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关键词=(wolfberry fruit wine)
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2. 柿子枸杞酒加工工艺研究
【中文期刊】 王书冉 豆海港 等 《农产品加工·学刊（中）》 2014年6期 22-23,26页
【摘要】 以河南周口柿子为原料，研究枸杞和柿子发酵，确定枸杞和柿子混合发酵操作要点。试验结果表明，50%柿子汁，1.0%酵母接种量和10%枸杞汁，所制得的果酒风味独特、营养丰富。
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【外文期刊】 Ying Kuang, Feng Qiu, Weijun Kong, Meihua Yang ; 《Food Additives and Contaminants, Part B. Surveillance》 2012年5卷1期 70-74页
【关键词】 ochratoxin A; wolfberry fruit wine; HPLC-FLD;
浏览：2
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【外文期刊】 Ying,Kuang ; Feng,Qiu ; 等 《Food additives & contaminants. Part B, Surveillance》 2012年5卷1期 70-4页
【关键词】 HPLC-FLD; LC-ESI-MS/MS; ochratoxin A;
浏览：40
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