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【中文期刊】 李开辉 王绍平 等 《食品研究与开发》 2025年46卷14期 1-7页
【摘要】 以南美白对虾为研究对象,以退火温度、退火时间、升温速率为因素优化南美白对虾仁肌肉玻璃转化温度(glass transition temperature,Tg'),差示扫描量热(differential scanning calorimetr...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 纪嘉豪 王凯 等 《现代食品科技》 2025年5期 354-363页
【摘要】 喷雾干燥是水果加工的一种重要方法,因其制备的果粉稳定性高、溶解性好等优点被广泛应用于食品加工业中.但在实际生产过程中还是会遇到一系列挑战.一方面,水果中丰富的低分子糖和有机酸导致了果粉较低的玻璃化转变温度,造成粘壁现象从而降低果粉产率;另一...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邹晓君 郭朝万 等 《食品科学》 2025年46卷16期 232-243页
【摘要】 为同步提高葡萄酒粕油的提取率、活性成分保留率以及对其全成分进行分析,本实验采用酸热(acid-thermal,AT)预处理与低温连续相变萃取(low-temperature continuous phase-transition extra...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄碧飞 李洋 等 《食品科学》 2024年45卷6期 225-232页
【摘要】 以'北村'蓝莓为研究对象,构建蓝莓的状态图确定其特征玻璃化转变温度Tg',在此基础上以蓝莓Tg'为冻结终点,对蓝莓进行超低温冰箱冷冻(-80℃)(记为RF-80℃组)、液氮浸渍速冻(-80、-100、-120℃)(记为LN-80℃、LN-1...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘思莞 高向阳 《现代食品科技》 2024年40卷12期 331-338页
【摘要】 该研究利用自主研发低温连续相变萃取技术制备艾叶油,以得油率为指标,在单因素试验基础上利用响应面实验优化萃取技术参数,得到最佳提取工艺参数为:萃取时间73 min,萃取压力0.45 MPa,萃取温度50 ℃,在此条件下艾叶油的提取率为4.65...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 戴丽君 宋馨 等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷12期 64-70页
【摘要】 [目的]测定保护剂的玻璃化转变温度(Tg)和崩解温度(Tc)对植物乳植杆菌(Lactobacillus plantarum,L.plantarum)冷冻干燥存活率的影响.[方法]利用差示扫描量热(DSC)法和冷冻干燥显微镜(FDM)技术测定...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡振湘 冷靖宇 等 《中国处方药》 2024年22卷9期 18-22页
【摘要】 目的 研究生物制品冻干过程退火工艺和对蛋白制品药理活性的影响.方法 通过差示扫描量热法进行退火温度摸索,进行预冻过程中不含退火工艺和退火工艺的对比,确定退火工艺;并使用确定退火工艺后的蛋白制品进行药理活性检测.结果 退火后,表面无痕产品比例...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 戴美娜 罗晶 等 《中国食品学报》 2023年23卷7期 80-87页
【摘要】 研究乙基纤维素(EC)的玻璃化温度(Tg)和熔融温度(Tm)以及冷却方式对其制备凝胶化油脂的力学特性和氧化特性的影响,阐明氢键形成效应与EC凝胶化油脂氧化速率的相关性.结果表明,在EC(黏度40～50mPa·s)的Tg(135℃)和Tm(1...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈悦 许大全 《云南植物研究》 2009年31卷1期 67-74页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 我们观测了不同光照预处理对拟南芥、小麦和大豆叶片光合作用和低温(77K) 叶绿素荧光参数F685、F735和F685/F735的影响.野生型拟南芥叶片光合作用对饱和光到有限光转变的响应曲线是V型,而缺乏叶绿体蛋白激酶的突变体STN7的这一曲...
