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【中文期刊】 王琪 李晓昱 等 《中国癌症杂志》 2008年18卷9期 681-684页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 背景与目的:食用真菌在医疗保健领域的研究展现出强大的应用潜力.该课题探讨全复配食用菌提取物的抗肿瘤作用及对荷瘤小鼠免疫功能的影响.方法:小鼠随机编号分组,其中预防组预先给予全复配食用菌提取物灌胃2周,每天1次,之后各组均接种C26细胞建立荷...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王峰 陶明煊 等 《食品科学》 2009年30卷21期 343-347页
【摘要】 目的:研究金顶侧耳提取物(PCTE)、大球盖菇提取物(SRE)、姬菇提取物(PCNE)和柳松菇提取物(AAE)对自由基清除作用及对糖尿病小鼠降血糖作用.方法:采用分光光度法分析4种食用菌提取物(EFE)中抗氧化成分和自由基清除能力.小鼠腹腔...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 窦会娟 李新伟 等 《食用菌学报》 2022年29卷1期 80-85页
【摘要】 分别制备香菇(Lentinula edodes)、毛头鬼伞(Coprinus comatus)、金针菇(Flammulina velutipes)、柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)、刺芹侧耳(Pleurotus ery...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 胡彩香 《食品安全导刊》 2021年20期 159-160页
【摘要】 通过阿魏菇、香菇、金针菇、圆菇、平菇几种伞形食用菌的菌丝在阿魏提取物培养基上的生长试验,探讨了不同浓度阿魏提取物对伞形食用菌菌丝生长的影响.结果表明,含阿魏提取物的培养基对阿魏菇母种菌丝生长有明显的促进作用,均优于常规PDA培养基,最佳浓度...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 张成梅 杨冰 等 《现代食品》 2020年17期 13-15,18页
【摘要】 国内外目前获批的新食品原料中,食用菌有5种,分别是姬松茸、灵芝、猴头菇、蛹虫草、双孢蘑菇;提取物仅有β-葡聚糖(来源于香菇菌丝体、灵芝子实体)和氨基葡萄糖(来源于双孢蘑菇或者黑曲霉菌丝体)2种.本文通过对食用菌及其提取物在国内外新食品原料的...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘红波 钱益平 等 《中国食用菌》 2019年38卷4期 135-138页
【摘要】 食用菌是一种可以食用的大型真菌,由于其特殊的生物学结构在人体消化与吸收过程中对微量元素的摄入产生相应的影响,因此自古以来对于食用菌的药理研究就一直向前稳步推行.随着现代医学技术的不断快速发展食用菌提取物的提取方式、方法也相较之前有了很大的变...
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- 方法：
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【中文期刊】 邱军强 张华 等 《食品研究与开发》 2017年38卷15期 1-5页
【摘要】 对9种食用菌的碱水提取物的提取率、化学成分(多糖含量、蛋白含量、多酚含量和糖醛酸含量)和体外抗氧化活性(ABTS阳离子自由基清除率、DPPH自由基清除率和总还原力)进行了比较.结果表明9种食用菌碱水提取物的得率为2.6％～13.7％;多糖含...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 张腾霄 王斌 等 《山西农业科学》 2016年44卷9期 1351-1355页
【摘要】 青霉是一类适应环境能力强且分泌多种毒素的真菌,是造成食品霉烂变质及食用菌严重感染的主要微生物之一.以丙酮为提取溶剂分别对小蓟、柴胡、白鲜皮、金银花、黄柏、徐长卿、苦参、大黄、荆芥、黄芪、板蓝根、土荆皮、石榴皮、黄连和大蒜共15种药材中的脂溶...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张光祥 司小卉 等 《河北工程大学学报（自然科学版）》 2011年28卷2期 82-86页
【摘要】 本研究测定了平菇菌糠腐熟后的氮、磷、钾含量,提取了腐熟菌糠的水溶性和醇溶性物质以及腐殖质.用这些提取物对莴笋、玉米、茄子和黄瓜进行了苗期叶面喷施正交试验,其植物促长结果为:平菇腐熟菌糠含全氮0.21%、全磷0.95%(以P2O5计)、全钾0...
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【中文期刊】 欧阳桐娇 郑怡 等 《江西农业学报》 2007年19卷9期 105-107页
【摘要】 用纸片法和玻片法检测了海头红的4种有机溶剂提取物及极性分离物对食用菌4种竞争性真菌的抑制作用.结果表明:海头红的无水乙醇和甲醇∶甲苯(3∶1)提取物(0.1 mg/g)对黑曲霉和圆弧青霉的抑制作用明显,乙酸乙酯和苯提取物对4种真菌无抑制活性...
