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【中文期刊】 龙洋洋 雷宇洁 等 《食品科学》 2025年46卷4期 285-294页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 叶绿素提供蔬菜的绿色色泽,具有抗氧化、抗菌、免疫调节和抗癌生物活性功能,但它在热加工过程中不稳定,易分解而失去活性,影响蔬菜的颜色和营养品质.在植物体内,叶绿素主要通过脱镁叶绿酸氧化酶途径降解,有酚类物质存在时,会在叶绿素-过氧化物酶的作用...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董婧婧 宋亚 等 《现代食品科技》 2025年41卷6期 318-326页ISTICPKUCA
【摘要】 石斛是我国名贵的传统中药,始载于《神农本草经》,至今已有2 000多年的历史,其因益胃生津、滋阴清热的药理作用备受青睐.目前,石斛不仅用于医药行业,还广泛用于保健品和化妆品中.然而,由于石斛鲜品容易腐坏,如未及时进行加工处理,极易造成主要活...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林晓彤 蒙已钦 等 《时珍国医国药》 2025年36卷20期 3882-3889页PKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立HPLC指纹图谱并测定色度值,比较吴茱萸和连吴茱萸的差异.方法 通过相似度评价、配对样本t检验、主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘判别法(OPLS-DA)分析吴茱萸与连吴茱萸的差异,分析色度值与化学成分的相关性.结果 吴茱萸、连...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 洪楚楚 高桦 等 《神经疾病与精神卫生》 2025年25卷8期 540-547页ISTIC
【摘要】 目的 探讨炎症因子水平异常与精神分裂症患者的临床症状和信息处理能力之间的关系.方法 采用横断面调查法,选取2021年10月—2024年6月在合肥市第四人民医院住院治疗的50例精神分裂症患者为精神分裂症组,同期在社会公开招募43名健康者纳入对...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈超杰 陈赛赛 等 《药学前沿》 2025年29卷6期 941-950页ISTICCA
【摘要】 目的 分析苦豆子炮制过程中颜色特征与HPLC指纹图谱动态变化规律及其相关性.方法 采用HPLC法建立苦豆子炮制过程中指纹图谱,分析其主要成分变化规律;提取苦豆子炮制过程中颜色特征值并进行聚类分析,对样品颜色特征值与指纹图谱色谱峰进行相关性分...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 蒯梦妮 周逸群 等 《亚太传统医药》 2025年21卷9期 71-74页
【摘要】 目的:分析不同产地枳壳生品与麸炒枳壳色差量化值.方法:运用色彩色差仪测定枳壳生品与麸炒枳壳的色差值,并结合SPSS 25.0软件对枳壳生品与麸炒枳壳的色差值进行聚类分析,以判断生品与炮制品的差别.结果:不同产地批次的枳壳生品E*ab为74....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谢章荟 高静 《现代食品科技》 2024年40卷5期 299-312页ISTICPKUCA
【摘要】 色泽是果蔬十分重要的表观属性,与果蔬本身含有的天然色素高度相关,是判断其品质是否发生变化的重要指标之一.热加工以及非热加工技术广泛应用于果蔬产品的加工.传统果蔬加工技术以热力去皮、热烫、碱液去皮、干燥、油炸等热加工技术为主,加工中使用的高温...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 丁灿 王文胜 等 《粮油食品科技》 2024年32卷4期 178-184页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 花生霉变产生的黄曲霉毒素具有强致癌性,严重影响食品安全.为精准快速的识别霉变花生,提出一种基于机器视觉的霉变花生检测方法.首先对花生图像进行双边滤波降噪,然后将图像转为色调、饱和度、亮度(HSV)空间,通过在色调、饱和度空间内提取的霉变颜色...
- 概要：
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【中文期刊】 牛晓静 苏畅 等 《中药新药与临床药理》 2024年35卷8期 1236-1245页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究九蒸九制槐角炮制过程中主要成分含量、物性参数、颜色的相关性.方法 采用高效液相色谱法(HPLC)同时测定槐角苷、染料木苷、芦丁和 5-羟甲基糠醛的含量,紫外分光光度法测定多糖的含量;通过测定物性参数和颜色指标(L*、a*、b*),...
- 概要：
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【中文期刊】 谭鹏昊 程育希 等 《中国药房》 2024年35卷15期 1844-1848页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 比较产地不同干燥加工方法对前胡药材质量的影响,筛选其最佳产地干燥加工方法.方法 分别采用传统晒干、自然阴干和电热恒温鼓风干燥、真空干燥、红外干燥和真空冷冻干燥等干燥加工方法对前胡药材进行处理,以折干率、含水量、浸出物含量、颜色色度值以...
