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【中文期刊】 王安 潘利华 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷10期 127-135页
【摘要】 目的 探究红外漂烫(infrared radiation blanching,IR)联合热风干燥(hot-air drying,HA)对核桃仁的品质与贮藏稳定性的影响.方法 分别采用500、600、700 W功率对核桃仁进行IR处理,随后分...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 曹帅颖 李洋 等 《食品研究与开发》 2018年39卷2期 21-27页
【摘要】 从紫甘蓝中提取纯化花色苷色素,先分别在90、100、120、140℃热处理30 s和2 min,再分别于4、25、45、65℃贮藏21 d,每3天测定花色苷质量浓度及抗氧化能力,探讨热处理及贮藏温度对其稳定性和抗氧化能力的影响规律.结果表明...
- 概要：
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【中文期刊】 张名楠 王镇江 等 《化学工程师》 2011年25卷9期 4-7页
【摘要】 采用热重法和微分热重法研究药物头孢菌素类在空气流中的热稳定性和贮存期.采用Coats-Redfern法获取动力学参数,根据热分析实验数据,计算头孢菌素类热分解反应活化能E,通过活化能的比较,判断头孢菌类药物的热稳定性和预测其贮存期.结果表明...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 孙作阳 黄彬彬 等 《华东昆虫学报》 2008年17卷3期 179-183页
【摘要】 采用高效液相色谱法分析甲维盐微乳剂,以甲醇+0.2%三乙胺溶液+乙腈(V:V:V=30:30:40)为流动相,采用Xterra RP18 4.6150mm色谱柱,检测波长245nm,测得54±2℃条件下14d分解率为3.42%.室内毒力测定...
【关键词】 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐；微乳剂；热贮稳定性；
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【中文期刊】 周雪松 赵谋明 《食品研究与开发》 2007年28卷8期 1-4页
【摘要】 为研究鸡肉蛋白酶解产物抗氧化活性的稳定性,采用木瓜蛋白酶水解鸡肉蛋白,研究灭酶方法、蒸发浓缩、干燥以及贮藏时间对鸡肉蛋白酶解产物抗氧化活性的影响.研究表明:灭酶方法、蒸发浓缩、干燥对鸡肉蛋白酶解产物的DPPH自由基清除活性、还原力影响均不显...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 唐万军 陈栋华 等 《中南民族学院学报(自然科学版)》 2001年20卷1期 83-87页
【摘要】 报道了用热重法(TG)研究替硝唑（Tinidazole,TNZ）原药及片剂中替硝唑热分解非等温动力学以及药物的稳定性，并对用热重分析仪测定片剂含量的方法进行了探讨.推断出原药热分解过程为零级反应，其动力学方程为：dα/dt=Ae-(Ea)/...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 奚建红 恽宏伟 《中华卫生杀虫药械》 2009年15卷5期 354-356页ISTICCA
【摘要】 目的 对3种常见家卫杀虫产品的部分质量检测方法进行探讨,为控制这几种卫生杀虫剂的质量控制提供依据.方法 气相色谱内标法.结果 杀虫气雾剂的2种样品处理方法的重现性RSD分别是1.68%～2.00%和0.49%～0.94%,盘式蚊香的2种热贮...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Kartal A ; Bjorkqvist M ; 等 《Journal of Pharmacy and Pharmacology》 2008年60卷9期 1131-1138页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Bansal SS ; Kaushal AM ; 等 《Die Pharmazie》 2008年63卷11期 812-814页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Bhaskar K ; Krishna-Mohan C ; 等 《Drug development and industrial pharmacy》 2009年35卷1期 98-113页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Ballmann C ; Mueller BW ; 《Pharmaceutical development and technology》 2008年13卷5期 433-445页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Jovanovic N ; Bouchard A ; 等 《International Journal of Pharmaceutics》 2008年346卷1/2期 102-108页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
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【外文期刊】 Bley O ; Siepmann J ; 等 《Journal of Pharmaceutical Sciences》 2009年98卷2期 651-664页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
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- 结论：
【外文期刊】 Gammon DL ; Su S ; 等 《The American journal of emergency medicine》 2008年26卷5期 566-573页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
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- 结论：
【外文期刊】 Han Y ; Jin BS ; 等 《Archives of pharmacal research》 2007年30卷9期 1124-1131页SCISCIEMEDLINE
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【中文期刊】 葛家成 张永芳 等 《世界农药》 2022年44卷11期 44-47页
【摘要】 制备了5％氟氯虫双酰胺悬浮剂.将原药、润湿分散剂、防冻剂、增稠剂均匀剪切后与氧化锆珠一起湿法砂磨,并对助剂进行单因素筛选优化配方.最终得到5％氟氯虫双酰胺悬浮剂的优选配方为:氟氯虫双酰胺5％、FS-30004％、20TX 2％、16012％...
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【中文期刊】 张守德 赵国巍 等 《中国医药工业杂志》 2025年56卷2期 217-223页ISTICCSCDCA
【摘要】 该研究以Soluplus?为载体,采用喷雾干燥法制备了穿心莲内酯固体分散体,并以固体分散体的吸湿性、分子间相互作用、热稳定性、相对结晶度及溶出行为作为评价指标,考察了制品在不同温度[(40±2)和(60±2)℃]、不同相对湿度[(55±5)...