【关键词】 拟南芥；光系统II捕光复合体(LHCII)；低温(77K)叶绿素荧光；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王可可 梁宇 等 《中国药科大学学报》 2014年45卷3期 320-324页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以L-丙氨酸和L-苯丙氨酸为母体,与不同碳链长度的饱和酰氯进行酰胺反应,合成了一系列有机凝胶因子,并通过1H NMR和MS对其结构进行鉴定.通过测定最小胶凝浓度和相转变温度,比较凝胶因子分子结构与胶凝能力间的关系,结果表明,8种凝胶因子均可...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 须建 彭坤 等 《中国组织工程研究》 2013年25期 4684-4691页ISTICPKUCA
【摘要】 <篇首><篇首>背景：生物可降解聚氨酯是生物医用材料领域研究的一个热点。基于聚乳酸的智能型聚聚氨在生物医学领域具有广阔的应用前景。目的：以D，L-丙交酯、1，6-六亚甲基二异氰酸酯、1，4-丁二醇和1，4-丁二胺作为原料，从分子设计角度出发，制备一...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 肖菁 刘杨 等 《中国药师》 2017年20卷12期 2169-2172页ISTICCA
【摘要】 目的:使用差示扫描量热法(DSC)对不同生产工艺的白凡士林的相变温度进行测定,分析熔点与相变温度及不同生产工艺与相变温度的相关性.方法:使用密封式铝坩埚封装样品,测定的最佳条件为取样量约10 mg,测定温度范围为-20~100℃,升温速率为...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 徐克银 随顺安 等 《食品与药品》 2016年18卷6期 448-452页ISTICCA
【摘要】 辅料对冷冻干燥产品的外观、稳定性、干燥效率、pH等方面均有一定的影响，选择合适的辅料，可有效提高小分子化合物冷冻干燥产品的质量。本文阐述了冻干产品常用的辅料对冻干产品的主要作用，同时，根据辅料特性和冷冻干燥工艺特点，选择辅料的原则和思路。
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王德健 张会 等 《中国医药工业杂志》 2015年46卷7期 704-708页ISTICCSCDCA
【摘要】 分别采用二硬脂酰磷脂酰胆碱(DSPC)、氢化大豆磷脂(HSPC)、二棕榈酰磷脂酰胆碱(DPPC)和二肉豆蔻酰磷脂酰胆碱(DMPC)为载体,制备了NGR肽(Asn-Gly-Arg)修饰的主动靶向脂质体,并用其负载香豆素-6.结果表明,4种脂质...
【关键词】 NGR肽(Asn-Gly-Arg)；脂质体；脂质组成；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王晓明 秦凌浩 等 《中国药事》 2014年10期 1143-1147页ISTICCA
【摘要】 目的：合成一种自组装超分子有机凝胶因子---棕榈酰-苯丙氨酸甲酯(C16-L-Phe-OMe),并对其进行结构表征和性质考察。方法以 L-苯丙氨酸甲酯盐酸盐为母核、棕榈酰氯为酰化剂,合成棕榈酰-苯丙氨酸甲酯凝胶因子,采用 IR、1 H-NM...
【关键词】 药物控释载体；棕榈酰-苯丙氨酸甲酯；超分子有机凝胶；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 路大勇 程巍 等 《北华大学学报（自然科学版）》 2014年15卷2期 188-191页ISTICCA
【摘要】 对于由冷压陶瓷技术所开发的纯六方Ba(Ti0.95 Fe0.05) O3-δ陶瓷,采用变温XRD技术测量该陶瓷在不同温度下的XRD谱,鉴定晶体结构.澄清了六方钛酸钡(BaTiO3)介电陶瓷材料的晶体结构是否在BaTiO3的居里温度(Tc=1...
- 概要：
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【中文期刊】 艾国 梅兴国 《中国药学（英文版）》 2008年17卷1期 41-45页ISTICCSCDCA
【摘要】 研究一种加速方法以考察胸腺五肽微球的体外释放.采用复乳-液中干燥法,以乳酸-羟基乙酸共聚物(PLGA)为成球材料制备胸腺五肽微球.在较高的温度(45℃,50℃和55℃)条件下,对胸腺五肽微球进行体外加速释放,并且与37℃时常规释放的结果进行...
【关键词】 胸腺五肽；聚乳酸-羟基乙酸共聚物微球；体外加速释放；
- 概要：
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【中文期刊】 赵亚 张平平 等 《食品科学》 2017年38卷7期 55-62页
【摘要】 为了解花生壳与花生仁的含水率、水分活度(aw)与温度的关系,提高花生的贮藏稳定性.研究花生壳与花生仁在10、20、30℃时的吸附等温线;探讨花生壳与花生仁的净等量吸附热(q.t)、微分熵(Sd)、扩张压力、积分熵、积分焓、熵-焓互补、玻璃化...
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【中文期刊】 赵凯 李君 等 《食品科学》 2017年38卷23期 100-105页
【摘要】 采用差示扫描量热法研究不同温度及储藏时间下小麦淀粉不同组分(小麦总淀粉、小麦A淀粉、小麦B淀粉)的老化动力学及最大冷冻浓缩状态下玻璃化转变温度(glass transition temperature of the maximally fr...
- 概要：
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【中文期刊】 李尧 卢怡 等 《材料工程》 2017年45卷11期 58-65页
【摘要】 以硫酸氧钒为钒源,采用沉淀-胶溶法制备VO2溶胶.然后向溶胶中加入偏钒酸铵,利用溶胶水热晶化制备出W掺杂二氧化钒(W-VO2,M相)粉体.通过XRD,FESEM和DSC对合成产物的物相组成、形貌和相变性能进行研究.结果表明:在280℃条件下...
