换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 165
- 15
- 5
- 2
- 29
- 25
- 5
- 3
- 3
- 129
- 27
- 10
- 7
- 7
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 卫晓涵 张玉姣 等 《中国食品学报》 2025年25卷2期 213-223页
【摘要】 因软枣猕猴桃果胶含量较高,故在果汁加工时需加入果胶酶,然而在提高其出汁率和澄清效果的同时,会导致甲醇含量增多的安全问题,亟需开发低果胶酯酶活性的新型果胶酶.通过透明圈法初筛和DNS法复筛,从郫县豆瓣酱中共筛选到30株具有果胶酶活性的菌株,选...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘德江 郭乐乐 等 《食品工业科技》 2023年44卷16期 195-203页
【摘要】 以软枣猕猴桃、葛枣猕猴桃及狗枣猕猴桃茎作为材料,考察液料比、超声功率、超声时间及乙醇浓度对总生物碱得率的影响,并探究三种猕猴桃茎中总生物碱对灰葡萄孢菌、胶孢炭疽菌、链格孢、多主棒孢霉和丁香假单胞杆菌猕猴桃致病变种的抑制效果.结果表明,三种猕...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林苗苗 方金豹 等 《广西植物》 2016年36卷11期 1358-1362,1302页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为了建立快速高效的全红型软枣猕猴桃离体再生体系，该研究以果皮、果肉均为红色的软枣猕猴桃新品种‘天源红’( Actinidia arguta)带腋芽茎段和幼嫩叶片、叶柄为外植体材料，采用组织培养的方法，研究适合其离体再生的外植体类型以及最佳植...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王振兴 艾军 等 《西北植物学报》 2015年35卷2期 329-334页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以软枣猕猴桃“魁绿”为试验材料,利用快速叶绿素荧光诱导动力学曲线分析技术(JIP-test)研究了热胁迫处理对植株叶片光系统Ⅱ活性的影响.结果显示:(1)软枣猕猴桃叶片最大光化学效率(Fv/Fm)在35～48℃的范围内并没有明显变化,只有当...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宣丽 刘长江 《天然产物研究与开发》 2013年25卷9期 1260-1265页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用高温水提工艺、低温水提工艺和微波辅助工艺从软枣猕猴桃中提取得到三种多糖,依次命名为AAP-1、AAP-2和AAP-3,对三种多糖的理化性质、单糖组成和抗氧化活性进行了研究.理化性质鉴定结果表明:三种多糖均不含酚羟基及还原糖,都含有一定量...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 齐秀娟 张绍铃 等 《西北植物学报》 2011年31卷5期 966-971页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 对全红型软枣猕猴桃'天源红'花器结构、雌花开放动态及寿命、花期温度、柱头可授性、有效授粉期、有效受精期、花粉管行为等进行了系统研究,以探讨影响'天源红'结实率低下的原因.结果表明:(1)雌花枝可分为以下5种类型:短缩花枝(0～5 cm)、短...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 齐秀娟 张绍铃 等 《西北植物学报》 2010年30卷12期 2400-2405页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 应用扫描电镜和荧光显微镜对软枣猕猴桃同种花粉在柱头上原位萌发及花粉管生长情况进行了观察,并用焦锑酸盐沉淀法对其授粉前后柱头及花柱中Ca2+进行超微细胞化学定位.结果显示:(1)猕猴桃柱头属于干性柱头,具有一道裂沟,乳突呈长圆柱形,授粉前后形...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨明非 赵秋雁 等 《植物研究》 2006年26卷1期 127-129页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 采用气相色谱-质谱联机的分析方法,从软枣猕猴桃挥发成分中共分离出13个组分,鉴定了12个组分,占全部组分的 99.03%.其主要成分是酯类、醇类物质,其中丁酸乙酯的相对含量高达 86.89%.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张开雪 任伟超 等 《中国药师》 2016年19卷11期 2066-2069页ISTICCA
【摘要】 目的:通过电子克隆技术对软枣猕猴桃GDP-L-半乳糖磷酸酶(GGP)基因进行预测.方法:以猕猴桃GGP序列为探针,基于NCBI中软枣猕猴桃的EST数据库和CAP3在线软件进行序列拼接,利用生物信息学数据库及相关软件对其结构和功能进行预测分析...
