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      【中文期刊】 杜威  贾彦博  等 《中国食品卫生杂志》 2012年24卷4期 366-369页ISTICPKUCSCDCA

      【摘要】 目的 了解杭州地区市售食醋勾兑醋酸的现状,为今后质量监督执法和评价提供科学依据.方法 对杭州地区流通领域的食醋进行了抽样检测分析,采用相关强制性国家标准进行判定.结果 本次对杭州地区流通领域的61个食醋样品进行了勾兑合成醋酸检测分析,其中酿...

      【关键词】 食醋勾兑工业醋酸

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      【中文期刊】 荆棘  《家庭保健》 2001年10期 47页

      【摘要】 <篇首> 一直以来,酱油就是每个中国家庭生活不可缺少的饮食调料,但长期以来,酱油的生产只有行业推荐性标准,没有国家标准,特别是没有明确区分"酿造"与"配制"的标准.消费者的知情权无法得到保障,也给有关部门的管理带来困难,造成假冒伪劣产品屡禁不止...

      OA
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