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【中文期刊】 于芸泽 于营 等 《植物研究》 2025年45卷1期 66-76页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 细辛挥发油中含有多种活性成分,可以作为细辛药材质量评价的指标;理清不同基原细辛挥发油成分差异,对细辛品质研究及应用具有重要意义.利用气质联用(GC-MS)法对不同基原细辛挥发油成分进行定性及相对定量分析,结合数据分析软件,通过聚类分析(HC...
【中文期刊】 阿布都如苏力·吐孙 张建明 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷1期 121-126页
【摘要】 采用低温压榨法制备扁桃仁精油,通过气相色谱-质谱对五种扁桃仁挥发性成分进行分离和鉴定.根据保留指数(Retention Index,RI)鉴定出莎车-5号扁桃仁中的41种挥发性化合物结构,并用峰面积归一法确定各组分的相对含量;并对不同品种的...
【关键词】 扁桃仁精油； 气相色谱-质谱(GC-MS)分析； 挥发性成分；
【中文期刊】 李佳鑫 周玲娟 等 《医药导报》 2024年43卷4期 607-613页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 分析炒制、姜炙、盐炙不同炮制方法对砂仁挥发性成分的影响.方法 本实验采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)基于多元统计分析对砂仁不同炮制品的挥发性成分进行检测分析,经OPLS-DA分析后,以VIP＞1.5 和P＜0.05 为条件筛选差异...
【中文期刊】 赵亮清 聂飞 等 《广西植物》 2024年44卷12期 2312-2321页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为研究和明确贵州兔眼蓝莓不同品种的果实香气成分及含量,该研究采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用(HS-SPME/GC-MS)方法,对贵州主栽兔眼蓝莓'杰兔''灿烂''顶峰''梯芙蓝'和'粉蓝'等品种的果实香气成分含量进行检测分析.结果...
【中文期刊】 苏奎 龚敏 等 《时珍国医国药》 2010年21卷2期 299-301页 PKUCSCDCA
【摘要】 目的 对比分析胆木叶和茎中的挥发性成分和抗菌活性.方法 采用水蒸气蒸馏法提取胆木叶和茎中的挥发性成分,用GC-MS技术进行成分对比分析,用滤纸片琼脂扩散法检测挥发性成分的抗菌活性.结果 鉴定了胆木叶中的14个化学成分和茎中的10个化学成分;...
【中文期刊】 李炳宏 王剑峰 等 《生命科学研究》 2024年28卷3期 232-240页 ISTICCA
【摘要】 广粪蚊[Coboldia fuscipes(Meigen)]是食用菌的主要害虫之一,昆虫共生菌潜在的生防价值为广粪蚊的绿色防治提供了新的思路.本研究首先使用Y型嗅觉仪测试了广粪蚊成虫对其14科16属21种共生菌发酵液在10 min、20 m...
【中文期刊】 梅佳华 薛蕊 等 《中医药导报》 2024年30卷11期 64-69页 ISTIC
【摘要】 目的:研究复方蜘蛛香药味配伍前后挥发性成分及相对含量的变化.方法:提取挥发油并采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对复方蜘蛛香药味配伍前后挥发性成分进行分析,进而运用主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)研究复...
【关键词】 复方蜘蛛香； 挥发油； 气相色谱-质谱联用技术；
【中文期刊】 王辉 吴鸿 《食品与药品》 2024年26卷6期 后插4-后插8页 ISTICCA
【摘要】 目的 分析金银花不同发育时期鲜花挥发性香气成分及含量.方法 采用搅拌子吸附萃取-脱附/气相色谱质谱技术(SBSE-TD/GC-MS)定性,结合内标定量,获得各时期金银花中挥发性香气成分组成和含量.结果 大白期、银花期、金花期检出香气成分的含...
【中文期刊】 陈璐琪 谢菁菁 等 《广州中医药大学学报》 2024年41卷11期 2831-2839页 ISTICCA
【摘要】 [目的]分析慢性再生障碍性贫血(CAA)患者与正常人粪便非靶向代谢组学改变及CAA不同中医证型间差异性粪便代谢物谱,以揭示CAA中医证型的物质基础.[方法]纳入2018年7月至2021年6月南京中医药大学附属医院初治的CAA患者(CAA组)...
【关键词】 慢性再生障碍性贫血； 气相色谱-质谱分析(GC-MS)； 非靶向代谢组学；
【中文期刊】 谢永恒 卢绍浩 等 《现代食品科技》 2024年40卷3期 289-300页
【摘要】 该研究首先利用气相色谱-质谱-嗅闻技术(Gas Chromatography-Mass Spectrometry-Olfactometry,GC-MS-O)结合香气活力值(Odor Activity Value,OAV)从伽师瓜、黄河蜜瓜、...
