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【中文期刊】 刘洪霞 《实验室检测》 2025年3卷9期 79-81页
【摘要】 随着食品行业的发展,大量防腐剂、抗氧化剂的添加以及运输包装存储过程中可能受到的污染给食品安全带来了巨大挑战.而高效液相色谱法(HPLC)以其易操作、检测效率高、可以提供较多的信息等优点,已广泛地应用在食品安全检测中.本文全面系统地阐述了HP...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨倩 蒋婉斐 等 《食品安全导刊》 2025年10期 146-148,152页
【摘要】 随着人们生活水平的提升,食品安全问题日益成为社会关注的焦点.当前,仍有部分不法商家受利益驱动,存在以次充好、违规使用添加剂等违法行为,这不仅严重侵害了消费者的合法权益,更可能引发社会公共安全风险.为应对这一严峻形势,相关部门应创新监管手段,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 白茂林 《食品安全导刊》 2024年5期 51-53,74页
【摘要】 近年来,食品安全问题受到了社会各界的广泛关注.为进一步保障食品安全,促进社会稳定发展,相关部门需要对食品质量进行严格管控,及时发现食品中存在的安全隐患,从而有效预防各类食品安全事故的发生.基于此,本文分析食品产品质量安全检测中存在的问题,并...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 葛洪东 马海燕 等 《现代食品》 2023年29卷18期 142-144页
【摘要】 近年,为保障人民身体健康,我国愈加重视对食品质量的控制,以保证食品的安全性.因此,相关机构应积极开展食品检验检测工作,明确食品安全标准,提升食品管控成效.对此,本文阐述了食品检验检测价值,分析了检验检测环节质量管理的不足之处,并提出了有效对...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王兴童 韩凌霞 《实验动物科学》 2018年35卷1期 67-71页ISTIC
【摘要】 本文介绍了兽用疫苗效力检验和安全检验中替代方法的应用及研究进展,并提出适合建立替代方法的兽用疫苗,以期为我国兽用疫苗替代方法研究提供思路.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高春玉 李景刚 等 《解放军预防医学杂志》 2017年35卷12期 1562-1565页ISTICCA
【摘要】 目的 了解和掌握部队基层卫生防疫机构在饮食、饮水卫生检验方面工作开展情况,以期为机关领导制订部队饮食安全检验决策提供参考.方法 采用自行设计的调查表对63个基层部队卫生防疫单位进行现场匿名问卷调查,内容包括人员情况、饮食安全问题认知情况、食...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李越 《食品安全导刊》 2019年14期 10页
【摘要】 随着国家经济的飞速发展,各种社会问题也接连不断地出现.而食品的安全性问题,是其中一定不能被忽视的重点问题.不仅关乎人民群众的身体健康和生命安全,而且也会给社会造成一定的经济负担和影响.因此我们必须要确保食品安全问题的有效解决,必须要贯彻落实...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 杨韶红 贾来 《现代食品》 2019年8卷16期 192-196页
【摘要】 农产品质量安全事关社会和谐稳定,社会各界极为关注.健全农产品质量安全检验检测体系、组织开展质量安全检验检测是当今各国加强农产品质量安全监管的普遍做法.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨松林 王军 等 《食品安全导刊》 2019年15期 169,174页
【摘要】 对食品质量安全检验技术的主要方法进行研究,首先,阐述食品质量安全检验的重要作用.然后,给出食品质量安全检验技术的主要方法,其中包括感官检测法、物理检测法、色谱检测法等.最后,阐述食品质量安全对人们生活以及社会发展的重要作用,从而提高投入力度...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 钱其龙 《食品安全导刊》 2018年12期 114页
【摘要】 在人类的生活中食品是生存不可缺少的一部分,食品安全也是尤为重要.现如今社会的一些商家为了取得更大的利益,使食品的安全基础被损坏,结果食品遭受到了各类污染.本文以举例论证的方法对检验食品在加工中产生的污染进行讨论,研究提高食品污染检验精准度合...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 盖玉华 《食品安全导刊》 2018年3期 75页
【摘要】 随着社会经济水平的日益提升,人们对肉制品的需求量越来越大,肉制品的安全问题逐渐成为人们普遍关注的问题.基于此,本文就食品检验对肉制品安全的重要性进行探讨,首先就现阶段肉制品安全检验工作中存在的方法不健全、技术不成熟等问题进行分析,然后根据食...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宁静海 《食品安全导刊》 2018年15期 112页
【摘要】 在现代社会,随着生活质量的提升,人们肉制品的需求量不断加大,相应的肉制品安全问题也是频频出现.基于此,本文论述肉制品安全检验存在的问题,分析在食品检验过程中检测方法、技术的应用,如何培养食品检验方面的人才,食品检验对肉制品安全的重要性.
