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【中文期刊】 李正钰 张宇鑫  等 《北方农业学报》 2024年52卷5期 129-134页

【摘要】 山药(Dioscorea opposita Thunb.),又称薯蓣,是传统的药食同源作物.山药多糖是山药中的主要活性物质,具有降血糖、调节免疫、抗氧化、抗肿瘤等作用.文章归纳了山药多糖的提取方法,论述了山药多糖的生物活性,并对其研究进行展...

【关键词】 山药多糖； 提取方法； 生物活性；

【中文期刊】 赵令敏 张艳芳  等 《西北植物学报》 2022年42卷11期 1827-1834页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为了明确异淀粉酶基因(ISA3)在山药淀粉代谢中的作用,该研究以'毕克齐'和'大和长芋'山药为试验材料,测定了块茎中淀粉及组分含量和异淀粉酶活性等;采用RT-PCR技术克隆了ISA3,并进行生物学分析及山药块茎不同膨大期和不同组织间ISA3...

【关键词】 山药； 异淀粉酶； 基因克隆；

【中文期刊】 刘燕燕 武才女  等 《中国瓜菜》 2023年36卷1期 79-84页

【摘要】 为了探究增施微生物肥料对长山药种植过程的影响,以传统老品种长山药为试验材料,通过2年的田间试验,测定长山药土壤理化性质、生长指标、品质、产量及经济效益.结果表明,2020年各处理中T3(复合肥+生物有机肥+微生物菌剂浸泡段子+追施2次微生物...

【关键词】 长山药； 微生物肥料； 发病率；

【中文期刊】 孟世龙 焦芬  等 《现代食品》 2023年29卷12期 209-212页

【摘要】 怀山药作为河南道地药食两用资源性植物,具有健脾补肺、保肝固肾益精之功效.怀山药富含抗性淀粉,可用于改善食品的品质、口感和加工工艺.本文利用循环压热法制备了沙土及垆土怀山药抗性淀粉,并进行了结构分析和理化性质的比较,旨在为开发含科技附加值的怀...

【关键词】 沙土怀山药； 垆土怀山药； 土壤；

【中文期刊】 张家赫  《现代食品》 2023年29卷14期 226-228页

【摘要】 铁棍山药源于河南焦作温县,目前虽然已形成了一定的知名度和市场占有率,但是还面临着品牌效应不足、市场竞争混乱、出口受阻等较为严重的问题.本文通过对焦作市铁棍山药发展现状的剖析以及分析推广过程中存在的问题,提出利于焦作市铁棍山药发展的若干策略,...

【关键词】 焦作； 铁棍山药； 特色农业经济；

【中文期刊】 王金鑫 季祥  等 《西北植物学报》 2021年41卷2期 189-196页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为探讨钙依赖性蛋白激酶(CDPK)在山药块茎淀粉及内源激素合成中的作用,该研究以'毕克齐'和'大和长芋'山药为试验材料,测定了块茎的淀粉、糖、内源激素含量等指标并进行相关性分析;采用RT-PCR技术克隆了钙依赖性蛋白激酶基因(CDPK20)...

【关键词】 山药块茎； 钙依赖性蛋白激酶； 基因表达分析；

【中文期刊】 薛丽洁 马丽苹  等 《中国食品添加剂》 2022年33卷1期 164-172页

【摘要】 通过双螺杆挤压山药全粉制备挤压膨化山药粉,采用热水浸提醇沉法提取得到山药原粉多糖(CYP)和挤压山药粉多糖(ECYP),并对其理化性质、抗氧化活性及促进益生菌生长作用进行研究.ECYP的总糖和糖醛酸含量与CYP相比均有所提高.利用挤压膨化技...

【关键词】 挤压膨化； 山药多糖； 理化性质；

【中文期刊】 尹明华 白丽  等 《浙江农业学报》 2022年34卷10期 2209-2219页

【摘要】 为探究广丰千金薯和铁棍山药在分子水平的差异,以广丰千金薯(QJS)和铁棍山药(TGSY)试管苗的微型块茎为试验材料进行转录组分析.结果表明:QJS组和TGSY组样本间相关系数为0.42.QJS组和TG-SY组表达量FPKM的对数值在0～1....

