换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 85
- 45
- 19
- 12
- 4
- 3
- 7
- 5
- 5
- 4
- 4
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【学位论文】 作者：柴肖琪 导师：张莹 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2024年
【摘要】 目的：通过对比分析伪无菌小鼠模型与粪菌移植小鼠模型的研究结果，探明不同锌水平对小鼠行为学、炎症因子、机体免疫及肠道病理的影响，明晰锌缺乏及氨基酸螯合锌（Zinc Amino-Acid Conjugates，ZnAAs）膳食补充对机体产生的影...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：闫文山 导师：张格祥 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2024年
【摘要】
目的：
1. 探讨在妊娠期受到饮食节律影响的妊娠期并发症。
2. 明确受到饮食节律影响的妊娠期并发症中，不同饮食节律指标的影响与程度。
3. 分析不同营养素摄入、饮食偏好水平下，饮食节律对妊娠期并发症影响过程。...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：刘伟 导师：黄小丹 李斌 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2024年
【摘要】 高海拔地区低压低氧环境可致肠道屏障功能损伤，引起肠道微生态失衡和全身性炎症反应，严重者还可诱发高原多器官功能障碍综合征。益生元作为对机体有益的活性分子，能够有效调节肠道菌群、促进肠道稳态、改善宿主健康，在缓解低压低氧条件造成的肠道损伤方面具...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：闫宇星 导师：王晓霞 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2024年
【摘要】 目的：药食同源物质（Medicine Food Homology，MFH）是指既是食品又是中药材的物质，因其安全便捷的特性，被广泛用于膳食补充剂及保健食品。同时，药食同源物质中含有丰富的黄酮、多酚、皂苷、萜类化合物等活性成分，始终是抗病毒药...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：刘荣 导师：王晓霞 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2023年
【摘要】
目的：探讨甘南藏族自治州玛曲县城关九年制学校8~12岁儿童的体格发育和膳食营养状况以及该校不同民族（汉族和藏族）儿童的肠道微生物特征，并进行相关性分析，明确儿童体格发育现状及其影响因素，为进一步提出针对性的干预意见提供依据。
方法...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：任冰冰 导师：张格祥 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2023年
【摘要】
目的：
探讨美国吸食大麻人群的膳食模式和膳食炎症指数的特征及其对糖代谢的影响，为开展特殊人群营养学研究及防治糖代谢紊乱提供参考。
方法：
对美国NHANES数据库2005～2018年收集的数据中符合纳入标准的吸...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：李琼璘 导师：刘辉 王新兴 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2023年
【摘要】
目的：探讨槲皮素激活核因子 E2 相关因子-2 （ Nuclear factor erythroid2-related factor 2，Nrf2）信号通路对大脑缺血再灌注损伤的作用及其机制，为减轻缺血再灌注损伤提供理论依据。
方...