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- 结论：
【中文期刊】 贾芸 《按摩与康复医学》 2015年9期 125-125,126页
【摘要】 针对卫生理化检验中常见的不安全因素及危害，提出相应的安全管理措施，包括建立实验室安全检验的各项规章、制度、规程，健全有关设施设备；加强对理化检验人员的安全培训；加强危险性化学试剂的安全管理；正确处理实验室废弃物。通过增强安全管理，可尽可能避...
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【中文期刊】 黄希全 《现代食品》 2015年12卷24期 16-18页
【摘要】 随着生活水平的不断提高, “舌尖上的安全”越来越引起人们的重视.作为县级农产品质量安全检验检测中心,应结合项目建设与运行情况,总结实践经验,进一步促进农产品质量安全检验检测工作不断发展壮大.
【关键词】 农产品；质量安全检验检测中心；建设目标；
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【中文期刊】 袁建琴 高斌战 《养殖与饲料》 2013年11期 11-14页
【摘要】 为了确保猪肺疫内蒙系弱毒菌苗的生物安全，保证其对猪肺疫的预防效果，试验通过菌苗水分测定、活菌苗纯粹检验、活菌苗计数检验、菌苗安全检验及菌苗效力检验，对其生物安全进行综合评定。结果显示：猪肺疫内蒙系弱毒菌苗水分含量在3%以下；无杂菌存在；计数...
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- 结论：
【中文期刊】 刘丽丽 《医药前沿》 2013年35期 385-385页
【摘要】 目的：探讨科学检验理念在药品安全应急检验中的应用方法及价值。方法：以“齐二药”事件应急检验为例，分析科学检验理念在药品安全检验中的作用。结果与结论：科学检验理念对开展食品药品检验工作，确保人民群众用药安全有着重大的现实意义。
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 《生命科学仪器》 2012年10卷5期 62-62页
【摘要】 为进一步提高农产品质量安全监管水平，强化检验检测能力，保障农产品安全消费和农业产业健康发展，加快推进现代农业建设，农业部日前发布《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划（2011-2015年）》。
- 概要：
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【中文期刊】 《四川畜牧兽医》 2011年38卷10期 60-60页
【摘要】 近日，简阳市首家县级农产品质量安全检验检测站顺利通过竣工验收。该建设项目于2007年8月29日由四川省发改委批准建设，2008年12月30日正式启动，是简阳市首家县级农产品质量安全检验检测站。该项目由简阳市畜牧食品局承建，总投资320万元，...
- 概要：
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【中文期刊】 王芳 《考试周刊》 2009年38期 433-434页
【摘要】 本文旨在评价"以问题为基础的学习"教学模式在<食品质量与安全检验>实验课教学中应用的效果,作者根据教务处组织的学生评教活动和网上评价系统的反馈,同时结合问卷调查方式评价PBL的教学效果.得出结论:PBL教学模式在<食品质量与安全检验>实验教...
【关键词】 《食品质量与安全检验》；PBL教学技术；实验课教学；
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 肖静 刘建强 《中国食物与营养》 2007年7期 10-12页
【摘要】 本文论述了建立农产品质量安全检验检测体系的必要性.以东营市为例,探讨了新形势下建立健全农产品质量安全检验检测体系的对策与建议,以期为我国农业标准化和农产品质量安全保驾护航.虽然东营农产品质量安全检验检测体系已有一定的发展,但总体上仍无法满足...
