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            1. Gallotannins are uncompetitive inhibitors of pancreatic lipase activity

            【外文期刊】 Moreno-Cordova, Elena N. ; Arvizu-Flores, Aldo A. ; 等 《Biophysical Chemistry: An International Journal Devoted to the Physical Chemistry of Biological Phenomena》 2020年264卷 Article 106409-Article 106409页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Phenolic compound; Enzyme kinetics; Molecular docking;

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            2. Virulence of Pseudomonas aeruginosa exposed to carvacrol: alterations of the Quorum sensing at enzymatic and gene levels

            【外文期刊】 Tapia-Rodriguez, Melvin R. ; Bernal-Mercado, A. Thalia ; 等 《Journal of Cell Communication and Signaling》 2019年13卷4期 531-537页

            【关键词】 Autoinducer; Virulence; Terpene;

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            3. Optimization and In Vitro Digestion of a Guava (Psidium guajava), Mamey (Pouteria sapota) and Stevia (Stevia rebaudiana) Functional Beverage.

            【外文期刊】 Beatriz Haydee,Belmonte-Herrera ; J Abraham,Domínguez-Avila ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2023年13卷1期

            【关键词】 D-optimal design; carotenoids; functional beverage;

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            4. Effects of ripening on the in vitro antioxidant capacity and bioaccessibility of mango cv. 'Ataulfo' phenolics. oa

            【外文期刊】 Ana Elena,Quirós-Sauceda ; J Adriana,Sañudo-Barajas ; 等 《Journal of food science and technology》 2019年56卷4期 2073-2082页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Bioaccessibility; Food matrix; Gastrointestinal digestion;

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            5. Virulence of Pseudomonas aeruginosa exposed to carvacrol: alterations of the Quorum sensing at enzymatic and gene levels. oa

            【外文期刊】 Melvin R,Tapia-Rodriguez ; A Thalia,Bernal-Mercado ; 等 《Journal of cell communication and signaling》 2019年13卷4期 531-537页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Autoinducer; Intercellular communication; Pathogen;

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            6. Lesser-Consumed Tropical Fruits and Their by-Products: Phytochemical Content and Their Antioxidant and Anti-Inflammatory Potential. oa

            【外文期刊】 Beatriz Haydee,Belmonte-Herrera ; J Abraham,Domínguez-Avila ; 等 《Nutrients》 2022年14卷17期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 antioxidants; a?aí; bioactive compounds;

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            7. Editorial for special issue of food natural antimicrobials.

            【外文期刊】 Ioannis N,Savvaidis ; J Fernando,Ayala-Zavala ; 《International journal of food microbiology》 2021年358卷 109414页 SCIMEDLINEBP

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            8. Contribution of Bioactive Compounds to the Antioxidant Capacity of the Edible Mushroom Neolentinus lepideus.

            【外文期刊】 Karen P,Quintero-Cabello ; Patricia,Palafox-Rivera ; 等 《Chemistry & biodiversity》 2021年18卷7期 e2100085页 SCIMEDLINECA

            【关键词】 antioxidants; edible fungi; gloeophyllales;

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            9. Oregano essential oil-pectin edible films as anti-quorum sensing and food antimicrobial agents.

            【外文期刊】 Maria V,Alvarez ; Luis A,Ortega-Ramirez ; 等 《Frontiers in microbiology》 2014年5卷 699页

            【关键词】 Chromobacterium violaceum; cell communication; edible coatings;

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            10. Inhibition of Glucosyltransferase Activity and Glucan Production as an Antibiofilm Mechanism of Lemongrass Essential Oil against Escherichia coli O157:H7.

            【外文期刊】 Luis A,Ortega-Ramirez ; M Melissa,Gutiérrez-Pacheco ; 等 《Antibiotics (Basel, Switzerland)》 2020年9卷3期

            【关键词】 cellulose synthesis; enzyme inhibition; essential oils;

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            11. Antibacterial and Antioxidant Properties of Extracts of Yucca Baccata, a Plant of Northwestern Mexico, against Pathogenic Bacteria.

            【外文期刊】 Gloria-Guadalupe,Morales-Figueroa ; Gabriel Darío,Pereo-Vega ; 等 《BioMed research international》 2022年2022卷 9158836页

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            12. Antioxidant Properties and Industrial Uses of Edible Polyporales.

            【外文期刊】 Karen P,Quintero-Cabello ; Marco A,Lugo-Flores ; 等 《Journal of fungi (Basel, Switzerland)》 2021年7卷3期

            【关键词】 mushroom; phenolic compounds; sociological impact;

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            13. Exploring the potential of hydrolytic enzymes combined with antibacterial agents to disrupt pathogenic biofilms and disinfect released cells.

