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【成果】 1500300164 新疆 R153.2 基础研究 妇幼保健活动 2014年
【成果简介】 成果简介：该项目对该地区2.5-6周岁学龄前维吾尔族、汉族儿童2144人次（其中汉族1334人、维族810人）进行了身高、体重、龋齿发生、贫血及微量元素5项等的检查，将受检儿童分成四个年龄组，根据各项指标的检查检验结果，对各年龄组的维、汉族...
【成果】 88210118 浙江 R155.5 基础研究 医学研究与试验发展
【成果简介】 该项研究进行氟的毒性试验，地方性氟病区的流行病学调查，一些食品中氟含量的监测等一系列的研究，获得了每人每日氟总摄入量的允许范围和粮食、蔬菜、淡水鱼中氟的允许限量，为制订国家食品卫生标准提供了重要的参考，达到了国内先进水平。提出了成人每人每日...
【成果】 0501811193 广东 R151.4 R54 基础研究 医学研究与试验发展 2003年
【成果简介】 结果显示人群每人每天营养素的平均摄入量如下：能量2212-2879Kcal，碳水化合物占总能量 59%-69%、蛋白质占10%-12%、脂肪占22-26%；每人每天膳食胆固醇的平均摄入量为170-204mg/10 00Kcal；每人每天膳食...
【成果】 0201061090 北京 F762.506 R155 基础研究 技术检测 2000年
【成果简介】 该成果建立的高效液相色谱柱前衍生法测定牛奶中5种青霉素残留量的方法，可一次同时测定牛奶中5种青霉素的含量。详细地研究了5种青霉素的衍生化条件，确定了最佳的衍生化方法，针对样品提取净化所存在的问题，对提取溶剂进行了筛选，最终使用乙腈作提取溶剂...
【成果】 98004681 西藏 R153.2 基础研究 医学研究与试验发展
【成果简介】 该项调查分析了拉萨地区３２种主要食品中的Ｃｕ、Ｚｎ２、Ｆｅ、Ｍｇ、Ｍｎ、Ｎａ、Ｋ、Ｆ等８种元素的含量水平及分布。结果表明，蔬菜、付食中元素含量普遍高于糌粑、青稞主食品。在动物食品中牛肉高于猪肉、酥油中含量最低。同时摸清了拉萨地区食品中主要元...
【成果】 1300350094 河北 R155.51 R155.55 基础研究 畜牧服务业 2013年
【成果简介】 动物服用盐酸克伦特罗后同时产生一定的毒副作用，最重要的是在动物机体具有较大的残留，从而引起人的瘦肉精中毒，盐酸克伦特罗成为世界上普遍禁止使用的饲料添加剂。在这种情况下，某些养殖户为获取更大利润，采用其它兴奋剂以替代盐酸克伦特罗，莱克多巴胺、...
【成果】 0900150044 北京 R155 基础研究 国家行政机构 公共软件服务 2009年
【成果简介】 《食物安全信息共享与公共管理体系研究》成果在食物安全研究和管理中具有重要的理论意义和广阔的应用前景，开拓了食物安全研究领域的新方向。项目全面开展了食物安全信息共享与公共管理理论研究，论证了食物安全具有信用品属性和公共物品属性，提出和建立了系...
【成果】 90200022 吉林 R155.3 TS201.3 应用技术 医学研究与试验发展 工程和技术研究与试验发展
【成果简介】 新型微氧袋是用来培养引起腹泻和食物中毒的空肠弯曲菌的培养袋。它采用食品塑料袋，试剂以硼氢化钠、碳酸氢钠、橡胶酸等为原料制成两种试剂，一种是液体试剂，另一种是固体试剂。两种试剂相混即产生气体。该气体含量是：ＣＯ2 １０％、Ｏ2 ５％、Ｎ2 ８...
【成果】 92203041 河南 R151 基础研究 医学研究与试验发展
【成果简介】 微量元素是维持机体正常生理不可缺少的物质，与人体健康密切相关。通过商丘地区老年及健康儿童发中微量元素调查，发现老年高血压、冠心病患者锌高铜低，锌／铜比值增大，与正常老年组比有非常显著性差异，尤其冠心病更明显Ｐ＜０．０１，与Ｋｌｅｒｙ报道一致...
【关键词】 微量元素；
【成果】 1500510044 河北 R155.5 基础研究 技术检测 2015年
【成果简介】 以海产品过敏患者为研究对象，从过敏原氨基酸序列同源性入手，采用多种分子生物学方法，探讨不同海产品交叉反应的发生机制，预测海产品交叉反应发生的概率，进而达到正确诊断及防治海产品交叉过敏的目的。采用酶联免疫吸附法（ELISA）检测了实验室特殊变...
