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【中文期刊】 弓志青 王雪玲 等 《中国果菜》 2023年43卷3期 14-17,30页
【摘要】 为降低真空油炸金针菇的含油率,本试验以金针菇为原料,以油炸温度、油炸时间、涂膜液种类和浓度进行单因素和正交试验,优化低含油率真空油炸金针菇的加工工艺.结果表明,最佳工艺为油炸温度90℃、油炸时间100 min、涂膜液为浓度1.3％的巴甲基纤...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周广荣 《现代仪器》 2008年14卷4期 42-44页
【摘要】 低真空二次电子图像是在有空气存在的条件下对于没有事先处理过的样品拍摄得到的,小低真空气压一般能达到150MPa左右.当有气体存在时,样品发射出来的电子相互碰撞产生的离子和漂向样品表面的气体分子共同作用抑制电荷形成,因而可以更好地得到一些不能...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王林芳 邝容 等 《实验室研究与探索》 2007年26卷10期 36-37,97页
【摘要】 用环境扫描电镜低真空模式观察新鲜制备的牙本质湿黏结样本.通过对条件的比较,发现在样品室气压1.19×102～1.30×102 Pa,加速电压15 kV,束斑4.0,工作距离8.5～11 mm这一条件下,牙本质湿黏结样本变化小,充放电现象少,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张铁强 周伟明 等 《中国医学装备》 2025年22卷8期 166-173页ISTIC
【摘要】 液氮生物储存装备经历了液氮生物容器、大口径液氮容器以及气相液氮罐的3个主要发展阶段,成为集低温生物学、真空低温技术、智能控制技术、机械制造等专业技术为一体的多学科交叉产品.液氮生物储存装备的发展促使我国在低温绝热技术、真空技术、结构设计、制...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭双霜 陈亚兰 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷3期 293-302页
【摘要】 目的 优化红烧肉配方及加工工艺.方法 采用超声腌制30、45、60 min、静态腌制对猪五花肉进行腌制,以腌制吸收率、出品率、滴水损失率、蒸煮损失率为指标比较超声和静态腌制对腌制效率和品质的影响.通过测定水分含量、热加工损失、感官评分比较传...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 何钟杰 《中国设备工程》 2025年7期 63-65页
【摘要】 脉动真空灭菌器是医疗行业重要的灭菌工具.其作为特种设备,为了保证安全运行需要在设备检验、人员要求、制度等方面有严格的安全规范.脉动真空灭菌器结构复杂,出现的故障可能是由多种原因引起,主要与容器气密性相关,需要根据设备的具体情况进行分析并逐个...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刁志杰 费雨萱 等 《食品研究与开发》 2025年46卷17期 1-9页
【摘要】 为探究真空低温慢煮(sous vide,SV)技术对赤道鱿鱼(Ommastrephes bartramii)品质特性的影响,在不同煮制温度(65、70、75、80℃)、不同煮制时间(60、90、120、150 min)下进行SV加工,并对其...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 逄帆 宋恩峤 等 《食品科学》 2025年46卷14期 302-310页
【摘要】 为了探究不同贮藏时间及包装方式下低亚硝木糖葡萄球菌发酵香肠的贮藏特性,以真空贴体包装(vacuum skin packaging,VSP)和气调包装(modified atmosphere packaging,MAP)两种方式对低亚硝发酵香...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 关秀莹 邓观好 等 《海南医学》 2024年35卷1期 80-83页ISTICCA
【摘要】 目的 研究胎头真空吸引器助产术与低位产钳助产术在阴道助产中的应用效果.方法 选择2021年3月至2023年3月在阳江市妇幼保健院分娩的70例经第二产程中评估可以阴道助产的孕妇展开研究.根据随机数表法将产妇分为研究组和对照组各35例.对照组采...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘晓丽 吴乐萍 等 《食品研究与开发》 2024年45卷15期 93-99页
【摘要】 为探究肉桂精油对冷鲜牛肉的保鲜效果,用不同浓度的肉桂精油溶液浸泡牛肉并真空包装后于4℃下贮藏20 d,以菌落总数、挥发性盐基氮值、硫代巴比妥酸值、pH值以及感官评分为指标,测定肉桂精油对冷鲜牛肉的保鲜效果,同时考察牛肉中肉桂醛含量变化和精油...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谭德馨 唐小闲 等 《食品研究与开发》 2024年45卷3期 107-115页
【摘要】 以马蹄为原料,采用微波真空干燥技术干燥马蹄脆片,考察微波功率、干燥温度、真空度、切片厚度对马蹄脆片色差值、总糖含量、脆度的影响,以响应面试验优化干燥工艺,采用低场核磁共振技术研究马蹄脆片干燥过程水分变化情况.结果表明,微波真空干燥马蹄脆片的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曾馨瑶 孙颖 等 《食品科学》 2024年45卷5期 193-200页
【摘要】 以南美白对虾为研究对象,对超高压联合真空低温烹饪冻干虾(sous-vide combined with high pressure cooked and freeze-dried shrimp,SPF)与传统热加工技术制备的高温熟制风干虾(...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 郭诗莹 郑凯龙 《中国医疗器械信息》 2024年30卷13期 164-166页
【摘要】 目的:分析不同灭菌技术在管腔类手术器械管理中的应用效果.方法:在医院手术器械中,选取2022年10月～2023年10月消毒供应室提供的管腔类手术器械100件作为研究对象,采用数字表法随机分为Ⅰ组与Ⅱ组,每组件数50件,均采用相同的清洗方法,...
