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【会议论文】孙达锋 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文研究了白及口腔溃疡贴膜的制备工艺,并进行了性能测试和人体试验.结果表明,最佳工艺条件:胶液粘度为1060mpa.s;膜厚为0.20～0.25mm;甘油添加量3.0％,60℃下热风干燥3h.该贴膜有较强的粘贴力、缓释性和局部滞留性;工艺简...
- 概要：
- 方法：
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【会议论文】钱振兴 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 护肾补肾，更要强调的是保持健康的生活习惯。肾虚也有轻重缓急之分，如果仅仅属于轻症，不影响日常工作和学习的话，并不需要刻意去大补，但若是影响到正常的工作和生活了，就应该去正规的中医院或者中医科，找专业医生辨证施治，千万别擅做主张滥补。养护肾气...
- 概要：
- 方法：
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【会议论文】张岭苓 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 湖南的黑茶包括"三尖"、"三砖"和一卷,具有悠久的产销历史,其中一卷,即千两茶是目前中国茶叶流通中单体最大的茶叶.其外表古朴,形如树杆,深受茶叶消费者,特别是茶叶收藏者的喜爱.但旧时加工者对千两茶的工艺保密,人们对其来历和加工过程知道甚少....
- 概要：
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【会议论文】宋胜利 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文总结了中国药用鹿科动物的研究成果,主要分析了药用鹿科动物的药用部位，药材性状。以期系统反映中国药用鹿科动物的基本现状和研究水平,在进一步深入研究和保护中国的珍稀濒危野生药用鹿类资源的同时,推动中国鹿产业的加速发展而提供较为完整的基础资料...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】易湘茜 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 运用高效液相色谱和一维核磁共振波谱方法从白骨壤果实中获得富含苯乙醇苷类化合物的有效部位.采用大鼠体内模型发现高剂量组富含苯乙醇苷类化合物的有效部位能提高实验老鼠的认知能力,减少大鼠海马CA1区神经元细胞损伤.
- 概要：
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- 结论：
【会议论文】余力 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文阐述了夏商周的烹饪技巧，伊尹即从饮食滋味说起，陈述他的“三材五味”理论，讲厨师调味要懂得如何调好甜、酸、苦、辣、咸五味。面对丰盛的饮食，不能胡乱吃喝一通。西周时至少在王室已总结出一些经验，制定了一些主食与副食的配伍法则。宫廷内专设“食医...
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【会议论文】赵建平 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 《黄帝内经》记载的关于膳食养生的理论,以人和环境的密切关系为基本出发点,以食物的四气五味为中心,把食物对人类健康的关系具体贯穿到生理、病理、治疗和预防等各个方面,以指导药膳在养生中的应用.中医学中非常注重整体性，强调人体自身的整体性以及人与...
- 概要：
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- 结论：
【会议论文】金贞淑 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 泡菜是混合白菜、萝卜等蔬菜与大蒜、辣椒面等佐料类以及鱼酱等海产品制成的，有滋有味的综合食品大杂烩。泡菜是通过乳酸菌制成的发酵食品，使用鱼酱是泡菜的特征之一。泡菜不仅含有维生素、蛋白质、矿物质等各种营养物质，而且是具有各种生理活性功能的优秀健...
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【会议论文】陈宏宾 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 黑茶是中国六大茶类之一,属于后发酵茶,已有几千年的饮用历史.黑茶具有消脂减肥的功效,黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量.中医讲黑茶具有"消积食"和"养脾、食饱最宜"等功效.
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【会议论文】肖正春 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 古代人们使用的着色剂都是天然产品,除少数矿物颜料外,主要是植物源色素.中国古代就有以红曲米作为着色剂利用的习惯;在高等植物方面,生产蓝色、黄色、绿色的颜料的高等植物种类不少,大多沿用至今.自19世纪中叶以后,人工合成色素以着色牢固、鲜艳、成...
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【会议论文】Donghun Lee 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 HT042, a new herbal prescription consisting of Astragalus membranaceus, Phlomis umbrosa,and Eleutherococcus senticosus, ...
【关键词】 HT042 ； herbal extract ； skeletal growth ；
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【会议论文】范丽丽 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 近年来倡导的以体系为中心的新一代医学教育改革强调医学学习过程的3个层次:授予式学习、形成式学习、转化学习。其中转化学习即将死记硬背式的学习转化为通过信息检索、分析、综合决策;从获取专业文凭转化为掌握有效团队合作所需要的核心能力。Sandwi...
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【会议论文】单承莺 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 以新鲜玫瑰花为原料进行真空冷冻干燥试验,对影响真空冻干的过程参数进行了试验研究,并对真空冻干的玫瑰花茶与热风干燥的玫瑰花茶的品质进行了初步评价,为冻干玫瑰花茶的产业化提供了试验基础.
