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【中文期刊】 苏敏 李红丽 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷4期 44-52页
【摘要】 食品中污染物种类繁多,且暴露涉及食品原料、加工、运输、储藏、包装和销售等多个环节,随着人们对食品健康营养安全需求的提高,食品中的污染物问题受到越来越多的关注.液相色谱-串联高分辨质谱(liquid chromatography-high r...
【关键词】 液相色谱-串联高分辨质谱技术；农药残留；兽药及其代谢物；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邓茂芝 周云峰 等 《中国医院药学杂志》 2025年45卷17期 2000-2005页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:对麝香接骨胶囊中9个外源性杂质成分进行检测,考察该制剂是否存在质量风险.方法:运用UPLC-MS/MS检测法,对麝香接骨胶囊中掺伪物质龙血素A、龙血素B,染色剂808猩红、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ,相似功效化学药物双氯芬...
【关键词】 麝香接骨胶囊；超高效液相色谱串联质谱法；掺伪；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王妍 李志刚 等 《食品科学》 2021年42卷22期 324-330页
【摘要】 建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定小麦粉中硫脲、曲酸、噻苯咪唑、噻二唑、四环素5种非法添加物的快速定量检测方法.样品经80％乙醇溶液-乙腈(1∶1,V/V)提取、离心、氮吹浓缩后,采用多反应监测模式进行定性、定量分析.结果 表明:本方法...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈芳芳 刘萌 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 36-43页
【摘要】 目的 建立超高效液相色谱三重四极杆复合线性离子阱质谱法的多反应监测-信息依赖性采集-增强子 离 子 扫 描(multiple reaction monitoring-information dependent acquisition-enh...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王淑敏 《现代食品》 2025年2期 210-212页
【摘要】 光谱技术在食品添加剂非法添加物检测与识别的应用,成为食品安全领域中的一项革命性进展.利用先进的光谱分析手段,能迅速而准确地检测出潜藏在食品中的非法添加物,赋予监管部门更强大的监督能力.该技术的兴起,为消费者的饮食安全建立保障防线,更预示着食...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 汪鹏翔 《食品安全导刊》 2025年19卷22期 73-77页
【摘要】 本文建立高效液相色谱-串联质谱法检测压片糖果、固体饮料、代用茶和果冻中的双丙酚丁的方法.采用甲醇作为提取剂,分别对压片糖果、固体饮料、代用茶中的目标物质进行萃取,以C18 色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.8 μm)进行分离,串联质谱进...
【关键词】 双丙酚丁；高效液相色谱-串联质谱法；非法添加物；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐美丽 周宁菱 等 《实验室检测》 2025年3卷17期 137-140页
【摘要】 中成药及保健食品中的非法添加物质严重危害人们的身体健康.液相色谱-质谱联用技术(liquid chromatography-mass spectrometry technology,HPLC-MS)结合了液相色谱(LC)的分离能力与质谱(M...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 丁雨春 胡伟 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷11期 193-199页
【摘要】 目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定食品中一种新型非法添加物伐地那非杂质31的定性...
【关键词】 超高效液相色谱-串联质谱法；高分辨质谱法；非法添加物；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 许晓玲 《现代食品》 2025年4期 173-175页
【摘要】 近年来,保健食品非法添加物的现象屡见不鲜,不仅危害消费者健康,还扰乱了市场秩序.本研究聚焦保健食品中非法添加物的检测技术与监管对策,系统分析了常见非法添加物的种类及其潜在危害,深入探讨了高效液相色谱、气相色谱、光谱技术、质谱技术和免疫分析技...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 冯峰 常启智 等 《食品科学》 2025年46卷10期 290-298页
【摘要】 基于超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法建立快速测定压片糖果、蜂蜜和液体饮料3种类型食品中107种那非类非法添加物的分析方法.样品经甲醇提取、Waters Acquity UPLC BEH C18色谱柱(2.1 mm×100mm...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王铮 《实验室检测》 2025年3卷10期 95-97页
【摘要】 近年来随着医药行业的高速扩张,药品非法添加物现象越来越严重,直接危害公众的身体用药安全问题.为此,本文进行药品非法添加物的快速检测研究,综合了解药品非法添加物的快速检测方法,包括SCIEXQTRAP质谱技术、Q-Orbitrap高分辨率质谱...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 吕伟 王义轩 等 《食品安全导刊》 2025年19卷27期 190-192页
【摘要】 保健食品中非法添加物已成为当前食品安全领域的重要隐患,对消费者健康构成严重威胁.本文简要分析非法添加物的种类及对人体健康的潜在风险,在此基础上重点论述色谱法、光谱法、质谱联用技术、离子迁移谱法及非靶向筛查与大数据分析法等保健食品非法添加物筛...
