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【中文期刊】 李秀云 《现代食品》 2024年30卷9期 155-159页
【摘要】 本文对 2023 年厦门市食品安全监督抽检数据进行了统计分析.2023 年厦门市全年累计抽检食品22 930批次,抽检合格率为97.53%,不合格566批次.主要不合格项目为农兽药残留超标、重金属污染、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂...
【中文期刊】 薛慧慧 马坡 等 《现代食品》 2023年29卷11期 128-131页
【摘要】 对2020—2022年陕西省市场监督管理局发布的食品监督抽检不合格产品信息进行汇总、统计、分析,不合格食品共计966批次,涉及不合格项目91项1022项次,涉及食品大类26个.农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不达标和污染...
【中文期刊】 何志凯 《现代食品》 2023年29卷18期 222-224页
【摘要】 随着经济发展水平的不断提高,食品安全作为重大民生问题,受到群众和相关部门的高度重视,通过加强食品安全监督抽检工作,可以为人民群众的健康提供有力保障.对此,本文结合基层食品安全监督抽样工作实际进行讨论,并提出改进建议,以期为有关部门提供参考.
【中文期刊】 张娜 杨晓婷 等 《食品与生物技术学报》 2023年42卷10期 107-112页
【摘要】 对2016-2020年速冻食品的国家食品安全监督抽检结果和7家速冻食品生产企业2018-2020年被抽检情况进行汇总,分析了速冻食品监督抽检情况及发现的主要食品安全问题.结果表明,2016-2020年全国共完成速冻食品监督抽检208 039...
【中文期刊】 薛慧慧 郭王钊 等 《现代食品》 2023年29卷13期 225-228页
【摘要】 对2020-2022年陕西省市场监督管理局网站发布的食品监督抽检不合格产品信息进行汇总、统计、分析,共计966批次不合格食品,91项1022项次不合格项目,涉及12个抽检地区.农兽药残留超标、污染物污染、超范围超限量使用食品添加剂和质量指标...
【中文期刊】 康燕玉 《现代食品》 2022年28卷10期 146-148,160页
【摘要】 在对2021年福建省食品安全监督抽样检查数据进一步处理和总结过程中,分析2021年福建省食品安全的整体情况及存在的主要食品安全风险.结果表明,2021年福建省共完成32948批次食品监督抽检任务,抽检样品共涵盖32个食品类别,其中检出不合格...
【中文期刊】 李强 戴岳 等 《食品安全质量检测学报》 2018年9卷13期 3508-3513页
【摘要】 英国在食品监督检查方面有着许多良好的方法值得国内的学习和借鉴,本文通过介绍英国食品监督检查手段和分析实例数据,总结其监督检查实践经验,从而提出适合中国食品监管的合理建议.首先,简述了英国食品安全现行法律法规、相关食品监管部门,以及食品监管部...
【中文期刊】 孙爱兰 戴岳 等 《食品安全质量检测学报》 2018年9卷24期 6384-6389页
【摘要】 近年来,新西兰在食品监管方面不断发展,实施了一系列新的食品监督检查措施,这些先进的管理办法值得我们学习和借鉴.本文总结梳理了新西兰政府要求食品企业遵守的3类食品安全控制计划,并详述了这3类计划(国家计划、食品控制计划、风险管理计划)对应的风...
【中文期刊】 张美蓉 《中国保健营养》 2018年28卷21期 333页
【摘要】 食品安全与食品监督管理问题一直是国内位居首位的重要国计民生问题,目前国内食品安全与食品监督管理工作问题较多,相关法律法规不够完善和食品安全监督管理不够完善是造成食品安全问题的主要原因.针对此情况建立和完善食品安全与食品监督管理体系,加强对食...
【中文期刊】 南苏格 《饮食保健》 2017年4卷27期 363页
【摘要】 食品卫生档案管理是食品监督管理工作中的重要内容,对保障食品卫生安全具有重要作用,使得食品卫生档案管理在食品监督中得到广泛应用,其可以使生产加工更加透明化、清晰化,有利于符合现代食品卫生档案管理体系的形成.基于此,本文概述了食品卫生档案管理,...
【中文期刊】 于瑞敏 赵进沛 等 《医学动物防制》 2001年17卷3期 131-132页 ISTIC
【摘要】 目的搞好部队生活服务中心食品卫生监督,确保受阅官兵身体健康.方法根据多年参加部队食品卫生监督的经验及此次阅兵村生活服务中心的特点,找出部队生活服务中心食品卫生监督中主要危害因素,确定关键控制点.结果根据关键控制点,对生活服务中习进行食品卫生...
【中文期刊】 孙虹 《中国国境卫生检疫杂志》 2001年24卷4期 203-205页 ISTICCA
【摘要】 [目的]掌握珠海口岸进口食品的现状,为加强卫生监督检验管理工作提供科学依据.[方法]对2000年1～12月从珠海各口岸及由深圳口岸转关至拱北口岸进口的食品的监督检验结果进行统计分析.[结果]2000年进口食品总批次为3263批次,总质量为1...
【中文期刊】 谢昭聪 吉彩霓 等 《中国国境卫生检疫杂志》 2001年24卷2期 80-81页 ISTICCA
【摘要】 [目的]掌握深圳口岸进出口食品的卫生状况.[方法]对2000年1～6月份深圳口岸进出口食品监督检验结果进行分析.[结果]共检验法定检验样品7579份,检出不合格样品108份,不合格率为1.42%.普通食品类不合格率(6.7%)高于水产品类不...
【中文期刊】 郑建晖 《中国国境卫生检疫杂志》 2000年23卷2期 116-119页 ISTICCA
【摘要】 欧盟各成员国是农产品生产加工与进出口大国.面对巨大的进口食品量,在严把食品质量关的同时,又不阻碍进出口贸易的高速运转,就需要有一个科学的食品管理体系作为保证.如何保证这些食品既能快速通关,又保证其安全性和消费者利益,是作者在德国卫生部及口岸...
【中文期刊】 于洪仁 《中国医药指南》 2016年14卷34期 295-296页
【摘要】 目的 分析食品卫生档案化管理在食品监督中的应用价值.方法 对营囗市鲅鱼圈区餐饮业予以监督,创建安全档案,对其日常予以检查,将违法行为予以详细记录,对于存在不良记录单位需要加大检查力度,并对其给予处罚,提出科学合理化建议,实现计划、检查、记录...
【中文期刊】 逯远 《中国保健营养》 2015年25卷6期 238,240页
【摘要】 保健食品是食品市场的重要组成部分,做好保健食品专项治理工作可以使人们的生活质量提升到一个新的高度.调查发现,目前很多保健药品生产经营企业存在诸多问题,需要食品监督所进一步加强监管力度,做好保健食品专项整治工作.本文,笔者将分析现阶段大多数保...
【中文期刊】 潘卫东 《世界最新医学信息文摘（电子版）》 2013年31期 213-213,215页
【摘要】 目的通过实施食品卫生档案化管理保障食品安全状况和基础条件，从而监督和排查食品安全隐患，保障广大人民食用安全食品。方法对哈尔滨市香坊区餐饮单位进行监督检查，建立食品安全信用档案，进行日常监督检查并记录检查结果及违法情况，凡有不良记录的，需增加...
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