【关键词】 管腔类手术器械管理；低温过氧化氢等离子；脉动真空压力蒸汽灭菌；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨丹 《现代食品》 2024年30卷4期 110-112页
【摘要】 本文研究了柿子脆片低温真空油炸中的主要工艺技术及其优化策略,旨在为该工艺的合理应用及其优化提供一定参考,从而进一步提升柿子脆片的加工质量.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 鲍雨婷 陈琪 等 《中国食品学报》 2024年24卷11期 254-268页
【摘要】 为改善油炸小麦脆片的产品品质,缓解加工过程中油炸温度过高,产品风味和营养不佳的问题,本文将黄茶超微粉碎后添加到小麦脆片中,采用低温真空油炸的方式进行产品加工,并对加工工艺参数进行优化,同时探究产品的理化特性和抗氧化活性.采用气相色谱-离子迁...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 刘莹莹 赵可心 等 《生物技术进展》 2024年14卷1期 94-101页
【摘要】 生物检测试剂的扩增性能,尤其是酶试剂的生物活性对荧光定量PCR等的检测结果起决定性作用.采用不同的保藏技术对维持检测试剂的生物活性,实现生物检测试剂室温条件下长时间稳定保藏与非冷链运输,保证检测结果的稳定性、准确性、特异性和灵敏度等至关重要...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 魏娟 王尔杰 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷9期 138-145页
【摘要】 为了提升枸杞的干燥品质,减少它的营养物质流失和色泽褐变等问题,采用低温真空干燥技术加工枸杞,研究了不同干燥温度、真空度、热水流速对枸杞干燥品质及特性的影响.在前期单因素的基础上,以枸杞的平均干燥速率、干燥不均匀度、色差、复水率 4 个指标进...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 谭青玲 夏杨毅 等 《食品研究与开发》 2023年44卷10期 162-169页
【摘要】 以鸭肉原料,采用真空低温烹饪技术加工卤鸭,通过模糊数学感官评价与正交试验相结合的方法优化SVC卤鸭加工工艺.结果表明:最佳工艺条件为卤制温度70℃、卤制时间105 min、料液质量比1∶1.75,该卤鸭感官评分为89.03、出品率为69.5...
- 概要：
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【中文期刊】 杜雨桐 陈恺 等 《食品研究与开发》 2023年44卷11期 136-144页
【摘要】 以脆熟全红期灰枣为原料,探究真空低温油炸脆枣的最佳生产工艺.通过油炸时间、油炸温度、真空度和脱油时间 4个单因素试验筛选工艺条件,以含油量和感官评分为考察指标,在单因素试验的基础上通过响应面试验优化真空低温油炸脆枣的工艺条件.试验结果表明,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 区永刚 《临床研究》 2023年31卷9期 89-92页
【摘要】 目的 探究在食管癌患者的放射治疗中采取不同的体位固定技术对摆位误差的影响,为临床提高患者放疗的准确性和治疗效果提供依据.方法 选取 2020 年 2 月至 2022 年 2 月于上海市杨浦区市东医院肿瘤放疗科接受放疗治疗的56例食管癌患者进...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王洁琼 龚经纬 等 《现代食品》 2023年29卷23期 86-89页
【摘要】 罐头食品由于方便快捷、安全营养和易储存等特点,广受现代人们的欢迎.罐头真空度是其质量检测的一个重要指标,但生产工艺缺陷会导致产品的真空度低于正常要求,产生实罐低真空现象,严重时会导致食品饮料变质等质量问题.本文从空罐制造和罐头生产的各个工序...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨应国 王安 等 《现代诊断与治疗》 2023年34卷24期 3697-3699页CA
【摘要】 目的 通过对照研究探讨低能量体外冲击波治疗男性勃起功能障碍(Erectile dysfunction,ED)的临床疗效,为低能量冲击波治疗推广应用提供理论依据.方法 前瞻性选取我院 2021年12月至2023月4月收治的男性勃起功能障碍患者...
