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【中文期刊】 杨克铃 彭梅  等 《食品研究与开发》 2024年45卷11期 30-38页

【摘要】 冬荪是一种珍稀食用菌,为高值化利用冬荪资源,探究冬荪菌托多糖和子实体多糖对免疫抑制小鼠免疫功能和肠道菌群的影响,综合评价其免疫调节活性.结果表明,不同剂量冬荪菌托多糖组和子实体多糖组小鼠全血白细胞数和脾脏指数均升高(P<0.05,P<0.0...

【关键词】 冬荪； 菌托多糖； 子实体多糖；

【中文期刊】 董慧 赵晓燕  等 《食品科学》 2024年45卷20期 198-205页

【摘要】 为分析贵州红托竹荪和冬荪的品质差异,本研究采用营养成分精准定量方法分析了红托竹荪和冬荪的34种营养成分,并基于超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱的非靶向代谢组学技术比较了红托竹荪和冬荪的差异代谢物.结果表明,红托竹荪中L-麦角硫因、麦角甾醇...

【关键词】 红托竹荪； 冬荪； 营养成分；

【中文期刊】 张泽乾 毛宁  等 《山西农业科学》 2023年51卷8期 921-927页

【摘要】 为阐明野生鬼笔属Phallus食用物种在山西的分布及物种多样性,文章采用ITS和LSU这2个位点基因片段分析比对及形态学特征比较鉴定的联合分析方法,对2017-2022年连续5 a在山西各地林区采集的8个鬼笔状蘑菇样本进行研究鉴定.结果发现...

【关键词】 野生食用菌； 冬荪； 分类；

【中文期刊】 郑秀艳 黄磊  等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷13期 4374-4382页

【摘要】 目的 评价红托竹荪菌托和冬荪菌托的营养价值,并进行抗氧化能力分析.方法 分别对基本营养成分、氨基酸含量、类黄酮和总酚进行了测定,采用国际通用标准对其蛋白质营养价值进行评价,通过2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸[2,2'-az...

【关键词】 红托竹荪菌托； 冬荪菌托； 营养成分；

【中文期刊】 肖艳 侯俊  等 《新农业》 2022年6期 27-29页

【摘要】 冬荪为鬼笔属真菌,含糖醛酸聚糖、甾醇、多糖、麦甾醇、苯乙酸、二氢查耳酮、异山梨醇等多种活性成分,具有除湿、活血祛痛等作用,是著名的药食两用真菌.本文介绍了冬荪的林下丰产栽培技术以及现有栽培技术存在的问题,以期为冬荪的深入研究及开发利用提供参...

【关键词】 白鬼笔； 冬荪； 林下种植；

【中文期刊】 蒲晗旭 张露  等 《中国果菜》 2022年42卷12期 41-47页

【摘要】 本文采用超声辅助水提法提取冬荪菌托多糖,并通过Sevag手段脱蛋白,通过单因素试验和响应面法,以冬荪菌托多糖提取得率为衡量指标,优化提取工艺.结果表明,冬荪菌托多糖的最佳提取工艺条件为水浴温度92℃,超声功率535 W,超声时间32 min...

【关键词】 冬荪菌托； 多糖； 超声提取；

【中文期刊】 何忠国 侯俊  等 《农业工程技术》 2021年41卷17期 14-17页

【摘要】 为探索冬荪林下种植高效栽培技术,给冬荪的深入研究及开发利用奠定基础,进行了不同栽培料用量、树种、播种时间对冬荪生长情况以及产量影响试验.试验结果表明,栽培料用量为30～40 kg/m2时既节约资源,又有利于提高冬荪产量;主材以青冈树种最优,...

【关键词】 冬荪； 林下种植； 播种期；

【中文期刊】 何忠国 侯俊  等 《耕作与栽培》 2021年41卷4期 33-37页

【摘要】 冬荪是药食两用真菌,含二氢查尔酮、糖醛酸聚糖、多糖、紫苏烯、异山梨醇、麦甾醇、甾醇、苯乙酸等多种活性成分,具有除湿、活血、祛痛等作用.本研究收集毕节市主产区栽培资源,通过分离纯化、室内初筛、复筛,比较菌丝生长速度、长势以及农艺性状综合评价,...

