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【中文期刊】 苏乐平 姚晓华 等 《西北植物学报》 2019年39卷10期 1750-1757页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 该研究以黑粒青稞品种‘黑老鸦’籽粒为材料,克隆了青稞类黄酮3-O-葡萄糖基转移酶基因(HvtUF3GT),获得1 449 bp序列.HvtUF3GT基因包含一个1 434 bp开放阅读框,编码478个氨基酸,理论等电点为5.45,预测蛋白分...
【关键词】 青稞；花青素；HvtUF3GT基因；
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【中文期刊】 何涛 贾敬芬 《分子细胞生物学报》 2008年41卷6期 500-504页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 <篇首> 青稞(Hordeum vulgare L.vat.nudum HK.f.).因其果实成熟后可从颖壳中脱落,所以又称裸大麦(hulless barley),是一种禾本科作物,主要分布于青藏高原地区[1].由于海拔高,其生长环境的温度相对...
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【中文期刊】 韩兆雪 钱刚 等 《遗传学报》 2006年33卷10期 937-947页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 从两份西藏青稞材料中分离克隆出4个B组醇溶蛋白基因(BH1-BH4),DNA测序结果表明:它们均包含完整的开放阅读框.推断的氨基酸序列与先前报道的大麦B组醇溶蛋白具有相同的蛋白质基本结构.系统分析表明:它们推断的氨基酸序列与栽培大麦中的B组...
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【中文期刊】 严应存 赵全宁 等 《生态学报》 2018年38卷4期 1264-1271页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 利用1980-2015年青海省门源县农业气象站的青稞物候期及平行气温和降水资料,分析了气候变化背景下青海省门源县青稞物候期变化趋势及其驱动因素,结果表明:播种、出苗和拔节期呈推迟趋势,其余物候期均呈提前趋势.其中播种期以2.65d/10a的...
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【中文期刊】 李雪萍 李建宏 等 《生态学报》 2017年37卷17期 5640-5649页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 选取甘肃省卓尼县青稞种植区为研究地点,调查青稞根腐病的发病情况,并分别采集其健康植株和发病株根际的土壤,对比分析其土壤微生物生物量(碳、氮、磷)、微生物数量(细菌、真菌、放线菌)以及过氧化氢酶、蔗糖酶、脲酶、碱性磷酸酶、纤维素酶5种酶活性....
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 谭友莉 马云桐 等 《世界科学技术-中医药现代化》 2015年17卷3期 614-619页ISTICPKUCSCD
【摘要】 目的:建立青稞红曲的质量标准.方法:采用显微、薄层色谱法建立定性鉴别;参考2010年版《中国药典》(一部)相关方法测定其水分、总灰分、酸不溶性灰分和浸出物的含量;采用高效液相色谱法测定酸式洛伐他汀和内酯型洛伐他汀的含量.结果:青稞红曲的显微...
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【中文期刊】 朱颖秋 蒋思萍 等 《四川动物》 2013年32卷2期 272-275页ISTICPKU
【摘要】 为进一步开发利用青稞麸皮油,研究超临界CO2(SC-CO2)萃取青稞麸皮油对高血脂症大鼠的降脂作用.SC-CO2萃取青稞麸皮油得率为18.53％；用GC-MS分析其脂肪酸成分,主要脂肪酸为亚油酸(59.57％)、十八碳烯酸(17.57％)、...
- 概要：
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【中文期刊】 姚晓华 吴昆仑 《西北植物学报》 2012年32卷7期 1403-1411页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 选择国内外28份青稞品种材料幼苗第一片展开叶,分别测定其相对含水量和失水率,并选择其中对水分胁迫敏感与不敏感的材料各1份,研究不同浓度(5％～30％)聚乙二醇(PEG)预处理对青稞种子萌发、幼苗生长和生理特性的影响,探讨短期水分胁迫对青稞生...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 杨文宇 江春艳 等 《中国实验方剂学杂志》 2011年17卷12期 6-11页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探索以青稞β-葡聚糖为基质的白藜芦醇鼻用凝胶剂的给药性能、体外释放及渗透鼻黏膜的性能.方法:通过考察pH、黏度、凝胶强度、持水性和黏膜黏附性来评价该凝胶剂鼻腔给药的适用性,用特制的鼻腔给药装置考察给药方便性,按<中国药典>法测定体外释...
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【中文期刊】 黑蕾 王玉婧 等 《基因组学与应用生物学》 2010年29卷5期 897-903页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 甜菜碱是一种存在于多种生物体内的季胺类高效渗透调节剂,是由甜菜碱合成酶系催化的.为了研究甜菜碱合成酶系基因的表达和青稞高抗逆性之间的关系,我们以经200 mmol/L NaCl预处理72 h的青稞幼苗叶片及根中提取的总RNA为模板,采用RT...