【关键词】 广丰千金薯； 铁棍山药； 脱毒；

【中文期刊】 张云娟 侯洪波  等 《现代食品》 2022年28卷11期 88-92页

【摘要】 以西番莲和山药为主要原料,感官评分为指标,考察原料配比、凝胶剂添加量、绵白糖添加量和柠檬酸添加量对果糕品质的影响.通过单因素试验和正交试验,最终确定西番莲山药果糕最佳配方为复合凝胶添加量3.0 g/100 g、西番莲:山药=1:5、绵白糖添...

【关键词】 西番莲； 山药； 果糕；

【中文期刊】 洪森荣 吴辉  等 《植物研究》 2018年38卷1期 100-109页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 以黄独微型块茎为材料,进行了4℃低温离体保存,并对其进行了转录组分析.结果表明:原始数据进行质量预处理后,对照组(Con25)和处理组(Con4)的reads有效比分别为98.67％和98.69％;对拼接序列去重复后最终得到了219 792...

【关键词】 黄独； 微型块茎； 低温离体保存；

【中文期刊】 董俊美 李锦超  等 《河南农业科学》 2021年50卷11期 6-14页

【摘要】 山药原产于中国,是药食同源中药材之一.在长期栽培过程中,山药种群内积累的丰富遗传变异对种质资源鉴评及育种研究至关重要.综述了山药基于形态学、细胞学、分子标记及品质性状的种质资源遗传多样性研究进展,整理了山药育种方法和新品种选育成效,对山药种...

【关键词】 山药； 种质资源； 鉴评；

【中文期刊】 康姮 路彬  等 《中国食品添加剂》 2021年32卷12期 112-120页

【摘要】 以低筋面粉、软化黄油、鸡蛋黄为主要原料,添加药食兼用食材平凉山药、胡萝卜、木糖醇,旨在研发适合儿童食用且具有健脾养胃,润肠护眼功能的酥性饼干.在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法,以饼干的感官评分为考察指标,确定胡萝卜山...

【关键词】 胡萝卜； 平凉山药； 儿童饼干；

【中文期刊】 夏磊 黄昭  等 《激光生物学报》 2019年28卷1期 72-79,83页 ISTICCA

【摘要】 探索了淮山在不同切分方式、热烫条件、装载量、真空度、转盘转速、温度、切片厚度等干燥条件下的干燥特性,并建立了干燥动力学模型.结果表明:切分方式、装载量、真空度、温度与切片厚度对淮山干燥速率的影响显著.选用6种常用的干燥模型对不同真空度下的试...

【关键词】 淮山； 微波真空干燥； 干燥特性；

【中文期刊】 邵玲 李咏珊  等 《安徽农业科学》 2020年48卷11期 207-209,220页

【摘要】 以德庆县回龙和官圩镇的5个主栽淮山品种为材料,检测各营养成分含量,通过系统聚类法分析品种间营养成分的相关性.结果表明,德庆5个淮山种植品种营养成分含量存在差异性,回龙小叶紫淮山的蛋白质、直链淀粉和支链淀粉含量最优,总可溶性固形物和可溶性总糖...

【关键词】 淮山； 营养成分； 相关性分析；

【中文期刊】 严福林 魏怡冰  等 《种子》 2019年38卷12期 25-29页

【摘要】 [目的]建立薯蓣属植物傅里叶变换红外光谱鉴别方法.[方法]使用傅里叶变换红外光谱仪对11种26份黔产薯蓣属植物的地下茎粉末样品进行扫描,获取各个样品傅里叶变换红外光谱并进行聚类分析.[结果]11种黔产薯蓣属植物26个地下茎粉末样品的傅里叶变...

【关键词】 薯蓣属； 傅里叶红外光谱； 鉴定；

【中文期刊】 刘淼 李文  等 《浙江农业科学》 2019年60卷6期 1011-1014页

【摘要】 对取样于河南汤阴县扁鹊庙内的艾草样品进行表面消毒后,进行内生真菌分离、 纯化,基于5.8S-ITS区序列对所得菌株进行种属鉴定,并通过MEGA 7.0软件构建系统发育树.结果表明,从汤阴北艾的茎、 叶中共分离得到13株内生真菌,隶属于3属(...

