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【中文期刊】 张爱琪 《食品安全导刊》 2025年6期 34-36页
【摘要】 食品安全是关系国计民生的重大问题,而监督抽检是保障食品安全的重要手段.本文以基层食品安全监督抽检工作为研究对象,分析了当前基层食品安全监督抽检工作存在的问题,提出了加强抽检经费投入、培养专业人才、开展智慧抽检、制订均衡抽检计划、提高抽检数据...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 毕泗伟 《食品安全导刊》 2025年5期 36-38页
【摘要】 食品安全监督抽检作为监管体系的重要一环,在保障食品安全、维护公众健康方面发挥着积极作用.纵观食品安全监管实践,抽检已成为监管部门摸清食品安全状况、评估食品安全风险、发现问题隐患、打击违法违规行为的有力抓手.然而,面对新时期食品安全治理的新形...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 亓振 《食品安全导刊》 2025年6期 7-9页
【摘要】 随着我国经济与社会的持续发展,食品安全问题愈发受到公众的关注.在食品安全事件频繁发生的当下,强化食品安全监管力度刻不容缓.抽检是食品安全监管的关键手段,科学精准地开展抽检至关重要.本文深入剖析食品安全抽检数据常见的问题,涵盖数据准确性、完整...
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【中文期刊】 王萍 《食品安全导刊》 2025年7期 5-7页
【摘要】 本文研究了食品安全抽检数据在农产品风险评估中的关键作用与现存挑战,强调了食品安全抽检在识别潜在风险、提升消费者信心和促进公平竞争方面的核心价值,详细剖析了抽样代表性不足、检测方法局限、数据处理与分析不明及数据时效性差的问题,并提出了增强样本...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 王利军 《食品安全导刊》 2025年4期 1-3页
【摘要】 食品抽检作为保障食品安全的重要手段,对于发现和解决食品安全问题具有关键作用.本文深入分析了食品抽检中常见的食品安全问题及其成因,并提出了应对措施,旨在为提高食品安全水平、保障公众健康提供有益参考.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵红磊 祁立新 等 《食品安全导刊》 2025年1期 45-47页
【摘要】 为了解我国食品安全形势,对国家市场监督管理总局公布的2021—2023年国家食品安全监督抽检不合格食品信息进行归类汇总,发现2021—2023年国家食品安全监督抽检共公布不合格食品642批次,共涉及762个不合格项目.通过分析可知,我国食品...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 薛红 李敏 等 《食品安全导刊》 2025年9期 69-73页
【摘要】 目的:评估汉阳区食品中污染物及有害因素的分布及污染状况,识别潜在安全隐患,为食品安全监管提供科学依据.方法:采用国家规定的食品卫生检测方法和相关国家标准进行评价.结果:2018-2024年在汉阳区共检测食品样品1 129件,其中化学污染物及...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马怡童 吴迪 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷5期 317-326页
【摘要】 目的 分析 2021-2023 年国家食品安全监督抽检整体情况及存在的主要食品安全问题.方法 汇总2021-2023 年国家市场监管部门的食品安全监督抽检数据,从食品类别、不合格项目类别以及具体的不合格项目等方面进行分析.结果 2021-2...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郝宝轮 《现代食品》 2025年5期 139-142页
【摘要】 本文聚焦食用农产品食品安全监督抽检工作,深入剖析当前存在的问题,并提出针对性的改进对策,旨在提升食用农产品监督抽检工作质量,保障公众食品安全,为相关监管部门和检验机构提供参考依据,推动食用农产品监督抽检工作的科学、高效开展.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄喜 何珍凤 《食品安全导刊》 2025年9期 39-42,46页
【摘要】 本文收集汇总了邵阳市市场监督管理局官网发布的2024年度食品安全监督抽检通告数据,对抽检数据结果从不合格食品大类、不合格项目等方面进行分析.结果发现,2024年度,邵阳市食品安全抽检共检出不合格样品175批次,涉及食品大类10个,不合格项目...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 李苗苗 李利峰 等 《食品安全导刊》 2025年11期 7-10页
【摘要】 目的:分析 2024 年内蒙古某市市本级食品安全监督抽检的数据,以期为生产者、经营者、监管者及消费者提供启示和参考.方法:梳理该市市本级食品安全监督抽检的数据,对抽样环节、抽检食品种类、不合格项目中具体指标进行分析讨论.结果:该市市本级共抽...
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【中文期刊】 杨晶晶 《现代食品》 2025年6期 150-152页
【摘要】 食品安全抽检是食品安全监管体系的重要手段,是确保食品安全的有效方式.通过对生产、流通和餐饮环节进行有计划的抽检工作,可以有效识别食品安全隐患,降低食品安全质量事件的发生频率.食品安全抽检工作抽样基数大、产品分类复杂、食品流通范围广.在实施过...
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【中文期刊】 逄美芳 《现代食品》 2025年9期 180-182页
【摘要】 食品安全监督抽检是实现食品监管的主要方式,可助力食品监管工作的高质量实施.基于此,本文围绕食品监管中的食品安全监督抽检展开分析,总结食品安全监督抽检在食品监管中的作用(排查安全风险、规范市场秩序、保护公众知情权和助力监管决策),并提出了精准...
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【中文期刊】 陈梓欣 蒋欣桐 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷4期 291-298页
【摘要】 目的 对比分析 2018-2023 年国家食品安全监督抽检中婴幼儿食品不合格情况.方法 汇总统计2018-2023 年国家食品安全监督抽检婴幼儿食品不合格样品信息,从抽样数量及产品品牌、不合格率、食品类别、不合格项目、被抽样地区进行分析.结...
