检索历史 清除

【中文期刊】 黄惠 王倩  等 《解放军医学杂志》 2024年49卷8期 946-951页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 慢性肾脏病(CKD)常用的膳食评估方法包括24 h膳食回顾(24-h DR)/3 d膳食回顾(3DDR)、食物频率问卷(FFQ)、饮食记录及基于氮动态平衡估计膳食蛋白摄入量.由于亚洲人群CKD患者较多,且对其采用FFQ方法进行的相关研究很少...

【关键词】 慢性肾脏病； 膳食评估； 24h膳食回顾；

【中文期刊】 张智芳 刘雪杰  等 《中国人兽共患病学报》 2024年40卷7期 636-643页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 分析比较美国和中国李斯特菌病(Listeriosis)的流行特点,为我国李斯特菌病的防控提供参考依据.方法 对美国2009-2021年李斯特菌病监测资料进行描述性统计分析,并根据美国疫情监测数据进行食品归因估计.国内数据来源:搜集中国...

【关键词】 食源性疾病； 单增李斯特菌； 归因估计；

【中文期刊】 杨依凡 王辉  等 《中国食物与营养》 2024年30卷11期 75-79,84页

【摘要】 目的:对自行编制的食物频率问卷进行效度检验,探究其是否可用于孕期妇女的膳食调查及规模人群营养流行病学调查.方法:以在孕早期(10～13w+6 d)完成食物频率(FFQ)调查,并收集到3天24小时膳食回顾(3days 24HR)数据的111名...

【关键词】 FFQ调查； 3 days 24HR膳食调查； 孕期妇女；

【中文期刊】 彭江江 刘俊  等 《中国食物与营养》 2023年29卷11期 71-77页

【摘要】 目的:将即时性图像法膳食调查技术应用于学龄儿童膳食评估,并进行效果评价,为学生营养改善计划中膳食评估方法的改良提供参考.方法:在贵州省龙里县民族完全中学和铜仁市正光小学各招募20名学生,分别使用称重法、24小时回顾法、即时性图像法对其进行膳...

【关键词】 即时性图像法； 24h回顾法； 膳食评估；

【中文期刊】 程景民 王长辉  等 《中国卫生政策研究》 2016年9卷4期 62-68页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 本文对澳大利亚食品召回制度的法律法规、分类与分级、运行机制及食品召回现状进行详细分析,就我国食品召回制度在以上四个方面的现状与问题进行对比研究.并就完善我国食品召回制度提出建议:健全法律法规体系,加强各级监管;提高召回工作专业性,完善召回运...

【关键词】 食品召回； 召回制度； 食品安全；

【中文期刊】 刘大可 于科  等 《复旦学报（医学版）》 2010年37卷1期 20-24页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 目的 评估和分析一份男性食物频率问卷(food frequency questionnaire,FFQ)中食物组摄入量的重现性和有效性的影响因素.方法 从一项大规模人群队列研究"上海市男性健康队列"中随机选取了214名对象,在进入队列时均完...

【关键词】 食物组； 摄入； 重现性；

【中文期刊】 白文兴 李鹏  等 《中国生育健康杂志》 2015年5期 397-400页 ISTIC

【摘要】 目的：了解食物频率问卷法评估辅食添加期婴儿膳食能量和营养素摄入量的准确性。方法采用方便抽样方式抽取230名8月龄婴儿，使用24 h 膳食回顾法（24HDR）和食物频率问卷法（FFQ）收集其食物摄入资料，通过24HDR 和 FFQ 对能量和营...

【关键词】 食物频率问卷； 效度； 24 小时膳食回顾；

【中文期刊】 王晶静 皮介郑  《中国食物与营养》 2012年18卷5期 13-16页

【摘要】 发达国家在食品安全监管领域起步较早，经验丰富，多年来已形成了一整套相对完善的“从农田到餐桌”的食品安全监管体系。笔者主要分析了美国的食品召回制度，并以此为基础提出保障我国食品安全的建议。

【关键词】 美国； 食品安全； 法律制度；

【中文期刊】 刘法辉 陈红兵  等 《食品科学》 2009年30卷23期 452-455页

【摘要】 食品召回制度在维护公众安全和健康的过程中发挥着重要的作用.本文从监管部门、法律支撑、召回实施程序等方面比较研究了我国和部分发达国家的食品召回制度,分析美国、加拿大和澳大利亚较为完善的食品召回制度的一些相似特征,认为我国食品召回制度与这些国家...

【关键词】 食品召回； 食品安全泫； 食品召回管理规定；

【中文期刊】 房红芸 黄坤  等 《卫生研究》 2024年53卷4期 519-526页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 比较连续3天24小时膳食回顾法(三天法)和连续2天24小时膳食回顾法(两天法)估计食物、能量及营养素摄入量的差异.方法 采用目的抽样在浙江和山西省选择调查对象,通过连续3天24小时膳食回顾调查获得膳食数据,分别计算周四至周六(3天)和...

【关键词】 24小时膳食回顾； 食物； 能量；

【中文期刊】 王逍静 傅思明  《中国食品药品监管》 2023年8期 74-83页

【关键词】 主动召回； 预防食品安全风险； 经济法责任；

【中文期刊】 王文鹏 程红  等 《中国儿童保健杂志》 2016年24卷1期 8-11,29页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 对研制的北京市儿童青少年食物频率问卷的信度和效度进行评价,为儿童青少年营养状况评估和健康干预以及饮食习惯与慢性疾病关联性的研究提供一个简便、可信的研究工具.方法 对北京市130名10～17岁儿童青少年进行4次24 h饮食回顾调查和2次...