【关键词】 软枣猕猴桃；GDP-L-半乳糖磷酸酶；电子克隆；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张伟利 杜琳 等 《海峡药学》 2019年31卷10期 12-14页
【摘要】 目的 软枣称猴桃作为一种高效天然抗氧化剂果蔬,考察不同提取工艺方法对其整果的抗氧化活性的影响,为合理设计加工制备具抗氧化功能的软枣称猴桃普通食品提取工艺提供基础研究数据.方法 利用体外抗氧化实验考察回流提取、研磨提取、超声提取三种提取工艺所...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 江恩进 文思远 等 《生物技术通讯》 2012年23卷1期 90-93,135页ISTICCA
【摘要】 目的:研究软枣猕猴桃总黄酮的辐射防护活性.方法:以V79细胞辐射损伤模型为体外验证模型,利用回流醇提法提取的软枣猕猴桃总黄酮于辐射前处理细胞,细胞经8 Gy60Co γ射线辐射后,用多功能酶标仪检测细胞的存活率,用流式细胞仪检测细胞内活性氧...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄祥童 刘军 等 《北华大学学报（自然科学版）》 2010年11卷2期 177-182页ISTICCA
【摘要】 采用L9(34)正交试验研究了在70%透光条件下,架空光雾苗床上轻型扦插基质、ABT浓度、处理时间对软枣猕猴桃两种果型的结果期枝条生根率的影响.结果 显示:扦插基质在a=0.05水平上差异显著,q检验表明基质A2与A1,A3,差异极显著;扦...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 颜廷才 刘振通 等 《食品科学》 2016年37卷20期 253-260页
【摘要】 为了提高软枣猕猴桃在贮藏和销售中的商品性，采用箱式自发气调、1-甲基环丙烯（1-methyllcyclopropene，1-MCP）及气调结合1-MCP的3种处理，研究其对‘长江一号’软枣猕猴桃冷藏期微环境气体成分、软果率和腐烂率、生理、营...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王曼宁 冯颖 等 《河南农业》 2016年20期 21-22页
【摘要】 以超大果软枣猕猴桃的带叶茎节为外植体,采用均匀设计法探讨不同植物生长调节剂对超大果软枣猕猴桃茎节生长的影响,对软枣猕猴桃快繁体系进行优化.结果表明,最适合超大果软枣猕猴桃茎节生长、腋芽萌发、生根的培养基为1/2MS+KT 0.05 mg/L...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈林芳 关颖丽 等 《现代经济信息》 2015年19期 362-362页
【摘要】 采用水醇法和离心法分别制备软枣猕猴桃口服液，并采用紫外分光光度法测定其所含多糖的含量。结果显示：离心法比水醇法制备的软枣猕猴桃口服液中多糖含量高。采用离心法制备其有效成分损失少，值得大力推广，为进一步研究优化软枣猕猴桃口服液的制备工艺提供参...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭志欣 顾地周 等 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 2014年42卷11期 93-98页
【摘要】 [目的]以软枣猕猴桃优良品系“2008-07”嫩茎段为外植体,研究其组织培养繁育技术.[方法]采用均匀试验设计,通过组培快繁试验,对影响软枣猕猴桃优良品系“2008-07”嫩茎段腋芽萌发生长和生根的6-BA、IAA、IBA等生长调节物质的作...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张浩 李希珍 等 《特产研究》 2014年36卷3期 67-71页
【摘要】 猕猴桃具有抗肿瘤、抗辐射及提高免疫功能等生物活性,已引起国内、外学者的重视.本文对长白山产软枣猕猴桃、葛枣猕猴桃及狗枣猕猴桃的化学成分及生物活性研究进展进行了综述,为进一步开发利用该类植物提供理论依据.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 穆晶晶 张博 等 《食品科学》 2013年34卷20期 307-311页
【摘要】 为研究失水处理对软枣猕猴桃贮藏中褐变的影响,以软枣猕猴桃为材料,经过失水处理,分析室温(20.0±0.5)℃条件下贮藏过程中果实褐变指数、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性、酚类物质和丙二醛(MDA)含量的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 付饶 辛广 等 《食品科学》 2013年34卷8期 186-189页
【摘要】 应用可见-近红外漫反射光谱在570～1848nm光谱区域内,建立了软枣猕猴桃总酚定量数学模型.实验将贮藏分三个阶段(采收阶段,贮藏12d,贮藏24d)进行,通过对比分析不同建模方法得到软枣猕猴桃总酚定标模型.结果表明,应用偏最小二乘回归算法...