【关键词】 甜瓜； 气相色谱-质谱-嗅闻； 定量描述分析；
【中文期刊】 张露 王修俊 等 《中国食品学报》 2024年24卷11期 335-347页
【摘要】 为探究青辣椒酱熬制过程中挥发性风味物质的变化,通过气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对其挥发性风味物质的种类及含量进行分析,并通过主成分分析和层级聚类分析判别各阶段挥发性风味物质的差异,最后利用正交偏最小二乘法判别分析结合热图统计分析确定...
【中文期刊】 古荣先 郝俊光 等 《食品研究与开发》 2024年45卷23期 149-157页
【摘要】 为揭示两广地区市售米香型高度白酒的风味差异,采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrom-etry,GC-MS)法、气相色谱-氢离子火焰检测(gas chromatography-flame ioni...
【中文期刊】 马赫迪 薛康 等 《中国食品学报》 2024年24卷9期 420-433页
【摘要】 以2011年、2014年和2015年3个年份某品牌浓香型白酒为对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术,结合多元统计学分析方法对挥发性成分进行分析.在3个年份浓香型白酒中共鉴定出75种挥发性物质,其中酯类40种、醇类10种、醛类5种...
【关键词】 浓香型白酒； 顶空固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术； 多元统计分析；
【中文期刊】 李俊 李思颖 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷9期 130-137页
【摘要】 选用二氯甲烷、无水乙醇、无水乙醚为提取的有机溶剂,从 5 种酱油发酵基料中提取酱油酮后,用高效液相色谱法检测不同原料中酱油酮的含量.实验结果表明,高效液相色谱仪检测酱油酮的最佳液相条件为:甲醇∶水=30∶70;流速1 mL/min.从酱油发...
【中文期刊】 翟玲玲 樊鹏 等 《食品研究与开发》 2024年45卷20期 1-8,16页
【摘要】 为提升紫秋葡萄酒品质,采用扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera,SF)与异常威克汉姆酵母(Wicker-hamomyces anomalus,WK)作为紫秋葡萄酒发酵菌株,并检测发酵过程中微生物数量变化、发...
【中文期刊】 杨培 于清峰 等 《海峡药学》 2024年36卷7期 61-65页
【摘要】 目的 通过对GC-MS仪器分析实验的讲义内容和教学模式进行优化改革,探讨实验教学模式由"示教型"转向"开放型"的教改思路.方法 ①优化实验讲义中待测物的定量分析方法,除外标一点法之外,新增了外标标准曲线法、内标对比法和内标标准曲线法三种方法...
【中文期刊】 郭瑞 李盼盼 等 《粮油食品科技》 2024年32卷3期 179-186页
【摘要】 风味物质是玉米食用品质和营养价值的重要衡量指标,玉米储藏过程中的品质劣变与其风味物质含量密切相关.采用固相微萃取-气相色谱-三重四极杆质谱联用技术对2019-2022年共4个年份收获的玉米样品进行检测,并采用主成分分析和偏最小二乘法判别分析...
【中文期刊】 张岩 朱荣安 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷6期 203-214页
【摘要】 本论文采用固相微萃取技术,结合气相色谱-质谱联用法开展蛋卷风味物质检测,进而通过主成分分析法探究蛋卷风味中关键化合物,希望能为蛋卷的加工提供借鉴.研究结果表明,从蛋卷中检测出71种香气成分,其中醛类 16 种,醇类 12 种,酮类 10 种...
【中文期刊】 刘布鸣 何开家 等 《国际医药卫生导报》 2010年16卷17期 2086-2089页
【摘要】 目的 对野生清香木鲜叶挥发油进行成分分析,为清香木挥发油的进一步开发与利用提供科学依据.方法 采用水蒸气蒸馏法从野生清香木鲜叶中提取挥发油,利用气相色谱-质谱(GC-MS)连用技术分离分析清香木挥发油组分,各组分相对含量采用GC峰面积归一化...
【中文期刊】 吴娟娟 张加余 等 《天然产物研究与开发》 2023年35卷5期 837-851页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 椒目是花椒的主要副产物,目前国内外关于椒目的研究主要集中在油脂方面,对其他有效成分的研究较少.为充分开发椒目资源,本文以金阳、汉源及武都3个产地的红花椒椒目为研究对象,结合化学方法和色谱技术对椒目中的化学成分及营养成分进行分析.结果表明,在...
