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【中文期刊】 叶凡 廖利辉 等 《中国药理学通报》 2025年41卷1期 131-137页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 目的 探讨千里光对肥大细胞P2X7受体介导的炎症性疼痛的影响.方法 采用高浓度ATP诱导脚掌炎症性疼痛模型,利用免疫荧光染色技术,甲苯胺蓝染色技术,探究千里光对肥大细胞上P2X7受体是否有抑制作用.利用钙离子成像实验技术,探究千里光是否可以...
【中文期刊】 方欣 李超 等 《生物加工过程》 2024年22卷2期 213-218页 ISTICCABP
【摘要】 低温肉制品贮藏期间的微生物腐败现象引起了人们的广泛关注,针对典型腐败菌的控制研究越来越受到重视.本研究中,笔者在火腿切片贮藏期间分离纯化得到了 3株典型腐败菌,选取6种中草药提取物以筛选对典型腐败菌抑菌能力较强的单味中草药,并对其进行复配,...
【中文期刊】 柴琇瑛 颜宏 等 《现代中药研究与实践》 2024年38卷5期 21-25页 ISTICCA
【摘要】 目的 对西南远志水提物缓解体力疲劳和改善睡眠功效进行研究,为其进一步开发利用提供数据支持.方法 以小鼠负重游泳时间、小鼠肝糖原、尿素氮和血乳酸水平作为评价指标,研究西南远志水提物的缓解体力疲劳作用;采用延长戊巴比妥钠睡眠时间实验、戊巴比妥钠...
【中文期刊】 庞龙 王雪臣 等 《临床误诊误治》 2024年37卷16期 31-37页 ISTICCA
【摘要】 目的 分析两种修复方式治疗伴内侧副韧带(MCL)断裂的前交叉韧带(ACL)损伤的效果.方法 以电脑随机数字表法将2021 年4 月至2022 年11 月收治的88 例伴MCL断裂的ACL损伤患者分为观察组和对照组,每组44 例.对照组采用腘...
【中文期刊】 Zhongai Chen Hong Chen 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷1期 506-516页
【摘要】 Sanchuan ham is appreciated in Yunnan Province,China,for its characteristic flavor and taste,while the microbial communi...
【关键词】 Sanchuan ham； Nitrite content； Free amino acids；
【中文期刊】 谢锐鸿 肖珊 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷4期 250-259页
【摘要】 自由基过量累积会导致人体许多慢性疾病的产生,如衰老、慢性炎症、心血管疾病等,目前常规的解决方法是使用抗氧化剂.然而人工合成的抗氧化剂对人体有潜在危害,因此无毒副作用的抗氧化肽成为了当今研究的热点.作为发酵肉制品之一的干腌火腿,因其蛋白质含量...
【中文期刊】 Wen Nie Feiran Xu 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷3期 1503-1512页
【摘要】 The study evaluated the stability of an oligopeptide(Lys-Arg-Gln-Lys-Tyr-Asp,KRQKYD)and its transport mechanism by simul...
【关键词】 Jinhua ham； KRQKYD(Lys-Arg-Gln-Lys-Tyr-Asp)； Environmental stability；
【中文期刊】 郑鸿涛 谢国丹 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷14期 52-58页
【摘要】 目的 建立低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)-超高效液相色谱-大气压化学离子化-串联质谱法快速测定火腿肠中9种N-亚硝胺污染物的分析方法.方法 样品经水稀释,微量DES分散萃取,50％甲醇水复溶,Agilent...
【中文期刊】 Cong Li Yingling Zou 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷4期 2187-2196页
【摘要】 The internal microbial diversity and small molecular metabolites of Nuodeng ham in different processing years(the first,...
【关键词】 Nuodeng ham； Microbial diversity； Small molecule metabolites；
【中文期刊】 谢嘉慧 魏家保 等 《中国处方药》 2024年22卷8期 20-23页
【摘要】 目的 对千里光饮片和标准汤剂中阿多尼弗林碱进行含量测定,基于转移率分析千里光饮片和标准汤剂中阿多尼弗林碱的含量,为配方颗粒质量评价提供参考.方法 采用超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS/MS)法进行检测.色谱柱为C18(Hypersi...
【中文期刊】 Renyong Liao Ying Wang 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷1期 198-210页
【摘要】 To deepen the understanding in the effect of potassium lactate on the sensory quality and safety of Rugao ham,sensory at...
【关键词】 Rugao ham； Potassium lactate； Biogenic amines；
【中文期刊】 张庆忠 龙思芳 等 《临床合理用药》 2024年17卷10期 19-22页
【摘要】 目的 观察苗药花蝴蝶回调胶原诱导关节炎(CIA)模型鼠外周血细胞变化的初步作用机制.方法 40 只大鼠随机分为花蝴蝶低剂量治疗组(花蝴蝶低组)、花蝴蝶高剂量治疗组(花蝴蝶高组)、甲氨蝶呤治疗组(甲氨蝶呤组)、CIA模型组(模型组)和正常组,...
【中文期刊】 黄晶晶 周迎芹 等 《食品科学》 2024年45卷3期 25-33页
【摘要】 为探究小肽抑制糖类消化的机理,制备皖浙花猪干腌火腿肌肉的水提物和胃胰酶消化产物,分离纯化出α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性较高的组分,鉴定、筛选其中的肽序列,采用量子化学方法计算分子前线轨道分布和能量、静电荷分布、键长等结构和电荷参数,推...
【关键词】 血糖调节； α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性； 肽序列；
【中文期刊】 陈青怡 徐春梅 《世界睡眠医学杂志》 2024年11卷8期 1747-1749页
【摘要】 目的:探究对老年帕金森病睡眠障碍患者护理时开展诱导睡眠联合抗阻力运动的价值.方法:选取 2022 年 4 月至2023 年 10 月厦门大学附属第一医院干部保健二科收治的老年帕金森病患者 80 例作为研究对象,按照Excel表随机分为对照组...
