对子实体品质的影响.分析代用料栽培双孢蘑菇存在的问题,为双孢蘑菇代用料栽培及循环农业发展提出建议.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吴平 贾伟娟 等 《食药用菌》 2021年29卷3期 262-264页
【摘要】 介绍平湖市林埭镇伟东家庭农场创新利用杏鲍菇菌渣种草菇,草菇废料再种植双孢蘑菇的周年化循环高效栽培模式,每平方米节省原料成本8.73元,总成本节省19.4％,每平方米食用菌产值比单一双孢蘑菇产值增加67.3％.详细介绍菇棚的改良,草菇、双孢蘑...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 洪俊卿 冯伟林 等 《食药用菌》 2021年29卷5期 453-455页
【摘要】 介绍应用三次隧道集中发菌(三次料)技术、自动进料覆土一体化技术、精准育菇工艺及瞬间高效杀菌消毒系统等工厂化工艺技术生产的双孢蘑菇,污染率降低,产品品质提高,最高产量达36 kg/m2;应用安全的泥炭覆土处理使菌丝生长更好,覆土发菌时间由标准...
- 概要：
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