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- 方法：
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【中文期刊】 刘志忠 刘立伟 等 《食品科学》 2025年46卷2期 89-98页
【摘要】 为评估唾液链球菌嗜热亚种CZ-03(Streptococcus salivarius subsp.thermophilus CZ-03)与动物双歧杆菌乳亚种LGG-08(Bifidobacterium animalis subsp.lact...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭星串 房祥军 等 《食品科学》 2025年46卷15期 306-314页
【摘要】 以羧甲基纤维素(carboxymethyl cellulose,CMC)、聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)为基材,通过添加天然色素虫胶红酸(laccaic acid,LA)、茜素(alizarin,ALI)制备得到智能...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 雷淼 梁键 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷7期 157-164页
【摘要】 目的 探究银耳多糖(Tremella fuciformis polysaccharide,TFP)对大豆油Pickering乳液的稳定作用及机制.方法 构建TFP大豆油Pickering乳液,通过对乳液的粒径分布、流变学特性、热稳定性及贮藏...
【关键词】 银耳多糖；Pickering乳液；乳液稳定性；
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【中文期刊】 张志祥 戚涛 等 《食品研究与开发》 2025年46卷12期 89-100页
【摘要】 为了解贮藏温度和杀菌方式对来安花红果汁贮藏稳定性的影响,该文采用辐照、热杀菌、高温瞬时杀菌 3 种杀菌方式对来安花红原果汁进行处理,分别在 5、10、20℃下贮藏,并定期对其品质特性和菌落总数进行分析.结果显示,贮藏期间果汁中总酚、总可溶性...
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【中文期刊】 高敬瑶 姜金辉 等 《食品科学》 2025年46卷11期 310-319页
【摘要】 为解决冷藏卤鸭贮藏期短的问题,筛选天然抑菌剂(ε-聚赖氨酸(ε-polylysine,ε-PL))和抗氧化剂(葡萄籽提取物(grape seed extract,GSE)),与壳聚糖(chitosan,CS)联合制备的功能涂层并对其进行表征...
- 概要：
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【学位论文】 作者：覃杰 导师：刘敏 华中科技大学 化学 分析化学（硕士） 2016年
【摘要】
本文筛选载体、表面活性剂、黏合剂、消泡剂、润滑剂，制备了新型灭螺药氯代水杨胺缓释颗粒剂（LDS-SRM），并对其堆密度、水分含量、休止角、临界相对湿度、热贮稳定性、释放速度和灭螺效果进行测试。主要内容包括以下三个方面：
1、建立三...
- 概要：
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【学位论文】 作者：廖庆 导师：杨虹 上海交通大学 生物学 生物化学与分子生物学（硕士） 2009年
【摘要】 益生菌产品的加工过程稳定性和贮藏稳定性问题是目前益生菌产业的技术瓶颈之一，通过热应激、酸应激、盐应激等处理手段来提高益生菌产品的稳定性已成为研究热点。本研究主要针对益生菌植物乳杆菌株的热应激展开，比较研究了不同菌株、不同生长阶段和不同条件下...
- 概要：
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- 结论：
【会议论文】奚建红 第25届全国卫生杀虫药械学术交流暨产品展示会 2008年
【摘要】 目的：对3种常见家卫杀虫产品的部分质量检测方法进行探讨,为控制这几种卫生杀虫剂的质量控制提供依据。 方法：气相色谱内标法。 结果：杀虫气雾剂的2种样品处理方法的重现性RSD分别是1.68％～2.00％和0.49％～0.94％,盘...
- 概要：
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- 结论：
【学位论文】 作者：李志毅 导师：詹先成 四川大学 药学 药剂学（硕士） 2001年
【摘要】 目的:探讨呋喃西林水溶液同时对光和热的稳定性以及在高温光照试验中采用变温法代替恒温法的可能性,预测其在25℃及室内自然光照射下的贮存期.方法:在避光或不同光源照射下,采用恒温加速试验和变温加速试验的方法.结论:在研究光和热对药物稳定性影响的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林雨泽 毕海鑫 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷3期 171-180页
【摘要】 以米糠清蛋白和刺槐豆胶为壁材,以二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid简称DHA)藻油为芯材制备多重乳液,通过喷雾干燥法制备DHA藻油微胶囊.通过单因素实验确定DHA藻油多重乳液最佳的制备工艺为高速分散机转速 12000 ...
- 概要：
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【中文期刊】 刘战霞 李斌斌 等 《食品科学》 2024年45卷23期 28-34页
【摘要】 构建核桃蛋白/肉苁蓉多糖(walnut protein/Cistanche deserticola polysaccharide,WP/CDPS)复合纳米颗粒,以粒径、多分散性指数、Zeta电位为指标,对纳米颗粒和Pickering乳液进行...
