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【中文期刊】 程显好 郭顺星 《菌物学报》 2006年25卷2期 302-307页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究蜜环菌子实体在人工诱导下的发生规律,主要包括子实体发生与培养基种类、培养基量、培养时间等的关系.麦芽汁培养基是适合蜜环菌子实体发生的培养基,在该培养基上蜜环菌子实体发生率可以达到100%,子实体最短可以在45天发生.子实体发生与培养基瓶...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宋增健 薛松 等 《中国酿造》 2018年37卷10期 20-24页
【摘要】 以甲醇诱导型蛋清溶菌酶基因重组毕赤酵母(Pichia pastoris) NCY-2为研究菌株,选用麦芽汁为培养基,首先通过单因素试验,对培养基锥形瓶种类、原麦芽汁稀释度及外加氮源进行了优化,在此基础上,采用均匀设计试验,得到菌株NCY-2...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 种克 田洪涛 等 《食品科学》 2007年28卷3期 178-182页
【摘要】 选择麦芽汁为主要原料,以两歧双歧杆菌Bbm和长双歧杆菌Blm为实验菌株,研究了麦芽汁基础培养基中添加单一营养因子对Bbm菌细胞生长量的影响,进一步利用正交试验优化筛选出Bbm菌麦芽复合汁增菌培养基:利用优选的麦芽复合汁增菌培养基对Blm菌进...
【关键词】 双歧杆菌；麦芽复合汁增菌培养基；优化筛选；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 程显好 王春兰 等 《食用菌学报》 2006年13卷4期 39-48页
【摘要】 采用麦芽汁液体培养基培养蜜环菌获得菌丝体,采用麦芽汁半固体培养基培养蜜环菌获得蜜环菌菌索、皮壳状菌丝和子实体.以高效液相色谱-二极管阵列检测法(High Performance Liquid Chromatography-Diode Arr...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨伟平 龙宜 等 《安徽农业科学》 2023年51卷10期 5-9页
【摘要】 [目的]从鹅粪便中分离筛选具有生产潜能的酵母菌,为水质净化、畜禽粪便的资源化利用、动物养殖等提供菌种资源.[方法]使用麦芽汁培养基,采用涂布法和平板划线方法从鹅粪便中分离酵母菌,然后对纯化的菌种进行形态学、生理生化鉴定和 26S rDNA序...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 于博 董开发 等 《中国食品学报》 2007年7卷1期 95-99页
【摘要】 为对广东肇庆传统小曲的优势霉菌进行鉴定,以该小曲的稀释液涂布于麦芽汁平板上,分离、纯化得到菌株F6,然后观察F6的培养特征和菌体形态特征,做普氏(Pfeffer)培养液等鉴定试验,并与目前应用广泛的菌株Q303的生长特征进行对比.结果表明:...
- 概要：
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【中文期刊】 曹毅 王月 等 《西北植物学报》 2010年30卷2期 399-404页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 通过对甘蓝型油菜花粉发育阶段和活力的检测确定花粉发育的时期,分离出单核晚期花粉进行离体培养.结果表明,(1)筛选出适合油菜小孢子花粉离体培养的液体培养基为T_1+怀特维生素(White's vitamins)+2%椰子汁+0.5 mol/L...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 朱红 许忠能 等 《生态科学》 2007年26卷2期 155-158页ISTICPKUCSCD
【摘要】 为定量分析海水真菌,分别采用不同的采样方法采样;并采用5种培养基,每种培养基分别用4种不同的处理方式,共20种不同处理组合,筛选出适合定量分析海水中真菌的平板计数方案.结果表明,不同的采样方法下,真菌在同一培养基上的生长无显著性差异.在同一...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 万水霞 胡丰林 等 《生物学杂志》 2007年24卷5期 28-31页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以细脚拟青霉RCEF0969菌株的抗菌活性为指标对该菌株的液体发酵条件进行优化得到最佳培养基为:4%白砂糖、0.5%黄豆粉、0.5%蛋白胨、0.006%MnSO4·H2O、0.05%MgSO4·7H2O、2%麦芽汁.并且得到最佳发酵工艺条件...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李玉伟 张宏元 等 《中国热带医学》 2005年5卷4期 912-913,897页ISTICPKUCA
【摘要】 目的了解红发夫酵母(Phaffia rhodozyma)菌种的生理生化特征,保证食品工业使用菌种的安全.方法 将菌种分别接种于麦芽汁-琼脂培养基和0.5%蛋白胨-琼脂培养基平板上,18～20℃培养7d后,进行碳源同化试验、糖发酵试验及无性繁...
