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【中文期刊】 林童 解春艳 等 《中国粮油学报》 2021年36卷3期 59-65页
【摘要】 葡萄籽含有丰富的营养元素,在食品、医药和工业等领域具有重要的应用前景,对不同品种的葡萄籽营养成分的全面分析有利于葡萄籽的精准加工和资源的合理利用.研究了玫瑰香、赤霞珠和巨峰3种葡萄籽所含营养成分差异,结果表明3种葡萄籽所含脂肪和蛋白质含量几...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李绍军 舒志明 等 《西北植物学报》 2008年28卷9期 1899-1903页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以陕西商洛丹参GAP基地丹参种子为材料,用气相色谱法分析丹参种子中的脂肪酸组分.用VS-KT-P型自动凯氏定氮仪分析种子蛋白质总含量及蛋白质组分,用121M型氨基酸分析仪测定种子所含氨基酸的种类,以明确丹参种子中脂肪和蛋白质的利用价值.结果...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陶苏丹 刘佳 等 《中国生物工程杂志》 2007年27卷8期 82-86页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 点饱和突变技术是蛋白质工程中的一门新兴技术,它通过对目的蛋白的编码基因进行改造,短时间内获取靶位点氨基酸分别被其它19种氨基酸替代的突变子.此技术不仅是蛋白质定向改造的强有力工具,而且是蛋白质结构-功能关系研究的重要手段.概述了几种常用点饱...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 柯小苏 吕永曼 等 《中国组织工程研究与临床康复》 2007年11卷10期 1963-1965页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:检测高氨基酸环境下肾小球系膜细胞结缔组织生长因子表达的变化,以及糖基化终末产物抑制剂氨基胍对其的干预调节.方法:实验于2005-04/10在同济医院肾病实验室完成.①大鼠肾小球系膜细胞由上海长征医院梅长林教授惠赠;复方氨基酸注射液(商...
【关键词】 氨基酸类；胞间信号肽类和蛋白质类；肾小球膜/细胞学；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐殿国 史中立 等 《中国临床康复》 2006年10卷22期 110-112,封三页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:观察肢体缺血再灌注后海马N-甲基-D-天冬氨酸受体2B亚单位表达的变化.方法:实验于2005-04在河北医科大学解剖系中心实验室完成.选用10～12周龄健康雄性SD大鼠66只,随机数字表法分为3组:正常组(n=6)、假手术模型组、缺血...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 向昌国 张平究 等 《生态学报》 2006年26卷6期 1667-1674页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 水稻土在不同施肥管理下的土壤质量及其生态系统功能的变化是当前土壤学和农业生态学的关注领域.对太湖地区一个15a的长期不同施肥处理下稻田进行了蚯蚓群落的调查采样,并测定了蚯蚓蛋白质含量和氨基酸组成.供试水稻土中共检出7种蚯蚓.长期不同施肥措施...
- 概要：
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【中文期刊】 陆晴友 王秋根 等 《中国临床康复》 2004年8卷3期 484-485页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:观察缺氧缺血窒息脑性瘫痪 (简称脑瘫 )幼鼠脑中谷氨酸脱羧酶 (GAD),氨基丁酸 A受体 (GABAA)α 1,β 2两种亚单位受体表达的变化,探讨 GAD,GABAAα 1,β 2在脑瘫中的作用机制. 方法:采用改良的 Phili...
【关键词】 脑性瘫痪；谷氨酸脱羧酶；氨基酸类,肽类和蛋白质类；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张海红 田洪芸 等 《中国乳品工业》 2020年48卷9期 41-46页
【摘要】 优化前处理方法来提取氨基酸配方和蛋白质水解配方特殊医学用途配方食品中的左旋肉碱,并采用分光光度法进行测定.左旋肉碱与乙酰辅酶A生成游离的辅酶A,游离的辅酶A和2-硝基苯甲酸反应生成黄色物质,利用分光光度法进行外标法定量.考察了酶水解前处理方...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张海红 王文特 等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷16期 5334-5340页
【摘要】 目的 优化前处理方法提取氨基酸配方和蛋白质水解配方特殊医学用途配方食品中的维生素C,并采用分子荧光光谱法进行测定.方法 通过氧化后的维生素C与邻苯二胺反应生成荧光物质,利用分子荧光光谱进行外标法定量,考察了含有不同乙醇浓度的偏磷酸-乙酸溶液...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张鹏飞 肖志强 等 《国外医学(生理、病理科学与临床分册)》 2004年24卷4期 389-392页ISTICCA
【摘要】 生物质谱技术作为蛋白质组学研基于生物质谱的定量蛋白质组学分析策略主要有:荧光染色差异显示双向电泳、同位素代谢标记、同位素亲和标记,氨基酸化学标记和肽质图谱差异比较等.