【关键词】 槲皮素 ； 核因子E2相关因子-2 ；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：何琴 导师：张格祥 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2023年
【摘要】
目的：研究膳食及相关因素对农村4～6岁儿童骨密度的影响及规律，为后续以膳食调整为干预基础的骨密度改善措施提供数据参考。
方法：本研究采用前瞻性队列研究设计，2021 年 8 月在甘肃农村某乡镇幼儿园招募4～6岁儿童，根据知情同意及...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：李菁 导师：张格祥 李(龚)萍 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2022年
【摘要】
目的探讨孕前BMI、孕期膳食模式和孕期体重增加对孕期体成分及妊娠结局的影响，为完善兰州市孕妇孕期保健策略提供参考。
方法以2019年12月～2021年12月在兰州市某定点妇幼保健医院门诊建卡并定期常规产前检查，且随访至分娩的足月孕...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：贾彩霞 导师：阎春生 哈小琴 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2022年
【摘要】
目的评价间充质干细胞外泌体联合胶原蛋白肽对骨性关节炎的有效性，探究可能发挥作用的相关机制。
方法
1.间充质干细胞、外泌体的分离鉴定
组织贴壁法分离间充质干细胞，倒置显微镜观察细胞形态；流式细胞仪检测表面标志C...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：鲁立 导师：张格祥 李茜 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2021年
【摘要】 目的：以食品和农产品原料加工残余物为对象筛选碳量子点(CDs)合适的碳前体原材料，并合成CDs。基于该CDs建立相关快速、灵敏检测VB12的碳量子点荧光探针，并应用于血清样品VB12含量的快速检测，验证其灵敏度、特异性及精密度，探索其在生物...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：陈文雅 导师：刘晔玮 魏鉴腾 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2021年
【摘要】
目的运用细胞代谢组学和模式识别方法，得到高糖诱导胰岛β细胞损伤状态下的生物标志物，建立基于细胞代谢组学的降糖活性物质评价方法，并将该方法应用于生物活性物质的降糖活性评价。
方法1.高糖诱导胰岛β细胞损伤生物标志物的发现。选用大鼠胰...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：鹿盼婷 导师：王玉 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2021年
【摘要】 目的：在了解甘肃省贫困农村地区0～23月龄婴幼儿家庭喂养情况的基础上，建立以村医培训和村医教育为核心的婴幼儿科学喂养干预方案，经过6个月的干预期，评估干预方案对婴幼儿家庭及村医的干预效果，为建立适合中国贫困农村地区0～23月龄婴幼儿营养教育...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：李萍 导师：阎春生 哈小琴 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2021年
【摘要】 目的：通过病例对照研究和动物模型实验，探讨Sestrin2蛋白，微量五元素（铜、锌、钙、镁和铁）以及血栓相关标志物在2型糖尿病及2型糖尿病合并血栓中的表达水平及相关性，找出对研究疾病具有高特异性、高敏感性的诊断预测指标，从而为2型糖尿病血栓...
【关键词】 2型糖尿病血栓 ； Sestrin2蛋白 ；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：李永盛 导师：刘晔玮 魏鉴腾 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学;营养与食品卫生学（硕士） 2020年
【摘要】
目的：探讨枸杞多糖(LBPs)对乙醇和抗结核药物诱导的化学性肝细胞损伤的保护作用及其机制，为外源性化学物的肝毒性防护和LBPs的开发利用提供实验及理论依据。
方法：
1.LBPs对乙醇和抗结核药物诱导肝细胞损伤的保护作用...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：赵海 导师：张格祥 杨丹凤 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学;营养与食品卫生学（硕士） 2020年
【摘要】
目的研究4℃暴露对雌性C57BL/6小鼠生长、动情周期(Estrous Cycle)及子宫组织蛋白表达的影响，为预防寒冷带来的生殖伤害提供依据。
方法1.选择8周龄SPF级雌性C57BL/6小鼠20只，体重(17~20)g，根据体...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：张芸环 导师：王玉 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学;营养与食品卫生学（硕士） 2020年
【摘要】 目的1.研究2型糖尿病(Type 2 Diabetes Mellitus，T2DM)住院患者的综合控制情况与膳食摄入状况，分析膳食模式对T2DM患者控制效果的影响。2.探讨信息化分级诊疗管理模式对T2DM的控制效果。为提高T2DM患者血糖综...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：张瑞娥 导师：王玉 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2019年
【摘要】
目的：
