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【中文期刊】 古丽米娜·阿力木 杨雪丽 等 《职业与健康》 2024年40卷19期 2732-2736页ISTICCA
【摘要】 花生在生长、收获和储存的每个阶段,都有可能遭受真菌毒素的污染.当此类受黄曲霉毒素污染的花生及其制品,如花生酱和花生油等食品被人体摄入后,会给健康带来一定的风险.脱毒法降解黄曲霉毒素B1具有精准、温和的优点,保持物质原有结构和活性,高效且环保...
- 概要：
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【中文期刊】 王娟 张银菊 等 《华南预防医学》 2024年50卷3期 216-221,226页ISTIC
【摘要】 目的 了解云浮市食品中黄曲霉毒素B1的污染状况,初步评估其膳食暴露量及健康风险.方法 基于2019-2022年间云浮市食品随机抽检结果,采用蒙特卡洛概率模型法按地区、性别、年龄分组评估不同人群黄曲霉毒素B1膳食暴露量,应用点评估法、暴露限值...
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【中文期刊】 王燕燕 陈坤才 等 《华南预防医学》 2023年49卷2期 132-136页ISTIC
【摘要】 目的 了解2016-2021年广州市本地小作坊生产散装土榨花生油黄曲霉毒素B1污染状况,并对土榨花生油消费人群健康风险及肝癌风险进行评估.方法 对2016-2021年广州市采集的203份本地小作坊生产散装土榨花生油采用高效液相色谱-荧光法/...
- 概要：
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【中文期刊】 王瑶 钟希文 等 《时珍国医国药》 2017年28卷1期 98-99页PKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究鳄嘴花(CN)鲜榨汁及鲜药水提物对四氯化碳(CCl4)造成的小鼠急性肝损伤的保护作用.方法 70只昆明种小鼠,雌雄各半,随机分成7组(n=10),正常组、模型组、联苯双酯组,低、高剂量鳄嘴花鲜榨汁组,低、高剂量鳄嘴花鲜药组,连续给...
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【中文期刊】 刘旭东 赵晓芳 等 《时珍国医国药》 2017年28卷9期 2091-2093页PKUCSCDCA
【摘要】 目的 内毒素血症影响肝纤维化的进展,为明确大黄(庶)虫丸是否对肝纤维化大鼠内毒素血症有影响.方法 用四氯化碳花生油混合液注射大鼠,建立肝纤维化动物模型,以正常组和模型组作对照,用大黄(庶)虫丸大剂量、中剂量和小剂量灌胃作治疗组,检测大鼠血清...
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【中文期刊】 董小艳 方建龙 等 《环境卫生学杂志》 2017年7卷3期 228-232页ISTIC
【摘要】 目的 比较不同食用油在油炸和炒菜过程中产生的PM25的浓度差别.方法 选择市售食用油和不同度数棕榈油,使用配备PM2.5切割头的微电脑激光粉尘仪和智能风速计分别监测在炒菜和油炸过程中产生的PM2.5的浓度和风速.结果 炒菜过程中产生的PM2...
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【中文期刊】 甘仁榕 彭浏宇 等 《中国卫生检验杂志》 2016年26卷8期 1109-1111页ISTIC
【摘要】 目的 建立一种超高效液相色谱法测定花生油中4种黄曲霉毒素(B1、B2、G1和G2)含量的方法.方法 花生油样品经甲醇-水提取后,静置2 min～3 min,过滤后稀释,用免疫亲和柱净化、浓缩.采用BEH C18色谱柱(50 mm×2.1 m...
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【中文期刊】 李兰芳 魏梦婷 《中国卫生检验杂志》 2015年25卷20期 3575-3576页ISTIC
【摘要】 目的 为了解食用土榨花生油的质量情况,调查清远农户家的食用土榨花生油中的4项指标(酸价、过氧化值、黄曲霉素B1、铅含量),并评价其对人体健康存在的风险.方法 于2014年11月2日-8日调查了龙埗居委会横岗村8家农户的食用土榨花生油,同时采...
