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【中文期刊】 刘德俊 刘晓 等 《疾病监测》 2020年35卷1期 39-45页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 弯曲菌是重要的食源性、人畜共患致病菌,近年来因其流行率与耐药率的不断上升而受到全球人医和兽医临床的高度关注.欧洲、美国及我国均建立了人医和兽医领域的弯曲菌耐药性监控网络,此外,相关学者也开展了一系列的流行病学调查研究.动物是弯曲菌的主要来源...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李雪彤 林英 等 《生物技术通报》 2019年35卷4期 125-138页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 食品安全是如今大众关注的焦点,而食源性致病细菌是导致食品安全问题事件频发的主要原因之一,因此需要开发一种快速灵敏便宜的检测方法,对食源性致病细菌进行监督检测.适配体是在体外基于SELEX技术,从单链寡核苷酸随机文库中筛选出的对靶标具有高亲和...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 雷高鹏 黄玉兰 等 《中国食品卫生杂志》 2019年31卷5期 441-444页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 比较研究四川省鸭和猪源鼠伤寒沙门菌脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)分型与耐药特征,为分析鼠伤寒沙门菌食品来源提供支持.方法 将鸭和猪源监测中分离的47株鼠伤寒沙门菌进行PFG...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杜强 黎俊宏 等 《现代预防医学》 2017年44卷16期 2928-2932页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 研究VITEK MS对细菌性食物中毒样品的快速检测方法和效果,以提高致病菌检测效率.同时即时对检出的菌株进行同源性分析,以协助调查患者发生食物中毒的原因,预防食物中毒的再次发生.方法 针对疑似细菌性食物中毒的6份样品,增菌分离培养后使...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨庆文 杨萍 等 《中国食品卫生杂志》 2017年29卷2期 223-229页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 调查云南省学生餐中细菌污染,同时比较不同食品类别的污染情况.方法 依托《2014年云南省食品安全风险监测方案》,采用国家标准规定的检测方法,对2014年云南省16个地州学生餐进行了卫生指标菌和常见食源性致病菌检测,并用SPSS 19....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 姜云 郭宝福 等 《现代预防医学》 2016年43卷21期 3880-3883,3895页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 研究南京市主要细菌性病原体致食源性疾病负担,提出食源性疾病监测策略.方法 根据南京市11个区17家食源性疾病哨点医院主动监测和食源性疾病负担调查结果,结合各主要细菌性病原体的食源性比例等各项乘数,获得人群中各主要细菌性病原体的发病率及...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高亚色 杨帆 等 《现代预防医学》 2015年42卷22期 4074-4076页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 分析厦门市思明区多年来细菌性食源性疾病病原菌种类、尤其是流行特征及实验室检测情况,为预防和控制食源性疾病提供科学依据.方法 对思明区2007-2014年细菌性食源性疾病实验室检测样品信息及结果进行统计分析.结果 8年共接到114起疑似...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘一倩 易欣欣 《生物技术通报》 2014年4期 19-24页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 食用新鲜蔬果引起的食源性疾病快速增长，恶性事件时有发生。关注于国外与蔬果有关的致病细菌的研究进展，主要介绍了蔬果的微生物性质调查，分析了细菌总数、大肠菌群和致病细菌的分布规律；重要的致病细菌污染来源及影响污染率的原因；致病细菌在蔬果中的存活...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡朝友 傅春玲 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷1期 36-39页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立一种灵敏、可靠、快速对水中大肠埃希菌富集和DNA提取的最佳方法组合,以便应用TaqMan探针实时荧光PCR技术进行定量检测.方法 膜过滤洗脱环节,采用3种不同的方法进行富集洗脱,通过平板计数法比较各方法富集洗脱效果;DNA提取环节...