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【中文期刊】 李岩 孙康娜 等 《食品研究与开发》 2024年45卷2期 125-131页
【摘要】 以萌芽黑青稞粉为原料,研究β-淀粉酶协同α-葡萄糖苷酶增加青稞慢消化淀粉含量及其体外降糖活性.通过单因素试验、体外模拟消化法和Box-Behnken响应面试验,确定最优工艺条件,并通过α-淀粉酶和α-葡糖苷酶抑制率的测定,评价其体外降糖活性...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 夏德亮 《中国民康医学》 2024年36卷2期 94-97页
【摘要】 目的:探讨清胰通腑汤保留灌肠联合常规西药治疗急性胰腺炎(AP)合并麻痹性肠梗阻(PI)患者的效果.方法:选取2021 年 3 月至 2023 年 1 月该院收治的 78 例AP合并PI患者进行前瞻性研究,按照随机数字表法分为观察组和对照组各...
- 概要：
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【中文期刊】 张建丽 李丽花 等 《分子诊断与治疗杂志》 2023年15卷11期 2008-2011,2015页ISTIC
【摘要】 目的 分析血淀粉酶(AMS)、血尿氮素(BUN)及β-羟丁酸(β-HB)在糖尿病酮症酸中毒(DKA)诊断及病情评估中的作用.方法 选取2020年1月至2022年6月太原市第八人民医院收治的DKA患者205例(DKA组)、无DKA的糖尿病患者...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李志鹏 周晨熠 等 《食品科学》 2023年44卷22期 192-199页
【摘要】 分别从青稞麸皮和胚乳中制备2 种常见的谷物多糖青稞阿拉伯木聚糖(highland barley arabinoxylan,HBAX)和青稞β-葡聚糖(highland barley β-glucan,HBBG),通过酶促动力学和荧光猝灭分析...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 薛远 宋春丽 等 《中国食品学报》 2023年23卷10期 118-124页
【摘要】 采用美拉德反应协同β-淀粉酶定向断裂共聚糖链,获得具有不同糖含量的大豆蛋白(SPI),分析糖含量对SPI起泡性及其相关特性的调控作用.通过美拉德反应制备糖基化产物,随后利用β-淀粉酶对糖基化大豆蛋白的侧链糖基进行水解,得到糖含量分别为 8....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 严加坤 张宁宁 等 《生态学报》 2021年41卷21期 8612-8622页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 干旱少雨严重限制了我国西北地区谷子的产量,为明确谷子响应干旱的生理特征,以干旱敏感谷子品种安04和不敏感品种豫谷1号以及xiaomi为材料,通过盆栽试验,研究了谷子不同生育期叶片光合参数、叶绿素含量、非结构性碳、β-淀粉酶基因表达对水分亏缺...
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【中文期刊】 赵彤彤 宁晓帅 等 《安徽医科大学学报》 2021年56卷10期 1527-1531页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 研究不同剂量氯氮平对雄性C57BL/6小鼠血清及其胰腺组织中淀粉酶(amylase)和促炎性细胞因子[白细胞介素(IL)-1β、IL-6和肿瘤坏死因子(TNF)-α]表达的影响.方法 将雄性C57BL/6小鼠随机分成对照组、氯氮平(5...
- 概要：
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【中文期刊】 罗明昌 张昱格 等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷2期 536-543页
【摘要】 目的 探讨β-伴大豆球蛋白(β-conglycinin,7S)和大豆球蛋白(glycinin,11S)对猪胰α-淀粉酶(porcine pancreaticα-amylase,PPA)的抑制动力学特征.方法 通过测定半抑制浓度(half m...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 金莉 吕剑 等 《西北植物学报》 2019年39卷9期 1600-1608页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 该试验以‘新春4号’黄瓜为试材,研究在连作基质浸提液(基质∶水=1∶6)处理下,外源添加4 mmol·L-1Na2SiO3·9H2O对黄瓜种子萌发、膜脂过氧化、抗氧化酶活性及淀粉转化的影响,以揭示外源硅对连作基质浸提液抑制黄瓜种子萌发的缓解...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 杨彬彬 崔宁 等 《中国医药导报》 2021年18卷30期 9-13,封3页ISTICCA
【摘要】 目的 探讨黄芪多糖(APS)对脾虚湿困大鼠胃肠功能的调节作用及通过Wnt/β-catenin信号通路修复肠道黏膜损伤的机制.方法 4周龄雄性Wistar大鼠50只,按随机数字表法分为五组,每组10只:对照组(正常饲养),模型组(高脂低蛋白饲...