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【中文期刊】 李昌安 张克才 等 《安徽预防医学杂志》 2017年23卷3期 164-167页
【摘要】 目的 建立食品中脂肪酸氯丙醇酯(3-MCPD酯、2-MCPD酯)自动索氏提取-气相色谱-质谱法检测方法.方法 食品中的脂肪经自动索氏提取仪提取后与甲醇钠-甲醇溶液发生碱水解反应,硅藻土基质固相分散萃取柱净化,七氟丁酰基咪唑(HFBI)衍生后...
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【中文期刊】 杨晓倩 焦海涛 等 《中国公共卫生管理》 2017年33卷6期 839-842页
【摘要】 目的 了解济南市售食用植物油中15种多环芳烃残留含量,为济南市售食用油安全监管提供依据.方法 采用超高效液相色谱仪(UPLC),荧光检测器(FLR)同时快速检测植物油中15种多环芳烃残留含量.结果 150份样品中苯并(a)芘检出率为44.0...
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【中文期刊】 郭东海 《东方药膳》 2017年7期 51-52页
【摘要】 三鲜酿豆腐取豆腐500g,水发海参20g,虾仁100g,冬笋20g,鸡蛋黄35g,鸡蛋清20g,味精适量、面粉15g,酱油15g,麻油5g,花生油50g,待用.先将豆腐切成约7cm长、3cm宽、2cm厚的长方形块状,用热油将其炸成金黄色后捞...
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【摘要】 <篇首> 我国是世界花生主要生产国,因而花生油便更快、更自然地成为中国人天然食用油的首选.1998年,凭借产品的差异化,鲁花花生油横空出世,提出了绿色健康,独创了5S纯物理压榨工艺,只榨取花生中第一道原汁,引领国内食用油市场新潮.在北京市场,鲁...
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【中文期刊】 李文香 《中国保健》 2004年12期 27页
【摘要】 <篇首> 锌是目前人体所必须的几种微量元素之一,其在体内的含量仅次于铁而居微量元素的第二位.花生油中富含的锌元素到底在人体中起什么作用呢?
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【中文期刊】 李文香 《中国保健》 2004年11期 31页
【摘要】 <篇首> 一、抗心血管病目前的研究主要有维生素E与高血压、维生素E与动脉粥样硬化.大量摄取维生素E可以降低动脉粥样硬化的发病率,其机能与维生素E能够阻碍动脉内皮细胞的"泡沫化"及平衡内皮细胞胆固醇代谢有关.
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【中文期刊】 卜瑜 曾楠轩 等 《保健与生活》 2020年4期 12页
【摘要】 近年来,在粤北一些乡村,各类“土榨”“现榨”的花生油备受城里人及游客追捧.自驾进山游玩,然后满载一后备厢的当地“原生态”花生油回城.但一些小作坊生产的土榨纯正花生油,是否就真的“原生态无公害”?记者了解到,当地一家榨油坊出产的食用花生油在抽...
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【学位论文】 作者：黄仁鹏 导师：靳占峰 哈尔滨医科大学 基础医学 病理学与病理生理学（硕士） 2010年
【摘要】
目的：探讨成纤维细胞激活蛋白(FAP)和基质金属蛋白酶-1(MMP-1)在小鼠肝纤维化组织中的表达和两者之间的关系，及其在肝纤维化形成过程中的作用机制。
方法：50只健康清洁级雄性昆明小鼠由哈尔滨医科大学附属第二医院实验动物中...
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【学位论文】 作者：田华 导师：靳占峰 哈尔滨医科大学 基础医学 病理学与病理生理学（硕士） 2009年
【摘要】
目的：探讨成纤维细胞激活蛋白(FAP)、α-平滑肌激动蛋白(α-SMA)和转化生长因子-β1(TGF-β1)在小鼠肝纤维化组织中的表达和三者之间的关系。
方法：小鼠腹腔注射四氯化碳花生油混合液建立肝纤维化模型，于第9、10、1...
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【学位论文】 作者：郭景 导师：曾鑫年 华南农业大学 植物保护 农业昆虫与害虫防治（硕士） 2007年
【摘要】 红火蚁(Solenopsis invicta Buren Red imported fire ant，RIFA)已经被国际上列为最具入侵性和破坏性的百种外来有害生物之一，能造成重大经济、社会危害和环境影响。在红火蚁的化学防治之中，毒饵防治是...
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