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高兴 辛文文 等 《生物技术通报》 2013年12期 123-128页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 建立多重PCR反应结合基因芯片技术的11种(株)食源性致病菌检测方法.以金黄色葡萄球菌、志贺菌、霍乱弧菌、单增李斯特菌等11种(株)食源性细菌的特异性基因为靶基因,利用Premier 5.0和Oligo 6.0软件设计引物和探针,BLAST...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吕宇 刘祖阳 等 《现代预防医学》 2013年40卷19期 3574-3577,3581页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 及时掌握2010年四川省食物中毒事件的发生情况和流行趋势,为有关部门制定食源性疾病预防控制措施提供科学依据.方法 利用突发性公共卫生事件报告管理信息系统和食源性疾病(食物中毒)监测网中上报的食物中毒事件数据,运用描述性分析探讨四川省食...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 毛雪丹 胡俊峰 等 《中国食品卫生杂志》 2011年23卷2期 132-136页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 初步估计我国细菌性食源疾病的疾病负担.方法 利用文献综述的方法推算我国急性腹泻的发病率,综合胃肠炎患者腹泻比例、胃肠炎患者食源性比例可推算我国食源性疾病的发病率,结合食源性疾病的细菌比例可推算细菌性食源性疾病的发病率,同时推算住院率....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 段永翔 鞠长燕 等 《微生物学报》 2011年51卷4期 518-523页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 [目的]比较深圳市食源性病例和外环境中分离的副溶血性弧菌在血清分布、毒力基因携带情况和分子分型方面的特征.[方法]血清凝集法检测菌株血清型,多重PCR检测毒力基因tdh和trh基因携带情况,脉冲场凝胶电泳(PFGE)分析基因分型特征.[结果...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄薇 赵翔 等 《现代预防医学》 2011年38卷2期 344-347页ISTICPKUCA
【摘要】 [目的]初步探讨常规PCR、荧光PCR、PCR产物测序及脉冲场凝胶电泳(PFGE)等核酸检测技术在常见细菌性食源疾病病原菌检测中的应用.[方法]用常规PCR、荧光PCR直接检测经选择性增菌培养的沙门菌和志贺菌,测定PCR扩增产物序列以确定瘸...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 毛雪丹 胡俊峰 等 《中国食品卫生杂志》 2010年22卷3期 224-228页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解我国细茵性食源性疾病暴发的发生趋势、流行特征.方法 根据中国食源性疾病监测网2003-2007年报告资料,分析细菌性食源性疾病发病率、住院率等流行病学指标的时间趋势、地区差异、人口学特征,以及发病人群的病原体分布、原因食品比例以及...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 段鹤君 邵兵 《卫生研究》 2010年39卷6期 747-750页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 利用文献报道的细菌性食物中毒历史数据,快速有效地对细菌性中毒因素进行评估并建立预测模型.方法 通过归一化处理消除不同量纲影响,采用主成分分析方法(PCA)降低评分矩阵的维数即提取有效主元作为输入变量,随即抽取70%作为训练集结合支持向...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘开永 孙晓菲 等 《中国公共卫生》 2010年26卷9期 1158-1159页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 全球每年70%的腹泻病例与各种致病性微生物污染食品有关[1].目前多数企业采用具有抑菌作用的合成食品添加剂添加到食品中,以期待达到防腐效果.但是合成添加剂对人体有一定的毒副作用,近年来,人们倾向于选择安全性高的天然食品防腐剂[2].狼...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 陈浩川 何林 等 《预防医学情报杂志》 2019年35卷5期 439-445页ISTICCA
【摘要】 目的 分析深圳市龙华区食源性疾病哨点监测医院食源性所致感染性腹泻患者的细菌病原构成特征,为辖区感染性腹泻疾病防制提供科学依据.方法 收集2014-2017年深圳市龙华区食源性疾病病原学哨点监测医院报告的监测病例信息.采集患者的粪便样本进行1...
【关键词】 食源性所致感染性腹泻；细菌；病原学分析；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吕秋艳 褚添 等 《热带医学杂志》 2019年19卷1期 113-115,119页ISTICCA
【摘要】 目的 分析北京市门头沟区细菌性食源性疾病事件病原菌的分类情况,为食源性疾病的预防控制提供参考依据.方法 对北京市门头沟区2013-2017年发生的细菌性食源性疾病事件的实验室检测结果进行统计分析.结果 2013-2017年共处理15起细菌性...
