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【中文期刊】 涂可欣 林芳婷 等 《肿瘤代谢与营养电子杂志》 2025年12卷1期 17-24页
【摘要】 植物性膳食模式是指以植物性食物为主的饮食,因其对健康的有益作用,及对环境可持续性发展的有利影响而日益受到关注.恶性肿瘤的全球发病率呈逐年上升趋势,且作为第二大常见死亡原因,已成为当前全球共同面对的持续性公共卫生问题.研究表明,恶性肿瘤是一种...
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【学位论文】 作者：程春梅 导师：许红 重庆医科大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学;公共卫生（硕士） 2024年
【摘要】
目的：
肥胖已经成为全球性公共卫生问题。越来越多的研究显示，健康的植物性膳食模式、睡眠时长是外周性肥胖、中心性肥胖的影响因素，但目前缺乏两者的联合作用与外周性肥胖、中心性肥胖的研究，故本研究基于2022年中国居民营养与健康状况调查...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 周锦 邓彦 等 《中国食物与营养》 2025年31卷1期 5-9,20页
【摘要】 目的:比较国内外对认知功能有益或有害的膳食模式特点,为引导科学饮食、开发适用于我国的膳食模式提供参考,以便在我国中老年人群中推广.方法:对国内外探讨使用后验法和降秩回归法得到的膳食模式与认知功能或痴呆风险关系的研究进行综述.结果:研究发现,...
- 概要：
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【中文期刊】 康超 王珊珊 等 《空军航空医学》 2023年40卷2期 115-119页ISTIC
【摘要】 目的 分析轰炸机飞行人员体质量指数(BMI)同膳食营养素摄入水平相关性,为轰炸机飞行人员提供膳食指导.方法 选取50名轰炸机飞行人员,采用半定量食物频数方法(semi-quantitative food frequency question...
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【中文期刊】 邓明群 肖新华 《中国糖尿病杂志》 2019年27卷9期 711-714页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 GDM是孕期常见的合并症,近年来发病率呈增长趋势.GDM不仅增加不良妊娠结局风险,子代肥胖、糖尿病等风险也增加.本文对生活方式干预预防GDM的现状进行综述.植物性蛋白、脂肪有利于降低GDM,应鼓励孕妇以植物性食物为主的膳食模式.维生素D、肌...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 张厚德 张厚瑞 《胃肠病学和肝病学杂志》 2018年27卷10期 1086-1096页ISTICCA
【摘要】 本文介绍膳食纤维平衡的基本概念、主要争议及常见误解.膳食纤维是指人类植物性食物中不被小肠酶消化的多糖,是大肠细菌代谢的主要碳源.大肠细菌发酵膳食纤维的主要终产物短链脂肪酸,不仅是结肠上皮细胞的主要能量来源,更重要的是参与机体生理调节.膳食纤...
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【中文期刊】 洪翌翎 江芬儿 等 《农产品加工（下半月）》 2019年1期 66-70页
【摘要】 膳食摄入对居民身体健康尤为重要,营养不足或者营养过剩都会引起疾病困扰.如今,随着经济的发展,饮食中营养素摄入往往过多或者各种成分摄入比例不合理.针对这种现象,综合分析了国内外居民膳食营养研究现状,对现代饮食(肉类、水产和植物性食品)营养素进...
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【中文期刊】 常学荣 刘玮 《中国食物与营养》 2019年25卷2期 87-89页
【摘要】 目的:了解西部贫困地区定西市六县区居民的营养素摄入水平及膳食模式,以为精准扶贫、精准脱贫提供科学依据.方法:采用分层随机整群抽样的方法从甘肃省定西市安定区、临洮县、陇西县、岷县、通渭县、漳县各随机抽取200名居民进行膳食调查.采用24h膳食...
- 概要：
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- 结论：
【摘要】 地中海饮食是由Angel Keys于19世纪60年代在对地中海人群饮食习惯观察的基础上首先提出的,是一种美味而健康的饮食方式.该膳食模式富含植物性食物,如水果、蔬菜、豆类、坚果等,红肉类食物摄人较少,特点是不饱和脂肪酸摄入量高,使用橄榄油作...
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【中文期刊】 吕来文 许焕波 等 《广东医学》 2005年26卷3期 389-391页ISTICCA
【摘要】 目的了解广东省潮汕地区城乡居民食物消费结构现状.方法对潮汕地区城乡802户居民进行食物消费结构的问卷调查.并以3 d称重法为基础,24h回忆法为补充,对部分家庭进行随机抽样调查.结果随着居民收入的增加,营养型食品消费需求在增加,谷类,肉类等...
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【中文期刊】 张闻宇 钱民章 《江苏大学学报(医学版)》 2004年14卷2期 168-170,173页ISTICCA
【摘要】 <篇首> 动脉粥样硬化(arteriosclerosis, AS)是一种严重危害人类健康的疾病.流行病学调查发现,与西方居民相比,亚洲居民AS等心血管疾病的发病率低得多,其中膳食模式不同是一主要影响因素.东方人以植物性食物为主,而西方人动物性食...