            【外文期刊】 Patricia,Palafox-Rivera ; Melvin R,Tapia-Rodriguez ; 等 《Biofouling》 2025年41卷2期 131-143页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Antibacterial agents; biofilm disruption; disinfection strategies;

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            14. Improving antioxidant capacity of fresh-cut mangoes treated with UV-C.

            【外文期刊】 Gustavo A,González-Aguilar ; Mónica A,Villegas-Ochoa ; 等 《Journal of food science》 2007年72卷3期 S197-202页 SCIMEDLINECABP

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            15. Gallotannins are uncompetitive inhibitors of pancreatic lipase activity.

            【外文期刊】 Elena N,Moreno-Córdova ; Aldo A,Arvizu-Flores ; 等 《Biophysical chemistry》 2020年264卷 106409页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Enzyme kinetics; Hydroxyl group; Molecular docking;

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            16. Gallic Acid Content and an Antioxidant Mechanism Are Responsible for the Antiproliferative Activity of 'Ataulfo' Mango Peel on LS180 Cells. oa

            【外文期刊】 Gustavo R,Velderrain-Rodríguez ; Heriberto,Torres-Moreno ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2018年23卷3期 SCIMEDLINECA

            【关键词】 LS180; antioxidant mechanism; biological activity;

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            17. Antibacterial and anti-virulence potential of plant phenolic compounds against Vibrio parahaemolyticus.

            【外文期刊】 F Javier,Vazquez-Armenta ; M Olivia,Aros-Corrales ; 等 《F1000Research》 2023年12卷 1256页

            【关键词】 anti-virulence; food safety; natural compounds;

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            18. Mechanisms and Applications of Citral's Antimicrobial Properties in Food Preservation and Pharmaceuticals Formulations.

            【外文期刊】 María Melissa,Gutiérrez-Pacheco ; Heriberto,Torres-Moreno ; 等 《Antibiotics (Basel, Switzerland)》 2023年12卷11期

            【关键词】 biological activities; citral; food additive;

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            19. Lyophilized Avocado Paste Improves Corn Chips' Nutritional Properties and Sensory Acceptability.

            【外文期刊】 B Shain,Zuñiga-Martínez ; J Abraham,Domínguez-Avila ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2024年13卷8期

            【关键词】 agroindustrial waste; bioactive compounds; functional properties;

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            20. Oregano Essential Oil versus Conventional Disinfectants against Salmonella Typhimurium and Escherichia coli O157:H7 Biofilms and Damage to Stainless-Steel Surfaces.

            【外文期刊】 Jesus M,Luna-Solorza ; J Fernando,Ayala-Zavala ; 等 《Pathogens (Basel, Switzerland)》 2023年12卷10期

            【关键词】 E. coli; S. Typhimurium; bacterial adhesion;

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            21. Consumption of Plant-Derived Phenolic Acids Modulates Hunger and Satiety Responses Due to Chemical Interactions with Enteroendocrine Mediators.

            【外文期刊】 B Shain,Zuñiga-Martínez ; J Abraham,Domínguez-Avila ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2024年13卷22期

            【关键词】 enteric hormones; feeding; fruits and vegetables;

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            22. Nutritional and Nutraceutical Properties of Selected Pulses to Promote Gluten-Free Food Products.

            【外文期刊】 M Jaqueline,Palomares-Navarro ; Vanessa,Sánchez-Quezada ; 等 《Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands)》 2023年78卷2期 253-260页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Gluten-free products; Nutraceutical compounds; Pulse-based products;

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            23. Relevance of tracking the diversity of Escherichia coli pathotypes to reinforce food safety.

            【外文期刊】 Yessica,Enciso-Martínez ; Gustavo A,González-Aguilar ; 等 《International journal of food microbiology》 2022年374卷 109736页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Antibiotics, food safety; Antivirulence agents; Escherichia coli;

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            24. Resistance phenotype and virulence potential of Leclercia adecarboxylata strains isolated from different sources.

            【外文期刊】 Viviana,Yescas-Zazueta ; Rosa Del Carmen,Rocha-Gracia ; 等 《Microbiology (Reading, England)》 2024年170卷4期

            【关键词】 L. adecarboxylata; emerging pathogen; plasmids ;

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            25. Maintaining antioxidant potential of fresh fruits and vegetables after harvest.

            【外文期刊】 Jose A,Villa-Rodriguez ; H,Palafox-Carlos ; 等 《Critical reviews in food science and nutrition》 2015年55卷6期 806-22页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Human health; phytochemicals; postharvest treatments;

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            26. Phenolic compounds of Phellinus spp. with antibacterial and antiviral activities. oa

            【外文期刊】 Francisco Javier,Vazquez-Armenta ; Juan Manuel,Leyva ; 等 《Brazilian journal of microbiology : [publication of the Brazilian Society for Microbiology]》 2022年53卷3期 1187-1197页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Gallic acid; Medicinal mushrooms; Pathogenic bacteria;

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            27. Fiber and phenolic compounds contribution to the hepatoprotective effects of mango diets in rats fed high cholesterol/sodium cholate.