【关键词】 冬荪； 白鬼笔； 菌种；

【中文期刊】 张恩 杨昌贵  等 《贵州农业科学》 2016年44卷5期 140-143页

【摘要】 为进一步开发利用冬竹荪,采用显色比色法、柱前衍生化-HPLC法测定冬竹荪中多糖和氨基酸的含量,并用氨基酸比值系数法评价其蛋白质营养价值.结果表明:冬竹荪中多糖含量为10.82％,冬竹荪的17种氨基酸中包含了8种必需氨基酸,氨基酸总量为8.7...

【关键词】 冬竹荪； 多糖； 氨基酸；

【中文期刊】 张进强 江维克  等 《中国中药杂志》 2022年47卷9期 2309-2314页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 解决种植天麻产生旧菌材的资源浪费问题.该研究基于生产实际,进一步探索了冬荪菌循环利用天麻旧菌材的机制,并考察了蜜环菌分泌物对冬荪菌及6种大宗食用真菌的化感作用,测定降解天麻旧菌材相关酶的活性,以筛选适应性较广的食用真菌.研究发现,冬荪菌能有...

【关键词】 天麻； 旧菌材； 蜜环菌；

【中文期刊】 张进强 周涛  等 《中国中药杂志》 2020年45卷3期 457-462页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 天麻是一种特殊的异养型药用植物,在栽培天麻的过程中,受连作障碍等因素的影响,种过天麻的菌材及土地常被废弃,造成了资源的极大浪费.该文结合天麻、冬荪的种植特点和前人在生态农业相关研究的经验,分析了天麻、冬荪的生态适应性特征,归纳了天麻-冬荪轮...

【关键词】 天麻； 冬荪； 菌材；

【中文期刊】 徐娇 欧小宏  等 《中国中药杂志》 2020年45卷3期 463-471页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 天麻-冬荪轮种模式是贵州产区采用的一种新型种植模式,但是天麻-冬荪的种植对土壤微生物群落结构的影响尚不清楚.因此,该研究采集未种植天麻土壤为对照(CK),分别采集天麻块茎际土壤(GE)、蜜环菌菌索区际土壤(AGE)、天麻-冬荪轮作后的白鬼笔...

【关键词】 天麻； 冬荪； 蜜环菌；

【中文期刊】 杨杰 张进强  等 《中国中药杂志》 2020年45卷3期 472-477页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 天麻菌材浪费的现象十分普遍,实践证明种植过天麻的旧菌材用于种植冬荪可取得较好的效益,但其机制还不清楚.该研究通过对天麻旧菌材及冬荪旧菌材的形态学解剖,比较蜜环菌和冬荪菌对菌材侵染能力的差异;采用硝酸-95％乙醇法、硫酸法、四溴化法分别测定蜜...

【关键词】 蜜环菌； 冬荪菌； 纤维素；

【中文期刊】 叶建方 罗鹏  等 《菌物学报》 2016年35卷7期 892-896页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 探讨红托竹荪多糖对小鼠腹水瘤S180细胞凋亡的作用.分别使用不同浓度的红托竹荪多糖处理S180细胞24h,Western blot法检测Bcl-xl、Bax、caspase-9和Caspase-3等蛋白表达,使用流式细胞仪检测细胞凋亡.We...

【关键词】 红托竹荪； B细胞淋巴瘤/白血病-XL蛋白； B细胞淋巴瘤/白血病-2相关X蛋白；

【学位论文】 作者： 钱世豪 导师：文庭池  贵州大学  药学 生物与医药（硕士） 2023年

【摘要】 本课题主要的研究对象是冬荪菌托，冬荪(Phallusdongsun.)，又称竹下菌、竹菌、无裙荪，隶属于鬼笔属、鬼笔科、鬼笔目、伞菌纲、担子菌门。前期研究表明，冬荪菌托含有大量多糖、黄酮类、酚类、萜类以及甾醇等活性物质且冬荪菌托提取液具有较...

【关键词】 冬荪菌托； 次级代谢产物；

【中文期刊】 欧胜平 桂阳  等 《种子》 2022年41卷11期 108-118,124页

【摘要】 本研究以原生境中红托竹荪主要伴生植物竹子的根茎叶蔸作为培养基质,结合根、茎、叶、蔸中矿质元素和氨基酸含量分析,通过菌丝宏观形态评价,得到与红托竹荪菌丝生长相关的物质,并进一步采用单因素实验分别验证.结果表明,4种矿质元素(Ca、Mn、Zn和...