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【中文期刊】 刘梦晨 张琳 等 《食品研究与开发》 2025年46卷2期 40-48页
【摘要】 该文对 19 种食用菌水提物与醇提物活性成分含量及抗氧化活性进行检测与比较.结果表明,不同食用菌提取物活性成分含量及抗氧化能力具有明显差异.其中猪肚菇水提物中多糖含量最高,为 4 331.65 μg/mL;蛹虫草水提物中总多酚和总黄酮含量最...
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【中文期刊】 徐梓杰 《食品安全导刊》 2019年3期 150页
【摘要】 食用菌作为很受欢迎的且营养价值较高的食物,它的种类繁多,热量低,包含碳水化合物、脂肪和钠,但不含胆固醇.同时,食用菌还能够提供重要的营养物质,包括硒、钾、核黄素、烟酸、维生素D、蛋白质和纤维.它们也是生物活性化合物的重要来源,根据这些特性,...
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【中文期刊】 吴丽萍 袁建赣 等 《安徽农业科学》 2009年37卷8期 3587-3589页
【摘要】 [目的]探讨4种食用菌提取物对西瓜炭疽(Colletotrichum orbiculare Arx)和辣椒疫霉(Phytophthora capsici)生长的影响.[方法]金针菇(Flammulina velutipe)、平菇(Pleur...
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【中文期刊】 陶明煊 王峰 等 《食品科学》 2008年29卷11期 605-608页
【摘要】 本实验主要研究了大球盖菇、金顶侧耳、柳松菇三种食用菌的醇提物和水提物对糖尿病小鼠血液和肾脏的抗氧化指标影响.结果显示食用菌提取物对糖尿病小鼠血液和肾脏的SOD、GSH、GSH-Px、TAOC、MDA、CAT等抗氧化指标均有所改善,特别对降低...
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【中文期刊】 陈冬 王瑞雪 等 《食品科学》 2025年46卷5期 17-29页
【摘要】 本研究分析桑叶、迷迭香、肉桂、葡萄籽、青苹果和丁香提取物对油炒香菇颜色、氧化稳定性和风味特征的影响.结果表明,天然提取物提高了样品亮度,显著抑制了褐变;美拉德反应产物类黑素含量降低,与褐变程度的变化趋势相似.天然提取物显著提升了样品抗氧化能...
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【中文期刊】 韩明月 李俐 等 《食品科学》 2023年44卷3期 146-154页
【摘要】 目的:探究并对比草菇、灰树花、红菇、鸡腿菇、树舌5种食用菌水提物的抗氧化、免疫及辐射防护作用,为食用菌的开发利用提供理论依据.方法:采用苯酚硫酸法、考马斯亮蓝法、福林-酚法及氯化铝法分别检测5种食用菌水提物中总糖和粗多糖、总蛋白、总酚、总黄...
【关键词】 食用菌水提物；抗氧化活性；巨噬细胞RAW264.7；
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【中文期刊】 覃逸明 《中成药》 2009年31卷7期 1134-1136页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 真姬菇(Hypsizigus marm Orens)又名蟹味菇、玉蕈等,是一种具有良好保健功能的食用菌,其子实体的热水和有机溶剂(甲醇和乙醇等)提取物有清除体内自由基[1]、提高免疫力和延缓衰老等功效[2].国外有研究表明,真姬菇多糖...
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【中文期刊】 周庆珍 苏维词 《营养学报》 2003年25卷2期 169-170页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 多汁乳菇(Lactarius volemus Fr),别名奶浆菌、牛奶菌、奶汁菰、饭汤菇.夏秋季于针叶林或针阔混交林中地上散生或群生.子实体脆香可口,在贵州是较受人们喜爱且产量较高的野生食用菌.据报道[1],多汁乳菇富含蛋白质、脂肪、...
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【学位论文】 作者：李晓东导师：崔承弼 延边大学 公共卫生与预防医学 卫生毒理学（硕士） 2014年
【摘要】
目的：
我国是世界上最早食用并栽培食用菌的国家,是食用菌生产第一大国，具有源远流长的历史文化。我国目前已发现野生的食用菌有850余种,但只有少数品种开发利用,未开发的野生食用菌占绝大多数。现代科学已经能够从分子水平上证实食用菌的特...
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【会议论文】周昌艳 第九届全国药用真菌学术会议 2009年
【摘要】 采用常规方法对野生黄绿蜜环菌的营养成分进行了分析，同时，采用Alamar蓝试剂法对野生黄绿蜜环菌水提取物的细胞活性进行了分析。结采显示：野生黄绿蜜环菌的氨基酸总量达21.47％，粗蛋白质42.60％,粗脂肪2.50％，总糖42.65％，粗纤...