            【外文期刊】 Jacqueline,Ruiz-Canizales ; J Abraham,Domínguez-Avila ; 等 《Phytotherapy research : PTR》 2019年33卷11期 2996-3007页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 PPARα; cytokines; gene expression regulation;

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            28. Optimizing the use of garlic oil as antimicrobial agent on fresh-cut tomato through a controlled release system.

            【外文期刊】 J Fernando,Ayala-Zavala ; Gustavo A,González-Aguilar ; 《Journal of food science》 2010年75卷7期 M398-405页 SCIMEDLINECABP

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            29. Agro-Industrial Fruit Byproducts as Health-Promoting Ingredients Used to Supplement Baked Food Products.

            【外文期刊】 B Shain,Zuñiga-Martínez ; J Abraham,Domínguez-Avila ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷20期

            【关键词】 agroindustrial waste; bioactive; compounds;

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            30. Enhancing safety and aroma appealing of fresh-cut fruits and vegetables using the antimicrobial and aromatic power of essential oils.

            【外文期刊】 J Fernando,Ayala-Zavala ; Gustavo A,González-Aguilar ; 等 《Journal of food science》 2009年74卷7期 R84-91页 SCIMEDLINECABP

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            31. Revisiting the high-fat diet/low streptozotocin prediabetic rat model: A bioanalytical adjustment.

            【外文期刊】 Alejandra M,Preciado-Saldaña ; José A,López-Díaz ; 等 《Journal of pharmacological and toxicological methods》 107252页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Experimental diabetes; Insulin resistance; Methods;

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            32. Effect of edible coatings on bioactive compounds and antioxidant capacity of tomatoes at different maturity stages. oa

            【外文期刊】 Jorge E,Dávila-Aviña ; José A,Villa-Rodríguez ; 等 《Journal of food science and technology》 2014年51卷10期 2706-12页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Antioxidant capacity; Bioactive compounds; Edible coatings;

            OA
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            33. Agro-Industrial By-Products of Plant Origin: Therapeutic Uses as well as Antimicrobial and Antioxidant Activity.

            【外文期刊】 Yessica,Enciso-Martínez ; B Shain,Zuñiga-Martínez ; 等 《Biomolecules》 2024年14卷7期

            【关键词】 agro-industrial wastes; antioxidants; bioactive compounds;

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            34. Total Phenolic, Flavonoid, Tomatine, and Tomatidine Contents and Antioxidant and Antimicrobial Activities of Extracts of Tomato Plant.

            【外文期刊】 Norma Patricia,Silva-Beltrán ; Saul,Ruiz-Cruz ; 等 《International journal of analytical chemistry》 2015年2015卷 284071页

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            35. Lippia graveolens Essential Oil to Enhance the Effect of Imipenem against Axenic and Co-Cultures of Pseudomonas aeruginosa and Acinetobacter baumannii.

            【外文期刊】 Jorge O,Fimbres-García ; Marcela,Flores-Sauceda ; 等 《Antibiotics (Basel, Switzerland)》 2024年13卷5期

            【关键词】 A. baumannii; Lippia graveolens; P. aeruginosa;

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            36. Antioxidant activity and diffusion of catechin and epicatechin from antioxidant active films made of poly(L-lactic acid).

            【外文期刊】 Fabiola,Iñiguez-Franco ; Herlinda,Soto-Valdez ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2012年60卷26期 6515-23页 SCIMEDLINECABP

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            37. Formulation and characterization of an optimized functional beverage from hibiscus (Hibiscus sabdariffa L.) and green tea (Camellia sinensis L.).

            【外文期刊】 Alejandra M,Preciado-Saldaña ; J,Abraham Domínguez-Avila ; 等 《Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional》 2019年25卷7期 547-561页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Beverages; bioactive compounds; food process modeling;

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            38. Fiber and phenolic compounds contribution to the hepatoprotective effects of mango diets in rats fed high cholesterol/sodium cholate

            【外文期刊】 Ruiz-Canizales, Jacqueline ; Abraham Dominguez-Avila, J. ; 等 《Phytotherapy research: PTR》 2019年33卷11期 2996-3007页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 cytokines; gene expression regulation; mango;

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            39. Outcomes in Newly Diagnosed Atrial Fibrillation and History of Acute Coronary Syndromes: Insights from GARFIELD-AF

            【外文期刊】 Verheugt, Freek W. A. ; Ambrosio, Giuseppe ; 等 《The American Journal of Medicine》 2019年132卷12期 1431-+页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Anticoagulation; Antiplatelet therapy; Bleeding;

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