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【中文期刊】 姜泽群 徐继敏 等 《时珍国医国药》 2009年20卷9期 2143-2145页PKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究黑芝麻的水提取物对B16黑素瘤细胞系酪氨酸酶活性、黑素合成及相关基因和蛋白表达的影响,探讨黑芝麻促进黑色素合成的可能机制.方法 选择3种浓度(0.5,1,2 mg/ml)的黑芝麻水提物作用于B16黑素瘤细胞72 h,观察其对黑素细...
【关键词】 黑芝麻水提物；酪氨酸酶(Tyrosinase)；黑素；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘爱文 陈晓刚 等 《食品科学》 2010年31卷22期 145-148页
【摘要】 以黑芝麻为原料,用乙酸乙酯、异丙醇、石油醚3种溶剂脱脂,再用碱提酸沉法提取出芝麻蛋白;利用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和碱性蛋白酶对其进行水解制备短肽,以水解度为考察指标优选出最佳单酶,通过正交试验对工艺条件进行优化并确定最佳水解条件.结果表明:...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 金鹏 赵清 《食品研究与开发》 2009年30卷8期 41-43页
【摘要】 对市售黑芝麻进行去杂、粉碎、磷酸缓冲液浸提、低温硫酸铵沉淀、Sephadex-75层析等处理,得到较纯的分离蛋白,并利用聚丙烯酰胺凝胶电泳对分离后的蛋白进行分析纯化.由电泳图谱得到大多数蛋白分子量近似为14 ku～43 ku.
- 概要：
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【中文期刊】 陆晓东 郭晓飞 等 《食品与生物技术学报》 2025年44卷4期 88-97页
【摘要】 [目的]研究以阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄酒为原料制备而成的阿胶糕增强机体抗氧化、抗衰老的活性机制.[方法]在动物试验中,将50只SPF级雄性ICR小鼠随机分为5组(每组10只),分别为空白对照组、模型组与低剂量(1.67 g/kg BW)、中...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨波涛 陈雯盈 等 《广州中医药大学学报》 2023年40卷10期 2615-2622页ISTICCA
【摘要】 [目的]探讨色象中药对黑素的体外调控机制.[方法]筛选黑药(首乌、熟地、乌梅、女贞子、黒芝麻、丹参、鸡血藤)和白药(白芷、白附子、白茯苓、白蔹、白芨、白僵蚕、白术),制备各中药含药血清,体外处理人A375黑素瘤细胞16～48h.采用四甲基偶...
【关键词】 色象中药；黑素；干细胞因子(SCF)；
- 概要：
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【中文期刊】 朱尧 李瑜珺 等 《现代食品》 2023年29卷1期 64-66,71页
【摘要】 以抹茶、五谷杂粮粉等为原料,研制出一款抹茶风味显著的代餐粉.在小试配方的基础上,进行单因素试验与正交试验优化.结果表明,抹茶代餐粉的最佳工艺配方为黑米粉3 g、黑豆粉6 g、黑芝麻粉0.5 g、熟糯米粉3 g、燕麦粉3 g、葛根粉2 g、魔...
- 概要：
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【会议论文】朱宝宽 第十二届东南亚地区医学美容学术大会 2009年
【摘要】 本文介绍了食物的营养成分，包括碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素及无机盐和微量元素，又介绍了有益于美容美体的食物，包括有益于皮肤枯膜的食物，如苦荞麦、哈士蟆油、燕窝等；有益于头发、须眉的食物，如动物肝脏、黑芝麻、牛筋、蹄筋等。
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵谢 甘巧 等 《食品研究与开发》 2019年40卷1期 105-110页
【摘要】 研究黑芝麻粉、蛋白中糖的添加量、以及低筋面粉和玉米淀粉的比例对黑芝麻蛋糕产品质量综合评分的影响,在单因素试验的基础上,以感官得分为响应值,通过Box-Behnken中心组合设计原理和响应面分析法,对黑芝麻蛋糕的配方进行优化.确定其最佳配方参...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 梁馨之 李婉南 等 《饮食保健》 2019年6卷43期 256页
【摘要】 黑色食品包含黑芝麻、黑米、黑豆、黑花生、黑木耳等众多食物种类,并且各个具有不同功效和食用方法.黑色食物中主要包含黄酮、黄烷醇、花青素、皂昔、膳食纤维、维生素和蛋白质等多种生物活性物质,这些物质对生发固发、预防肥胖,改善睡眠和抗氧化方面有着巨...
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- 方法：
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【中文期刊】 任万杰 《解放军健康》 2017年5期 25页
【摘要】 眼睛是心灵的窗口,老花眼是老年人常见的眼疾.现代医学汪明,老花眼是可以预防的,只要在平时注意掌握6种方法,就可以帮助老人不花眼①要经常眨眼,以此来振奋、维护眼肌,然后用双手轻揉眼部,使眼肌得到锻炼;②要经常转动眼睛,让眼睛经常向上下左右各个...
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【中文期刊】 陈平 《现代医药卫生》 2014年30卷4期 541-543页
【摘要】 <篇首> 黑芝麻是我国广泛种植的油料作物、调味品,同时也是一味具有补益精血、润肠通便作用的中药,主要用于精血不足引起的须发早白、头晕眼花,血虚津亏引起的肠燥便秘.<神农本草经>记载:"主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓."<别录>载:"...
