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【中文期刊】 徐玉霞 王华斌 《天然产物研究与开发》 2012年24卷9期 1297-1302页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 通过采用大孔吸附树脂对海红果黄酮粗提液的静态吸附和解吸试验,从10种大孔吸附树脂中筛选出海红果黄酮纯化的最优树脂,考察了该树脂对诲红果黄酮的静态、动态吸附与解吸性能并对吸附与洗脱的最佳条件进行了研究.结果表明:NKA-9树脂对海红果黄酮有很...
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【中文期刊】 LIU En-li 赵亮 等 《中华中医药学刊》 2008年26卷8期 1785-1786页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:采用RP-HPLC法测定海红果中黄酮类成分的苷元-槲皮素的含量.方法:采用DiamonsilC18柱(150mm×4.6mm,5μm)作为色谱柱;甲醇:0.05%磷酸(50:50)为流动相;流速为1.20mL/min;柱温为30℃;检...
- 概要：
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【中文期刊】 黄永清 马丽杰 等 《内蒙古医科大学学报》 2013年35卷3期 192-197页ISTIC
【摘要】 目的:研究楸子果实海红果多糖(Polysaccharide from fruit of Malus Prunifolia Borkh,PFM)对衰老模型小鼠脑细胞的保护作用.方法:取昆明小鼠60只,随机分为空白对照组、模型组和高、中、低剂量...
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【中文期刊】 葛睿 李青山 等 《山西医药杂志》 2007年36卷4期 301-303页ISTICCA
【摘要】 目的 初步研究海红果黄酮对大鼠急性心肌缺血的保护作用. 方法 用垂体后叶素制备心肌缺血大鼠模型,观察造模前后Ⅱ导联心电图T波、S点、P-P间期的变化,检测造模前后血清超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)含量的变化. 结果 海红果黄酮各...
- 概要：
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【中文期刊】 赵亮 刘恩荔 等 《山西医科大学学报》 2006年37卷2期 169-171页ISTICCA
【摘要】 目的建立海红果中总黄酮含量的测定方法.方法以芦丁为对照品,采用紫外分光光度法在波长500nm处测定海红果中的总黄酮.结果芦丁在0.011-0.055 mg/ml浓度范围内线性关系良好,总黄酮平均回收率为100.35%,RSD为1.3%(n=...
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【中文期刊】 徐玉霞 王华斌 《中国食物与营养》 2012年18卷1期 54-59页
【摘要】 以海红果为原料,在单因素试验的基础上,采用二次回归正交旋转组合设计,研究了提取海红果中总黄酮的最佳工艺参数。结果表明,4个参试因素对海红果中总黄酮的提取率影响大小顺序依次为：料液比〉乙醇浓度〉提取时间〉提取温度;其最佳提取工艺条件为乙醇浓度...
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【中文期刊】 程正涛 丁庆波 等 《食品科学》 2010年31卷24期 172-176页
【摘要】 目的:优化海红果多酚的提取工艺.方法:在单因素试验基础上,选择乙醇体积分数、提取温度、提取时间为自变量,多酚得率为响应值,采用Box-Behnken试验设计法,研究各自变量及其交互作用对海红果多酚得率的影响.利用SAS软件得到回归方程的预测...
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【中文期刊】 《食品科学》 2009年30卷20期 285-287页
【摘要】 采用同时蒸馏萃取法提取海红果中的挥发性成分,利用气相色谱-质谱联用仪进行分析.分离并确定了60种成分,占总质量的97%.并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数,其中醇类化合物17种、醛类化合物17种、酯类化合物4种、酮类化合物5种、烯烃类...
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【中文期刊】 李志英 段金凤 等 《现代食品科技》 2007年23卷1期 93-95页
【摘要】 果糖在酸性条件下失水得5-羟基呋喃甲醛[1],在285nm处有最大紫外吸收,其线性范围为0～34mg/ml,回归方程为y＝0.0322x+0.0128,相关系数R＝0.9987.采用此法测定了海红果中果糖的含量,回收率99%.
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【中文期刊】 贾小丽 张平 等 《食品研究与开发》 2006年27卷2期 151-153页
【摘要】 以壳聚糖为成膜物质制得可食性涂膜保鲜剂,研究其不同浓度(1%、1.5%、2%)对海红果贮藏生理及效果的影响,结果表明:涂膜处理可以明显抑制果实的叶绿素分解、硬度下降、可溶性固形物含量下降、Vc含量下降和酸含量下降.其中以1.5%壳聚糖涂膜处...
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【中文期刊】 梁泰刚 刘恩荔 等 《中国中药杂志》 2009年34卷17期 2217-2219页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:建立RP-HPLC同时测定山西地产海红果中芦丁、金丝桃苷、槲皮素和山柰酚的含量.方法:采用HypersilC_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为甲醇-0.2%磷酸水溶液,梯度洗脱,流速1.0 mL·min~...