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【中文期刊】 段浩瀚 贾豪 等 《中国实验方剂学杂志》 2024年30卷5期 143-151页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:选取不同产地牛膝作为样品,对不同炮制程度样品的化学成分及色度进行定量分析,明确牛膝炮制过程中色度与成分的关联性与变化规律,以期为牛膝炮制品质量评价提供参考.方法:使用色差仪测量不同产地牛膝炮制不及、炮制适中、炮制过度3种炮制程度的色度...
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【中文期刊】 邹婷 王晶 等 《中国实验方剂学杂志》 2024年30卷4期 175-182页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:通过对金银花炭炮制过程中颜色变化及内在成分的相关性分析,并以pH、炭吸附力、显微特征为考察指标,探讨金银花炭"炒炭存性"的科学内涵.方法:按炒制时间0.0、1.5、3.0、4.5、6.0、7.5、9.0、10.5min制备不同炮制程度...
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【中文期刊】 赵昕 张静 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷20期 297-306页ISTICCA
【摘要】 目的 建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)同时检测水果加工品中常见防腐剂、甜味剂和合成着色剂含量的分析方法.方法 称取匀质样品,调节pH,混合溶剂提取后高速离心,氮吹、...
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【中文期刊】 翟为民 文佳 等 《中国现代中药》 2024年26卷6期 1048-1052页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的:在"杀酶保苷"的基础上,进一步探究《中华人民共和国药典》(以下简称《中国药典》)2020年版炒桃仁的炮制原理.方法:采用高效液相色谱法探究桃仁炒制过程中苦杏仁苷的变化规律,测色计测定桃仁炒制中明度指数(L*)、红绿指数(a*)、黄蓝指...
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【中文期刊】 龙婷 徐建中 等 《湖北中医药大学学报》 2024年26卷1期 43-46页ISTIC
【摘要】 目的 比较趁鲜加工与传统加工方法对团风射干饮片切面与粉末颜色以及次野鸢尾黄素含量的影响.方法 采用Canon 600D单反相机对射干饮片切面与粉末进行图像采集,将图像导入Adobe Photoshop 2020软件中利用颜色取样器工具对饮片...
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【中文期刊】 邓延文 钟凌云 等 《中成药》 2023年45卷10期 3334-3341页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 优化炆黄精炮制工艺,并明确成分变化与外观色泽变化的关联规律.方法 以炆制时间、蒸制时间、黄酒用量为影响因素,多糖、总皂苷、5-羟甲基糠醛、醇溶性浸出物、水溶性浸出物的含量为评价指标,采用变异系数法结合层次分析法(AHP)计算各指标权重...
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【中文期刊】 于淼 代悦 等 《中国实验方剂学杂志》 2023年29卷16期 178-187页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:分析古代经典九蒸九晒炮制过程中何首乌饮片主要化学成分及颜色特征的动态变化规律,探讨二者变化的相关性.方法:采用高效液相色谱法(HPLC)测定九蒸九晒炮制过程中何首乌饮片没食子酸、二苯乙烯苷、大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷、大黄素甲醚...
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【中文期刊】 白世强 马泽明 等 《河北软件职业技术学院学报》 2024年26卷4期 18-22页
【摘要】 新型冠状病毒和支原体感染引发的肺炎给居民健康带来巨大威胁.针对我国患者数量众多、放射科医师短缺、灰度图像难以分辨细节的痛点,在灰度分层法的基础上提出一种利用假彩色图像处理技术进行胸透图像分析的算法.该算法可将胸片中的肺部、骨骼、心脏等区域放...
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【中文期刊】 贺鹏飞 马建飞 等 《中国医学物理学杂志》 2023年40卷8期 996-1001页ISTICCSCD
【摘要】 为了协助医务人员更准确、更快速地诊断疟疾,提出一种基于Swin Transformer(SwinT)的疟疾细胞图像识别方案.方案采用伪彩色图像增强算法对血片图像进行预处理,以突出图像的颜色对比度,并引入SwinT模型作为主干网络,解决下采样...
【关键词】 医学图像分类；Swin Transformer；伪彩色图像处理；
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【中文期刊】 梁翠珊 黄燕琪 等 《中国医学影像学杂志》 2018年26卷3期 191-196,201页ISTICPKUCSCD
【摘要】 目的 淋巴血管侵犯(LVI)是影响结直肠癌预后的危险因素,治疗前评价淋巴血管状态有重要价值.本研究拟基于影像组学方法术前预测结直肠癌 LVI.资料与方法 从回顾性收集的结直肠癌术前 CT 图像中提取影像组学特征,并构建影像组学标签.评估影像...