- 概要：
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【中文期刊】 魏亚超 刘皈阳 等 《药品评价》 2016年13卷12期 18-22页CA
【摘要】 目的：合成不同的PLGA-PEG-PLGA温敏水凝胶，并研究水凝胶相变温度及流变学与原料比例的关系。方法：以混旋丙交酯(DL-lactide)、乙交酯(Glycolide)和PEG为原料，异辛酸亚锡为催化剂，采用开环聚合法，通过改变投料配比...
【关键词】 PLGA-PEG-PLGA；温敏水凝胶；相变温度；
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【中文期刊】 杨欢 黄冬玲 等 《合成化学》 2016年24卷3期 243-246页
【摘要】 以左旋丙交酯、乙交酯和己内酯为原料，辛酸亚锡为催化剂，在真空条件下经本体熔融开环聚合，制备了三元无规共聚物（ P），其结构和性能经1 H NMR， IR， DSC和粘度表征。实验结果表明：P的玻璃化转变温度可通过单体的投料比调控；采用静电纺...
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【中文期刊】 尹倩倩 史新元 等 《计算机与应用化学》 2015年32卷5期 591-595页
【摘要】 生物膜作为生物体的一种基本组成单元,在各种生命活动中占据重要地位.生物膜的结构和功能的稳定性是其发挥一切生理功能的前提.本文以DPPC磷脂双分子层为生物膜模型,采用基于Martini力场的粗粒化模拟方法,考察了温度对DPPC磷脂双层膜结构、...
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【中文期刊】 莫小梅 陈漓 《绵阳师范学院学报》 2014年8期 40-43页
【摘要】 运用改进的伯塞活脱状态方程结合其Virial形式讨论J-T系数和转换温度，通过对氮气的J-T系数及转换温度与改进伯塞活脱理论值比较发现，氮气J-T系数和转换温度的实验值与理论值偏差不大，基本能反映实际气体J-T效应的基本关系。
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【中文期刊】 樊庆春 胡芽 等 《武汉工程大学学报》 2014年36卷5期 5-8页
【摘要】 非异氰酸酯环碳酸酯型路线合成聚氨酯不同于传统异氰酸酯合成聚氨酯,为研究非异氰酸酯合成聚氨酯的分子结构的反应合成机理,提出一种分子模拟法预测线型非异氰酸酯聚氨酯的玻璃化温度.首先通过软件建立非异氰酸酯聚氨酯的分子结构模型,基于Monte Ca...
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【中文期刊】 颜栋美 侯金东 等 《食品科学》 2013年34卷21期 91-95页
【摘要】 应用静态调整环境湿度法研究采用冷冻干燥和微波干燥方法进行干制的牡蛎制品在25℃的吸附等温线,并利用差示扫描仪测定其玻璃化温度.结果表明:干燥牡蛎的平衡水分随着水分活度(αw)的升高而增加,BET和GAB模型对吸附等温线的拟合度都很好;水作为...
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【中文期刊】 吴晓敏 袁晓辉 等 《物理化学学报》 2013年29卷9期 1842-1850页
【摘要】 蛋白质折叠是目前结构生物学领域的核心问题之一,理解蛋白质结构折叠机制及其与生物功能之间的相互关系一直是生命科学家非常重要的研究内容,并且该研究受到越来越多不同学科领域研究工作者的高度重视.蛋白质大多数在数十毫秒、微秒或几秒内完成自我折叠过程...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李晓英 《食品研究与开发》 2013年14期 88-90页
【摘要】 共晶点、共熔点是物料真空冷冻干燥工艺中两个重要的参数。应用差示扫描量热法测定茶树菇的共晶点和共熔点分别为为-13.66℃（菌柄）、-8.5℃（菌伞）和共熔点为7.12℃（菌柄）、4.67℃（菌伞），同时测定了茶树菇的部分玻璃化转变温度为-2...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王会生 潘志权 《武汉工程大学学报》 2013年35卷12期 48-52页
【摘要】 过渡-稀土混合金属单分子磁体簇合物近几年已引起越来越多国内外科研人员的重视,原因在于磁各向异性较大的稀土离子引入到过渡金属簇合物中可提高单分子磁体的能垒及其阻塞温度.锰、铁、钴、镍、锌等金属盐与磁各向异性较大的稀土离子在适当配体存在下反应可...
【关键词】 单分子磁体；过渡-稀土混合金属簇合物；阻塞温度；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张有德 赵明 等 《广州化学》 2012年37卷4期 12-17页
【摘要】 利用WDW-10kN型微机控制电子式万能试验机和DSC-60型自动差示扫描量热仪，研究了日本信越和湖州展望低黏羟丙基甲基纤维素（HPMC）、羧甲基纤维素（CMC）、卡拉胶、明胶以及复配材料的成膜性和所成膜的性能。结果表明，HPMC及其复配样...
- 概要：
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