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【中文期刊】 周继昌 黄承钰 等 《卫生研究》 2006年35卷1期 66-68页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的用铁的稳定性同位素示踪剂评价藏族青年男子膳食铁的吸收率,为改善该人群膳食铁吸收的提供参考数据.方法于现场进行人体代谢试验,受试者口服稳定性同位素示踪铁剂(浓集57Fe的FeSO4)及稀土元素镝,粪便监测法收集示踪剂排出粪样;用感耦等离子...
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- 方法：
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【中文期刊】 张慧敏 陈登云 等 《卫生研究》 2005年34卷5期 603-606页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的应用四极杆型电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)配合最新的八极杆碰撞/反应池(ORS)消干扰技术进行Fe的同位素比测定研究.方法于现场进行人体代谢试验,受试者口服57Fe稳定性同位素示踪剂,以卡红为标志,粪便监测法收集试验期内的所有粪...
【关键词】 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)；八极杆反应系统(ORS)；铁吸收率；
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【中文期刊】 崔晞 孙晶 等 《营养学报》 2004年26卷6期 445-449页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:研究农村代表性膳食条件下儿童铁的吸收率.方法:采用天然低丰度稳定性同位素57Fe标记FeSO4,以稀土元素镝(Dy)作为排泄物回收标记物.自愿受试者为4～6岁身体健康的农村儿童.采用山东农村代表性膳食模式.同位素标记铁与Dy以饼干为载...
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【中文期刊】 霍军生 朴建华 等 《卫生研究》 2003年32卷z1期 19-24页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用铁稳定性同位素54Fe和58Fe分别标记FeSO4及NaFeEDTA并以稀土元素(Dy)作为排泄物回收标记物.自愿受试人群为18～22岁健康女性.采用我国典型城镇成年女性膳食模式.两种铁剂及Dy以酱油为食物载体一同分2日6次经口给入.实...
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【中文期刊】 霍君生 朴建华 等 《营养学报》 2001年23卷2期 126-129页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:研究在中国典型膳食条件下乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)中铁在人体的吸收率.方法:采用铁稳定性同位素54Fe和58Fe分别标记FeSO4和NaFeEDTA并以稀土元素镝(Dy)作为排泄物回收标记物.自愿受试者为18～22岁健康女性...
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【中文期刊】 张慧敏 刘小立 等 《光谱实验室》 2005年22卷6期 1132-1137页
【摘要】 评价南方膳食结构中铁的吸收率,为我国不同人群、不同膳食类型的铁吸收率提供参考资料.采用57Fe-EDTA或57FeSO4两种铁的稳定性同位素示踪方法,以稀土元素Dy作为排泄物的回收标记物,于现场进行人体代谢试验,受试者为健康成年男子和孕龄妇...
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【学位论文】 作者：周继昌导师：黄承钰 四川大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（博士） 2005年
【摘要】 1.前言 铁、锌是两种人体必需微量元素，其营养水平对维持人体健康、抵御疾病起着重要作用。但当前国内外铁、锌营养状况不容乐观，世界卫生组织近年的报告显示：全球铁、锌缺乏的发生率均在30％以上。制订并完善这些营养素的合理膳食推荐摄入量(DRIs...
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【学位论文】 作者：丁丽丽导师：蔺新英 徐贵发 山东大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2003年
【摘要】 目的:研究代表性膳食条件下,农村育龄女性微量元素铁、锌的吸收率.方法:在山东农村随机选择10名育龄女性(年龄20~30岁),要求身体健康、营养状况良好、无胃肠道疾病、试验期内无月经.制定代表性膳食食谱,在试验期间三日一循环.在试验的第四天和...
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【学位论文】 作者：郭海峰导师：徐贵发 山东大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2003年
【摘要】 目的:用代谢平衡法和稳定性同位素标记技术研究中国农村代表性膳食中成年男子铁、锌的吸收利用率,以及膳食因素对它们吸收利用的影响,为改善中国居民营养状况,制定和修改膳食铁、锌的参考摄入量系列标准提供理论依据.结论:1、中国农村居民膳食结构是以植...
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【中文期刊】 韩光亮 朴建华 等 《卫生研究》 2005年34卷6期 713-715页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的研究中国育龄妇女对还原铁粉的吸收利用率.方法以20名健康育龄妇女为研究对象,随机分为两组,以硫酸亚铁为对照,采用目前最准确的双标稳定性同位素技术,研究还原铁粉的吸收和利用.结果硫酸亚铁的标份利用率为5.8%,还原铁粉的标份利用率为2.1...
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【中文期刊】 张宇 杨晓光 等 《中国食品添加剂》 2011年2期 62-65页
【摘要】 目的:应用稳定性同位素57Fe合成口服用57FeSO4溶液,作为示踪剂用于特殊人群铁需要量研究.方法:以无机化学反应Fe+H2SO4→FeSO4+H2↑为原理,应用稳定性同位素57Fe纯品与稀硫酸化合反应,生成所需57FeSO4溶液.结果:...
【关键词】 稳定性同位素；57FeSO4口服液；合成；
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