【关键词】 低能量体外冲击波；真空负压吸引勃起功能治疗仪；勃起功能障碍；
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 姚艳华 魏红艳 等 《中国感染控制杂志》 2020年19卷2期 169-172页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨不同干燥方法对软式内镜及其带有管腔附件器械的干燥效果,为临床选择更好的干燥方法提供依据.方法 选择待干燥处理的胆道镜及其带有管腔的附件器械600件,随机分为三组,每组各200件器械,A组:用无絮纤维布蘸取95％乙醇擦拭器械表面,用...
- 概要：
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【中文期刊】 孟晓曼 孙亚男 等 《食品科学》 2022年43卷23期 72-81页
【摘要】 本研究以采后白玉菇为对象,将其在温度(3±1)℃、相对湿度80％～85％条件下贮藏于低压静电场(电压150 V、频率1000 Hz)、真空(压力26～36 kPa)协同保鲜设备中,通过生理生化指标测定以及感官分析,探究白玉菇贮藏期间的品质变...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 朱洪梅 王禹心 等 《食品研究与开发》 2022年43卷11期 42-48页
【摘要】 果蔬脆片富含维生素和矿物质,该研究应用低场核磁共振分析胡萝卜脆片在干燥过程中内部水分的变化,通过体视显微镜观察胡萝卜脆片的微观结构,通过质构、体积、胡萝卜素含量、色泽变化、复水比研究其品质变化.结果表明:真空冷冻干燥过程中,3种状态的水均有...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 蔺小雨 侯雅文 等 《中国食品学报》 2022年22卷6期 198-208页
【摘要】 为研究真空低温预制及复热处理对鲍鱼腹足食用品质的影响,将新鲜皱纹盘鲍经真空包装后,分别进行50℃-3 h、60℃-1 h和70℃-1 h的低温热处理,同时以常压下100℃-2 h的传统烹饪处理作为对照组,测定其蒸煮损失率、质构特性、色差、风...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭帅 卢家君 等 《中国食品学报》 2022年22卷5期 219-227页
【摘要】 目的:研究不同壁材对真空低温喷雾干燥制备乳双歧杆菌Probio-M8微胶囊的影响.方法:对不同壁材微胶囊粉末的溶解度、再水合时间、粉末流动性以及粉末水分和水分活度的物理性质进行测定,使用荧光显微镜观测干燥前、后菌体细胞膜完整性的变化,扫描电...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吴淑贞 牛畅 等 《黑龙江中医药》 2022年51卷2期 96-98页
【摘要】 目的:分析管腔类手术器械采用低温过氧化氢等离子和脉动真空压力蒸汽灭菌的合格情况.方法:在我科管腔类手术器械中,选择70件作为本次的研究对象,采取一致的清洗方式,将其随机分为两组,采用低温过氧化氢等离子灭菌器进行灭菌的纳入A组,采用脉动真空压...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 罗康福 彭曙明 等 《机电信息》 2022年2期 39-42页
【摘要】 横向介绍了各种中药浸膏干燥技术的特点,同时纵向介绍了带式真空干燥机、喷雾干燥机、FCD真空连续干燥机、低温连续干燥机和真空箱式干燥器的关键技术,从原理和技术特点两个方面对各种中药浸膏干燥技术进行了分析比较,对合理选择中药浸膏干燥技术有很大的...
【关键词】 带式真空干燥机；喷雾干燥机；FCD真空连续干燥机；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈忠 宋惠芳 《临床医学工程》 2022年29卷6期 749-750页
【摘要】 目的 探讨负压真空垫与低温热塑膜体位固定技术在食管癌放疗中的应用效果.方法 选取行放疗治疗的食管癌患者120例,随机分为两组各60例.对照组采用低温热塑膜固定体位,研究组采用真空负压垫及翼型板固定体位.比较两组的摆位误差.结果 研究组X轴、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 石剑 魏建南 等 《中国微创外科杂志》 2015年8期 684-686,698页ISTICPKUCSCD
【摘要】 目的：探讨乳腺X线立体定位真空辅助活检（ stereotactic vaccum-assisted breast biopsy ，SVAB）对临床不可触及且超声检查阴性的钼靶乳腺微小钙化的应用价值。方法2011年1月～2013年12月，对2...