- 概要：
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【中文期刊】 郭雪娜 傅秀辉 等 《微生物学报》 2004年44卷2期 240-243页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 对402株不同种属的酵母菌株进行了出筛、复筛、单倍体分离、诱变,从亲株Y-6-16-18(a met)(Saccharomyces cerevisiae)和Y-378-4-15(α leu)(Sacharomyces kluyveri)的杂...
- 概要：
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【中文期刊】 李敏权 林淑洁 等 《应用与环境生物学报》 2003年9卷2期 183-185页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 通过对河西灌区甜菜(Beta vulgaris L.)黑腐病(Sugar Beet Black Rot)为期3 a的研究,探讨了甜菜栽培品种与病害发病率及病原菌黑腐丝囊霉(Aphanomyces cochlioides)分离频率的关系以及3...
- 概要：
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【中文期刊】 金婵 郝素娥 等 《营养学报》 2002年24卷3期 282-285页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的: 通过在培养基中添加无机铬化合物的方法制备有机铬含量较高的高铬酵母,并对高铬酵母中总铬和有机铬的含量进行分析. 方法: 以麦芽汁为培养基,啤酒酵母菌接种量为10%,CrCl3的添加浓度为20.0 mg/L,28℃,培养48 h. 结果...
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【中文期刊】 刘建国 柯纪元 等 《微生物学通报》 2001年28卷2期 7-11页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 肌酐酰氨基水解酶是酶法分析血清肌酐浓度的关键酶。本实验室从空气中分离到能分解肌酐的菌株K9510、K9511和K9512，其中K9510菌株初步分类鉴定为假单胞菌(Pseudomonas sp.)。菌株产酶条件优化研究结果表明：菌株在底物或...
- 概要：
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【中文期刊】 王凯 纪仁飞 等 《激光生物学报》 2015年24卷6期 551-555页ISTICCA
【摘要】 伸筋草醇(Clavatol)是具有多种生物活性的聚酮类三萜醇化合物.本文采用HPLC法分析海洋真菌BY1发酵产物中伸筋草醇的产量,研究不同培养基、海水浓度、培养天数、装液量对BY1 菌株产伸筋草醇的影响.结果表明,海洋真菌BY1产伸筋草醇的...
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【中文期刊】 明儒成 聂海玲 等 《生物技术》 2008年18卷2期 49-51页ISTICCA
【摘要】 目的:研制一种酵母菌培养基用于快速准确测定食品中酵母菌数.方法:以麦芽汁为基料,加入大豆蛋白胨、酵母浸出粉、葡萄糖、可溶性淀粉,正交试验比较酵母菌生长情况来确定各组份含量.结果:MYSPA培养基最佳组成为:去除啤酒花的麦芽汁1 000ml,...
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【中文期刊】 丁红梅 《浙江中医药大学学报》 2008年32卷2期 247-248页ISTIC
【摘要】 [目的]对红腐乳中的红曲菌进行分离纯化和鉴定.[方法]根据红曲菌嗜酸、耐乙醇的生长特性,用含乙醇的麦芽汁、含乳酸的大米培养基分离红腐乳汁中的红曲菌,并用对数稀释平板法进行纯化.纯化后的红曲菌显微观察确定其属别.依照其在MEA培养基上25℃培...
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【中文期刊】 康银花 王旻 《药物生物技术》 2008年15卷3期 208-211页ISTICCA
【摘要】 小链霉菌NIM521能产生对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)有强烈抑制作用的活性物质.利用单因素多浓度和正交实验法对其发酵培养基组分及发酵条件进行了优化,并在优化后的条件下进行了20 L罐发酵放大实验.实验表明该菌的最适培养条件为:培养...
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【中文期刊】 王淼 毕洁 《工业微生物》 2007年37卷4期 36-40页ISTICCA
【摘要】 研究了发酵培养基组成对Lactobacillus kefiranofaciens的菌体生长以及合成开菲尔多糖(Kefiran)的影响.通过比较 L.kefiranofaciens利用各种糖类和麦芽汁的发酵情况,发现麦芽汁最利于菌体生长及发酵...
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【中文期刊】 蔡车国 张秀丽 等 《工业微生物》 2006年36卷1期 34-37,42页ISTICCA
【摘要】 以发酵度较高的非絮凝性的啤酒酵母菌株X6和发酵度较低、絮凝性较强的啤酒酵母菌株N1为亲本进行原生质体融合.用亚硝酸诱变原养型的菌株X6,经筛选得到一株需酪素水解物的营养缺陷型菌株X6～20.采用正交试验法分别优化菌株X6～20和N1的原生质...
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【中文期刊】 唐晓达 张秀丽 等 《工业微生物》 2003年33卷2期 38-40,45页ISTICCA
【摘要】 以啤酒酿造生产菌株啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)FB作为出发菌株，用甲基磺酸乙酯(EMS)诱变，经分离筛选得到一株优良的啤酒酵母菌株BEZ112。该菌株的絮凝性、发酵度、酒精度、发酵液的总酯和总高级醇的含量等特...