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【中文期刊】 段辉国 赵俊茗 等 《西北植物学报》 2009年29卷6期 1220-1225页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以青稞幼苗为试验材料,通过水培实验研究了外源亚精胺(Spd)预处理对200 mmol·L-1 NaCl盐胁迫下青稞幼苗叶片相对含水量(RWC)、光合色素、水溶性蛋白质、丙二醛和脯氨酸含量与电解质外渗率的影响,探讨外源亚精胺提高青稞幼苗抗盐胁...
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【中文期刊】 钱俊伟 蒋思萍 等 《四川动物》 2009年28卷5期 739-742页ISTICPKU
【摘要】 麸皮油组的血清TC、TG、LDL-C和AI 4项指标均显著低于高脂模型组(P＜0.05或P＜0.01),而HDL-C/TC显著升高(P＜0.05).结果表明青稞麸皮油对大鼠的高血脂症和动脉硬化的形成有明显的抑制作用,而造成这一结果的原因可能...
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【中文期刊】 杨平 刘仙俊 等 《遗传》 2008年30卷1期 115-122页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 利用SRAP(Sequence-related Amplified Polymorphism)分子标记技术,对25份来自四川高原的青稞育成品种进行了遗传多样性研究.结果表明:64对引物组合共检测出999条清晰条带,62对可以获得多态性条带,...
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【中文期刊】 黎柳君 魏慧敏 等 《植物生理学通讯》 2006年42卷3期 499-501页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 萌发的青稞种子经醋酸钠缓冲液抽提,50%～85%硫酸铵分级沉淀,DEAE-Cellulose 52、CM-Sepharose Fast Flow离子交换层析和SephadexG-75分子筛层析,得到具活性的β-1,3-葡聚糖酶.SDS-PA...
【关键词】 β-1,3-葡聚糖酶；青稞；纯化；
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【中文期刊】 丁平 杜林方 等 《天然产物研究与开发》 2003年15卷4期 284-288页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 β-1,3-葡聚糖酶[EC.3.2.1.39]存在于大多数的高等植物中,它们由一个小的基因家族编码,在植物不同的生理活动中起着重要的作用.采用NaCl抽提、硫酸铵分部沉淀和2步离子交换法和分子筛从青稞的胚芽中提纯得到了一种β-1,3-葡聚糖...
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【中文期刊】 曾宇 苗琛 等 《应用与环境生物学报》 2003年9卷2期 122-126页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 根据本实验室克隆并公布的藏青稞β-1,3-葡聚糖酶II(BGH II)基因序列,以藏青稞QB09基因组DNA为模板,构建DNA步移文库,并通过步移技术克隆出BGH II起始密码子上游调控序列BGHP. 鉴定和分析表明,BGHP具备大多数高等...
【关键词】 启动子；青稞；β-1,3-葡聚糖酶基因；
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【中文期刊】 仝海英 高继东 等 《广东医学》 2017年38卷z1期 184-185页ISTICCA
【摘要】 目的 了解青稞食品对2型糖尿病患者血糖水平的影响.方法 观察226例2型糖尿病患者先后服用75 g小麦与青稞馒头后的血糖反应.结果 青稞馒头在餐后1.5、2、3 h的血糖值显著低于小麦馒头(P<0.01),且青稞馒头血糖曲线下面积显著低于小...
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【中文期刊】 刘晓凤 MmanywaMarim Said 等 《工业微生物》 2016年46卷6期 34-40页ISTICCA
【摘要】 本文对樟芝谷物固态发酵产物抗氧化性能及活性成分进行了研究.在所选谷物中,樟芝青稞固态发酵产物的乙醇提取物总抗氧化性最好,较未发酵青稞提高了4.02倍.通过无水乙醇50℃水浴振荡提取80 min,其总抗氧化性达到了769.60 U/g.对其抗...
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【中文期刊】 张文刚 张垚 等 《食品科学》 2019年40卷8期 192-201页
【摘要】 为探究不同品种青稞炒制后挥发性风味成分的差异,筛选风味化合物丰富的青稞品种.采用气相色谱-质谱联用技术对10?个不同品种青稞炒制样挥发性成分进行分离鉴定.首先探讨炒制对昆仑15号风味的影响,其次结合香气分析、聚类分析和主成分分析对不同品种归...
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【中文期刊】 包雪梅 谢惠春 《现代食品》 2019年2期 43-47页
【摘要】 青稞富含具有降血脂、清肠、调节血糖以及降低胆固醇等生理功能的β-葡聚糖及可抗氧化的酚类化合物,具有广阔的开发前景.本文综述了青稞的主要成分β-葡聚糖及酚类物质,分析了青稞在食品中的应用及研究现状,提出青稞的研究方向及开发途径,并展望青稞及其...