- 概要：
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【中文期刊】 秦颖 王毅 等 《植物学报》 2003年45卷5期 581-588页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 淀粉降解代谢与种子萌发、叶片光合作用、块茎和块根贮藏及肉质果实的发育密切相关.体外酶学实验普遍认为,β-淀粉酶是催化淀粉水解的重要酶之一,然而由于其在生活细胞中经常定位于叶绿体或质体之外,与淀粉基质在亚细胞水平上相互隔离,所以该酶在植物活体...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 何干强 林洁 等 《中成药》 2017年39卷4期 822-824页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究董氏开胃贴对小儿厌食症动物模型胃泌素(gastrin)、β-内啡肽(β-EP)、八肽胆囊收缩素(CCK-8)的调节作用.方法 模拟小儿厌食症的主要病因制作幼龄厌食大鼠模型,用董氏开胃贴治疗,定期记录大鼠进食量及体质量,用酶联免疫法...
- 概要：
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【中文期刊】 韩江涛 张帅博 等 《生物技术通报》 2025年41卷3期 171-180页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [目的]β-淀粉酶(β-amylase,BAM)能水解淀粉,在植物生长和响应非生物胁迫中起重要作用.从全基因组水平对甜瓜BAM基因家族成员进行鉴定,为甜瓜BAM基因功能研究及抗性育种提供基因资源.[方法]分析BAM家族蛋白理化性质、系统进化...
- 概要：
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【中文期刊】 曲宏宇 张力爽 等 《生物工程学报》 2025年41卷2期 719-735页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 β-淀粉酶(beta-amylase,BAM)作为水解淀粉的关键酶,在植物生长发育和抵抗非生物胁迫方面发挥着重要作用.为了挖掘紫花苜蓿(Medicago sativa L.)抗盐碱相关的BAM基因,本研究对紫花苜蓿BAM基因进行全基因组鉴定...
- 概要：
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【中文期刊】 曾君瑞 潘力 等 《现代食品科技》 2021年37卷8期 75-83页
【摘要】 β-淀粉酶(β-amylase,AmyM)是一种重要的工业用酶,广泛应用在啤酒酿造、制糖等行业中.本研究利用Bacillus megatherium DSM 319来源的β-淀粉酶基因在枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis AT...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄小芳 毕楚韵 等 《华南农业大学学报》 2021年42卷5期 50-59页
【摘要】 [目的]挖掘甘薯Ipomoea batatas基因组中β?淀粉酶(Beta-amylase)基因家族序列信息,分析结构与功能信息.[方法]基于甘薯栽培种‘泰中6号’全基因组测序数据,利用生物信息学分析方法对鉴定到的12个甘薯β?淀粉酶家族成...
- 概要：
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【中文期刊】 卫丽 孔维威 等 《生物工程学报》 2008年24卷9期 1526-1530页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 利用转基因技术是改良大麦品种品质的有效途径.研究了转trxS基因对大麦种子发芽过程中水解酶活性的影响,结果表明转基因种子中α-淀粉酶、自由态β-淀粉酶和极限糊精酶的活性比未转基因种子高;转基因种子醇溶蛋白和谷蛋白中巯基的含量提高,说明该基因...
- 概要：
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【中文期刊】 吴襟 张树政 《生物工程学报》 2008年24卷10期 1740-1746页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 从巨大芽孢杆(Bacillus megaterium)的全基因组DNA文库中筛选出一个β-淀粉酶基因amyG,分析测定了其核苷酸序列并进行了诱导表达;其中amyG编码的蛋白有545个氨基酸、分子量为60.194 kD,与已报道的巨大芽孢杆菌...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 齐继艳 陈舟舟 等 《植物生理学通讯》 2008年44卷2期 334-340页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 介绍了植物β-淀粉酶的蛋白质结构、热稳定性、突变体和遗传规律、生理功能、基因表达和调控的研究新进展,并对今后此领域的研究作了展望.
- 概要：
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【中文期刊】 牛丹丹 徐敏 等 《微生物学报》 2006年46卷4期 576-580页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 根据已知α-淀粉酶编码基因保守区核苷酸序列,通过PCR和反向PCR技术克隆出Bacillus licheniformis CICIM B0204 α-淀粉酶编码基因amyL全长序列及其上下游序列.B.licheniformis CICIM ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 凌腾芳 林锦山 等 《植物学通报》 2006年23卷3期 281-285页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 针对3,5-二硝基水杨酸(DNS)法的缺点,以对硝基苯酚麦芽五糖(PNPG5)为底物,建立并改进了植物种子β-淀粉酶活性测定的方法.本方法具有微量和快速的特点;进一步通过对4种植物材料种子的酶活性测定以及α-淀粉酶的干扰评估实验,证实了该法...