【关键词】 生物质谱；定量蛋白质组学；荧光染色差异显示双电泳；
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【中文期刊】 邹学满 《氨基酸和生物资源》 2004年26卷3期 45-48页ISTICCA
【摘要】 依据17～18种天然氨基酸物质的三种制造技术的比较研究,无论是基于生物资源还是基于其产品销售和环境保护方面,都证明了蛋白质水解制造法优于发酵法和合成法.
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【中文期刊】 卢艳娟 王小芳 等 《动物营养学报》 2017年29卷6期 2170-2178页
【摘要】 本试验旨在研究饲粮能量和蛋白质水平对滩羊小肠中小肽和氨基酸转运载体mRNA表达量的影响.选取112只健康、体重相近的滩羊,随机分成4组,每组4个重复,每个重复7只羊.标准水平的饲粮能量和蛋白质水平参考《肉羊饲养标准》(NY/T 816-20...
【关键词】 滩羊；能量和蛋白质水平；小肽和氨基酸转运载体；
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【中文期刊】 田华 《现代农业科技》 2015年1期 292-293页
【摘要】 食用昆虫为人类提供了丰富的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸,实现与其他食物蛋白质、氨基酸及脂肪酸的互补.对食用昆虫蛋白质与氨基酸、脂肪与脂肪酸的组成及提取分离进行了综述,并对食用昆虫的营养价值进行了分析与评价.
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【中文期刊】 邱卓 蒋伟哲 等 《广西中医学院学报》 2011年14卷4期 48-49,89页
【摘要】 [目的]对猫豆中营养成分进行初步研究.[方法]以乙醇回流提取法提取脂肪酸,采用气相色谱法进行不饱和脂肪酸分析；以碱提酸沉法提取蛋白质,采用氨基酸分析仪进行氨基酸分析.[结果]以峰面积归一化法计算,猫豆中不饱和脂肪酸分析结果为:油酸18.3％...
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【中文期刊】 康玉凡 李德发 等 《动物营养学报》 2005年17卷3期 56-62页
【摘要】 采集美国、巴西、中国加工的11个去皮豆粕和中国13个省市的51个大、中、小型企业加工的57个带皮豆粕,对其必需氨基酸组成进行比较研究.结果显示:去皮豆粕优于带皮豆粕.去皮豆粕的赖氨酸(88%干物质基础)为3.08%,比带皮豆粕高0.09%(...
- 概要：
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【中文期刊】 高正 高向东 等 《中国药科大学学报》 2025年56卷3期 368-375页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为解决抗原肽与特定MHC-II类分子的结合亲和力预测模型性能较低,无法满足临床需求的现状,提出一种基于深度学习的MHC-II类分子与多肽亲和力的预测模型T5MHCII.该模型通过迁移学习的方法,利用蛋白质语言模型ProtT5已学习到的知识对...
【关键词】 主要组织相容性复合体；亲和力预测；深度学习；
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【中文期刊】 姜萌昕 董圣军 等 《局解手术学杂志》 2025年34卷6期 552-557页ISTIC
【摘要】 氨基酸作为细胞功能的代谢调节因子,在维持葡萄糖稳态、蛋白质合成、生殖、免疫和激素分泌等过程中发挥着至关重要的作用.近年来,氨基酸代谢在糖脂代谢紊乱发生发展中的作用成为研究热点.糖脂代谢紊乱是肥胖和糖尿病等代谢性疾病共同的核心病理机制,也是心...
- 概要：
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【中文期刊】 李帅龙 韩成龙 等 《动物营养学报》 2025年37卷5期 3082-3098页
【摘要】 本试验通过综合分析生长性能、血清生化指标、养分表观消化率、氨基酸表观消化率、肠道形态以及肠道消化酶活性等评价指标,旨在研究15～20周龄略阳乌鸡公鸡的代谢能和粗蛋白质需要量,为略阳乌鸡养殖提供营养参数.选取14周龄末体重相近、健康状况良好的...
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【中文期刊】 刘秋平 庞黎明 等 《食品研究与开发》 2025年46卷8期 205-210页
【摘要】 为研究5种野生食用菌(鸡枞菌、牛肝菌、松茸菌、虎掌菌和羊肚菌)的营养价值和安全性,采用国家标准方法检测水分、灰分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、总糖、氨基酸和微量元素等营养成分,以及重金属和农药残留等安全性指标.结果表明,这5种野生食用菌中蛋白质...