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【中文期刊】 文小玲 李鲜 等 《昆明医科大学学报》 2014年35卷10期 19-21页ISTICCA
【摘要】 目的 研究松乳菇(Lactanus deliciosus) 95％乙醇、石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、甲醇和水6种提取物的体外自由基清除活性.方法 采用DPPH自由基清除法对松乳菇五种提取物的体外自由基清除.结果 实验结果表明,松乳菇乙酸乙酯提...
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【中文期刊】 陈亚萍 李玉鹏 等 《昆明医科大学学报》 2013年34卷3期 12-14页ISTICCA
【摘要】 目的 研究绿菇抗氧化活性.方法 采用DPPH自由基清除法对野生食用菌绿菇提取物的体外自由基清除作用进行研究.结果 绿菇的乙酸乙酯和正丁醇提取物活性较好,IC50分别为0.24,1.90 mg/mL.结论 各提取部分均比芦丁(IC50=0.0...
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【中文期刊】 陈亚萍 邱开雄 等 《昆明医学院学报》 2012年33卷1期 40-42页ISTICCA
【摘要】 目的 研究干巴菌的抗氧化活性.方法 采用DPPH自由基清除法对野生食用菌干巴菌提取物的体外自由基清除作用进行研究.结果 干巴菌的乙酸乙酯和甲醇提取物活性较好,IC50 分别为 0.025,1.69 mg/mL.结论 干巴菌乙酸乙酯提取部分比...
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【中文期刊】 刘佳 高敏 等 《贵州医药》 2007年31卷3期 278-279页ISTICCA
【摘要】 <篇首> 贵州野生多汁乳菇、牛肝菌、松乳菇、密丛枝瑚菌,在贵州是较受人们喜爱且产量较高的野生食用菌.近年来,人们对蘑菇类物质进行了大量的研究,结果表明:蘑菇类物质富含蛋白质、维生素、多糖类物质、氨基酸、维生素和各种矿物元素[1,2].它的提取物...
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【中文期刊】 张超 杨焱 等 《食用菌学报》 2015年22卷1期 55-60页
【摘要】 建立中国仓鼠卵巢(CHO)细胞来源的二肽基肽酶Ⅳ(Dipeptidyl peptidase Ⅳ,DPPⅣ)抑制剂筛选模型并对多种食药用菌提取物及萃取物抑制DPPⅣ活性的效果进行研究.以H-甘氨酰脯氨酸对硝基苯胺(H-Gly-pNA·HCl)...
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【中文期刊】 郭栋 潘芳芳 等 《安徽科技学院学报》 2014年28卷3期 35-40页
【摘要】 本实验对五种食用菌(杏鲍菇、金针菇、灵芝、香菇、猴头菇)凝集素提取液进行凝血效价测定,糖抑制和热稳定性的实验,结果表明,五种食用菌的提取物对鸡红细胞的凝集能力有较大的差异,其中金针菇具有较强的凝集活性,杏鲍菇凝集素提取物无凝集作用,香菇和猴...
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【中文期刊】 李艳艳 欧阳松 《医药前沿》 2012年02卷14期 67-68页
【摘要】 目的 观察银杏叶提取物与香菇、木耳提取物配伍应用对实验性高脂血症大鼠血脂水平的影响.方法 高脂饲料喂饲2 周建立高脂血症大鼠模型,然后连续给予模型大鼠银杏叶提取物与香菇、木耳提取物4 周,测定大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)以及高...
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【中文期刊】 张振宇 田雪梅 等 《食用菌学报》 2010年17卷3期 46-50页
【摘要】 对花脸香蘑(Lepista sordida)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、金针菇(Flammulina velutipes)、香菇(Lentinula edodes)、白灵菇(Pleurotus nebrodensis)、...
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【中文期刊】 班立桐 杨红澎 等 《食用菌》 2010年32卷3期 72-73页
【摘要】 初步研究了生长在天津市七里海的野生食用菌---苇蘑不同溶剂粗提物组分的抗氧化活性.通过铁离子还原/抗氧化力法(ferric reducing/antioxidant power assay,FRAP法)、邻苯三酚法、水杨酸法来测定其各极性段...
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【中文期刊】 黄家利 陈元勇 等 《食用菌学报》 2009年16卷4期 64-65页
【摘要】 农业遗传育种重点实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业科学院天然药用资源研究开发中心,上海 201106运用超滤技术对7种食(药)用菌多糖水提液进行分级分离,将提取物分成>5×105 Da、1×105～5×105 Da、1×104...
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