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【中文期刊】 陈亚波 谭贵良 等 《现代食品科技》 2023年39卷8期 304-310页
【摘要】 抗生素抗性基因(Antibiotics Resistance Genes,ARGs)广泛存在于各种环境中,被认为是一种新型环境污染物,对环境及人类健康具有潜在威胁.但是目前对于不同食品中多种 ARGs 赋存状况的研究仍然有限.该研究采用 S...
【关键词】 食品；高通量实时定量PCR；抗生素抗性基因；
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【中文期刊】 胡燕玲 陈亚波 等 《食品安全导刊》 2022年33期 174-177页
【摘要】 食品中抗生素抗性基因的产生及传播已成为研究的新焦点,做好食品中抗生素抗性基因检测技术研究工作,可为中山市评估市售食品安全性提供强有力的技术支撑和保障.本文主要围绕食品中抗生素抗性基因国内外研究情况以及检测技术研究进展进行探讨和分析,为后期食...
- 概要：
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【中文期刊】 向文良 张庆 等 《食品安全质量检测学报》 2015年10期 3917-3922页
【摘要】 作为全球关注的新型面源污染之一，获得性抗生素抗性基因(AARGs)的水平转移成为食品安全领域近年来研究的新课题。发酵蔬菜是我国食品加工的重要组成部分，其发酵过程多样化的微生物参与为 AARGs的传播和扩散转移提供了高风险的生态场所。为此，本...
【关键词】 获得性抗生素抗性基因；发酵蔬菜；食品安全；
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【会议论文】巴永兵 中国食品科学技术学会第十三届年会 2016年
【摘要】 [目的]由于对人体健康构成的潜在微信,食品中抗生素抗性基因(ARGs)的污染日益受到人们的关注,本文探究了水产品中ARGs的污染水平.[方法]选取上海、杭州、宁波、厦门、福州五个东南沿海城市17种共93个水产品作为研究对象,利用PCR方法检...
- 概要：
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【学位论文】 作者：施周铭导师：罗立新 华南理工大学 华南理工大学 生物学 微生物学（硕士） 2008年
【摘要】 乳酸菌是在食品、医药等领域广泛应用的微生物,用乳酸菌构建以非抗生素抗性为选择标记的食品级载体的研究越来越为人们所关注. 目的： 构建含小鼠铜锌超氧化物歧化酶基因的食品级表达载体pLEB590-mCu,Zn-SOD并在乳酸...
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【中文期刊】 陈丽雯 黄宝莹 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷5期 77-84页
【摘要】 目的 了解流通环节市售婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌流行情况、抗生素耐药性和毒力基因等分子特征.方法 采用GB 4789.14-2014《食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验》对样品中的蜡样芽胞杆菌进行检测与生化...
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【中文期刊】 常潇 韩宇杰 等 《动物营养学报》 2024年36卷7期 4081-4093页
【摘要】 种养循环系统是农业生态系统的重要组成部分,循环系统要素健康对于维护生态平衡和保障食品安全至关重要.然而,农药残留、重金属、微/纳米塑料以及抗生素及抗性基因等有害物质在这一系统中的累积和迁移,已成为一个不可忽视的问题,其对生物体的危害效应日益...
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【中文期刊】 符浩东 张晨曦 等 《核农学报》 2022年36卷5期 885-894页
【摘要】 玉米赤霉烯酮(ZEN)是具有雌激素作用的次生代谢产物,可以被来源于Gliocladium roseum的内酯水解酶降解为无毒物质.为了实现玉米赤霉烯酮降解酶基因zlhy-6在枯草芽孢杆菌中的表达,获得不含抗生素抗性基因的食品级重组枯草芽孢杆...
- 概要：
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【中文期刊】 杨埔 鞠峰 等 《农业环境科学学报》 2022年41卷12期 2694-2704页
【摘要】 土壤健康,特别是农业土壤的健康,与食品安全密切相关.然而,目前在土壤中已检出了大肠杆菌、肠沙门氏菌、单核增生李斯特氏菌等食源性致病细菌.某些食源性致病细菌能适应土壤中生物与非生物环境并可长期存活,其毒力基因与抗生素抗性基因可能会通过食物链传...
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【中文期刊】 相丽 刘伟 等 《中国生物化学与分子生物学报》 2007年23卷1期 1-7页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 乳酸菌是一类重要的安全型微生物,在免疫载体疫苗开发及食品菌株改良等医疗、食品领域均有广泛的应用.非抗生素抗性选择标记是乳酸菌基因工程菌株构建中必不可少的关键组成部分也是目前乳酸菌研究的前沿和热点.根据筛选时质粒和受体菌之间的表型关系及特征,...