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【中文期刊】 苏姣秀 肖华春 等 《中国兽药杂志》 2003年37卷6期 15-16页
【摘要】 用禽多杀性巴氏杆菌抗体阴性健康鸡测定G190E40弱毒菌种两种菌落所制造疫苗的安全性及免疫效力.结果表明,用中菌落制造的疫苗安全检验4/4健活,符合规定;用大菌落制造的疫苗2/4～3/4健活,不符合规定.用大、中菌落制造的疫苗效力检验,均4...
【关键词】 禽多杀性巴氏杆菌G190E40弱毒菌种；菌落；安全检验；
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【中文期刊】 付立 《工业微生物》 2025年55卷1期 40-42页ISTICCA
【摘要】 近年来,食品安全问题频发,成为广大社会公众关注的焦点.相关部门也对食品安全检测工作给予了前所未有的重视,以确保民众的饮食安全.在众多食品安全隐患中,病原性微生物污染尤为突出,使得微生物检测技术的应用显得尤为重要.相较于传统的培养法与显微镜观...
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【中文期刊】 宋珍明 于运亮 等 《标记免疫分析与临床》 2025年32卷1期 202-207页ISTICCA
【摘要】 检验医学数据的安全共享对提高医疗质量和促进医学创新至关重要.然而,现有共享模式面临隐私保护、数据碎片化、信任缺失等挑战.本文探讨了区块链技术如何赋能检验医学数据的安全共享,构建保护隐私、促进协作的新范式.本文首先探讨了检验数据共享面临的主要...
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【中文期刊】 张迪 柳芳超 等 《中国医药导报》 2025年22卷4期 104-109页ISTICCA
【摘要】 目的 了解北京市实验室生物安全管理水平的现状,及时发现潜在的可快速整改完善的生物安全隐患,为生物安全管理者制订生物安全管理制度与政策提供基于现状的科学依据.方法 2023 年 9 月至 2024年 1 月选取北京市临床检验中心管理范围下生物...
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【中文期刊】 赵颖 刘屹 等 《食品与药品》 2025年27卷3期 261-265页ISTICCA
【摘要】 目的 通过化妆品抽检,依法查处化妆品违法违规行为,及时发现化妆品安全风险,从而保护消费者健康.方法 通过实施化妆品抽样检验,依据《化妆品监督管理条例》和《化妆品抽样检验管理办法》,构建了从国家级到省、市级的立体化监管网络,强化监检结合,涵盖...
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【中文期刊】 邵井浩 姚舜超 等 《中国卫生信息管理杂志》 2025年22卷4期 559-564页ISTIC
【摘要】 目的 解决跨院区检验协同难题,克服分院资源不足、数据互通效率低及安全风险,推动优质资源均衡与同质化服务.方法 基于中国医学科学院肿瘤医院"北京-廊坊"双院区实践,设计"条码识别+危急值闭环"双向交互机制.依托高速光缆与信息平台构建互通体系,...
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【中文期刊】 郑晶鑫 《现代食品》 2025年6期 195-197页
【摘要】 本文从食品安全的视角出发,探讨食品检验质量管理体系的重要性与现状,分析了制度执行、人员配置、质量控制及信息化建设中存在的问题.基于上述问题,提出了健全管理制度、加强培训、优化质控机制及推进信息化建设的优化路径,以期为提升食品检验管理水平提供...
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【中文期刊】 翟来生 《食品安全导刊》 2025年1期 62-64页
【摘要】 食品质量控制对保障公众健康和提升产品市场竞争力具有重要意义.本文从质量控制的基本概念出发,通过对国内外相关标准的比较,分析质量控制在不同法规体系中的异同.在此基础上,探讨传统食品检验检测方法的局限性,以及新兴技术如生物传感器和人工智能在提升...
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【中文期刊】 王乐 《食品安全导刊》 2025年9期 158-160页
【摘要】 在食品安全标准实施过程中,存在标准更新滞后、标准执行存在地区差异、检验技术难以匹配标准及标准理解应用存在偏差等方面的问题.针对这些问题,本文提出加速标准更新、统一标准执行、提升检验技术以及强化培训等改进建议,为促进食品安全标准的有效实施提供...