【关键词】 汤阴北艾； 内生真菌； 分离鉴定；

【中文期刊】 胡景辉 张可一  等 《河北农业科学》 2019年23卷5期 99-103页

【摘要】 为了解我国山药保健功效研发态势与热点,利用智慧芽(Pat Snap)专利检索平台和分析工具,运用专利情报分析方法,对山药相关专利总体概况、专利趋势、专利申请地域分布、技术构成及技术焦点变迁等进行了分析,并针对存在的问题提出了相关建议,以期对...

【关键词】 山药； 保健功效； 智慧芽；

【中文期刊】 吕亚慈  《衡水学院学报》 2018年20卷3期 15-17页

【摘要】 以白嘴山药为试验材料,研究了微生物菌肥对麻山药品质及产量的影响.结果表明:增施了微生物菌肥的山药叶片叶绿素含量和光合速率有所提高;麻山药中的总糖、蛋白质、淀粉、灰分含量升高,水分含量下降,表明麻山药品质有所提高,产量也有所提高.综合考虑经济...

【关键词】 微生物菌肥； 麻山药； 品质；

【中文期刊】 刘元 文春南  等 《浙江农业科学》 2018年59卷10期 1754-1759页

【摘要】 为分析比较怀山药与菜山药根茎内生细菌谱的差异,采用高通量测序技术分别对怀山药和菜山药根茎中的内生细菌16S rDNA V4区域进行扩增和测序,进而对基因序列进行OTU聚类,在OTU的基础上分别对怀山药和菜山药内生细菌的群落组成进行分析.分别...

【关键词】 山药； 内生细菌； 微生物多样性；

【中文期刊】 王丽霞 刘安军  等 《现代生物医学进展》 2008年8卷2期 242-245页 ISTICCA

【摘要】 目的:测定山药蛋白多糖体外抗氧化作用.方法:山药经破碎匀浆,水浸提,离心收集上清液减压浓缩,用Sevag法除去游离蛋白质,收集沉淀复溶,透析48h,冷冻干燥得山药蛋白多糖.采用辣根过氧化酶法、核黄素光照法、Fenton反应2-脱氧-D-核糖...

【关键词】 山药蛋白多糖； 氧自由基； 抗氧化；

【中文期刊】 蔡锋隆 王晓敏  等 《农业技术与装备》 2017年7期 15-18页

【摘要】 文章探索超声波辅助水法提取山药多糖的最佳工艺及山药多糖进行体外抗氧化能力测定.结果表明,通过单因素试验对山药多糖的超声辅助热浸提的方法进行研究,得出工艺优化参数为:提取温度为80℃、物液比为1∶25 g/mL和提取时间为70 min.通过此...

【关键词】 超声波辅助法； 山药多糖； 提取；

【中文期刊】 洪森荣 吴夏俊鹏  等 《浙江农业学报》 2017年29卷11期 1827-1834页

【摘要】 为探究黄独微型块茎低温离体保存的内在机理,对其转录组、蛋白质组和代谢组进行关联分析.结果表明:黄独微型块茎低温和常温离体保存的转录本比例和蛋白比例的log2值均呈现正态分布,十分类似,符合真实生物样品的要求;差异蛋白和差异转录本韦恩图结果表...

【关键词】 黄独； 微型块茎； 低温离体保存；

【中文期刊】 罗火林 陈晓园  等 《南昌大学学报（理科版）》 2017年41卷4期 355-358页

【摘要】 以江西地方山药品种竹篙薯为试验材料,比较了不同半套管尺寸、地上搭架方式以及栽培密度对竹篙薯商品性和产量的影响,以期为江西丘陵地区提供优化的半套管栽培模式.结果表明,在套管长度相同情况下,管子直径大的,块茎的长度明显缩短,而长度1.0m套管下...

【关键词】 山药； 竹篙薯； 半套管栽培；

【中文期刊】 吴金平 矫振彪  等 《中国野生植物资源》 2017年36卷1期 11-14,29页 CSCD

【摘要】 对收集的66份山药种质资源的19个农艺性状进行调查,通过遗传多样性分析、聚类分析与主成分分析,探讨其遗传多样性、亲缘关系及分类特征.结果表明,在15个质量性状中,遗传多样性指数最高的是叶片缺裂(1.18),其次是地下块茎形状(1.17).叶...