【中文期刊】 Jin-Xing Zhou Xiao-Min Su 等 《植物学报（英文版）》 2022年64卷4期 901-914页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Although two Enhancer of Polycomb-like proteins, EPL1A and EPL1B (EPL1A/B), are known to be conserved and characteristic...
【关键词】 chlorophyll； EPL1A； HAM1；
【中文期刊】 吴阳 罗欣 《现代食品》 2023年29卷17期 80-82,97页
【摘要】 贵州火腿在火腿市场颇受欢迎,但相关研究较少,本文总结了近年来贵州火腿的相关报道,对与贵州火腿风味形成相关的加工工艺、微生物、风味改良方法研究进行梳理,以期为贵州火腿的进一步发展提供科学参考.
【中文期刊】 林钧艺 宋春莲 等 《中国食品添加剂》 2023年34卷10期 233-241页
【摘要】 云南省地势呈山地高原地形,气候多变.不同的地理环境和气候条件造就了不同品种火腿中不同的微生物群系和结构.采用高通量测序对中国云南三川火腿、诺邓火腿、撒坝火腿、老窝火腿和宣威火腿中微生物的菌群构成、物种丰富度和多样性差异性进行分析.结果 5 ...
【中文期刊】 周鸿艳 李韬 《现代食品》 2023年29卷17期 191-195页
【摘要】 目的:为优化火腿的微波消解条件,采用电感耦合等离子体质谱法测定火腿中 7 种元素的含量.方法:选用L9(34)正交表,以元素含量为评价指标,经过极差和方差分析后,确定最佳的微波消解条件.结果:在处理火腿样品时,微波消解的最佳条件为硝酸用量 ...
【关键词】 正交试验优化； 电感耦合等离子体质谱法； 元素；
【中文期刊】 洪文龙 吕周 等 《保鲜与加工》 2023年23卷10期 37-49页
【摘要】 以内蒙古羊后腿为试验原料,采用KCl部分替代NaCl(75%NaCl+25%KCl)和100%NaCl分别对羊腿进行干腌后,结合低温风干、中温发酵以及强化高温成熟工艺(温度由36℃逐渐升至40℃,速率为2℃/d,相对湿度为90%±5%,成熟...
【中文期刊】 Xiaohui Gong Ruifang Mi 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷1期 324-335页
【摘要】 Yeasts play a critical role in the flavor formation of dry-cured ham.In this study,41 yeast isolates from the dry-cured ...
【关键词】 Yeast； Flavor； Dry-cured ham；
【中文期刊】 张鹏 冯佳怡 等 《云南民族大学学报（自然科学版）》 2023年32卷5期 580-588页
【摘要】 为开发与利用千里光资源,对千里光配方颗粒的制备工艺以及鉴别方法进行了研究.研究方法参考《中药配方颗粒质量控制与标准制定技术要求》,在单因素实验的基础上,以出膏率、浸出物含量为考察指标,以加水量为考察因素,确定千里光配方颗粒的制备工艺;以对照...
【中文期刊】 刘佳 陈东亮 等 《西北植物学报》 2020年40卷11期 1847-1854页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 GRAS家族HAM亚家族基因是维持植物茎端分生组织(shoot apical meristem,SAM)未分化状态的重要因子,并影响着植物的成花转化进程.该研究基于转录组数据中甘菊(Chrysanthemum lavandulifolium...
【中文期刊】 Changyu Zhou Guang Zhan 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年11卷5期 1322-1330页
【摘要】 To investigate the spoilage characteristics of Jinhua ham, sensory scores, volatile compounds, biogenic amine, physicoch...
【关键词】 Jinhua ham； Three sticks； Spoilage；
【中文期刊】 苏周 吴雨 等 《热带亚热带植物学报》 2019年27卷4期 423-431页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为了解MADS-box基因在向日葵(Helianthus annuus)花发育过程中的作用,采用RT-PCR技术克隆了1个MADS-box基因新成员HAM23-like,开放阅读框为831 bp,编码276个氨基酸,相对分子量为30.52 ...
【关键词】 向日葵； MADS-box家族； HAM23-like基因；
【中文期刊】 《植物学报》 2005年47卷3期 257-263页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 The floral morphogenesis and androecium developmental sequence of Anemone rivularis Buch.-Ham. ex DC. var. flore-minore ...
【关键词】 Anemone rivularis Buch.-Ham. ex DC. var.flore-minore Maxim.； development； flower；
【中文期刊】 刘贝 王淑美 等 《中成药》 2015年37卷1期 34-39页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究从三棱中分离得到的环-(酪氨酸-亮氨酸)、环-(苯丙氨酸-苯丙氨酸)和环-(苯丙氨酸-酪氨酸)这3个环二肽类成分的体外抗凝活性.方法 使用试剂盒测定三棱乙醇提液分离得到3个环二肽类成分对取自雄性SD大鼠腹主动脉贫血小板m浆的凝血酶...
【关键词】 三棱； 环-(酪氨酸-亮氨酸)； 环-(苯丙氨酸-苯丙氨酸)；
【中文期刊】 闫国和 粟永萍 等 《第三军医大学学报》 2002年24卷7期 775-777页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的建立人羊膜(HAM)负载培养骨髓间充质干细胞(MSCs)生长的组织工程方法,观察MSCs生长增殖的形态特点.方法将贵州小香猪的MSCs原代培养,传代扩增后,以不同密度多次接种于HAM基质面,逐日于倒置显微镜下观察MSCs的生长增殖变化情...
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