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【中文期刊】 刘霭莎 白永亮 等 《食品研究与开发》 2019年40卷15期 118-123页
【摘要】 以西藏青稞粉为原料,通过对挤压膨化的不同螺杆速度、喂料速度、Ⅲ区温度的单因素试验及正交试验分析,优化工艺参数,研究挤压膨化对青稞粉理化指标和质构特性的影响,并开发青稞产品.结果表明,最佳工艺参数为螺杆速度为20 Hz,喂料速度12 Hz,Ⅲ...
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【中文期刊】 刘萍 徐慧静 《食品研究与开发》 2019年40卷17期 28-34页
【摘要】 挤压处理对青稞粉的质构性质如糊化、微观结构和宏观性质具有重要影响.研究挤压处理对青稞粉的糊化度、膨胀率、水溶性指数(water solubility index,WSI)、吸水指数(water absorption index,WAI)、质...
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【中文期刊】 王波 张文会 《食品研究与开发》 2019年40卷6期 26-30,35页
【摘要】 为探究发芽过程中青稞籽粒营养物质的变化机制,以藏青2000、隆子黑青稞和冬青18为原料,在相同条件下发芽,通过测定发芽过程中蛋白质、淀粉、脂肪、膳食纤维、γ-氨基丁酸、β-葡聚糖和总黄酮等含量的变化,研究发芽时间对青稞营养价值的影响.结果 ...
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【中文期刊】 贾斌 姚亚静 等 《食品研究与开发》 2019年40卷9期 8-12页
【摘要】 为开发新型营养面条,探究青稞粉对面条的物理品质特性的影响,以小麦粉为原料,分别添加45％、60％、75％的青稞粉制作面条,研究不同青稞粉添加量对面条颜色、硬度、弹性、水分分布状态和淀粉凝胶化温度的影响.结果表明,青稞粉的添加量越多,面条的颜...
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【中文期刊】 乌云敖特根 《西藏科技》 2019年1期 3-5页
【摘要】 根据西藏自治区青稞种植发生的常见病虫种类、危害特点和防治方法,结合笔者多年的工作经验,提出西藏自治区青稞常见病虫害最佳防治措施.
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【中文期刊】 董吉林 董桂梅 等 《食品研究与开发》 2019年40卷24期 153-158页
【摘要】 以萌动青稞粉为原料,通过双螺杆挤压膨化技术制得膨化青稞粉.研究物料水分含量、螺杆转速和挤压温度对膨化萌动青稞粉吸水性指数和水溶性指数的影响,通过单因素和正交试验,确定最佳工艺参数为:物料水分含量为26 %、螺杆转速为220 r/min、挤压...
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【中文期刊】 申瑞玲 张婷 等 《食品研究与开发》 2019年40卷4期 66-70页
【摘要】 为开发高附加值青稞产品,以萌动青稞为主要原料,辅以干玫瑰花和绿茶,采用单因素和正交试验对萌动青稞玫瑰绿茶的制备及工艺进行优化,并对其营养组成进行分析.通过感官评价得到萌动青稞玫瑰绿茶的最佳制备工艺为:烘烤温度200℃,烘烤时间8 min,萌...
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【中文期刊】 江丹 陈志元 等 《中国食品》 2019年2期 178-181页
【摘要】 青稞属禾本科大麦属作物,由于它的籽实没有外壳,所以又称为裸大麦、米大麦、淮麦及元麦,主要分布在我国青海、西藏、四川的甘孜州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地.青稞为海拔4200-4500m高寒地区唯一的农作物,具有高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪...
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【中文期刊】 李继荣 次仁德吉 等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷17期 5786-5790页
【摘要】 目的 研究青稞中稳定同位素在不同生态域的差异性.方法 2016年在西藏不同生态域种植不同基因型的青稞品种,利用同位素质谱仪测定不同生态域的青稞样品的稳定碳、氢、氧、氮同位素,结合Kolmogorov-Smirnov和Levene统计量分别检...