【关键词】 X线立体定位真空辅助活检术；乳腺导管不典型增生；组织学低估；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘芳圆 周文达 等 《现代食品科技》 2021年37卷3期 220-226,162页
【摘要】 分析不同烹饪方式对黄牛牛里脊质构参数、脂肪酸含量的影响.购买新鲜黄牛牛里脊,分为5等份,分别做生牛里脊、炖制、烤制、油煎、真空低温烹饪.对比烹饪方式对黄牛牛里脊持水力、pH、粗蛋白、粗脂肪、感官品质、色泽、质构参数、脂肪酸含量的影响.真空低...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 陈超杰 王曜 等 《包装工程》 2021年42卷11期 26-32页
【摘要】 目的 探究不同冷却方式对鸡肉水分分布、蛋白质变性等理化性质的影响.方法 分析风冷、真空冷却和浸没式真空冷却对鸡肉的冷却速率、pH、色差、质构等指标的影响,通过低场核磁共振和差式扫描量热技术分析冷却后鸡肉中水分分布和肌蛋白的变化.结果 风冷的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭帅 王昊乾 等 《中国食品学报》 2021年21卷12期 164-172页
【摘要】 目的:采用真空低温喷雾干燥制备乳双歧杆菌Probio-M8微胶囊.方法:通过单因素试验、正交试验及Box-Behnken响应面试验确定最佳工艺条件,采用气相色谱法检测干燥前、后菌体细胞膜脂肪酸组分变化,并用流式细胞仪观测干燥前、后菌体细胞膜...
【关键词】 真空低温喷雾干燥；乳双歧杆菌Probio-M8；微胶囊；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨东松 《食品工程》 2021年1期 1-4,10页
【摘要】 真空低温烹饪技术是采用现代化的计时和温控技术,精准把控食材火候,制作既营养又美味的食物,符合当代人追求健康美味的饮食理念.综述了真空低温烹饪技术的概念及来源,介绍了国内外常用设备,对其技术要求与安全性进行分析,并结合当前该技术在我国存在的问...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王海蓝 唐劲松 等 《现代食品科技》 2021年37卷2期 231-237页
【摘要】 本文采用响应面试验设计方法研究低温真空油炸莲子的最佳工艺.对莲子进行低温真空油炸实验,测量油炸后莲子的硬度、含油量,研究了单因素对油炸莲子硬度和含油量的影响,采用Box-Behnken Design建立回归模型,分析真空度(0.085～0....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈汉勇 徐国波 等 《现代食品科技》 2021年37卷12期 197-204页
【摘要】 该研究以新鲜整颗香菇为原料制备香菇脆,对低温真空油炸工艺进行优化,并探究了香菇品种对香菇脆产品品质的影响.结果表明:加工工艺对香菇脆的理化性质和微观结构影响显著.与先浸渍再冷冻工艺相比,先冷冻/解冻再浸渍工艺香菇脆的微观结构破坏程度更高,香...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林志雄 《亚太传统医药》 2021年17卷12期 61-65页
【摘要】 目的:研究脉冲真空干燥技术在中药浸膏干燥中的应用,归纳总结脉冲真空干燥技术的特点.方法:以浸膏A、浸膏B、猪胆浸膏为供试品,以水分、干燥时间、干浸膏性状、得率、有效成分含量为考察指标,分别采用脉冲真空干燥、真空带式干燥、烘箱干燥三种工艺进行...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王引兰 王强 《江苏调味副食品》 2021年1期 23-25页
【摘要】 以新鲜鸡胸肉为研究对象,将其在4℃环境下腌制后进行真空包装处理,并采用低温烹饪法进行蒸煮加工.在单因素实验基础上,以腌制时间、加热温度、加热时间为影响因素,以低温蒸煮鸡胸肉的感官评分为主要评价指标,进行正交试验分析.结果表明,在加热时间55...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 肖金珊 刘晓璇 等 《现代食品》 2021年29卷17期 83-88,92页
【摘要】 本试验以精瘦猪肉为主要原料,选择真空滚揉时间、卤制时间、卤制温度、杀菌时间4个变量做单因素试验和正交试验,研究其对低温卤肉制品的品质影响,以感官评定值为指标,选择以10人组成的感官评定小组对产品的色泽、香味、滋味、口感进行感官评定并评分,结...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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