【中文期刊】 廖永娥 潘洁 等 《中成药》 2023年45卷2期 375-380页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 分析良附滴丸中挥发性成分组成,并测定其含量.方法 应用气相色谱-三重串联四极杆质谱(GC-MS/MS)法,根据精确相对分子质量、碎片离子推测结构,通过对照品比对确定成分组成,基于SIM扫描模式进行含量测定.结果 共鉴定出76种挥发性成...
【中文期刊】 庞圣江 周再知 等 《西北植物学报》 2023年43卷11期 1942-1949页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以12年生土沉香人工林为研究对象,通过设置钻孔、火烧孔和黄绿墨耳菌(Melanotus flavolivens)溶液诱导土沉香结香试验,比较分析各处理的土沉香结香木质部变色范围,淀粉和可溶性糖含量、醇溶性提取物、沉香四醇、挥发性香气成分方面...
【中文期刊】 董彩虹 胡少伟 等 《中国药物警戒》 2023年20卷12期 1368-1374,1381页 ISTIC
【摘要】 目的 从气味和化学成分2个方面对鲜、干两类鱼腥草样本进行比较研究.方法 采用电子鼻技术和气相色谱质谱联用技术分别对鲜、干两类鱼腥草样本的"腥味"和挥发性成分进行分析,采用雷达图、主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)...
【中文期刊】 陈土荣 吴启端 等 《中国药业》 2023年32卷16期 77-80页 ISTICCA
【摘要】 目的 建立分析健步消肿止痛油成分的气相色谱-质谱联用(GC-MS)法,评价其主要成分的稳定性.方法 色谱柱为DB-1ms石英毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.25 μm),进样口温度为 250℃,接口温度为 260℃,载气为氦气,流速...
【关键词】 气相色谱-质谱联用法； 健步消肿止痛油； 质量评价；
【中文期刊】 张悦 Kang Suyoung 等 《中国食品学报》 2023年23卷6期 347-366页
【摘要】 香气是评价茶叶品质的重要因素之一.为系统解析新、陈大红袍中香气成分差异,从而为大红袍的科学储藏提供参考依据,本研究采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)和气相色谱-嗅觉测量法(GC-O)从新大红袍和陈年大红袍中...
【关键词】 大红袍； 香气活性成分； 顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法；
【中文期刊】 张万青 徐万帮 等 《理化检验（化学分册）》 2023年59卷5期 599-605页
【摘要】 取西洋参粉末约2 g,加入1％(体积分数)冰乙酸溶液10 mL,均质5 min,加入体积比3:1的乙腈-甲苯混合溶液10 mL和混合内标(由磷酸三苯酯、倍硫磷-d6和阿特拉津-d5组成)储备溶液1 mL,振荡1 min.加入质量比4:1的无...
【关键词】 QuEChERS； 气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)； 分析保护剂；
【中文期刊】 谢雪华 邱月 等 《中国食品学报》 2023年23卷5期 301-310页
【摘要】 为明确不同热加工牛肉的特征挥发性风味物质,采用感官定量描述法(QDA)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对4种热加工牛肉挥发性风味物质进行分析.结果表明:煎制、炒制牛肉风味相近,与煮制、烤制牛肉差异较大.煎制和炒制牛肉具有热油味、肝脏味...
【关键词】 热加工； 牛肉； 气相色谱-质谱法(GC-MS)；
【中文期刊】 周志帅 李娇 等 《中国食品学报》 2023年23卷10期 315-325页
【摘要】 为探究不同产地青花椒浸提前、后挥发性风味成分的差异,筛选出风味化合物丰富的原青花椒及青花椒残渣,以期为花椒油提取用原料的选择和青花椒残渣的综合利用提供理论参考.采用气相色谱-质谱联用技术对 5 个产地的青花椒浸提前、后挥发性风味成分进行分离...
【关键词】 青花椒； 关键香气成分； 气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)；
【中文期刊】 王焕琦 聂四平 等 《理化检验（化学分册）》 2023年59卷6期 683-689页
【摘要】 提出了蒸馏法-液液萃取-气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)测定葡萄酒中挥发性酚类物质含量的方法.取 100 mL葡萄酒样品(液温 20℃)于 500 mL 蒸馏瓶中,连接冷凝管进行蒸馏,收集馏出液 100 mL.取馏出液 20 mL ...
【中文期刊】 许九红 王修俊 等 《中国食品学报》 2023年23卷12期 289-301页
【摘要】 为探究贵州三穗特色卤香鸭卤制过程中风味物质的变化规律,采用固相微萃取-气相色谱质谱联用分析技术(SPME-GC-MS),结合相对气味活度值(ROAV)、聚类分析(CA)和主成分分析(PCA)等方法对卤制0,60,120 min的样品进行分析...