- 概要：
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【中文期刊】 楚洪恩 刘源 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷6期 2506-2518页
【摘要】 [目的]克隆牛转化生长因子β1(transforming growth factor beta 1,TGFB1)基因CDS区,并探究其在固原黄牛不同组织和脂肪细胞分化过程中的表达水平,为后续研究TGFB1基因功能奠定基础.[方法]以牛皮下脂...
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【中文期刊】 田莉 张丽 等 《食品安全导刊》 2025年9期 91-95,100页
【摘要】 目的:为了系统评估地稍瓜果实的营养价值.方法:对地稍瓜果皮与果肉中的粗蛋白质、粗脂肪、总糖、总酸及总酚含量进行测定,对其氨基酸营养价值及脂肪酸组成进行分析.结果:地稍瓜果肉的粗蛋白质含量(157.91 g·kg-1)、粗脂肪含量(15.61...
- 概要：
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【中文期刊】 廖廷贵 林莉 等 《现代食品》 2025年1期 205-209页
【摘要】 本研究以茯苓糯米酸汤为研究对象,探究其理化营养品质,并利用电子鼻测定其风味特征.结果表明,茯苓糯米酸汤的pH值、可溶性固形物、总酸、氨基酸态氮、总糖、维生素C和蛋白质含量分别为2.76、1.00%、7.56 g·L-1、0.011 g/10...
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【中文期刊】 袁芳 程玲 等 《现代食品科技》 2025年41卷4期 316-325页
【摘要】 花生粕是优质的蛋白原料,但是其易受黄曲霉毒素污染,开展花生粕中黄曲霉毒素脱毒减毒对保障饲料安全具有重要意义.该研究通过香豆素培养基初筛和液体发酵从传统酸菜中筛选出4株具有脱除黄曲霉毒素潜力的菌株.对比研究发现,副干酪乳杆菌YS-816脱毒效...
- 概要：
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【中文期刊】 周怡霞 覃璐琪 等 《食品科学》 2025年46卷11期 333-342页
【摘要】 糖尿病是一种由胰岛β细胞功能障碍和胰岛素抵抗引起的慢性进行性全身性疾病,其主要症状是血糖浓度升高.药食同源植物中含有多种降血糖活性成分,包括多糖类、多酚类、生物碱类、皂苷类、蛋白质与氨基酸等非挥发性物质及植物精油等挥发性物质,不良反应小,在...
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【中文期刊】 魏斯勇 王丽 等 《动物营养学报》 2025年37卷1期 75-86页
【摘要】 缬氨酸是一种机体必需的支链氨基酸,在猪的生长和繁殖中是不可或缺的,具有调控蛋白质合成、葡萄糖代谢、抗氧化能力和免疫功能等生物学功能.缬氨酸在促进仔猪生长、调节母猪泌乳等方面发挥着重要作用.本文总结了缬氨酸在动物组织器官及亚细胞器中的转运载体...
- 概要：
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【中文期刊】 田朝阳 刘世龙 等 《动物营养学报》 2025年37卷2期 879-892页
【摘要】 本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加发酵棉籽粕和发酵干酒糟及其可溶物(DDGS)替代豆粕对育肥猪生长性能、抗氧化功能和肉品质的影响.采用单因素随机区组设计,选取64头体重[(59.45±2.00)kg]相近的健康"杜长大"三元杂交猪,随机分为4...
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【中文期刊】 王超 邓新宇 等 《江苏调味副食品》 2025年2期 35-40页
【摘要】 美藤果发芽过程中,可溶性蛋白质、还原糖、游离氨基酸、微量元素Na、多酚及黄酮的含量显著增加,脂肪和微量元素K、Fe、Ca的含量显著降低.美藤果发芽第 8 天时,脂肪含量为 181.23 mg/g,蛋白质含量为 324.43 mg/g,可溶性...
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【学位论文】 作者：阳秀凤 导师：刘士勇 华中科技大学 物理学 理论物理（硕士） 2014年
【摘要】 无序蛋白质是一种新型蛋白质，在天然状态并不具有稳定的三维结构，但是仍具有生物活性，这是对传统蛋白质“序列－结构－功能”范式的挑战。在天然条件下，无序蛋白质是多种构象共存、不断实现动态变化的系综，这种结构特征使得无序蛋白质在细胞信号传导、分子...
- 概要：
- 方法：
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【学位论文】 作者：赵磊 导师：郭亚军 第二军医大学 临床医学 肿瘤学（硕士） 2008年
【摘要】 增强抗体亲和力对于提高其检测灵敏度、延长解离时间、降低药物使用剂量和增强药效都具有非常重要的意义。到目前为止,提高抗体亲和力的方法主要是以原亲本单抗为改造模板,通过构建其突变体抗体库(如核糖体展示、酵母双杂交、噬菌体展示抗体库等)进行筛选,...
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