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【外文期刊】 Ines Lopez-Calleja Diaz ; Isabel Gonzalez Alonso ; 等 《European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A》 2007年225卷3/4期 345-349页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Almeida, Carla Malaquias ; Simoes, Isaura ; 《Applied Microbiology and Biotechnology》 2018年102卷11期 4675-4686页
【关键词】 Cynara cardunculus L.; Aspartic protease; Sheep and goat cheese;
【外文期刊】 Sturaro, E. ; Cocca, G. ; 等 《Italian journal of animal science》 2009年8卷4期 541-554页
【关键词】 attitudes; beef; beef cattle;
【外文期刊】 Haenlein G F W ; 《Small Ruminant Research》 2007年68卷1/2期 3-6页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 animal breeding; cheeses; ewe milk;
【外文期刊】 Marletta D ; Bordonaro S ; 等 《Small Ruminant Research》 2004年52卷1/2期 19-24页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Goat milk; Alpha(s2)-casein; Cow milk protein allergy (cmpa);
【外文期刊】 Amir,Saber Marouf ; Shahram,Hanifian ; 等 《International journal of food microbiology》 2021年347卷 109192页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Artisanal cheese; Brucella; Goat raw milk;
【外文期刊】 Eric N,Ponnampalam ; Hasitha,Priyashantha ; 等 《Animals : an open access journal from MDPI》 2024年14卷6期
【外文期刊】 M,Viñas ; J,Carnés ; 等 《Allergologia et immunopathologia》 186-90页 SCIMEDLINE
【关键词】 Cheese allergy; Cow; Food allergy;
【外文期刊】 Antónia,Macedo ; Joana,Monteiro ; 等 《Membranes》 2018年8卷4期 SCIMEDLINECA
【关键词】 goat cheese whey; nanofiltration performance; sheep cheese whey;
【外文期刊】 J,Výrostková ; I,Regecová ; 等 《Polish journal of veterinary sciences》 2021年24卷1期 13-22页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Enterobacteriacae; Staphylococcacae; antimicrobial resistance;
【外文期刊】 Sholeem,Griffin ; Owen,Falzon ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2020年137卷 109445页 SCIMEDLINE
【关键词】 (s): Ovine; Bacteria; Caprine;
【外文期刊】 Carla Malaquias,Almeida ; Isaura,Simões ; 《Applied microbiology and biotechnology》 2018年102卷11期 4675-4686页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Aspartic protease; Cynara cardunculus L.; Plant-derived rennets;
【外文期刊】 Voula,Alexandraki ; Golfo,Moatsou ; 《The Journal of dairy research》 2018年85卷2期 226-231页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Feta; Para-κ-casein; hydrolysis;
【外文期刊】 Antónia,Macedo ; José,Bilau ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2021年10卷8期
【关键词】 cost–benefit analysis; goat cheese whey; process design;
【外文期刊】 Milani, F. X. ; Wendorff, W. L. ; 《Small Ruminant Research》 2011年101卷1/3期 134-139页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Goat milk; Sheep milk; Cheese;
【外文期刊】 German-Sanchez, A. ; Alonso-Llamazares, A. ; 等 《Journal of investigational allergology & clinical immunology: official organ of the International Association of Asthmology (INTERASMA) and Sociedad Latinoamericana de Alergia e Inmunologie》 2023年33卷6期 491-493页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Sheep cheese; Dairy products; a-Gal;
【外文期刊】 Hernandez-Ledesma, B. ; Ramos, M. ; 等 《Small Ruminant Research》 2011年101卷1/3期 196-204页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Cheese whey; Sheep and goat whey proteins; Bioactivity;
【外文期刊】 Martinez, S. ; Franco, I. ; 等 《Small Ruminant Research》 2011年101卷1/3期 41-54页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Goat’ cheese; Sheep’ cheese; Spanish cheeses;
【外文期刊】 Morand Fehr P ; Fedele V ; 等 《Small Ruminant Research》 2007年68卷1/2期 20-34页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 cheese quality; cheeses; concentrates;
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