【成果】 92213155 北京 R151.3 基础研究 医学研究与试验发展
【成果简介】 该产品是以特种甘薯为主要原料，经先进工艺制成的天然营养保健品。它含有丰富的营养素和多种生理活性物质，如氨基酸、维生素、矿物质、复合多糖、黄酮、叶绿素、蛋白质、脂肪酸等。通过临床使用证明，它对原发性和继发性血小板减少紫癜、过敏性紫癜等血液病有...
【成果】 92213157 北京 R151.41 基础研究 医学研究与试验发展
【成果简介】 为发扬祖国医学精华，该产品选用营养丰富的乌米为主要原料研制而成。其配方科学，工艺流程合理，质量达到国家孕妇营养食品工业标准，资料齐全，数据完整可靠，口味纯正香甜，符合食品卫生要求。该产品组织细腻，含有优质植物蛋白、动物蛋白、维生素及其他营养...
【成果】 790035 辽宁 R155.3 基础研究 医学研究与试验发展
【成果简介】 酵米面中毒是东北地区常见而且病死率较高的一种食物中毒。从１９６１－１９７８年，辽宁省卫生防疫站先后从东北地区和广西自治区３２起中毒酵米面中，分离出一种形态、生化性状基本相同的４０株革兰氏阴性杆菌、产黄色色素。经研究表明，酵米面黄杆菌是中毒的...
【成果】 0601190483 贵州 R155.55 基础研究 疾病预防控制及防疫活动 2004年
【成果简介】 该课题运用了细菌学检查方法对贵阳市城郊地带肉品及相关用具李氏杆菌污染状况进行了调查，并通过实验室检查及消毒试验，对防止李氏杆菌的污染、传播提出了有效的预防措施。对提高贵阳市肉品卫生质量，防患于未然具有重要意义。该项目于2000年通过了贵阳市...
【成果】 0602050122 陕西 R155.5 基础研究 技术检测 2005年
【成果简介】 1、保健用品卫生要求。2、保健用品微生物检验方法。3、保健用品安全性毒理学评价程序和检验言法。4、保健用品功能学评价程序和检验方法。5、保健用品质量评价程序和检验方法。6、保健用品生产规范。7、保健用品鉴定程序。
【成果】 0900690068 辽宁 R151.3 TP315 应用技术 医院 2008年
【成果简介】 1、该项研究打破了传统常规的营养饮食管理和营养宣教。2、该项研究采用微机化管理使患者更有效的对自已所摄取的食物进行选择和管理，得到量化的营养配餐，患者一目了然。3、通过微机化管理和编制各类食物成份含量表的保证蛋白质及能量摄入，保证必需维生素...
【成果】 0501810287 广东 R715.3 R153.1 基础研究 医学研究与试验发展 妇幼保健活动 2001年
【成果简介】 该研究受卫生部、广东省医学科技研究基金资助(项目号:卫生部98-1-103, 卫生厅A1997180)。随计划生育、优生优育政策的推广，孕妇需要适宜数量的营养素供给以保证胎儿正常发育和母体的健康。在这方面，国内外研究极少。1孕妇钙营养需要的...
【成果】 91213903 北京 R151.4 基础研究 医学研究与试验发展
【成果简介】 “营养要素”是根据人体营养素的需要量为依据，以蛋白水解物为主要原料，加入葡萄糖、低聚糖、脂肪、维生素及无机盐，组成一种复合营养物。他可口服或经滴注使用，稍经消化即可吸收利用。同时，该产品不含纤维素，因此可以减少对消化道的刺激，有利于胃肠瘘的...
【成果】 1600021377 黑龙江 R153.2 基础研究 医学研究与试验发展 2015年
【成果简介】 该研究在齐齐哈尔市第一医院孕末期待分娩妇女中选择符合入选条件，并且知情同意者，面对面询问调查孕期VD营养水平相关的影响因素；采取孕妇产前空腹静脉血3ml及其分娩的新生儿脐带血3ml，用酶联免疫法测定血清25-(OH)D；采用综合指标评价婴儿...
【成果】 1700390071 青海 R153 基础研究 医学研究与试验发展 2017年
【成果简介】 该省位于祖国西北地区，平均海拔在3000m左右，隶属高原地区；高原地区气候特点大气压、氧气压力、气温及大气湿度随着海拔高度的增加而降低，而光辐射、电辐射及太阳辐射中的紫外线明显增强是高原地区独特的气候特点。除上述特征外，多风沙、高风速、日温...