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【会议论文】钱伟 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 日、韩、朝鲜及中国东北地区的人习惯饮用大麦茶，是由于他们的饮食一般以肉类为主，比较容易造成饮食停滞，喝大麦茶能够帮助消化，长期饮用应该对健康也是有一定帮助的。因为大麦茶不是真正的茶，不含咖啡因，对于一些喝茶后容易失眠的人来说，它是一个很不错...
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【会议论文】黄柔 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文将从各个不同脏腑出发，分别论述血虚体质者的养生方法。例如血虚体质之于肝，药膳应选择银杞明目汤、乌鸡汤等；血虚体质之于肾，药膳选择地黄鸡、仙人粥等。
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【会议论文】王焕欣 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文总结了黑蒜的营养价值、杀菌消毒、预防心脑血管疾病、抑制肥胖、抗衰老、调节血糖、增强免疫力、健脑益智等生物学功能,介绍了黑蒜对人体机体的保健作用,并对黑蒜的研究进展进行了讨论.
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【会议论文】赵晓威 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 慢性乙肝的发病与正气亏虚相关,脾虚是重要病因.慢性乙肝转氨酶升高用健脾药粥药膳治疗,可固护正气,增强驱邪之力.慢性乙肝转氨酶升高临床上常见湿热中阻、肝郁脾虚、肝肾阴虚、瘀血阻络等证型,根据不同证型,用汤药加西药,辨证运用药粥药膳,可健脾扶正...
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【会议论文】周俭 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 黑茶含有一个重要的功效成分一茶多酚，多项实验和临床研究显示，茶多酚具有减肥和降血脂的作用。中医认为茶叶具有祛痰、化湿、“消宿食”的作用。《本草拾遗》也明确指出茶叶“久食令人瘦，去人脂。”因此，黑茶在肥胖症和高血脂症的饮食治疗中经常使用，包括...
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【会议论文】聂宏 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 观察黑蒜佩苓方治疗单纯性肥胖的临床疗效,观察两组患者治疗前后的相应指标的变化,探讨黑蒜佩苓方治疗单纯性肥胖的作用机制,观察到黑蒜佩苓方可能通过降低瘦素、脂联素的水平,起到减肥作用.为健康正确的减肥提供临床指导.
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【会议论文】唐友明 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 在巴马，长期以来朴素自然的饮食文化在历史发展过程中自成一体，与古代记载的饮食、营养与健康长寿的理论相吻合。至今，巴马人的饮食结构仍保持以植物性食物为主、动物性食物为辅的东方传统膳食结构，能达到药膳保健，益气补精，平衡阴阳，科学饮食，顾护脾胃...
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【会议论文】易蔚 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 目的:收集整理黑茶临床应用研究进展的文献资料并形成论文;方法:利用文献检索数据库收集相关文献资料并进行分析整理;结果:对黑茶的临床应用研究进行归纳和展望;结论:所整理的资料具有实用价值,展示了黑荼在临床上的应用进展.
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【会议论文】谢英彪 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文阐述了姜的化学成分，鲜姜除直接上市外，可加工成干姜、姜皮、炮姜、姜炭、腌制姜、糖姜等等。干姜还可加工成姜粉等产品。此外，还可加工姜油、姜油树脂。生姜在亚洲一直受到人们的推崇。在中世纪的欧洲，它被认为来源于伊甸园。生姜含有辛辣味并稍带点柠...
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【会议论文】吴正治 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 黑茶在其加工过程中，经过较长时间握堆发酵的加工工艺，大量微生物参与茶叶内物质的转化，产生特殊色香味品质，同时赋予黑茶以降脂减肥、保护血管内皮、预防脂肪肝等药理、保健功能。
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【会议论文】梁晓娟 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 根据营养学知识,树立良好的认识,做好预防中国癌症的患病人数.搜集最新数据统计,参考文献,研究营养学与医学相关知识,根据癌症发病机制,找出部分与癌症预防有关的有效方法.营养素和良好的饮食习惯对癌症有一定的预防和健康保护.
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【会议论文】谢康代 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 茶叶富含各种营养成分.据生物化学专家的分离鉴定,小小一片茶叶,竞含有500多种化合物,构成这些化合物的基本元素有25种以上.茶叶品质的高低和不同茶类的形成,取决于茶鲜叶的化学成分含量以及加工过程中这些化学成分的变化.蛋白质和氨基酸都是茶叶中...
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【会议论文】陈德兴 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 黑大蒜作为一个新兴的、未来有巨大市场需求的产品,目前国内越来越多的生产企业对此项目进行开发、生产,随着黑蒜生产企业的不断投入,中国黑大蒜市场前景也越来越被大家所关注.本文从黑大蒜中国市场宏观环境、中国黑大蒜市场的供需前景以及影响黑大蒜市场供...