- 概要：
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【中文期刊】 金俊哲 吴硕东 等 《中国老年学杂志》 2006年26卷4期 474-476页ISTICPKUCA
【摘要】 目的研究胆道术后留有T型管患者十二指肠胆道反流的判定方法,探讨肠胆反流与胆管色素结石成因的关系.方法根据核素检查肠胆反流将26例胆道术后患者分为反流组和无反流组,比较两组胆汁中细菌、淀粉酶、脂肪酶和β-葡萄糖醛酸酶含量.结果有10例患者检测...
【关键词】 胆色素结石；肠胆反流；99mTc-DTPA；
- 概要：
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【中文期刊】 高春光 双少敏 等 《中国生物工程杂志》 2003年23卷8期 101-103页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究了β-环糊精(β-CD)、羟丙基-β-环糊精 (HP-β-CD)对α-淀粉酶活性的影响,结果表明β-CD能明显稳定α-淀粉酶活性,延长其储存时间(4℃).而HP-β-CD能明显增加酶的荧光,说明其能更好地与芳香类氨基酸结合,但对酶的储存...
- 概要：
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【中文期刊】 杨水秀 国果 《贵州医科大学学报》 2019年44卷11期 1305-1309页ISTIC
【摘要】 目的:探讨人类免疫缺陷病毒(HIV)感染者外周血CD4+T淋巴细胞数与血常规、肾功能及血淀粉酶的关系.方法:326例HIV感染者为研究组,根据CD4+T淋巴细胞计数分为3组(A组CD4+T淋巴细胞数＜200个/μL、B组CD4+T淋巴细胞数...
【关键词】 HIV感染；CD4+T淋巴细胞计数；血常规；
- 概要：
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【中文期刊】 彭艳 文刚 等 《标记免疫分析与临床》 2017年24卷9期 1011-1014页ISTICCA
【摘要】 目的 探讨重症胰腺炎患者应用连续性肾脏替代疗法(continuous renal replacement therapy,CRRT)治疗后体内血淀粉酶(blood amylase,AMY)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis f...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 亓旭辉 吴敬 等 《食品与生物技术学报》 2019年38卷10期 105-110页
【摘要】 工业上将β-淀粉酶与其他淀粉水解酶进行复配可获得高纯度的麦芽糖浆.相对于目前常用的植物来源β-淀粉酶,微生物β-淀粉酶具有生产工艺简单、不受原料限制、质量稳定、纯度高等优势,但其最适作用pH多为6.0～8.0,难以与其他淀粉水解酶(pH多为...
- 概要：
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【中文期刊】 王柱 史腾轩 等 《食品研究与开发》 2019年40卷17期 116-122页
【摘要】 以冻融稳定性、膨胀度和溶解度为指标,研究G4淀粉酶、β-淀粉酶处理对小麦淀粉老化特性的影响.结果表明G4淀粉酶和β-淀粉酶对小麦淀粉老化均有显著的抑制作用;两种酶的抗老化效果之间无显著差异,且二者复配无显著增效作用.在单因素试验的基础上,采...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 袁小凌 刘洁 等 《胃肠病学》 2013年18卷2期 76-81页ISTICCA
【摘要】 背景:重症急性胰腺炎(SAP)是临床上常见的急腹症之一,目前发病机制仍不十分明确.SAP自噬与炎症关系的研究尚不多见.目的:探讨自噬抑制剂3-MA和NF-κB抑制剂PDTC对大鼠急性坏死性胰腺炎(ANP)的协同保护作用.方法:90只SD大鼠...
- 概要：
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【中文期刊】 李青嵘 罗嘉玲 等 《华南师范大学学报（自然科学版）》 2018年50卷2期 57-64页
【摘要】 系统研究、改进和优化了甘薯淀粉加工废水中多酚氧化酶、β-淀粉酶、储藏蛋白、小分子有机物等生化成分的分离回收方法和工艺.通过等电点(pH 3.8)沉淀分离获得多酚氧化酶粗酶制剂;超滤浓缩和絮凝沉淀回收获得β-淀粉酶的粗酶制剂;纳滤膜浓缩回收小...