【关键词】 可见-近红外漫反射光谱；软枣猕猴桃；总酚；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘延吉 刘金凤 等 《食品与生物技术学报》 2012年31卷1期 86-89页
【摘要】 通过腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型,以3种不同剂量的纯化软枣猕猴桃多糖(主要组分APP由木糖和葡萄糖组成,摩尔比分别为1∶0.29和1∶4.6)灌胃,以蒸馏水、格列本脲为对照,21d后,处死小鼠,取血,分离肝脏测定各组小鼠0、21 d时...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 栾云峰 王菲 等 《食品科学》 2011年32卷4期 155-158页
【摘要】 选用ZrOCl2比色法、NaNO2-Al(NO3)3比色法、AlCl3比色法以及HPLC法测定软枣猕猴桃总黄酮含量,通过对黄酮粗提液和芦丁标准品与不同显色剂反应后进行200～600nm波长扫描,根据扣描结果确定各种反应的适合波长并进行定量分...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘长江 栾云峰 等 《食品科学》 2011年32卷12期 145-149页
【摘要】 以总黄酮吸附率、解吸率为考察指标,研究大孔吸附树脂分离纯化软枣猕猴桃总黄酮的工艺条件.结果表明:HPD600型树脂对软枣猕猴桃总黄酮有较好的吸附性能,在上样液质量浓度0.5～0.6mg/mL、pH3～4、吸附流速2mL/min、上样量3BV...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘长江 杨智超 等 《食品研究与开发》 2011年32卷3期 1-5页
【摘要】 通过对软枣猕猴桃蛋白提取,考察提取时间、提取液pH值和液料比三因素对软枣猕猴桃蛋白提取率的影响.用RAS软件程序对试验数据进行响应面分析,对以上影响因素进行优化,得出软枣猕猴桃蛋白提取的二次回归方程;通过分析得出软枣猕猴桃蛋白提取的最佳条件...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王菲 栾云峰 等 《食品研究与开发》 2010年31卷9期 6-10页
【摘要】 为优化软枣猕猴桃黄酮微波提取工艺,在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、微波功率和提取时间3个因素为自变量,以软枣猕猴桃总黄酮提取率为响应值,使用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法,优化微波提取工艺,并确定微波辅助提取软枣猕猴桃...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 龙茹 秘树青 等 《河北科技师范学院学报》 2010年24卷2期 12-15页
【摘要】 采用不同种类和质量浓度的外源激素、不同插穗类型对软枣猕猴桃硬枝进行了扦插生根试验.结果表明:软枣猕猴桃是以皮部生根为主的辅以愈伤组织生根的综合生根类型;在供试的4种外源激素中,以ABT总体效果最好,其次为NAA,IAA和IBA较差;在试验的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 姜文文 姜爱丽 等 《保鲜与加工》 2008年8卷4期 48-50页
【摘要】 用正交试验设计法对果胶酶处理软枣猕猴桃果肉出汁工艺条件进行了优化筛选.通过对滤液的出汁率、浊度、透光率、可溶性固形物含量及VC含量的测定分析,确定最佳酶解条件.试验结果表明,果胶酶含量为12 mg/100g、酶解处理时间为4 h、酶解温度4...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张兰杰 辛广 等 《食品科学》 2005年26卷9期 434-436页
【摘要】 介绍了一种双波长分光光度法,应用于测定软枣猕猴桃中的总黄酮含量,测定波长510nm,参比波长584nm,平均回收率98.63%,结果表明,软枣猕猴桃中总黄酮平均含量为3.42%,该方法稳定可靠,重现性好.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张敏 王贺新 等 《生态学杂志》 2017年36卷11期 3289-3297页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 软枣猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃属多年生落叶藤本植物,其果实新颖、富含多种营养成分、酸甜可口、风味独特,成株具有极强的耐寒特性.作为新型的林下经济树种,近年来日益受到人们的关注,具有很大的发展潜力.本文收集整理出74个分属不同国家地区的软枣猕猴桃...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孔昕荟 张靖儒 等 《食品研究与开发》 2025年46卷6期 106-114页
【摘要】 以软枣猕猴桃和阳光玫瑰葡萄为原料,添加复合益生菌,研制一种软枣猕猴桃葡萄益生菌果泥.探究软枣猕猴桃果浆与葡萄果浆质量比、果葡糖浆添加量、海藻寡糖添加量、复合益生菌添加量、发酵温度和发酵时间对果泥感官品质的影响.在单因素试验基础上进行正交试验...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 戈文靖 曹阳 等 《中南农业科技》 2025年46卷6期 73-78页
【摘要】 为建立软枣猕猴桃(Actinidia arguta)提取总生物碱的方法,以软枣猕猴桃茎为材料,采用超声辅助非离子表面活性剂法进行总生物碱的提取,并通过液液萃取法分离纯化.以小檗碱为标准品,采用紫外可见分光光度法测定浸膏中的总生物碱含量.通过...
