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            1. An In Vivo (Gallus gallus) Feeding Trial Demonstrating the Enhanced Iron Bioavailability Properties of the Fast Cooking Manteca Yellow Bean (Phaseolus vulgaris L.). oa

            【外文期刊】 Jason A,Wiesinger ; Raymond P,Glahn ; 等 《Nutrients》 2019年11卷8期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Caco-2 cell bioassay; Gallus gallus; Phaseolus vulgaris L.;

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            2. Development and quality evaluation of quick cooking dhal-A convenience product. oa

            【外文期刊】 Shruti,Sethi ; D V K,Samuel ; 等 《Journal of food science and technology》 2014年51卷3期 595-600页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Convenience; Cooking time; Overall acceptability;

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            3. Effect of cutting time and cooking temperature on physicochemical properties of chicken breast meat emulsion sausage with olive oil. oa

            【外文期刊】 Dong-Jin,Shin ; Dong-Gyun,Yim ; 等 《Poultry science》 2022年101卷1期 101554页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 chicken sausage; cooking temperature; cutting time;

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            4. The Fast Cooking and Enhanced Iron Bioavailability Properties of the Manteca Yellow Bean (Phaseolus vulgaris L.). oa

            【外文期刊】 Jason A,Wiesinger ; Karen A,Cichy ; 等 《Nutrients》 2018年10卷11期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Manteca; Phaseolus vulgaris L.; bioavailability;

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            5. Dry Bean Preferences and Attitudes among Midwest Hispanic and Non-Hispanic White Women. oa

            【外文期刊】 Donna M,Winham ; Megan E,Tisue ; 等 《Nutrients》 2019年11卷1期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Latinas; Mexican-Americans; attitudes;

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            6. Socio-Ecological Barriers to Dry Grain Pulse Consumption among Low-Income Women: A Mixed Methods Approach. oa

            【外文期刊】 Shelly M,Palmer ; Donna M,Winham ; 等 《Nutrients》 2018年10卷8期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 attitudes; beans; cooking time;

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            7. Effect of enzyme pretreatment on dehulling, cooking time and protein content of pigeon pea (variety BDN2). oa

            【外文期刊】 M N,Dabhi ; V P,Sangani ; 等 《Journal of food science and technology》 2019年56卷10期 4552-4564页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Cooking time; Enzyme; Hulling efficiency;

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            8. Meat quality traits and Blunt Meullenet-Owens Razor Shear characteristics of broiler breast fillets affected by woody breast condition and post-cooking meat temperature. oa

            【外文期刊】 Xiao,Sun ; Aline,Giampietro-Ganeco ; 等 《Poultry science》 2021年100卷8期 101212页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 cooking time; meat quality; shear analysis;

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            9. Effect of different cooking methods on iodine losses. oa

            【外文期刊】 Ritu,Rana ; Rita Singh,Raghuvanshi ; 《Journal of food science and technology》 2013年50卷6期 1212-6页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Cooking method; Iodine; Loss;

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            10. Effect of meat chunk size, massaging time and cooking time on quality of restructured pork blocks. oa

            【外文期刊】 A M,Gurikar ; V,Lakshmanan ; 等 《Journal of food science and technology》 2014年51卷7期 1363-9页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Cooking time; Massaging time and meat chunk size; Restructured pork blocks;

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            11. Microwave assisted disinfestation of green gram (Vigna radiata L.) infested with pulse beetle, Callasobruchus maculatus (F.). oa

            【外文期刊】 P N,Guru ; Virinder,Kumar ; 等 《Journal of food science and technology》 2024年61卷7期 1355-1362页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Callasobruchus; Cooking time; Disinfestation;

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            12. Prevalence and socio-demographic correlates of time spent cooking by adults in the 2005 UK Time Use Survey. Cross-sectional analysis. oa

            【外文期刊】 Jean,Adams ; Martin,White ; 《Appetite》 2015年92卷 185-91页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Cooking; Diet; Nutrition;

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            13. A Systematic Review to Evaluate the Association between Clean Cooking Technologies and Time Use in Low- and Middle-Income Countries. oa

            【外文期刊】 Suzanne M,Simkovich ; Kendra N,Williams ; 等 《International journal of environmental research and public health》 2019年16卷13期 MEDLINE

            【关键词】 Cooking; air pollution; biomass;

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            14. Time Use Implication of Clean Cookstoves in Rural Settings in Ghana: A Time Use Study. oa

            【外文期刊】 Rebecca Kyerewaa Dwommoh,Prah ; Daniel,Carrion ; 等 《International journal of environmental research and public health》 2020年18卷1期 MEDLINE

            【关键词】 Ghana; adoption; clean cookstoves;

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            15. The Satiating Properties of Pork are not Affected by Cooking Methods, Sousvide Holding Time or Mincing in Healthy Men-A Randomized Cross-Over Meal Test Study. oa

            【外文期刊】 Ursula,Kehlet ; Bhaskar,Mitra ; 等 《Nutrients》 2017年9卷9期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 appetite; cooking; in vitro digestion;

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