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【中文期刊】 高晓凤 段朝霞 等 《川北医学院学报》 2000年15卷2期 79-80页ISTICCA
【摘要】 <篇首> 儿童生长发育受遗传、营养状况、疾病以及环境因素的综合影响[1].国内外大量研究表明,生长发育迟缓的原因主要是膳食中营养摄入不够和感染性疾病引起的[2].有资料证实农村儿童营养状况最差的年龄段是3mon至到2岁之间[3],现代观念认为生...
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【中文期刊】 王春芝 姜良华 等 《中国保健营养》 2015年25卷11期 302-303页
【摘要】 目的 了解烟台地区代谢综合征患者的能量撮入现状与膳食结构,调查并分析其饮食中三大营养物质的比例与热量,为临床上指导该地区代谢综合征患者的饮食及预防该疾病的发生提供理论依据.方法 按照2004年中华医学会推荐诊断标准,对收集到的2000例病人...
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【中文期刊】 孔海燕 《糖尿病天地》 2015年1期 44-45页
【摘要】 还记得《中国居民膳食指南》中的第一条吗?——“食物多样,谷类为主,粗细搭配”.谷类是我们国家传统膳食的主体,以植物性食物为主的膳食可以避免欧美等发达国家高能量、高脂肪和低膳食纤维的膳食模式的缺陷,对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症等有益.因此...
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【中文期刊】 方志峰 唐振柱 等 《中国食物与营养》 2013年19卷12期 68-73页
【摘要】 目的:分析广西城乡居民食物消费状况,了解居民膳食结构变化趋势.方法:利用1989、1991、1993、1997、2000、2004、2006、2009年“中国健康与营养调查”项目8次追踪调查资料,选取18-60岁居民作为调查对象,采取连续3...
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【中文期刊】 刘政 《环境保护与循环经济》 2011年31卷2期 26-28页
【摘要】 <篇首> 必须重视人类食物的碳排放人类的食物大体上分作两大类,一类是动物性食物,主要是畜禽肉类、鱼虾类和蛋类,俗称荤食,另-类是植物性食物,有谷类、蔬菜和水果,也包括菌类和藻类食物,俗称素食.中国传统的膳食是以植物性食物为主,辅以少量动物性食物...
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【中文期刊】 宁鸿珍 唐咏梅 等 《中国自然医学杂志》 2007年9卷1期 42-44页CA
【摘要】 目的 了解唐山城市居民近15年膳食状况的发展趋势,并对存在的问题提出建议.方法 采用随机抽样调查方法对唐山城市居民1990-2004年食物消费资料,按中国期望膳食模式(DDP)评分法对膳食结构进行综合评价.结果 15年来唐山城市居民食物消费...
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【中文期刊】 叶春 范家佑 《食品研究与开发》 2006年27卷5期 127-129页
【摘要】 对何首乌营养成分做了较全面的分析,结果表明:何首乌中灰分、粗脂肪、膳食纤维和碳水化合物含量较高.且它还含有丰富的Mn、Fe、Zn、Ca、Mg、K、Cu,其中M1、Fe、Zn、Ca、Mg的含量显著高于一般根茎类蔬菜.此外,何首乌氨基酸组成符合...
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【中文期刊】 黄泽颖 《职业与健康》 2022年38卷11期 1567-1571页ISTICCA
【摘要】 植物性饮食是为预防肥胖,单纯摄入植物性食物的膳食模式,但仍存在营养结构失衡风险.发挥营养标签对植物性饮食的健康引导作用对完善我国营养标签制度有重要意义.梳理国内外营养标签相关资料发现,我国现行营养成分表、营养声称、全谷物食品认证标志、"健康...
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【中文期刊】 杨振宇 《中华预防医学杂志》 2018年52卷1期 101-106页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 妊娠期糖尿病(GDM)是孕期常见的并发症之一,近年来呈现上升趋势.膳食营养素(蛋白质、脂肪和脂肪酸、碳水化合物、维生素D、维生素E、铁、锌、硒和肌醇等)的摄入量、膳食模式和益生菌等可能与GDM的发生相关.膳食因素是预防GDM重要的可控因素....
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【中文期刊】 余方琳 叶莺 等 《中华流行病学杂志》 2017年38卷5期 602-610页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 分析福建省成年居民不同膳食模式及其他环境因素与糖尿病的关系.方法 在福建省10个疾病监测点采用多阶段随机抽样方法抽取≥18岁常住居民进行问卷调查、体格测量和实验室检测.采用因子分析方法建立膳食模式,并运用logistic回归模型分析膳...
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【中文期刊】 王春芝 杨乃龙 《中华航海医学与高气压医学杂志》 2007年14卷2期 98-100页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的 了解青岛沿海地区2型糖尿病患者的能量摄入现状及膳食结构,为进一步进行大规模的青岛沿海地区糖耐量异常(IGT)及糖尿病流行病学调查、IGT的饮食干预及糖尿病患者膳食治疗方案的修订提供依据.方法 共选择调查资料齐全的2型糖尿病患者3 3 ...
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