- 概要：
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【中文期刊】 刘海鹏 李玲 等 《食品科学》 2024年45卷5期 233-242页
【摘要】 以改性瓜尔胶和乳清蛋白为原料复合成膜,研究发现当两者质量配比为1∶0.6时,综合复合膜的机械性能、阻隔性能和热稳定性能表现最优,此时膜的拉伸强度为39.92 MPa,断裂伸长率为31.13%,热分解温度为147.85℃,通过两者间的复合可有...
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- 方法：
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【中文期刊】 辛美丽 梁琪 等 《食品科学》 2024年45卷14期 51-59页
【摘要】 研究不同加工及贮藏条件下蔗糖降解产物(糠醛(2-furaldehyde,2-F)和5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF))对花色苷稳定性及抗氧化活性的影响.结果表明,在生产加工过程中,应控制加热温度≤8...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张淑淑 张菊华 等 《食品科学》 2024年45卷19期 15-25页
【摘要】 采用单宁辅色结合微胶囊化的方法实现刺葡萄花色苷的稳态化.选取不同葡萄糖当量(dextrose equivalent,DE)值的麦芽糊精作壁材结合单宁辅色,采用真空冷冻干燥制备刺葡萄花色苷微胶囊.结果表明:DE12麦芽糊精包埋单宁辅色花色苷微...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 崔方超 李兰玲 等 《中国食品学报》 2024年24卷4期 223-234页
【摘要】 目的:为提高黄嘌呤氧化酶(XOD)抑制剂稳定性和生物可及性,采用喷雾干燥法制备XOD抑制剂的微胶囊.方法:以接枝度为指标,单因素实验优化糖基化反应产物的制备工艺,通过傅里叶红外光谱、紫外光谱、荧光光谱等对糖基化产物进行结构表征,探究不同反应...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 乔蕾蕾 杨敏 等 《食品科学》 2023年44卷16期 50-60页
【摘要】 以酪蛋白胶束和海藻酸钠为基质,以葡萄糖酸-δ-内酯(gluconate-δ-lactone,GDL)为酸化试剂,制备含油70%的O/W型乳液凝胶,研究GDL添加量对乳液凝胶微观结构、稳定性及流变性的影响,分析乳液凝胶对原花青素(proant...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘炯娜 徐玉巧 等 《食品科学》 2023年44卷2期 125-131页
【摘要】 为提高鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus GG,LGG)的稳定性,采用复合凝聚法制备LGG微胶囊,探究菊糖、低聚果糖、普鲁兰多糖和水苏糖4种益生元对LGG微胶囊性能的影响,并结合扫描电镜和差示扫描量热仪分析微胶囊的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李丹 汪秀妹 等 《食品研究与开发》 2023年44卷15期 127-135页
【摘要】 该试验采用大豆分离蛋白、明胶2种蛋白质分别结合海藻酸钠、阿拉伯胶和果胶 3 种多糖,利用复合凝聚法制成 6 种不同壁材包埋槲皮素,分析槲皮素微胶囊的形态、包埋率、热稳定性,并研究包埋率最高的微胶囊的胃肠液释放趋势及贮藏稳定性.结果表明,显微...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈涛 王华民 等 《食品与机械》 2023年39卷5期 119-124页
【摘要】 目的:促进红花籽油的深度开发.方法:以杀菌率为指标,利用响应面试验优化红花籽油/火龙果浆乳液的低温等离子体(LTP)杀菌工艺条件,并比较热杀菌(80℃、20 min)和 LTP杀菌的乳液在贮藏期间的理化指标(维生素 C 和花青素含量、粒径和...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙悦欣 史嘉琦 等 《中国食品学报》 2023年23卷10期 206-215页
【摘要】 嗜热链球菌S10 分离自青海地区自然发酵酸牛乳,具有良好的弱后酸化能力和发酵特性.本研究将分离自不同国家传统发酵乳及酸马奶的 4 株保加利亚乳杆菌IMAU20450、IMAU95110、IMAU62091 和IMAU62161,分别与嗜热链...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宋江流 杨静怡 等 《食品科学》 2023年44卷14期 1-7页
【摘要】 以海藻酸钠、乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)等为原料,采用原位释放法制备包埋花色苷的海藻酸钙-WPI复配凝胶.原料处理方式分别是室温复配海藻酸钙-WPI、仅加热WPI和共热海藻酸钙-WPI.研究结果显示,与对...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李奉钢 刘艳冰 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷5期 275-282页
【摘要】 目的 利用大孔树脂纯化西兰花种子中的萝卜硫素,并研究其在不同条件下的稳定性.方法 研究5种大孔吸附树脂(AB-8、XAD-2、DM301、HPD-300、HPD-700)对萝卜硫素的吸附和解吸性能,并探究加热温度、pH、光照、贮藏温度对萝卜...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王杨 朱少晖 等 《安徽化工》 2023年49卷4期 53-57页
【摘要】 以自制紫草油为原料,通过O/W乳化法制备一种多效婴幼儿紫草膏.采取正交实验法,以紫草素含量为指标,优化紫草油制备工艺,考查优化后制得的紫草膏在高温、低温高湿和强光照射条件下的贮存稳定性,检测微生物和重金属含量.结果表明,采用茶树油作为辅料油...
- 概要：
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- 结论：
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