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【中文期刊】 姜爱雯 杜佩珊 等 《中国老年学杂志》 2020年40卷11期 2424-2426页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 研究楸子果实海红果多糖(PFM)对衰老模型小鼠骨髓端粒酶逆转录酶mRNA的影响.方法 采用荧光实时定量RT-PCR法测定小鼠骨髓中端粒酶逆转录酶mRNA的表达.结果 骨髓中相对端粒酶逆转录酶表达测定结果显示,与正常组相比,D-半乳糖衰...
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【中文期刊】 陈花 王建军 等 《食品与发酵工业》 2020年46卷23期 147-155页
【摘要】 为探讨海红果采后贮藏的拮抗酵母复合技术,将人工接种灰葡萄孢(Botrytis cinerea)于海红果果实体内,以罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)作为拮抗酵母,筛选出酵母菌生防效果最适浓度.在此基础上,研究拮抗酵...
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【中文期刊】 马慧雪 裴妙荣 等 《现代食品》 2020年5卷10期 78-80,86页
【摘要】 本文以海红果干为主要原料,配伍金银花、淡竹叶、连翘叶开发了一款具有消食降火功效的固体果茶饮料.设计正交实验用直观分析和方差分析对原料提取工艺进行优化,最佳提取工艺:加水量为10倍水,浸提时间为90℃,提取时间为1.5 h.从白砂糖与复方果茶...
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【中文期刊】 陈花 王建军 等 《食品工业科技》 2020年41卷4期 266-270,276页
【摘要】 研究拮抗酵母结合热空气处理对提高采后海红果果实贮藏性能的效果.分别用107 CFU/mL拮抗罗伦隐球酵母悬浮液浸泡处理2 min,36 ℃热空气处理海红果10 h以及二者结合先后处理海红果,于20 ℃下储藏15 d,贮藏期每3d测定相关指标...
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【中文期刊】 樊迎 陈毅 等 《食品工程》 2018年3期 15-17,封3页
【摘要】 以海红果干粉为原料,探讨了微波辅助乙醇提取海红果中白藜芦醇的工艺,采用比色法进行白藜芦醇的含量检测.通过单因素及正交试验的优化,结果得出:微波法提取的最优条件为微波功率360W,微波时间120 s,提取料液比为1g∶25mL、提取剂体积浓度...
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【中文期刊】 关正萍 王君伟 等 《现代食品》 2018年3期 74-82页
【摘要】 本研究依照GB/T23379-2009,用乙腈超声提取,提取溶液经过净化,基于高效液相色谱法(HPLC)进行快速检测.结果表明:最理想的色谱分析条件:色谱柱温度为30℃,流动相为甲醇:水=70:30(V/V),检测波长为270 nm,流动相...
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【中文期刊】 郝振荣 《中国保健营养》 2018年28卷32期 82页
【摘要】 海红果盛产于晋陕蒙三省交界处.海红果汁选用黄土高原优质海红果为原料,海红果营养丰富,含钙居水果之王.称之为钙王的美名,是老少皆宜的营养补品,全国稀有的含多种微量元素果类品种,海红果色泽鲜红,固有红宝珠美誉之称,海红果香味沁人,营养价值极高,...
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【中文期刊】 许慧娇 《食品研究与开发》 2017年38卷17期 167-170页
【摘要】 建立分散固相萃取(DSPE)-液相色谱-质谱法(LC-MS/MS)测定海红果中9种杀菌剂(嘧霉胺、百菌清、稻丰散、甲霜灵、三唑酮、五氯硝基苯、烯酰吗啉、咪鲜胺、苯醚甲环唑)残留量的检测方法.样品匀浆粉碎后经乙腈提取、氧化铝萃取剂净化后,采用...
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【中文期刊】 忻胜兵 陈忠军 《食品研究与开发》 2016年37卷24期 216-220页
【摘要】 随着时代的不断发展，人们对果酒的消费越来越高，各种果酒不断涌现。从酵母菌株、果汁制备及改良、主发酵的控制、防止果酒褐变、下胶和澄清等方面，就近年来国内外在海红果酒加工工艺方面的研究进行了综述。
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【中文期刊】 党翠红 杨辉 《食品与发酵工业》 2015年41卷2期 152-156页
【摘要】 为解决工业生产中海红果酒有机酸含量较高的难题,试验研究了离子交换树脂对低度海红果酒的降酸效果及其影响因素.采用6种离子交换树脂对海红果酒进行吸附降酸,通过测定吸附前后海红果酒的主要理化指标,筛选出降酸效果最佳的树脂.研究了最佳的离子交换树脂...
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【中文期刊】 丁勇 《食品研究与开发》 2015年36卷17期 132-135页
【摘要】 建立一种基于反相液相色谱检测海红果酒中白藜芦醇及其糖苷的分析方法.研究海红果酒预处理条件及高效液相色谱条件,确定最佳预处理方法为壳聚糖脱色,再采用甲酸乙酯为萃取剂在4℃、pH 2处理脱色后样品.高效液相色谱条件为乙腈和水作为流动相进行梯度洗...
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【中文期刊】 杨辉 王思勰 等 《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2014年6期 124-128页
【摘要】 为了改善苹果酒生产中酸度低、单宁少的缺陷，以红富士苹果为原料，经榨汁、护色、海红果汁调整成分、发酵、澄清等工艺生产苹果酒，并与柠檬酸调整苹果汁成分的发酵进行对比，得出海红果汁调节苹果汁酸度酿造苹果酒优于传统的柠檬酸调酸，其优化工艺条件为：初...