【关键词】 软枣猕猴桃(Actinidia arguta)；总生物碱；超声辅助提取；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 焦璇 宋冬雨 等 《食品工程》 2025年2期 41-45页
【摘要】 采用黑木耳多糖真空渗透的方式预处理软枣猕猴桃,能够使其在干制后有效保留色泽、风味及营养物质.以渗透温度、黑木耳多糖质量浓度、渗透时间为因素,以感官评分为指标,通过正交试验得到软枣猕猴桃真空渗透预处理最佳工艺:渗透温度45 ℃、黑木耳多糖质量...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李想 石广丽 等 《西北植物学报》 2024年44卷7期 1037-1045页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 [目的]深入研究温室栽培条件下软枣猕猴桃叶片的形态与叶绿素荧光特性,探明温室与露地栽培环境下叶片光形态建成的差异.[方法]以软枣猕猴桃品种'佳绿'和'魁绿'的5年生植株为试材,测定温室及露地栽培条件下不同叶龄叶片的叶绿素相对含量及叶绿素荧光...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 何艳丽 温锦丽 等 《食品研究与开发》 2024年45卷12期 35-42页
【摘要】 为评价不同软枣猕猴桃资源果实抗氧化活性,该研究以 32 份软枣猕猴桃资源果实为材料,测定其总酚、总黄酮、维生素C、花青素含量、DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基清除率、总抗氧化能力和总还原力,并对其进行差异性分析、加权综合评价、相...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赫亮 姚佳琪 等 《辽宁林业科技》 2024年1期 8-11页
【摘要】 为探究软枣猕猴桃黄酮的降血糖作用,该研究对小鼠进行高脂高糖饲料喂养和链脲佐菌素注射,建立小鼠Ⅱ型糖尿病动物模型.将建模成功的小鼠随机分为 6 组,每组 12 只,即空白对照组、高脂高糖模型组、二甲双胍组、黄酮低剂量组、黄酮中剂量组和黄酮高剂...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 梅秀芹 陈苑柔 《食品安全导刊》 2024年29期 109-112页
【摘要】 本研究以软枣猕猴桃、山楂为原料,采用单因素和正交实验优化软枣猕猴桃-山楂复合果糕的工艺配方.结果表明,软枣猕猴桃-山楂复合果糕的最佳配方为山楂与软枣猕猴桃的质量比 3∶2、白砂糖添加量 50 g、果胶添加量 7 g.该配方制成的软枣猕猴桃-...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杜欣宁 刘力奇 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷10期 164-171页
【摘要】 以软枣猕猴桃皮籽为原料提取果胶,以果胶得率为评价指标,通过单因素及响应面试验优化果胶的提取工艺;将其作为乳化稳定剂应用到凝固型酸奶生产中,并与普通酸奶、市售酸奶进行感官品质、悬浮稳定性等对比.结果表明最佳提取条件为:料液比1∶110 g/m...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭妍杰 李光慧 等 《食品工程》 2024年4期 33-36,96页
【摘要】 以软枣猕猴桃、全脂乳粉、淡奶油、牛奶等为原料,通过单因素试验和正交试验,以感官评价、膨胀率、融化率为指标,确定软枣猕猴桃冰淇淋老化时间和最佳配方.试验结果表明,软枣猕猴桃果浆最佳过滤目数为100目,老化时间为10 h;最佳配方为:全脂乳粉添...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张九东 王茸茸 等 《生物资源》 2023年45卷3期 236-242页ISTICCA
【摘要】 以软枣猕猴桃(Actinidia arguta)雌雄株为试验材料,对其花部形态和开花动态等繁育系统相关特征进行研究,同时以软枣猕猴桃雌雄株作为母本和父本,分别与中华猕猴桃(Actinidia chinensis)和美味猕猴桃(Actinid...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 丁玉萍 王梦泽 等 《食品与发酵工业》 2023年49卷6期 308-314,323页
【摘要】 软枣猕猴桃作为我国特色抗寒树种,其资源状况、品种情况受到人们广泛关注.近年来,对软枣猕猴桃营养成分和活性物质研究显示,软枣猕猴桃具有丰富的营养和药用价值.软枣猕猴桃产品的开发和药用成分的提取利用始终是国内外研究热点.该文从软枣猕猴桃的资源状...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 唐艺宁 田密霞 等 《保鲜与加工》 2023年23卷8期 76-80页
【摘要】 软枣猕猴桃是抗寒树种,资源丰富,品种多样,具有较高的营养和药用价值.为推动软枣猕猴桃产业的发展,加强产品开发,从软枣猕猴桃的资源分布情况、营养价值、药用价值、产品开发等角度概述了目前软枣猕猴桃产品的研究现状,指出软枣猕猴桃产业存在的问题,并...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