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【中文期刊】 刘宝忠 《世界最新医学信息文摘（电子版）》 2013年18期 291-291,294页
【摘要】 目的：简述中药黑芝麻的应用。方法查阅文献，分析总结。结论黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素E等营养素，可以起到抗衰老、降血糖、抑制肾上腺皮质等作用，在中医药学中常以水煎剂的形式治疗中风、便秘、胆结石等疾病，是药食兼用的佳...
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【中文期刊】 陈晓刚 刘爱文 等 《食品科学》 2010年31卷21期 85-88页
【摘要】 以黑芝麻为原料,制备芝麻蛋白;分别用中性蛋白酶、木瓜蛋白酶及碱性蛋白酶对芝麻蛋白进行水解制得酶解液,然后对酶解产物进行抗氧化性能研究.以对自由基的清除率为考察指标,筛选出较优单酶,并通过正交试验对酶解条件进行优化.结果表明:中性蛋白酶为最优...
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【摘要】 <篇首> 1.合理饮食补充营养.多吃一些富含铁、钙、锌、维生素A、维生B、维生C以及含蛋白质较多的食品,如黄豆、黑豆、黑芝麻、玉米、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香焦、胡萝卜、马铃薯等,同时还应注意补充碘和维生素E,少吃油腻及含糖高的食品...
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【摘要】 <篇首> 黑芝麻别名称乌麻子、巨胜子、胡麻仁.性平,味甘,归肝、肾、大肠经.具有补肝肾、益精血、润肠燥之功效.现代医学研究证明,黑芝麻含脂肪、蛋白质、叶酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、糖类、卵磷脂和较多钙等,具有抗衰老作用,可抑制体内"自由...
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【中文期刊】 肖月土 叶为波 等 《作物杂志》 2007年6期 80-81页
【摘要】 <篇首> 芝麻属胡麻科,是一种珍贵的油料作物,油分含量达54%左右,蛋白质含量22%左右,其油味香、质优,营养丰富,是食用油和医药工业的主要原料.江西省常年种植芝麻6万hm2左右,以种植黑芝麻为主,也有部分白芝麻.
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【中文期刊】 伍新华 《医药与保健》 2005年7期 38页
【摘要】 <篇首> 芝麻具有多种美发功能.芝麻除含有大量的蛋白质外,还含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸.尤其是黑芝麻的酷氨酸含量很丰富,它是构成黑色素颗粒的基本物质.黑色素是黑色素细胞的产物,其数量是决定头发"黑"的程度的重要因素.黑色素在头发中的密集分布和头发...
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【中文期刊】 蔡东联 耿珊珊 《家庭医药》 2003年12期 59页
【摘要】 <篇首> 里黑色食品是指带天然黑色或紫红色的各种动植物食品,如黑豆、黑松子、核桃、赤豆、黑米、黑麦、黑芝麻、黑(红)葡萄、黑木耳、黑(红)枣、乌梅、蓝莓、紫菜、黑茶、黑蚂蚁、乌鸡、甲鱼等.黑色食品富含天然黑色素,研究表明,黑色素有清除体内自由基...
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【中文期刊】 丘华 陈宇 等 《食品科学》 2000年21卷6期 42-45页
【摘要】 以罗汉果、黑芝麻为主要原料,生产富含铁、植物蛋白和功能因子的黑色食品,运用正交试验方法,对生产工艺、配方等进行研究,有效地解决了黑芝麻蛋白热稳定性差、产品易产生沉淀等技术问题,确定了宜于工业化生产的配方和工艺参数,研制出口感细腻,气味芳香、...
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【中文期刊】 叶彩燕 刘光 等 《生物工程学报》 2021年37卷12期 4395-4405页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为明确黑芝麻多酚氧化酶的酶学性质,利用大肠杆菌Escherichia coli原核表达了黑芝麻多酚氧化酶(Black sesame polyphenol oxidase,BsPPO).将合成的基因构建至pMAL-c5x载体,并在大肠杆菌中进...
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【中文期刊】 涂彩霞 张荣鑫 等 《中华皮肤科杂志》 2007年40卷2期 104-106页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究墨旱莲(旱莲草)等6味用于治疗白癜风中药的乙醇提取物对小鼠B16黑素瘤细胞酪氨酸酶及酪氨酸酶相关蛋白-1、-2(TRP-1、-2)mRNA表达的影响.方法 半定量逆转录-聚合酶链反应(RT-PCR)测定酪氨酸酶及TRP-1、-2 ...
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【中文期刊】 余建云 曹风军 等 《疾病监测与控制》 2019年13卷3期 196-198,201页
【摘要】 目的:探讨黑芝麻联合蜂蜜对博莱霉素致大鼠肺纤维化防治作用及可能作用机制.方法:采用气管内注入博莱霉素5 mg/kg致大鼠肺间质纤维化的造模方法,建立肺纤维化动物模型,分别于造模前1wk开始予生理盐水、地塞米松、黑芝麻联合蜂蜜进行灌胃,以未进...
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【中文期刊】 范志红 《健康人生》 2017年9期 48-49页
【摘要】 有位女士向我抱怨:现在我怎么掉头发这么多呢?原本我头发又黑又密,现在不仅少了一半儿,质量还特别差,没光泽,特别脆,容易断.这是怎么回事儿啊?吃黑芝麻有用吗?以前操心头发问题的往往是男人,而且往往要怪罪到激素平衡上;其实现在女性的头发问题也不...
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