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【中文期刊】 马振 徐子健 等 《现代食品》 2025年4期 121-123页
【摘要】 食品安全的监督抽样与检验活动作为监控食品质量安全的关键手段之一,其涵盖的环节包括食品的抽样检验、对检测结果不合格的样品进行复查等,对保障食品安全具有重要意义.然而,在实践中,由于相关工作环节繁复,并涉及多步骤的操作流程,若缺乏有效的市场监管...
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【中文期刊】 杨悫锐 陈淑梅 《食品安全导刊》 2025年1期 36-38页
【摘要】 随着经济的快速发展和人们生活水平的持续提升,食品安全问题日益成为社会关注的焦点.食品检验作为保障食品安全的重要技术手段,在预防和控制食品安全风险中发挥着关键作用.当前,食品检验技术不断革新,检测方法日趋完善,但食品安全事件仍时有发生.本文深...
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【中文期刊】 朱维 《食品安全导刊》 2025年1期 48-50,54页
【摘要】 农药残留检测技术在食品质量检验中具有至关重要的作用.随着现代农业的快速发展,农药的广泛使用使得农作物产量明显提升,但其残留问题也日益凸显,对食品安全构成了严重威胁.本文旨在探讨农药残留检测技术的应用意义、发展现状及其在食品质量检验中应用的优...
- 概要：
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【中文期刊】 冯雪 《食品安全导刊》 2025年3期 187-189页
【摘要】 食品安全检测是保障公众健康的重要环节.CRISPR-Cas技术作为一种新型的基因编辑工具,在食品微生物检验领域展现出广阔的应用前景.本文系统综述了CRISPR-Cas技术的基本原理及其在乳制品、肉类、水产品和果蔬等不同食品微生物检验中的应用...
【关键词】 CRISPR-Cas技术；食品安全；微生物检验；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 靳尧 郑旭彤 《现代食品》 2025年8期 137-139页
【摘要】 随着人们对食品安全关注度的不断提高,食品用塑料包装材料的质量控制成为保障食品安全的关键环节.本文综述了食品用塑料包装材料的检验检测技术与质量控制现状,分析了当前检测技术的局限性及质量控制中存在的问题.通过探讨先进的检测方法,以及质量控制体系...
- 概要：
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【中文期刊】 黄伟洋 《现代食品》 2025年2期 201-203页
【摘要】 微生物检测技术在食品检验中扮演着至关重要的角色,是保障食品安全和质量的核心手段之一.随着食品安全问题的日益复杂化,传统的微生物检测方法已无法完全满足现代食品工业的需求,快速、灵敏和高效的检测技术逐渐成为研究热点.本文探讨了不同检测技术的原理...
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- 结论：
【中文期刊】 张瑞 《食品安全导刊》 2025年1期 154-156页
【摘要】 食品质量检验是确保食品安全的重要环节,而检测技术的应用质量直接影响检验结果的准确性和可靠性.本文分析了当前食品质量检验中检测技术应用存在的主要问题,包括技术选择未能充分考虑食品特性、操作人员技术水平参差不齐、检测技术的准确性与效率偏低,以及...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 刘洪霞 《实验室检测》 2025年3卷8期 79-81页
【摘要】 在食品安全问题备受关注的当下,精准检测食品中有害成分对维护人们的健康至关重要.液相色谱串联质谱仪(LC-MS/MS)是一款非常重要的检测设备,因其具有极高的灵敏度,已成为众多检测人员在检测食品中有害成分时的首选工具.它被广泛应用于农药残留、...
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【中文期刊】 王泓超 郭大庆 等 《食品安全导刊》 2025年10期 33-35页
【摘要】 本文探讨了食品检验检测中样品管理的现状与问题,重点分析了采样、存储、运输和前处理等环节存在的主要问题,如采样标准不统一、存储环境控制不力、运输过程中的温湿度管理不到位,以及前处理操作不规范等.这些问题严重影响了食品检验结果的准确性和可靠性....
- 概要：
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