- 概要：
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【中文期刊】 史敏 《食品安全导刊》 2025年16期 124-126页
【摘要】 随着人们生活水平提高与健康意识增强,保健食品市场规模不断扩大,但不法商家为牟取不当利益在保健食品中非法添加化学药物的现象屡禁不止,严重威胁消费者健康.本文阐述了保健食品中常见的非法添加物种类,并综述了色谱-质谱联用技术、表面增强拉曼光谱技术...
- 概要：
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【中文期刊】 齐红 高文燕 《食品安全导刊》 2025年14期 169-171页
【摘要】 随着保健食品市场的持续扩展,非法添加化学药物的现象频繁发生,严重危害消费者健康并制约行业可持续发展.本文系统阐述了液相色谱-串联质谱法、气相色谱-质谱联用法、薄层色谱法和免疫分析法等检测技术的特点及其在不同性质非法添加物检测中的适用性,重点...
- 概要：
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【中文期刊】 陈扬 姚晓庆 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷5期 16-23页
【摘要】 目的 建立磁性分散固相微萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定糖果中25种非法添加物.方法 样品采用50%甲醇水提取,经磁性分散固相微萃取净化后由ACQUITY UPLC TSS T3色谱柱分离,以甲酸铵水溶液-酸铵乙腈为流动相进行梯度洗脱,...
【关键词】 磁性分散固相微萃取；临床/违禁药物；超高效液相色谱-串联质谱法；
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 孙剑聪 沈卫东 等 《食品安全导刊》 2024年20期 163-165页
【摘要】 随着我国社会经济的不断发展,人们的生活水平逐渐提高,消费者对食品质量和食品安全问题的关注度也显著上升.我国对于食品中的添加物质有极其严格的规定,但仍有一些不法商贩为了提升食品的整体品质,向食品中添加非法添加物,对消费者的饮食健康造成严重影响...
- 概要：
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【中文期刊】 黄丽娜 邹诗婷 《现代食品》 2024年30卷15期 56-58页
【摘要】 随着畜牧业的快速发展,兽药在动物疾病防治中发挥的作用愈发凸显,但兽药非法添加物问题频发,不仅危害动物健康,还可能通过畜产品残留危及消费者健康.本文在分析兽药非法添加物主要类型、危害及成因的基础上,重点阐述了当前在检测技术标准化、生产质量管控...
- 概要：
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【中文期刊】 甘方勇 《食品安全导刊》 2024年29期 137-139页
【摘要】 食品安全问题日益严峻,非法添加物对人体健康构成严重威胁.本文综述了食品中常见非法添加物的种类及其危害,重点介绍了几种快速检测技术的原理、特点及应用.光谱分析法可快速检测多种添加剂,色谱分析法具有高效分离能力,色谱-质谱联用技术兼具高灵敏度和...
- 概要：
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【中文期刊】 禚欢欢 张澜 《食品安全导刊》 2024年16期 169-171页
【摘要】 高分辨质谱技术凭借其极高的灵敏度、选择性、分辨率,在食品安全检测领域得到了广泛应用.本文详细阐述了高分辨质谱技术的基础理论与显著特性,重点介绍了高分辨质谱技术在食品农药残留、兽药残留、重金属元素检测方面的应用.同时,探讨了高分辨质谱技术在食...
- 概要：
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【中文期刊】 夏金涛 张莉 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷21期 13-21页
【摘要】 目的 利用高分辨质谱仪快速筛查壮阳类保健食品中的磷酸二酯酶5型抑制剂(phosphodiesterase type 5 inhibitors,PDE-5i),确证其中发现的新型非法添加物并建立定量检测方法.方法 采用超高效液相色谱-四级杆-...
- 概要：
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【中文期刊】 程晓帆 李芸 等 《现代食品》 2024年30卷17期 167-171页
【摘要】 建立了液相色谱-串联质谱法快速测定小麦粉中 5 种非法添加物的分析方法.样品使用一级水直接提取,采用Agilent Eclipse Plus C18 色谱柱,以 0.1%甲酸+10 mmol·L-1 甲酸胺溶液和甲醇为流动相,梯度洗脱,采用...