【关键词】 山药(Dioscorea spp.)； 表型性状； 遗传多样性；

【中文期刊】 史冬燕 刘伟  等 《长江蔬菜》 2017年22期 46-49页

【摘要】 以鸡皮糙山药为材料,探讨其块茎发育特点及碳水化合物代谢的变化.试验结果表明,在块茎发育过程中,块茎鲜质量、体积及干物质积累持续上升;块茎头端的伸长生长持续至膨大中期;随着块茎的发育膨大,淀粉、纤维素含量逐渐增加,膨大后与膨大前相比,头端部分...

【关键词】 山药； 块茎发育； 碳水化合物；

【中文期刊】 徐漫微 邵玲  等 《广东农业科学》 2017年44卷8期 40-46,封2页

【摘要】 对德庆县回龙、马圩和官圩镇的淮山品种进行收集,综合评价了8个淮山种质的农艺性状及其营养、贮存性能.结果表明:德庆淮山农家品种较多(6个紫肉系,2个白肉系),以龙头作种,生长期约6~7个月,春夏两季均可种植.紫肉系淮山为高产品系,其中DJH、...

【关键词】 紫淮山； 种质资源； 农艺性状；

【中文期刊】 史冬燕 刘伟  《长江蔬菜》 2017年8期 54-56页

【摘要】 对菏泽地区4个山药栽培品种进行了干物质、碳水化合物含量及多酚氧化酶活性比较.试验结果表明,4个山药品种的品质存在一定的差异,其中鸡皮糙山药和西施山药的干物质、可溶性糖、淀粉、纤维素、可溶性蛋白含量都明显高于白玉山药和九斤黄山药,具有较高的营...

【关键词】 山药； 碳水化合物含量； 多酚氧化酶活性；

【中文期刊】 柯维忠 王爱斌  等 《上饶师范学院学报》 2017年37卷6期 80-85页

【摘要】 通过胶带粘取法、撕取法以及胶带粘取与撕取综合法,利用数码图像显微处理系统观察,比较3种南城淮山(南城淮山Ⅰ、南城淮山Ⅱ、南城淮山Ⅲ)组培移栽苗间的气孔大小与气孔密度的差异.结果表明,胶带粘取与撕取综合法适合用来观察3种南城淮山组培移栽苗叶片...

【关键词】 南城淮山； 组培移栽苗； 叶片；

【中文期刊】 谢学强 郑巧萍  等 《安徽农业科学》 2017年45卷19期 116-118页

【摘要】 四川省甘孜州大渡河流域的康定、丹巴、泸定、九龙等市县有野生药用植物黄山药分布,为满足其黄山药市场需求并有效保护其野生资源,需进行组织培养育苗.以黄山药新生幼嫩带芽茎段作外植体,从诱导培养、增殖培养和生根培养方面对黄山药的组培育苗技术进行分析...

【关键词】 黄山药； 组织培养； 育苗技术；

【中文期刊】 刘勐  《中医药学报》 2005年33卷5期 58-59页 ISTICCA

【摘要】 利用<中医药学报>1999年1期至2003年第6期共30期为统计对象,采用文献计量学及引文分析的方法,统计出论文刊载文章量、引文量、引文语种、自引率等情况进行分析.

【关键词】 中医药学报； 引文分析； 文献计量学；

【中文期刊】 马林 张玲  等 《生物技术》 2004年14卷2期 53-54页 ISTICCA

【摘要】 采用黄山药的带芽茎段为外植体,试验了不同激素处理对芽诱导的影响,通过继代培养诱导丛生芽使大量增殖,经诱导生根和炼苗移栽而完成植株的快速繁殖再生.结果表明,MS+6-BA 2.0mg/L+NAA 0.5～1.0rmg/L为芽诱导的最适培养基,...

【关键词】 黄山药； 组织培养； 丛生芽；

【中文期刊】 齐迎春 胡诚  等 《氨基酸和生物资源》 2003年25卷1期 42-43页 ISTICCA

【摘要】 盾叶薯蓣是一种极具开发潜力的药物资源.从根茎繁殖,种子繁殖,田间管理,病虫害防治等几个方面详细总结了盾叶薯蓣的人工栽培技术.