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【中文期刊】 宗吉 扎西央宗 《西藏科技》 2019年5期 10-12页
【摘要】 青稞起源于西亚,在4500年前到3500年前通过巴基斯坦北部、印度和尼泊尔进入西藏南部地区.青稞主要产于西藏,青海、甘肃和四川等藏区,也是藏民族文化当中不可缺少的产业.青稞不仅营养丰富还具有抗病功能.近年来藏民族对青稞产品加以创新增加了青稞...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 唐琳 张永德 等 《现代食品》 2019年22期 122-126页
【摘要】 本文对以青稞为原料开发的青稞挂面、青稞鲜面、青稞面粉的理化指标、营养成分和感官要求进行综合分析,并通过与传统产品对比,分析青稞制品的品质特性.结果表明,青稞面粉中膳食纤维和β-葡聚糖分别约是小麦面粉的15倍和11倍,青稞挂面和鲜面中的膳食纤...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 贺敏 王庆军 等 《中国医药导报》 2014年28期 7-10页ISTICCA
【摘要】 目的：研究黑青稞籽皮提取物对小鼠耐缺氧及抗疲劳能力的影响。方法采用小鼠动物实验，分别研究黑青稞籽皮提取物对常压耐缺氧、亚硝酸钠中毒、急性脑缺血小鼠存活时间的影响以及通过对异丙肾上腺素增加心肌耗氧、失血性休克小鼠心搏时间的影响的观察评价其耐缺...
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【中文期刊】 苏丽华 王璇琳 等 《中国医药导报》 2014年11卷12期 21-24,封3页ISTICCA
【摘要】 目的 研究黑青稞籽皮提取物对心肌细胞缺氧/复氧(H/R)损伤的保护作用及其机制.方法 取大鼠胚胎心肌细胞(H9c2),随机分为5组:正常对照组(C组)、缺氧/复氧组(H/R组)、缺氧/复氧+低、中、高剂量药物组(H/R+L、M、H组).流式...
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【中文期刊】 王璇琳 丁雪洁 等 《中国医药导报》 2014年21期 90-94页ISTICCA
【摘要】 目的：探讨不同缺氧损伤细胞模型下黑青稞籽皮类黄酮物质对缺氧损伤细胞的保护作用。方法采用柠檬酸-乙醇浸提法富集黑青稞籽皮类黄酮物质，并对类黄酮含量进行两种不同方法检测和定量，用三种不同的细胞模型验证其对缺氧损伤的保护作用。结果实验条件下得到黑...
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【中文期刊】 李莎莎 贾冬英 等 《氨基酸和生物资源》 2012年34卷2期 29-33页ISTICCA
【摘要】 探讨了青稞β-葡聚糖的质量及粒度、胆固醇浓度、吸附温度及时间对其吸附胆固醇作用的影响.结果显示,青稞β-葡聚糖对胆固醇具有较好的吸附作用.该吸附作用随胆固醇浓度和吸附时间的增加而增大,随β-葡聚糖的质量及粒度和温度增大而减小.青稞β-葡聚糖...
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【中文期刊】 常应九 束彤 等 《食品研究与开发》 2018年39卷22期 130-134页
【摘要】 研究改性青稞β-葡聚糖荷载黑枸杞花青素微胶囊溶液抗氧化功效及最适剂量.以黑枸杞花青素为原料,制备β-葡聚糖荷载微胶囊.以SPF级BALB/c小白鼠为实验受体,将其分为5个剂量组包括1倍组、4倍组、8倍组和1个空白对照组、1个抗坏血酸阳性对照...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 张荣霞 李崎 等 《食品与生物技术学报》 2018年37卷11期 1148-1152页
【摘要】 γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是一种具有降血压等多种重要生理功能的天然非蛋白质氨基酸,在食品工业中已有广泛应用,但在啤酒工业领域研究较少.对本实验室研究开发的青稞红曲啤酒和市售啤酒进行对比发现,市售啤酒中G...
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【中文期刊】 矫晓丽 迟晓峰 等 《氨基酸和生物资源》 2011年33卷2期 13-16页ISTICCA
【摘要】 利用HPLC法对青海不同产地的15个不同品种青稞中6种B族维生素质量分数进行了测定.结果表明:15个不同品种的青稞,除叶酸(未检出)、VB12(含量较少)外,其余4种所测B族维生素含量均较丰富.其中称多产的二道眉黑青稞VB总量最高,可达0....
【关键词】 高效液相色谱(HPLC)；青稞；维生素B；
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 陈东方 张聪恪 等 《实用预防医学》 2011年18卷3期 525-527页ISTICCA
【摘要】 目的 探讨青稞提取物对高脂血症人群辅助降血脂作用.方法 将106例高脂血症者按血脂水平随机分为受试组和对照组,受试组连续服用受试物45 d.服用前后测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平和安全性指...
- 概要：
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【中文期刊】 陈东方 张聪恪 等 《实用预防医学》 2010年17卷9期 1858-1859页ISTICCA
【摘要】 目的 探讨青稞提取物对大鼠调节血脂的作用.方法 将雄性SD大白鼠根据TC水平随机分为空白对照组、高脂模型对照组和青稞提取物低、中、高3个剂量组,剂量组给予高脂饲料和不同剂量的受试物.30 d后取血,测血清TC、TG、HDL-C三项指标.结果...
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