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【中文期刊】 李莉莉 林勤保 等 《食品科学》 2007年28卷9期 169-172页
【摘要】 本实验以皂土和壳聚糖澄清剂对海红酒澄清效果进行研究,结果表明皂土的澄清效果较好,透光率能达到94%以上,海红酒中黄酮的保留率在84.7%以上,澄清后的海红酒清澈透明,风味更佳.
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【中文期刊】 刘步明 曹艳萍 《食品科学》 2005年26卷8期 191-193页
【摘要】 探讨了以海红果皮渣为原料用酒精沉淀法提取果胶的工艺条件,结果表明:萃取液的pH=2.0、萃取温度为85±1℃,萃取时间为100min、用95%乙醇做沉淀剂时,可使果胶产率达40～45g/kg.
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【中文期刊】 郑娇 俞月丽 等 《现代食品科技》 2017年33卷1期 228-236页
【摘要】 本文研究了三种酵母菌(BV818、ICV254和CY3079)制备的海红果酒在发酵过程中发酵液的基本理化性质、多酚和黄酮的含量及抗氧化能力的动态变化,且对三种发酵酒的香气成分进行了定性分析.在三种酵母发酵海红果酒的过程中各指标总体变化趋势没...
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【学位论文】 作者：杨翠玲 导师：李青山 山西医科大学 药学 药物化学（硕士） 2007年
【摘要】 海红果是蔷薇科苹果属楸子(Malus prunifolia(wild)Bovkh)的果实，主要分布在我国的山西保德、河曲、偏关，陕西府谷，内蒙古准格尔旗等县区，具有软化血管、去腻除腥的功效，有报道该地区曾以海红果代替山楂入药。近年来市场上还...
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【学位论文】 作者：赵亮 导师：李青山 山西医科大学 药学 药物化学（硕士） 2006年
【摘要】 海红果是蔷薇科苹果属楸子(Malusprunifolia(wild)Borkh)的果实，又名海红、海棠果。海红子是分布在晋陕蒙三角地区的一种世界罕见的果树资源。海红果营养价值丰富，也具有醒脑提神、去腻除腥、软化血管的保健作用。有报道当地甚至...
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【中文期刊】 努丽扎提·木拉提别克 杨帆 等 《中国食品》 2019年22期 108-109页
【摘要】 一、课程培养目标鄂尔多斯生态环境职业学院位于我国内蒙古鄂尔多斯高原,这里有较高质量的牛羊肉、玉米、小米、海红果、沙棘、沙盖、大米等资源,以及酸奶、奶酪、牛肉干、炒米糖、酸马奶等富有特色的民族食品.因此,我们将服务鄂尔多斯当地市场作为课程培养...
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- 概要：
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【中文期刊】 罗澍伟 《食品与健康》 2014年3期 50-51页
【摘要】 温朴、炒红果和蜜饯海棠温朴,亦作榀椁,产自北京西山,较山楂为小.蜜饯温朴是北京特有的食品.清代满族文士富察敦崇在他所写的《燕京岁时记》中说:“温朴,形如樱桃而坚实,以蜜渍之,既酸且甜,颇能下酒.”也许家中及亲友均无人喝酒,所以很少见用温朴下...
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【中文期刊】 孙世成 王萍 等 《邯郸医学高等专科学校学报》 2004年17卷6期 514-514页
【摘要】 <篇首> 枸杞子,来源于茄科枸杞子的成熟果实,别名杞子、红果子.处方用名:枸杞子、枸杞、甘枸杞、红枸杞.主产于宁夏、新疆、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海等省,以宁夏中宁所产为佳.
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【中文期刊】 戴斌 丘翠嫦 《中国民族民间医药杂志》 2003年2期 114-116页
【摘要】 对广西产萝芙木Rauvolfia verticillata、云南萝芙木R.yunnanensis、阔叶萝芙木R.latifrous及其变种红果萝荚木R.verticillata Var.rubrocarpa、海南萝芙木R.verticill...
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【成果】 99009001 山西 TS275.5 TS255 应用技术 软饮料制造 蔬菜、水果和坚果加工
【成果简介】 海红蜜是山西省星火计划项目的重点产品。该产品投放市场后，深受用户的好评，产品供不应求，并多次荣获农业部，山西省各级政府的表彰奖励。１９９４年乌兰巴托国际商工贸博览会上又获国际金奖。１９９５年被中国食口科技协会指定为推荐产品，同是山西省乡镇企...
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【成果】 0501410342 内蒙古 S66 F326.13 基础研究 水果、坚果、饮料和香料作物的种植 蔬菜、水果和坚果加工 2005年
【成果简介】 海红果树被当地农民称为“摇钱树”，由于当地传统式的栽培，经营粗放，导致海红果实产量下降。该项目将建1千亩优质海红果种植示范基地，带动科学种植海红；并建成年加工2万吨海红果的装置，收购果源，增加农民收入，实现资源开发与生态建设的良性循环。
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