- 概要：
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【中文期刊】 白婧 张娜 等 《职业与健康》 2018年34卷16期 2207-2211页ISTICCA
【摘要】 目的 对2014-2017年北京市海淀区食源性疾病主动监测结果进行了分析,了解海淀区食源性疾病流行特征.方法 对2014-2017年在两家哨点医院就诊的1 409例食源性疾病患者便标本进行沙门菌、志贺菌、致泻大肠埃希菌及副溶血性弧菌检测,对...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王维娟 荆丽萍 《职业卫生与应急救援》 2018年36卷1期 51-53页ISTICCA
【摘要】 [目的]通过对北京市门头沟区食源性腹泻患者标本监测结果的分析,了解致泻性病菌的流行特征,为腹泻防控提供科学依据.[方法]调查2016年4月-10月门头沟区医院肠道门诊食源性腹泻患者,开展粪便标本病原学检测,分析致病菌流行特征.[结果]共检测...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王焱焱 信振江 等 《职业与健康》 2017年33卷18期 2502-2505页ISTICCA
【摘要】 目的 对北京市丰台区2012-2015年3家哨点医院4种细菌性食源性疾病监测结果进行分析,了解丰台区细菌性食源性疾病流行特征.方法 根据食源性疾病监测报告系统监测资料,对2012-2015年在丰台区3家哨点医院就诊的2 143例食源性疾病病...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 黄爱华 邱志刚 等 《解放军预防医学杂志》 2013年31卷2期 106-108页ISTICCA
【摘要】 目的 基于链霉亲和素修饰的CdSe/ZnS量子点标记的基因芯片技术,建立快速、准确、高通量的检测食源性致病细菌的方法.方法 以16s rDNA为靶基因,针对待检的食源性致病细菌合成一系列寡核苷酸探针,制成寡核苷酸芯片,生物素化标记的PCR产...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄薇 刘建平 等 《公共卫生与预防医学》 2013年24卷6期 10-13页ISTIC
【摘要】 目的 建立基于Elman神经网络的感染性腹泻病人中细菌性食源性疾病阳性检出率预测模型,评估探讨Elman神经网络模型在细菌性食源性疾病发病预测中的应用价值.方法 利用深圳市2008年1月至2012年12月的细菌性食源性疾病疫情资料作为训练集...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 米克热木·阿布都热依木 《大家健康（下旬版）》 2013年7卷10期 18-19页
【摘要】 食源性疾病是当今世界上分布最广泛、最常见的疾病之一.全球每年发生食源性疾病的病例达到数十亿列,即使在发达国家也至少有1/3人患食源性疾病,其发病率的前列,无论在发达国家还是在发展中国家,这都是一项重要的公共卫生问题.食物中毒是食物中某些污染...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 罗华 张林 等 《中国农村卫生事业管理》 2013年33卷4期 431-433页
【摘要】 目的:了解某地区食品细菌污染状况.方法:根据《重庆市食品安全风险监测工作手册》要求,对2010年8月至2011年10月某地区82家市售食品经营单位肉与肉制品、蛋制品、速冻熟制米面制品、豆制品、动物性水产品等九类食品监测资料进行收集整理分析....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 戚杰 《大家健康（下旬版）》 2013年12期 41-41,42页
【摘要】 目的：就某幼儿园食源性细菌性痢疾暴发进行调查。方法：2011年6月17日，某幼儿园出现了一起较为严重的食源性细菌性痢疾暴发，发病患儿有132例，对其进行调查分析。结果：推断午餐的酱牛肉可能与本次食源性细菌性痢疾暴发有关。后来深入调查，个体摊...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宋联元 邱新村 等 《疾病监测与控制》 2011年05卷7期 441-442页
【摘要】 <篇首> 细菌性食源性疾病(细菌性食物中毒)常造成群发性的腹泻、呕吐等伤害,给人们的身体健康造成严重危害.判断是否为细菌性食源性疾病的依据主要包括流行病学调查;病人的潜伏期和特有的中毒表现以及实验室诊断:而实验室诊断是确定食源性疾病病因的主要依...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】王萍 2014年浙江省检验医学学术年会 2014年
【摘要】 目的对食源性相关腹泻患者粪便细菌病原体的检测分析,为食源性疾病的诊断和预防控制措施提供指导.方法收集2012年1-12月湖州市第一医院肠道门诊就诊的疑似与食源性相关腹泻患者的粪便标本进行肠道病原菌的分离培养检测.结果 1009例患者共分离到...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡鹏威 刘楚云 等 《现代预防医学》 2019年46卷11期 2028-2031,2101页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 将16S rRNA基因测序分析技术应用于食品安全风险监测中非目标(相似、少见或非典型)致病菌的鉴定,为食源性疾病防控提供更多病原学证据.方法 采集18份畜类、18份禽类和9份鱼类共45份生鲜样品,目标致病菌按照GB4789标准检测,非...
- 概要：
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