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【中文期刊】 张语凡 相乐康 等 《中国实验方剂学杂志》 2017年23卷20期 1-7页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:结合传统性状观察,对不同炮制方式下不同炮制程度的制何首乌进行色彩色差分析,为何首乌饮片颜色的客观数据化提供研究基础.方法:观察何首乌炮制品性状,采用CM-5型测色仪测定样品的L,a,b,计算色差值△E与总色值E,运用SAS 9.2统计...
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【中文期刊】 刘婧 黄潇 等 《中成药》 2017年39卷11期 2350-2355页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究栀子炮制过程中颜色及5种成分的动态变化.方法 照相机、Adobe Photoshop软件分别用于采集炮制品图像、获取炮制品色度值(L、a、b),HPLC法测定京尼平-1-β-D-龙胆双糖苷、栀子苷、西红花苷-Ⅰ、西红花苷-Ⅱ、西红...
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【中文期刊】 黄潇 刘婧 等 《中国实验方剂学杂志》 2017年23卷10期 1-6页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:研究栀子微波炮制过程中的指标成分含量变化及其与粉末颜色变化的相关性,为栀子微波炮制品的质量评价提供科学依据.方法:利用HPLC测定栀子微波炮制过程中京尼平-1-β-D-龙胆双糖苷,京尼平苷,西红花苷-Ⅰ,西红花苷-Ⅱ和西红花苷-Ⅲ的含...
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【中文期刊】 楼昭涵 费徐峰 等 《浙江大学学报（医学版）》 2017年46卷5期 537-545页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探测消化道恶性肿瘤发病率的空间分布规律和风险聚集区,为进一步开展环境风险因子探索提供依据.方法:结合2010—2014年义乌市分村监测的食管癌、胃癌和结直肠癌发病数据以及2013年户籍人口资料数据,采用小单元区域化方法构建研究单元,使...
【关键词】 食管肿瘤/流行病学；胃肿瘤/流行病学；结直肠肿瘤/流行病学；
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【中文期刊】 张小燕 高遒竹 等 《粮油食品科技》 2016年24卷4期 7-11页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 特殊粒色小麦富含蛋白质、氨基酸和对人体有益的微量元素和矿物质，具有较好的加工品质，且籽粒中含有较多的天然色素，应用价值和开发潜力较大。从特殊粒色小麦的种植培育、特性、产品开发利用研究现状及存在问题进行综述，对特殊粒色小麦的应用前景进行了展望...
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【中文期刊】 李瑞海 冯琳 等 《中成药》 2015年37卷7期 1526-1529页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 测定炮制前后蒺藜的皂苷成分含有量并推测其炮制机理.方法 蒺藜甲醇提取液的正丁醇部位的HPLC分析采用Ultimate LP-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为甲醇-水(80∶ 20),检测波长203 nm;采...
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【中文期刊】 李瑞海 冯琳 等 《中国实验方剂学杂志》 2015年21卷12期 9-11页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:建立柏子仁中二萜类成分的含量测定方法,探讨柏子仁含油量和总二萜含量的关系,考察不同炮制法对柏子仁中脂肪油和二萜类化合物含量的影响.方法:采用香草醛-高氯酸比色法测定柏子仁中二萜类成分的含量,利用石油醚测定脂肪油含量,采用蒸、炒、制霜等...
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【中文期刊】 黎量 杨诗龙 等 《中成药》 2015年37卷7期 1530-1533页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究山楂炮制过程颜色、化学成分动态变化规律,试探讨其炮制机理.方法 取山楂炮制过程不同样品,利用机器视觉系统获取样品图像,提取其颜色特征值,运用统计质量控制法(SQC)客观描述山楂炮制过程颜色动态变化;高效液相色谱法(HPLC)测定样...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭强 刘宏图 等 《食品科学》 2015年36卷18期 272-277页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 分别以黄酮含量、黄酮溶出率及香气和色泽确定荷叶最优制茶工艺及荷叶茶的最佳冲泡条件;将制成的荷叶茶分别在贮藏0、6、12个月时,联用固相微萃取法和气相色谱-质谱法分析其香气成分变化,并用色差仪测定其色泽变化.结果表明,盛开荷叶的黄酮含量最高,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郑冬梅 宋文爱 等 《世界科学技术-中医药现代化》 2014年12期 2616-2621页ISTICPKUCSCD
【摘要】 目的：为了进行传统中医色诊的客观化研究，本课题组设计开发了中医色诊定量系统。方法：系统由硬件和软件两部分组成。硬件是一个标准光源环境的图像采集装置，软件对采集的中医色诊图像进行处理，计算出与人体五脏对应色部区域的色度值。结果：系统研制完成后...
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