- 概要：
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【中文期刊】 宋玉 曹磊 等 《食品研究与开发》 2018年39卷10期 82-86,163页
【摘要】 通过糙米发芽激活内源淀粉酶和在糙米中外源添加淀粉酶,以纯水浸泡的糙米为对照组,考察两种方式对糙米淀粉回生特性的影响.研究结果表明:两种方式对糙米淀粉均具有抗回生效果.其中,激活内源淀粉酶组随着发芽时间的延长,糙米淀粉糊化后的黏度显著降低,在...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曹玉华 王关斌 等 《山东化工》 2018年47卷23期 41-43页
【摘要】 本文通过优选的普鲁兰酶1#与β-淀粉酶协同作用于淀粉液化液,制备较高纯度的麦芽糖浆,其优选的工艺条件为pH值5.5、温度60q、β-淀粉酶添加量1.3 kg/tds、普鲁兰酶添加量1.0 kg/tds,在此条件下,酶解淀粉液化液,能够得到麦...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘流 周小波 《现代食品》 2018年13期 164-166页
【摘要】 淀粉糊化度是淀粉类食品和饲料的重要品质参数.在食品和饲料行业中,淀粉糊化度的检测常用酶解法.传统的酶解法用的是复合淀粉酶,本实验将复合淀粉酶与单一酶 β-淀粉酶的检测结果进行比较.结果表明,采用 β-淀粉酶的结果更准确,且成本也更低廉.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王学辉 《粮食与食品工业》 2018年25卷2期 47-49页
【摘要】 对怀宁贡糕的生产工艺进行改良,考察了β-环糊精,酯化淀粉,麦芽糖淀粉酶等对贡糕感官的影响,确定了最终工艺配方(w/w,以米粉总质量为基准):β-环糊精0.15％,酯化淀粉2.0％,麦芽糖淀粉酶0.007％.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 金俊哲 吴硕东 等 《世界华人消化杂志》 2006年14卷7期 727-730页ISTICCA
【摘要】 目的:探讨肠胆反流与胆色素结石形成间的相关性及其可能的作用机制.方法:胆囊息肉组(n=10),胆囊结石组(n=27)和胆管结石组(n=11)患者48例,术中穿刺获得胆汁标本,行胆汁细菌培养及内毒素测定.另外,胆囊切除、胆道探查、T管引流术后...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林漫娜 黄玉新 等 《食品工程》 2017年4期 18-20页
【摘要】 熬糖温度是淀粉糖的质量指标之一,不同的产品对糖浆熬糖温度的要求不同,生产硬糖时需要糖浆具有高熬糖温度.研究了液化和糖化过程使用的酶制剂及不同水解程度对糖浆熬糖温度的影响.结果表明,相同条件下,水解程度越高,熬糖温度越高;液化阶段使用杰能科耐...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张厚亮 张伟 等 《临床检验杂志》 2001年19卷5期 266-268页ISTICCA
【摘要】 目的建立2-氯-4-硝基苯-β-D-半乳糖-麦芽二糖苷(GalG2-CNP)作底物测定淀粉酶的方法.方法用连续监测法对pH值,Km值及最适底物浓度等反应条件进行实验研究,并对建立的方法进行评价.结果用双试剂连续监测法;试剂Ⅰ:含KSCN 2...
【关键词】 2-氯-4-硝基苯-β-D-半乳糖-麦芽二糖苷；连续监测法；淀粉酶；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张萧萧 牛丹丹 等 《食品科学》 2016年37卷3期 164-169页
【摘要】 本研究在构建重组表达质粒pPIC-BBA的基础上,构建并筛选获得了高分泌表达大麦β-淀粉酶的重组巴斯德毕赤酵母GS-BBA.重组酵母在摇瓶发酵条件下,能够分泌表达180 U/mL的β-淀粉酶酶活力.进一步对该重组酶的酶学性质进行了分析,重组...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 牛刚 杨胜波 等 《养生保健指南》 2016年32期 10,49页
【摘要】 目的:探讨参附联合丹参注射液对重症急性胰腺炎(SAP)肝脏的保护作用.方法:将72只SD大鼠随机分为对照组(A组)、SAP模型组(B组)、SAP参附联合丹参治疗组(C组),各组24只.建模成功后予以药物干预,各组分别在术后6h、12h及24...
【关键词】 重症急性胰腺炎(SAP)；肝损害；淀粉酶；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 夏永军 沈哲胜 等 《食品与发酵科技》 2015年51卷2期 70-73页
【摘要】 本实验利用两级糖化法制备超高麦芽糖浆,并对其工业参数对麦芽糖含量的影响进行了初步研究.大麦β-淀粉酶与普鲁兰酶协同糖化作为一级糖化工序,其用量分别为0.8、1.2kg/t干物质,酶解糖化44h,酶解液中麦芽糖含量高达79.62％.利用中温淀...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈谷 雷海金 等 《华南理工大学学报（自然科学版）》 2015年6期 142-146页
【摘要】 龋齿的发生与牙齿表面附着的牙菌斑和细菌的作用密切相关，文中旨在通过复合酶液降解葡聚糖和淀粉类物质来消除牙菌斑的存在基础，考察去除牙菌斑的效果．实验通过测定20名志愿者使用含不同浓度的复合酶漱口液、不含酶漱口液（无酶对照组）及市售精油类漱口液...
- 概要：
- 方法：
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