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【中文期刊】 龚燕燕 殷欣  等 《中国生物制品学杂志》 2014年27卷2期 262-266页 ISTICCSCDCABP

【摘要】 目的 利用宇佐美曲霉(A spergillus usamii)阿魏酸酯酶与木聚糖酶协同降解小麦麸皮,制备阿魏酸(ferulic acid,FA).方法 将工程酵母菌P.pastoris GS115/AusfaeA和GS115/Ausxyn1...

【关键词】 宇佐美曲霉； 阿魏酸酯酶； 木聚糖酶；

【中文期刊】 席青 张德纯  等 《中国微生态学杂志》 2010年22卷9期 802-804页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 将双歧杆菌、醋酸菌、酵母菌和粉碎的制醋原料及麸曲共同发酵,通过生料制醋的方法来制备功能性双歧醋.方法 将粉碎的玉米与麸曲、酵母液、麸皮和水搅拌均匀,使其经过液态糖化和酒精发酵后,接入醋酸菌和双歧杆菌(二者比例为1 ∶ 1),同时加入辅...

【关键词】 双歧杆菌； 醋； 生料制醋；

【中文期刊】 贾翠英 张玉辉  等 《菌物学报》 2012年31卷5期 736-744页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 考察一株新分离的毛栓菌静置产纤维素酶的条件,通过单因素试验和正交设计试验分别对培养基初始pH、培养基中的碳源、氮源及诱导物进行研究.利用DNS(3,5-二硝基水杨酸)法测定CMC-Na(羧甲基纤维素钠)纤维素酶活.结果表明:该毛栓菌静置发酵...

【关键词】 毛栓菌； 纤维素酶； 静置发酵；

【中文期刊】 刘高强 王晓玲  等 《菌物学报》 2009年28卷6期 825-831页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为了获得生产用廉价型灵芝发酵培养基,采用中心组合旋转设计法和响应曲而法对低成本培养基组分进行了优化.优化的四个组分为玉米粉(x_1)、麸皮粉(x_2)、豆饼粉(x_3)和蔗糖(x_4).结果表明,灵芝菌体发酵和多糖发酵的培养基预测模型分别为...

【关键词】 药用真菌； 中心组合旋转设计法； 多糖；

【中文期刊】 《中国社区医师》编辑部  《中国社区医师》 2010年26卷7期 15页

【摘要】 <篇首> 药物组成 人参、白术(麸炒)、草豆蔻、枳壳、甘草、山药、木香、薏苡仁、山楂、谷芽、白扁豆、芡实、莲子肉、青皮、陈皮、六神曲、当归.

【中文期刊】 刘国信  《中国保健营养》 2002年10期 39页

【摘要】 <篇首> 优质酱油一般是选用豆饼加曲霉发酵精制而成的(高级酱油还选加蘑菇作原料),豆类中的蛋白质经发酵、水解后可形成多种氨基酸等营养物质.而为使酱油能产生甜、香、鲜味,生产过程中还加入了适量的麸皮等淀粉质原料.因此,酱油除了盐和水分外,还含有人...