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【学位论文】 作者：于武江 导师：俞斌 南京工业大学 化学工程与技术 应用化学（硕士） 2006年
【摘要】 薯蓣皂甙元是合成甾体激素药物和甾体避孕药物的重要原料，是黄姜中的主要活性物质，产率较低是目前薯蓣皂甙元制备工艺中存在的重要问题之一。本文通过传统盐酸水解法、发酵法、磷酸提取法、二次提取法以及微波提取法等多种方法对黄姜中的薯蓣皂甙元进行了提取...
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【学位论文】 作者：周建新 导师：俞斌 韦萍 南京化工大学 南京工业大学 其他 （硕士） 1999年
【摘要】 木瓜蛋白酶中存在着酯酶和酰胺酶两种活性,能分别催化相应的氨基酸酯和酰化氨基酸的水解反应,并且其对D型和L型的酶活不同,利用这一性质,以木瓜蛋白酶为酶源,分别以N-乙酰-DL-苯丙氨酸甲酯和N-乙酰-DL-苯丙氨酸为底物就可制备D-苯丙氨酸及...
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