- 概要：
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【中文期刊】 舒展 王琤帅 等 《中国药业》 2023年32卷15期 67-71页ISTICCA
【摘要】 目的 建立检测中成药中非法添加物二乙氨基前他达拉非的高效液相色谱-高分辨四极杆-飞行时间-质谱(HPLC-Q-TOF-MS)法,并根据他达拉非类化合物的特征碎片离子实现非目标化合物的筛查.方法 色谱柱为Agilent EC C18柱(100...
【关键词】 高效液相色谱-高分辨四极杆飞行时间-质谱法；非法添加物；磷酸二酯酶Ⅴ型抑制剂；
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【中文期刊】 李文豪 《食品工程》 2023年4期 4-6,11页
【摘要】 随着人们生活水平的提高,身体保健意识逐渐增强.面对日益提升的市场需求,不法商贩为了追求巨大利润,在各种保健食品中非法添加化学物质,以短期快速达到消费者想要的效果.然而长期食用含非法添加化学物的保健食品,身体机能会出现不同程度的损害,严重者可...
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【中文期刊】 雒晓玲 《现代食品》 2023年29卷11期 27-29页
【摘要】 食品科技的快速发展推动了食品工业现代化进程.为满足现代人的消费需求,食品添加剂被广泛添加于各类食品中用以增色提味防腐等,其在现代食品加工中发挥着越来越重要的作用.目前,广大消费者对食品添加剂的认知普遍存在误解,片面地认为食品添加剂有害无益,...
- 概要：
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【中文期刊】 陈美春 贾彦博 等 《分析仪器》 2023年2期 89-95页
【摘要】 目的:了解电商平台在售酵素食品中匹克硫酸钠、双醋酚丁等多种致泄类非法添加物的添加现状,为今后质量监督执法和评价提供科学依据.方法:对电商平台在售酵素食品进行随机买样,采用高效液相色谱-串联质谱技术对匹可硫酸钠、双醋酚丁、比沙可啶、脱乙酰比沙...
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【中文期刊】 侯晓芳 施迎娣 等 《中国药科大学学报》 2019年50卷1期 33-40页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 近年来,中药及保健品中非法添加化学药物的事件时有发生.为此,开发快速、灵敏、准确检测非法添加物的方法和技术十分重要.通过查阅20162017年国内外发表的相关文献资料,本文从方法和技术的角度对中药和保健品中非法化学药物的分析技术研究进展进行...
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【中文期刊】 黄国栋 黄艳婷 等 《中成药》 2015年37卷6期 1249-1254页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究补肾壮阳类药物中非法添加物的提纯与结构鉴定,为国内研究补肾壮阳中成药及保健品中非法添加物提供技术支持和相关谱图数据.方法 使用薄层色谱、柱色谱、高效液相色谱对非法添加物进行分离和提纯;使用核磁共振、质谱确定非法添加物的化学结构.结...
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【中文期刊】 高晋梅 段琼 等 《中国酿造》 2021年40卷9期 19-24页
【摘要】 近年来,安全的保健食品越来越受欢迎.在此情况下,一些不法商家为牟取暴利,使保健食品效果显著,向保健食品中非法添加了各种化学物质,使得保健食品掺假,以及各种非法添加物的检出等问题层出不穷.与此同时,为打击非法添加的不良现象,加强对保健食品的市...
- 概要：
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【中文期刊】 赵义良 赵兴鑫 等 《食品安全质量检测学报》 2021年12卷2期 452-458页
【摘要】 农业农村部第194号公告的实施,标志着我国在养殖环节全面减抗时代的到来,然而在中兽药中非法添加各类违禁物质的现象屡禁不止,不仅扰乱了市场秩序,降低养殖业经济效益,还对动物和人的身体健康造成不良后果.根据现行农业部公告中兽药中违法添加物的检测...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 李亚庆 陈深树 等 《武汉工程大学学报》 2021年43卷6期 603-609页
【摘要】 通过选择适宜色谱柱,优化色谱条件和质谱条件,建立了一种快速检测保健品中42种非法添加化学物质高效液相色谱-串联质谱法.样品中的目标物经甲醇萃取后,使用五氟苯基丙基色谱柱(100 mm×2.1 mm,5μm)分离,以乙腈、20 mmol/L乙...
【关键词】 高效液相色谱-串联质谱法；保健品；多反应监测；
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