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【会议论文】陈肩 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 "忌口"也称禁口、食忌、食禁等,是指在中医临床中注意饮食禁忌,以避免影响治疗效果.如服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物;在服温中类药治疗寒证时，应禁食生冷食物。这说明服用某些药物时，不可吃某些食物。如果吃了禁忌...
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【会议论文】谢英彪 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文阐述了人参是新资源食品，新资源食品和保健食品最大的区别在于，保健食品是指具有特定保健功能的食品，而且申请审批时也必须明确指出具有哪一种保健功能，而新资源食品则不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。此外，新资源食品和保健食品的适用人群...
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【会议论文】赖汝和 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文通过对"三严三实"以及"儒家三纲"的阐述,进一步阐明"三严三实"与"儒家三纲"的重要性与科学性,“三严三实”强调的是做人要严格做事要实在。“儒家三纲”强调的是做人要明自的明德要达人成己。人生，只有严才可能实;人生，也只有实才能严。人生，...
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【会议论文】冯永辉 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本实验应用自制的黑大蒜提取物溶液，将其腹腔注射给小鼠，观察了黑大蒜提取物作为免疫调节剂的作用，黑大蒜提取物可以增强NK细胞的杀伤活性。脾细胞Fast mRNA的表达水平未见增高，提示黑大蒜提取物未诱导杀伤细胞通过Fas/Fast途径发挥效应...
- 概要：
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- 结论：
【会议论文】赖汝和 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 所有黑茶都是发酵茶，只是发酵程度不同。安化黑茶经三次发酵，特别是湿热作用，进一步催化微生物和有益菌体的持续后发酵，使安化黑茶形成比其他茶类具有更丰富的多酚类、多糖类，还可分解出更多的可食纤维和肤类物质;形成多酚氧化酚、蛋白酶、纤维酶、果胶酶...
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【会议论文】李海涛 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文对黑大蒜的营养价值及其抗氧化、杀菌、防癌抗癌、保肝、抗过敏、调节血脂水平、增强免疫能力、消炎等生物学功能,以及制作工艺进行综述,为黑大蒜今后的研究提供参考.
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【会议论文】张晶 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 目的:心脑血管疾病已成为危害人类健康的头号杀手,而脂质代谢异常、高脂血症是最重要的易患因素之一,本文根据中医"药食同源"理论,研究黑大蒜对高脂血症大鼠的降血脂作用及其机理. 方法:雄性SD大鼠50只,体重150～170g,随机分为正常...
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【会议论文】张继东 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 传统医学有"望闻问切"四诊法,其中"望"是一个非常重要的诊病手段.—个人的气血是否充足,也可以通过外在表现出来。饮食上，红枣是公认的补血佳品。平时可以炖一些银耳红枣汤，红枣补血，银耳有润燥的功效，经常喝这款汤，可以喝得脸色白里透红。黑糯米补...
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【会议论文】陈晓雯 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 糖调节受损(impaired glucose regulation,IGR)是介于正常人与糖尿病患者之间的一种状态,常常是进一步发展成为糖尿病(diabetes mellitus,DM)的一个危险阶段,也被称为糖尿病前期.已有研究结果表明，...
- 概要：
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【会议论文】李奇璋 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 天麻素是天麻中的主要药用成分,同时天麻素也是衡量天麻品质的一个重要标准.本文就影响天麻中天麻素的含量因素,天麻素的生物来源,及其药理、药动学研究的进展进行综述.
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【会议论文】桂立新 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 本文阐述了霍山石斛的历史考证，介绍了霍山石斛的生长环境，简述了霍山石斛的植物来源和植物学名，霍山石斛是大别山地区特有物种，但在大别山地区也有类似霍山石斛的细茎石斛、河南石斛、曲茎石斛也包括铁皮石斛的存在，这些植物的植株外形与霍山石斛近似，往...
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【会议论文】常铧 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 药膳食疗是以中医理论和采用药食两用中药材与食物制做而成的一种中药特殊剂型,达到防病治病、养生保健和延年益寿的目的.因安全有效、防治皆宜而深受国内外人士青睐.然由于涉及价格利润和操作较繁、缺乏专业人士指导等因素,一直处于徘徊不进的状态.本文探...
- 概要：
- 方法：
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【会议论文】张继东 2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会 2015年
【摘要】 现代生活中,治病或者养生,许多人乐于用中药泡茶.取一味或几味中药,置杯中,添入开水,盖上盖子,浸泡几分钟,就可以象平时喝茶那样饮用,这种被称作"代茶饮"的中药用法确实比煎煮中药方便得多.中药泡茶(代茶)饮水是一种修身养性、慢生快活的方法,不...
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