【关键词】 维生素D水平对比分析； 青海省刚察地区； 藏族汉族人群；
【成果】 1300170594 甘肃 R151.3 R151.41 基础研究 医学研究与试验发展 2012年
【成果简介】 本研究为食物营养与健康研究应用领域，该研究针对多年来有关"食物相克"的科学性问题，在国内外首次通过运用文献书籍调研、动物实验、人群认知调查及人群试食实验等综合技术方法开展了系统全面的科学实验和论证，初步澄清了"相克"食物引起中毒或异常的问题...
【成果】 842120 天津 R151.42 基础研究 医学研究与试验发展
【成果简介】 １９８２年天津城乡居民营养调查是全国营养调查的组成部分。天津共完成５２３３人膳食调查，１３１２人体格检查，２４５６人次的生化检验。调查对象包括城市居民、郊县农民、工人、大中学生、学前儿童。调查结果较客观的反应了天津城乡居民营养状况、人群膳食...
【成果】 2100100150 四川 R151 基础研究 医学研究与试验发展 2021年
【成果简介】 高误吸风险和经胃喂养不耐受患者，推荐空肠营养。但对于西部地区条件受限的基层ICU却难以实施，大多以鼻胃管喂养替代，导致并发症和死亡率增加。面对困境，进行操作方法和流程创新、导管技术创新，攻克了不依赖胃镜、彩超等辅助设备引导，便可在基层ICU...
【成果】 98005318 湖北 R153.2 基础研究 医学研究与试验发展
【成果简介】 该项目对该省６县（市）１２个乡、２４个村、５３７５名农村学龄前儿童的营养状况，提出了不增加农民过多经济负担的前提下，调整膳食，使儿童营养状况改善。
【成果】 92213158 北京 R151.41 基础研究 医学研究与试验发展
【成果简介】 以麦胚、蔬菜为主要原料而生产的儿童系列营养饼干与活力蔬菜糖果的配方科学，工艺流程合理，适合于大规模工业化生产。该两项产品设计合理，资料齐全，数据完整可靠，感观、理化、营养等项指标均达到轻工业部部颁标准。该两项产品，饼干色泽淡黄，糖果淡红，全...
【成果】 0602180025 北京 R155.51 TS207.5 TS218 应用技术 工程和技术研究与试验发展 其他食品制造 2006年
【成果简介】 《保健食品原料安全评价技术与标准的研究》是科技部“十五”重大专项《食品安全关键技术研究》中的主要课题之一，也是该课题组在食品安全评价技术多年研究基础的集成科研成果。用于保健食品的原料种类增加迅速，保健食品的原料成分或组方多运用传统的中医药资...
【成果】 62000623 山东 R151.3 基础研究 医学研究与试验发展
【成果简介】 母乳质量对儿童生长发育至关重要,尤其WHO大力提倡母乳喂养的当今世界.而在母乳成份中微量元素含量既往多设想对母食用复合蛋白锌10号,以提高母乳质量.结果发现铜.锌.钙.镁.碘.铁六种元素的含量明显提高,正可弥补成熟乳中含量的足,以了地满足婴...
【成果】 950142 北京 R155.31 TS207.4 应用技术 技术检测
【成果简介】 该成果研究的目的是建立４种霉菌毒素的检测技术，以便加强对食品中的该类毒素的卫生监督检验，并以此建立国家标准，以确保广大消费者的身体健康。该研究应用Ｂ淋巴细胞杂交瘤技术，研制出特异性强的抗Ｔ－２毒素的单克隆抗体，从而建立了该毒素的酶联免疫吸附...
【成果】 9893702104 山东 R151.3 基础研究 医学研究与试验发展
【成果简介】 牛磺酸具有广泛的营养功能,这对指导我国人民的膳食结构具有重要的作用 .孕妇妊娠期间,饮食中注意牛磺酸的摄入,有利于胎儿的发育成长,特别是脑发育的完善,优生优育,婴幼儿喂养中添加牛磺酸有利于生长发育,促进脑发育,成人,健康人能增强免疫功能,有...
【成果】 1100230595 河北 R155.3 基础研究 医学研究与试验发展 2011年
【成果简介】 应用生物化学、细胞和分子生物学等实验技术，分别观察分析糖尿病和长期高脂高糖饮食两种状态下过氧化物酶体脂肪酸β-氧化和参与此途径关键酶的活性与含量的改变，深入探讨糖尿病和高脂高糖饮食对过氧化物酶体脂肪酸代谢的影响，取得了一定创新性：证实过氧化...
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