- 概要：
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【中文期刊】 彭浩 涂龙成 《食品安全导刊》 2025年3期 30-37页
【摘要】 目的:分析2019—2023年重庆市食品安全监督抽检风险情况,为科学监管提供决策参考.方法:对重庆市场监督管理局在2019年1月1日至2023年12月31日发布的食品安全抽检通告进行统计分析.结果:5年抽样总体不合格率为1.2％,不同年度抽...
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【中文期刊】 曹静 《食品安全导刊》 2025年5期 42-44,48页
【摘要】 为解决食品安全监督抽样质量问题,提高抽检结果的真实性、可靠性,充分发挥食品安全监管的作用,保障民众的饮食安全,本文介绍食品安全监督抽样实施流程及取得的成果,分析抽样质量的影响因素,包括抽检计划、抽检频次、抽样人员、抽样对象、样本运输和抽样过...
- 概要：
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【中文期刊】 王方玲 磨涛 等 《食品安全导刊》 2025年10期 20-23页
【摘要】 本文对 2024 年钦州市食品安全监督抽检数据进行了系统的统计与分析.结果显示,2024 年钦州市共抽检食品样品 7 575 批次,其中 7 298 批次样品质量合格,合格率为 96.34%,277 批次样品存在不合格情况.合格率较低的食品...
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【中文期刊】 王文特 胡明燕 等 《现代食品》 2025年1期 225-228页
【摘要】 为了解山东省酱卤肉制品食品安全质量安全状况,识别其中的食品安全风险,对 2023-2024 年山东省市场监督管理局抽检通告中酱卤肉制品的抽检情况进行统计和分析.结果发现,省级共抽检酱卤肉制品3 349 批次,检出不合格样品 18 批次,总体...
- 概要：
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【中文期刊】 褚红英 《现代食品》 2024年30卷10期 145-147页
【摘要】 食品安全是民生安全的"稳定器"、经济发展的"动力源",同时也关系着和谐社会建设.为保障食品安全,我国食品安全监管工作持续推进.食品监督抽检是落实食品安全监管的主要手段,对提升食品安全监管效率意义重大.因此,文章基于食品监督抽检的基本概念,分...
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【中文期刊】 曹敏 《现代食品》 2024年30卷9期 120-122页
【摘要】 食品安全监督抽检作为食品安全监管的技术保障和重要手段,可以找准食品安全隐患、降低食品安全风险.本文分析当前基层食品安全监督抽检工作中存在的问题,并提出针对性的对策及建议,以期为基层高效开展食品安全抽检工作提供参考.
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【中文期刊】 黄建 曾丽萍 《食品安全导刊》 2024年31期 24-26页
【摘要】 食品安全抽检作为食品安全管理的重要举措,其旨在发现风险隐患,预防食品安全事故的发生.然而,在实际工作开展过程中会受部分因素的影响,存在食品安全抽检工作靶向性不准、发现问题能力不足的情况.本文通过分析食品安全抽检工作的现实意义,剖析影响食品安...
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【中文期刊】 杨文斌 马静 《食品安全导刊》 2024年27期 44-47页
【摘要】 随着经济的快速发展和人们生活水平的提高,食品消费需求日益增长,全面加强食品安全保障显得尤为重要.近年来,频发的食品安全事件不仅对消费者的健康构成了威胁,而且对整个社会的稳定和发展带来了不利影响.因此,建立健全食品安全监督抽检体系,确保食品质...
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【中文期刊】 庄振翼 段科 《食品安全导刊》 2024年7期 23-25,29页
【摘要】 食品安全关系到消费者的健康和生活质量,食品安全问题的频生对食品产业的可持续发展造成了严重影响.在此背景下,食品安全抽检数据的有效管理和利用成为确保食品质量、维护公共健康的重要手段.本文分析了食品安全抽检数据管理中存在的主要问题,包括数据不完...
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【中文期刊】 王婷 常虹 等 《现代食品》 2024年30卷4期 225-228页
【摘要】 食品安全抽检作为食品安全管理的重要手段,抽检工作的质量将直接影响食品质量安全效果评价与相关政策制定.因此,本文基于海南省市场监督管理局关于 2020-2023 年食品安全抽检情况分析的通告,阐述了食品安全抽检及其在食品安全保障工作中的重要性...
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【中文期刊】 柳亚飞 查怀忠 《食品安全导刊》 2024年16期 43-45,58页
【摘要】 为改善江苏省Y市食品安全状况,应用Excel对 2022-2023 年江苏省Y市食品安全监督抽检的总体情况、食品大类、不合格项目等方面的结果进行分析.结果表明:2022 年,江苏省Y市累计完成抽检13 102批次样品,不合格率为3.91%;...
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【中文期刊】 李秀云 《现代食品》 2024年30卷9期 155-159页
【摘要】 本文对 2023 年厦门市食品安全监督抽检数据进行了统计分析.2023 年厦门市全年累计抽检食品22 930批次,抽检合格率为97.53%,不合格566批次.主要不合格项目为农兽药残留超标、重金属污染、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂...
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【中文期刊】 田伟妮 吴秋莹 等 《现代食品》 2024年30卷11期 211-215页
【摘要】 目的:分析四川省食用农产品质量安全现状,发现风险点,为后续食品安全监管提供科学依据并提出建设性的意见.方法:汇总四川省市场监督管理局官网发布的 2021-2023 年关于食品安全监督抽检情况的通告中食用农产品的信息,从抽检整体情况、不合格类...
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【中文期刊】 贾生春 张红妮 等 《现代食品》 2024年30卷9期 104-108页
【摘要】 本文对2021-2023年甘肃省平凉市食品安全监督抽检结果进行梳理、汇总,从抽检数量、食品类别、不合格项目及其成因等方面进行系统分析,深度解析近 3 年平凉市食品安全抽检整体情况,并给出指导性建议,为监管部门加强食品安全监管、规范市场治理等...
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