本文通过对运城市盐湖区某医院体检居民进行调查，收集居民的膳食营养及体格检查等方面的资料，将调查居民的膳食状况与《中国居民膳食指南（2016）》和《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》相比较，并通过因子分析法定义调查居...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：张丽娜 导师：刘晔玮 魏鉴腾 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2019年
【摘要】
目的：探讨鱼籽多肽对氧化损伤INS-1细胞的保护作用及其机制，为其开发利用提供实验数据和理论支持。
方法：
1. 鱼籽多肽对H2O2诱导的INS-1细胞氧化损伤的保护作用
(1)设置空白对照组、鱼籽多肽25、5...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：孟晓慧 导师：张格祥 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2018年
【摘要】
目的:
通过调查兰州市城区孕妇膳食营养状况和有氧运动情况，结合孕期并发症、妊娠结局资料，分析其影响因素，为建立针对性的地域性孕期膳食营养及有氧运动指导模式，提高孕期卫生保健服务质量提供数据参考。
方法:
选择2...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：刘玮 导师：王玉 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2018年
【摘要】
目的:
本文通过比较2010与2014年兰州市7~18岁汉族学生身体形态、身体机能、健康状况等方面的资料，旨在了解他们的身高、坐高、体重、胸围、皮褶厚度等形态学指标的变化情况，分析视力低下、近视、龋齿、超重和肥胖、贫血等学校常见病...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：郝玉伟 导师：刘晔玮 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2018年
【摘要】 紫外辐射可造成一系列健康损害。抗紫外活性物质可有效预防、减轻和修复紫外辐射造成的损害。目前，抗紫外活性评价方法主要有物理化学方法和生物学方法。物理化学方法简单直观，但无法表达受到辐射后所引起的病理生理学和辐射所引起的效应水平的改变。生物学方...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：蒲文静 导师：张格祥 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2018年
【摘要】
目的:
分析甘肃省平凉市2014年以来糖尿病患病情况，并对其中成年人（18岁及以上）2型糖尿病人营养状况进行调查与评价，期望从改善该人群膳食行为入手，防控该病的发生发展并为制定区域性营养干预策略与措施提供依据。
方法:<...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：刘昱 导师：张格祥 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2017年
【摘要】
目的：
在建立Wistar大鼠移植性肝细胞癌模型前（预防性）、后（治疗性）单独/联合给予硒、β-胡萝卜素。观察二者对大鼠生理功能作用及影响肝癌发生、发展的影响作用，以期为防治肝癌提供新思路。
方法：
1、预防性...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：丁莹 导师：张格祥 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学、营养与食品卫生学（硕士） 2017年
【摘要】 目的:对新疆南部的阿克苏、和田两个传统碘缺乏病高危地区的8岁～10岁学龄儿童、育龄期妇女（包括孕妇和哺乳期妇女）碘营养状况进行抽样调查，同时调查当地居民家中碘盐食用情况及以碘盐为主的综合补碘防治策略落实情况，为监测评价和完善新疆此类地域性碘...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：杨雪丽 导师：张格祥 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学、营养与食品卫生学（硕士） 2017年
【摘要】
目的：
对2014年新疆5地州市售地产小麦粉及玉米粉、2016年乌鲁木齐市售面制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）及其衍生物的污染状况进行调查，为明确新疆人群主要食粮中DON及其衍生物的污染状况和制定我国粮食中DON的限量标准、保护...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：刘桐 导师：王玉 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2017年
【摘要】
本文从以下几方面展开论述：
第一部分：甘肃省西固区、陇西县学龄儿童维生素A营养状况现况调查。
目的：了解甘肃西固区、陇西县农村地区学龄儿童的膳食摄入结构、能量及维生素A摄入情况，血清维生素A水平及维生素A营养状况。
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：李亚 导师：张印红 刘楠 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2017年
【摘要】 Hg2+作为全球重要的污染物之一，在水环境中尤为严重，与生活饮用水的质量和安全密切相关，给人民健康和生命安全带来极大的威胁。目前实验室经典检测方法成本高、耗时长、操作复杂；现场检测技术灵敏度低、特异性较差，尚不能完全满足饮用水中Hg2+的高...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：董伟楠 导师：阎春生 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2017年
【摘要】
目的：
围绕代谢综合征的指标和影响因素，了解兰州市基层卫生机构服务人群慢性病流行现状、发病特点和影响因素；深入探究各影响因素对慢性病发生的作用机制和作用强度；针对不同影响因素的作用机制和强度进行分析判断，为基层卫生机构的慢性病防控...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