【关键词】 啤酒酵母；诱变；甲基磺酸乙酯(EMS)；
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【中文期刊】 陈向东 肖灿鹏 等 《药物生物技术》 2001年8卷1期 39-43页ISTICCA
【摘要】 文章应用关联度分析方法，对克拉维酸发酵培养基中4种主要成分进行研究，结果显示克拉维酸发酵时适当增加黄豆粉和甘油的量，减少麦芽汁和蛋白胨的用量可提高效价，降低成本。
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【中文期刊】 陈峰 许煜泉 等 《工业微生物》 2001年31卷4期 9-12页ISTICCA
【摘要】 通过单因素及正交试验对米曲霉( Aspergillus oryza ) C491产生聚半乳糖醛酸酶的发酵条件进行了优化.该菌株的摇床发酵滤液以桔子果胶为底物时酶活力可达3443.8 U/mL.产酶最适培养基组成为:麦芽汁(糖度6%)中添加6...
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【中文期刊】 卢生有 刘秀梅 等 《食品研究与开发》 2014年3期 88-90页
【摘要】 从麦芽汁培养基中利用籼米分离菌株，通过平板筛选和固体培养的方法，筛选分离获得一株优质、稳定、高产、周期适合的红曲霉菌株LLMY-18。此菌株在发酵周期和发酵条件方面与豆瓣酱所需的条件相似，产红色素的能力大大提高，可将其应用到豆瓣酱的加工生产...
- 概要：
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【中文期刊】 郑丽雪 谢群凡 等 《食品科学》 2013年34卷13期 162-164页
【摘要】 以麦芽汁为发酵培养基,考察不同pH值条件下酿酒酵母CS10515-1分批发酵合成谷胱甘肽的影响,对实验数据进行分析并拟合出数学模型.结果表明:两种pH值条件下高斯拟合对谷胱甘肽产量数据的拟合效果较好,相关系数(R2)分别为0.99235(p...
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【中文期刊】 叶永丽 俞美玲 等 《西北民族大学学报（自然科学版）》 2013年34卷4期 19-24,56页
【摘要】 为筛选出马铃薯废水中产生絮凝剂的菌种,采用牛肉膏蛋白胨培养基、马铃薯葡萄糖培养基和麦芽汁培养基分别筛选马铃薯废水中的细菌、霉菌和酵母菌.经初筛和复筛,从土壤和活性污泥中共筛选到19株具有絮凝活性的菌株,其中N-3和N-4对高岭土悬浊液的絮凝...
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【中文期刊】 陈礼刚 金晨钟 等 《中国农学通报》 2012年28卷18期 282-285页
【摘要】 为优化乳酸菌增殖培养基配方.通过正交筛选试验研究了在MRS基础培养基中添加不同营养物质对乳酸菌生长的影响.结果表明:往液体MRS基础培养基中添加1％的胡萝卜汁、1.5％的麦芽汁和0.5％的大豆汁配成增殖培养基,增殖培养10h后,每隔2h添加...
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【中文期刊】 蔡毅 谷新晰 等 《中国食品学报》 2012年12卷4期 107-113页
【摘要】 采用自行筛选的适用于作为高效冻干酸奶发酵剂的嗜热链球菌S.t-SY和保加利亚乳杆菌L.b-DR为出发菌株,在优化的麦芽复合汁增菌培养基上进行摇瓶增殖培养.通过研究培养温度、培养方式、基质起始pH值、接种量、中间补料方式等因素对乳酸菌摇瓶增殖...
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【中文期刊】 余稳稳 吴晖 等 《现代食品科技》 2012年28卷1期 69-73页
【摘要】 以大米,麦芽为主要原料,经粉碎、糊化、糖化、乳酸菌种发酵等一系列操作以后,加入调味剂和辅助剂,即可制备发酵米乳饮料.实验时确定了发酵米乳的最佳制作工艺:大米与水以1:10的比例蒸煮糊化,糖化时麦芽汁的加入量为原料的30％,糖化酶加入量为发酵...
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【中文期刊】 聂凌鸿 樊璐 等 《安徽农业科学》 2012年40卷2期 1036-1038,1122页
【摘要】 [目的]初步探讨Biolog微生物自动分析系统在大曲细菌、酵母菌鉴定中的应用.[方法]利用稀释平板法,采用营养琼脂培养基和麦芽汁培养基,分别对单粮型大曲样品中的细菌和酵母菌进行分离培养.对分离纯化的细菌和酵母菌,经菌落观察和镜检后,利用Bi...
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