【关键词】 三穗特色卤香鸭； 挥发性风味； 固相微萃取-气相色谱质谱联用；
【中文期刊】 魏婧 唐丽杰 等 《食品工业科技》 2022年43卷12期 310-316页
【摘要】 目的:比较荆条茎、叶和花中挥发油成分的差异.方法:采用水蒸气蒸馏法分别提取荆条不同部位中的挥发油,运用气相色谱-质谱法(GC-MS)法对其组成成分进行分析鉴定,采用主成分分析和聚类分析其成分的差异.结果:从荆条不同部位共鉴定出83种挥发性成...
【关键词】 荆条； 挥发油； 气相色谱-质谱法(GC-MS)；
【中文期刊】 蹇顺华 苗丽坤 等 《中国食品添加剂》 2022年33卷3期 165-174页
【摘要】 以恩施特色紫油厚朴为原料,采用超临界CO2萃取厚朴挥发油,在单因素试验(夹带剂种类、夹带剂浓度、萃取压力、萃取温度、萃取时间和CO2流量)基础上,借助响应面Box-Behnken设计工具预测厚朴挥发油的最佳萃取参数并重复验证(n=5).通过...
【中文期刊】 吴天乐 詹萍 等 《食品研究与开发》 2022年43卷18期 9-18页
【摘要】 为探究紫苏对鱼腥味抑制与消除效果以及对鱼汤风味品质的影响,采用气相色谱-嗅闻-质谱联用(gas chro-matography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)技术对不同紫苏添加量的鱼汤中挥发性...
【中文期刊】 谢柱添 余冰莹 等 《云南化工》 2022年49卷2期 40-45页
【摘要】 为了建立一种基于气相色谱-质谱联用技术准确评价云木香质量的方法,利用GC-MS技术对云木香挥发油进行成分分析.从水蒸气蒸馏法提取的2批挥发油中分别鉴定出63个和59个化合物;从索氏提取法提取的挥发油中鉴定出37个化合物;从硅烷化处理的挥发油...
【关键词】 云木香； 气相色谱-质谱技术(GC-MS)； 成分分析；
【中文期刊】 焦逢春 《罕少疾病杂志》 2022年29卷1期 99-100页
【摘要】 目的 新生儿甲基丙二酸血症的临床特点及诊断方法.方法 收集本院2014年1月至2020年12月新生儿科确诊为甲基丙二酸血症的临床资料4例,总结临床表现、血气分析、乳酸、血氨、气相色谱质谱串联分析结果、有机酸测定.结果 主要临床表现为呼吸增快...
【关键词】 新生儿； 甲基丙二酸血症； 气相色谱-质谱串联分析(GC-MS)；
【中文期刊】 崔婉莹 赵鹏 等 《分析测试学报》 2022年41卷5期 781-786页
【摘要】 建立了全血中亚硝酸根(NO-2)和硝酸根(NO-3)的衍生化气相色谱-负化学电离源-质谱(GC-NCI-MS)定量分析方法.以同位素标记的15NO-2和15NO-3为内标,将全血中的NO-2和NO-3提取衍生后,对目标衍生物进行GC-NCI...
【中文期刊】 邓广牒 曹庸 等 《现代食品科技》 2022年38卷11期 298-307页
【摘要】 该研究旨在利用多种技术手段以及多元统计方法分析不同品种柠檬风味差异.采用气相色谱-质谱/嗅闻联用(Gas Chromatography-Mass Spectrometry/Olfactory,GC-MS/O)与电子鼻技术对不同品种柠檬中挥发...
【关键词】 柠檬； 风味成分； 气相色谱-质谱/嗅闻仪法(GC-MS/O)；
【中文期刊】 吴泳锡 张美玉 等 《质谱学报》 2022年43卷2期 189-200页
【摘要】 为研究人参冰酒的活性成分,采用气相色谱-三重四极杆质谱(GC-QQQ-MS/MS)法,通过DB-Heavy WAX色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)分离,以分流比1:20,程序升温的方法对人参冰酒中挥发性成分进行分析.采用超高...
【关键词】 人参冰酒； 气相色谱-三重四极杆质谱(GC-QQQ-MS/MS)； 超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Orbitrap-HRMS)；
【中文期刊】 尹芃程 王志尧 等 《中国食品添加剂》 2022年33卷8期 170-179页
【摘要】 为研究白背叶楤木(Aralia chinensis Linn.var.nuda Nakai)根、茎、叶部位的挥发油成分组成及抗氧化活性,采用水蒸气蒸馏法提取白背叶楤木3个部位挥发油,运用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对各部位挥发油的化学...
【关键词】 白背叶楤木； 挥发油； 气相色谱-质谱联用法(GC-MS)；
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