【关键词】 食物频率问卷； 24h饮食回顾； 信度；

【中文期刊】 夏娟 卓勤  等 《卫生研究》 2016年45卷3期 420-424页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 比较3天24小时膳食回顾法和食物频率法在评估人群脂肪摄入的差异及相关性,为膳食脂肪研究提供依据.方法 对从浙江省抽取的511名调查对象同时采用3天24h膳食回顾法和食物频率法进行膳食调查,分别计算脂肪、脂肪酸和能量等的每日摄入量及脂肪...

【关键词】 回顾法； 食物频率法； 膳食脂肪；

【中文期刊】 宋峻 臧嘉捷  等 《卫生研究》 2016年45卷5期 743-748页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 以称重记录法结合24 h回顾法为参考方法,评估食物频率问卷法(FFQ)应用于调查人群膳食营养素和食物摄入量的相对效度.方法 采用随机抽样的方法在上海市抽取闵行区和金山区居民作为调查对象.使用称重法结合24 h膳食回顾法与食物频率问卷法...

【关键词】 食物频率问卷法(FFQ)； 24 h膳食回顾； 效度；

【中文期刊】 马德福 郑迎东  等 《营养学报》 2014年36卷1期 45-48页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 食物频率问卷法(FFQ)问卷评估1～3岁幼儿膳食能量和营养素摄入量的准确性及重现性进行验证.方法 采用分层整群随机抽样方式在中国北京分别选取2个社区卫生服务中心,随机抽取60名1～2岁幼儿和60名2～3岁幼儿,使用24h膳食回顾(24...

【关键词】 食物频率问卷(FFQ)； 效度； 信度；

【中文期刊】 姜婷婷 汪之顼  等 《卫生研究》 2014年43卷4期 562-566页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 对比基于中美两国食物成分数据库计算出的膳食铁摄入量数据.方法 利用《中国食物成分表》和美国农业部营养成分参考标准中食物铁含量数据,对2012年前后获得共368人日的膳食资料进行膳食铁摄入量的计算和统计分析.比较两种数据间的差异.结果 ...

【关键词】 食物成分； 铁； 膳食摄入量；

【中文期刊】 李小成 李永华  等 《中国食物与营养》 2013年19卷5期 83-87页

【关键词】 非定态食物； 营养比重； 24h膳食回顾法；

【中文期刊】 杜瑨 景浩  《食品安全质量检测学报》 2013年5期 1579-1589页

【关键词】 食品； 召回； 添加剂；

【中文期刊】 吴欣耘 汪之顼  等 《中国食物与营养》 2011年17卷12期 76-79页

【摘要】 目的：评价我院日常开展的24h膳食回顾在评估住院病人膳食摄入状况的准确性。方法：选取我院40名普通饭住院病人,分别用称重法、24h膳食回顾法对其进行一日膳食调查。将24h膳食回顾法获得的食物消费量和营养素摄入量,与称重法获得的相应数据进行比...

【关键词】 膳食调查； 24h膳食回顾法； 准确性；

【外文期刊】 Fabian E ; Elmadfa I ; 《Annals of Nutrition & Metabolism》 2008年52卷Suppl.1期 57-61页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Age Factors; Aged; 80 and over;

【外文期刊】 Deirdre Douglass ; Noemi Islam ; 等 《Journal of the American College of Nutrition》 2013年32卷2期 92-97页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 ASA24; children; dietary recall;

【外文期刊】 Brassard, Didier ; Chevalier, Stephanie ; 《The Journal of Nutrition: Official Organ of the American Institute of Nutrition》 2023年153卷9期 2699-2708页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 older adults; 24-h dietary recalls; CFG;

【外文期刊】 Troeschel, Alyssa N. ; Hartman, Terryl J. ; 等 2020年150卷6期 1566-1578页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 food frequency questionnaire; 24-hour dietary recall; validation study;

【外文期刊】 Wambogo, Edwina A. ; O'Connor, Lauren E. ; 等 《The American Journal of Clinical Nutrition: Official Journal of the American Society for Clinical Nutrition》 2022年116卷6期 1779-1789页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 dietary recall; food category sources; trends;

【外文期刊】 Virginia L. Fenter ; 《The International journal of risk & safety in medicine》 2006年18卷1期 1-7页

【关键词】 Advertising; anti-depressants; clinical trials;

【外文期刊】 Blanton Cynthia A. ; Moshfegh Alanna J. ; 等 《The Journal of Nutrition: Official Organ of the American Institute of Nutrition》 2006年136卷10期 2594-2599页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 diet recall; food frequency questionnaires; nutrient intake;

【外文期刊】 Tseng M ; Hernandez T ; 《Journal of the American Dietetic Association》 2005年105卷7期 1145-1148页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Asian Americans; Food Habits; Mental Recall;

【外文期刊】 Ciftci S. ; Yalcin S.S. ; 等 2021年106卷 9-17页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 24-Hour dietary recall; Bisphenol A; Exposure assessment methods;

【外文期刊】 Subasinghe, Asvini K. ; Thrift, Amanda G. ; 等 《Asia Pacific journal of clinical nutrition》 2016年25卷1期 202-212页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 food recall; weighed meal record; rural;

【外文期刊】 Strassurg, Andrea ; Eisinger-Watzl, Marianne ; 等 《European journal of nutrition》 2019年58卷1期 193-210页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Diet history interviews; 24-h recalls; Weighed food records;