【关键词】 红托竹荪； 矿质元素； 氨基酸；

【学位论文】 作者： 杨杰 导师：江维克  贵州中医药大学  中药学 中药学（硕士） 2020年

【摘要】 目的:探讨天麻-冬荪轮种及循环利用菌材的机制，为推动天麻旧菌材资源化利用提供依据，并初步探讨其它常见食用菌再利用天麻旧菌材的可能性，为扩展天麻旧菌材资源化利用途径提供依据。
　　方法:1.通过产地调研了解天麻-冬荪轮种的生产情况。2....

【关键词】 天麻； 冬荪；

【中文期刊】 林玉满 苏爱华  《中国生物化学与分子生物学报》 2005年21卷1期 101-107页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 短裙竹荪子实体经生理盐水抽提、硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose和Sephadex G-100柱层析纯化得到短裙竹荪凝集素(Dityophora duplicata(Bosc)Fischer lectin),简称DDFL.DDFL经P...

【关键词】 凝集素； 短裙竹荪； 分离纯化；

【中文期刊】 李兴福 楠枫  《食品与生活》 2016年9期 48-49页

【摘要】 冬瓜本味清淡，因而烹制菜肴时要配上一些有滋味的食材，如火腿、干贝、扁尖、咸肉、草鸡、开洋、香菇、蟹粉、肋排等，成为清香鲜美的中高档佳肴，如干贝冬瓜球、开洋冬瓜方、蟹黄冬瓜茸、咸肉冬瓜片、扁尖冬瓜汤、清汤冬瓜燕、冬瓜竹荪、冬瓜裙边、肋排冬瓜汤...

【中文期刊】 张利  《山西中医》 2015年31卷7期 9-10页

【摘要】 膏方既能补益,又可疗疾,在江南地区广受欢迎,比如在上海,服用膏方已成为秋冬滋补养生、防病治病的习俗.妇科的慢性、虚弱性病证较多,膏方治疗有良好的临床疗效和广阔的应用前景.黄素英主任是上海蔡氏妇科流派第8代传人,师承蔡小荪教授,从事中医妇科临...

【关键词】 黄素英； 妇科； 膏方；

【中文期刊】 温振林  《中国食品》 2013年3期 57页

【摘要】 和谐(清汤河蟹鳜鱼卷)(图1)主科:鳜鱼,河蟹.配料:竹荪,冬菇,油菜,香菜,大油,鲜马蹄.调料:清汤,精盐,料酒,淀粉,鸡蛋清.制作:将鳜鱼取肉制成鱼泥,加入鸡蛋清、大油、料酒、精盐、淀粉调好味,取一部分裱成花,用水汆熟备用;冬菇切粒;鲜...

【中文期刊】 北蔚  《中国食品》 2007年14期 10-11页

【摘要】 <篇首> 干(火靠)辽参原料:辽参、大葱段、西兰花.调料:鸡汁、海鲜酱、柱侯酱、辣妹子、味精、鸡粉、糖、香油、酱油、老抽.特点:爽脆味厚、汁香微辣.如意竹荪原料:竹荪、冬瓜、芦笋.特点:造型美观、营养丰富.

【中文期刊】 林玉满 苏爱华  《植物资源与环境学报》 2004年13卷3期 1-6页

【摘要】 棘托竹荪(Dictyophora echinovolvata Zang, Zheng et Hu)子实体经生理盐水抽提、硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose和Sephadex G-100柱层析纯化得到棘托竹荪凝集素(DEL).经PAGE...

【关键词】 凝集素； 棘托竹荪； 分离纯化；

【中文期刊】 徐成文  《东方药膳》 2017年8期 22页

【摘要】 山药烩竹荪:用山药30g,竹荪100g,火腿25g,香菇25g,冬笋25g,豌豆苗20g;先把山药切成薄片.竹荪放凉水内洗净,用二泔水(第二次淘米水)泡发,洗净,切段.火腿切片,冬笋、香菇切薄片,洗净.豌豆苗洗净.然后把锅放在武火上添入清汤...

【中文期刊】 窦国祥 窦勇  《东方食疗与保健》 2009年5期 19-21页

【摘要】 <篇首> 4 食用菌食用菌包括香蕈、蘑菇、白木耳、黑木耳、石耳、地耳、猴头菌、灵芝、金针菇、茯苓、冬虫夏草、平菇、草菇、鸡土从、竹荪、榆黄菇、松口蘑、羊肚菌、榛蘑、口蘑、马勃、松乳菇、胡孙眼、干巴菌、鸡油菌等20多种.专家认为食用菌类均有一定抗...