【关键词】 盾叶薯蓣； 繁殖； 栽培；

【中文期刊】 杜晓英 付艳华  等 《氨基酸和生物资源》 2003年25卷1期 37-39页 ISTICCA

【摘要】 病、虫、草严重危害盾叶薯蓣的产量和品质.通过对宜昌和恩施地区危害盾叶薯蓣的病、虫、草两年多的调查分析,初步掌握了主要杂草、病、虫害的种类、发生特点,并提出了有效的防治措施.

【关键词】 盾叶薯蓣； 病虫草防治；

【中文期刊】 钱文文 辛宝  等 《长江蔬菜》 2016年18期 45-47页

【摘要】 多糖是山药中最主要的功效成分,在医药及食品开发等方面应用广泛.归纳了山药多糖所具有的增强免疫能力、抗衰老氧化、降糖降脂等保健功效,旨在为山药多糖及山药深度开发研究提供参考.

【关键词】 山药； 山药多糖； 保健功效；

【中文期刊】 尹明华 徐志坚  等 《浙江农业学报》 2016年6期 984-991页

【摘要】 采用植物组织培养法对广丰药薯茎尖的包埋玻璃化法超低温保存程序进行优化,并采用扩增片段长度多态性(AFLP)分子标记法和流式细胞术对其冻后再生苗的遗传稳定性进行检测,同时将超低温程序应用到江西山药其他地方品种,旨在为薯蓣属植物种质资源的长期保...

【关键词】 江西山药； 茎尖； 包埋玻璃化法；

【中文期刊】 张晓丽 王运英  等 《种子》 2016年35卷9期 6-8页

【摘要】 以盾叶薯蓣试管苗为材料,测定不同光照强度下盾叶薯蓣叶片超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性的变化,研究不同光照强度对盾叶薯蓣试管苗保护酶活性的影响.结果表明,光照强度为750 lx和3 200 l...

【关键词】 盾叶薯蓣； 光强； SOD；

【中文期刊】 柯维忠 王丽  等 《浙江农业学报》 2016年28卷9期 1462-1475页

【摘要】 为了探究广丰千金薯驯化移栽苗的耐旱生理机制，测定了干旱胁迫下广丰千金薯驯化移栽苗的多项光合生理指标。结果表明，50和100 g·L-1 PEG-6000可显著促进广丰千金薯移栽驯化苗的生物量和根冠比，而150和200 g·L-1 PEG-6...

【关键词】 广丰千金薯； 驯化移栽苗； 干旱胁迫；

【中文期刊】 高华娟 何文胜  等 《中国野生植物资源》 2016年35卷1期 24-27页 CSCD

【摘要】 目的:评价不同福建山药种质资源的品质.方法:采用高效液相色谱法测定福建产山药腺苷含量.结果:不同种质山药腺苷含量差异极显著,腺苷含量最高的是福建邵武(0.2163％);参薯类10份样品未能检出.结论:不同种质来源的山药腺苷含量差异显著,为选...

【关键词】 山药； 腺苷； 比较分析；

【中文期刊】 王蕾 苏成福  等 《安徽农业科学》 2014年30期 10673-10675页

【摘要】 [目的]通过对河南温县3种不同种类山药蛋白质总量的测定及氨基酸成分的测定来比较这3种山药的营养价值.[方法]以3种不同种类的山药为样品,用凯氏定氮法测定3种山药的蛋白质含量,然后用高效液相色谱法对3种山药的氨基酸成分进行分析.[结果]温县番...

【关键词】 山药； 蛋白质含量； 氨基酸；

【中文期刊】 冉梦莲 宋冠华  等 《惠州学院学报》 2014年34卷6期 18-22页

【摘要】 以紫甘薯“紫罗兰”品种为试材,定植30 d、40 d、50 d后,叶面喷施700倍液、800倍液、900倍液、1000倍液、1100倍液海藻肥,以喷施清水作为对照.施肥7d后测定叶片叶绿素含量;种植3.5月采收,测定产量和品质.结果表明:在...

【关键词】 海藻肥； 紫甘薯； 产量；