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【中文期刊】 陈向荣 吉前华 等 《生态科学》 2003年22卷1期 82-85页ISTICPKUCSCD
【摘要】 转基因植物的研究进展很迅速,但基因工程植物是否安全一直争论不休,主要表现在转基因食品的安全性及生态安全性问题上.转基因食品的安全性涉及这些食品的过敏性、毒性以及抗生素标记基因的安全生几个方面.转基因植物的生态安全性包括基因漂流、是否能诱发昆...
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【中文期刊】 丁存宝 刘海燕 《生物学通报》 2006年41卷3期 25-26页ISTICCA
【摘要】 转基因食品近几年成了大众关注的一个热点问题,但普遍存在一些错误观点.从转基因食品常用的基因,如抗生素抗性基因、Bt基因、抗除草剂抗性基因、人或动物基因等,分析其食用安全性,排除对转基因食品的疑惑.
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【中文期刊】 王东双 李成琼 等 《生物技术通讯》 2006年17卷3期 429-432页ISTICCA
【摘要】 目前,几乎所有的植物遗传转化都要通过使用选择标记基因,如抗生素或除草剂抗性基因等来筛选转化子,虽然没有研究结果表明选择标记基因影响人类健康或环境安全,但近年来也引发了人们对转基因产品安全性的担心.为了消除公众对转基因食品的安全性顾虑,无选择...
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【中文期刊】 徐波 曹郁生 等 《生命的化学》 2004年24卷5期 391-393页ISTICCA
【摘要】 食品级载体不依靠抗生素抗性基因作为选择标记,因而更为安全.近年来,人们已构建了多种乳酸菌的食品级克隆载体.这些食品级克隆载体是在显性选择标记和互补选择标记的基础上建立的.最近提出了第三种新的方法.该文就这三种食品级载体选择标记的功能、分子机...
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【中文期刊】 吕慧涓 龚祖埙 《植物生理与分子生物学学报》 2004年30卷2期 121-126页MEDLINEISTICCA
【摘要】 在目前的植物转化系统中,要求在关注基因或目的基因转入细胞时,同时有标记基因存在.标记基因主要是抗生素或除草剂的抗性基因.借标记基因的表达可以将转化细胞从大量的未转化细胞中筛选出来,但标记基因的继续存在,特别是在转基因食品中,是人们广泛关注的...
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【中文期刊】 陈乃用 《工业微生物》 2003年33卷3期 44-51页ISTICCA
【摘要】 讨论转基因食品安全性评价中的一些热点话题:现代生物技术与传统育种比较,整体食物的动物毒性实验,实质等同性原则及其局限性,食品成分安全性评价,食品成分的预料外改变,抗生素抗性标记基因,过敏性问题,标签问题等.
【关键词】 现代生物技术；转基因(GM)食品安全性；实质等同性原则；
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【中文期刊】 赵艳 《食品研究与开发》 2008年29卷10期 35-38页
【摘要】 研究氯霉素、氨苄青霉素、卡那霉素三种抗生素和D-木糖、D-甘露糖两种糖类对乳酸杆菌生长的抑制效果,探讨相应标记基因作为乳酸杆菌RL01基因工程筛选标记的可行性.结果表明:(1)低浓度(5 mg/L)的氯霉素和氨苄青霉素能显著抑制和杀灭乳酸杆...
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【中文期刊】 孙婷婷 胡宝忠 《黑龙江农业科学》 2007年2期 72-74,91页
【摘要】 介绍了目前常用的植物转基因方法,并简要就转基因植物的生态安全性、35S启动子安全性、载体骨架序列安全性、抗生素抗性标记基因安全性和食品安全性五个方面进行了综述.
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【中文期刊】 周绪霞 李卫芬 等 《中国食品学报》 2005年5卷1期 86-92页
【摘要】 乳链菌肽是由乳酸链球菌的某些菌株代谢所产生的一种羊毛硫抗生素,对芽孢杆菌、链球菌、李斯特菌等许多革兰氏阳性菌有较强的抑制作用,是一种应用广泛的天然食品防腐剂.研究发现,乳链菌肽生物合成基因簇包括nis ABTCIPRKFEG,与蔗糖发酵基因...
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【中文期刊】 代敏 王红宁 等 《四川畜牧兽医》 2003年30卷z1期 28-28页
【摘要】 四环素类抗生素作为一类广谱抗生素,现已产生严重的耐药性.作为人兽共患病原菌的沙门氏菌,也存在大量这样的耐药菌株,使得本病的发病率和死亡率都不断上升.本研究对规模化猪场分离的经动物试验和生化试验鉴定的致病性沙门氏菌16株、药敏质控菌ATCC2...
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【中文期刊】 周利平 刘志豪 等 《微生物学通报》 2024年51卷8期 3041-3058页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [背景]短乳杆菌(Lactobacillus brevis)D17作为一株传统发酵食品来源的高产γ-氨基丁酸(gamma-aminobutyric acid,GABA)菌株,评估其发酵特性和安全性具有重要意义.[目的]研究短乳杆菌D17的发...
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【中文期刊】 芦科堃 向文良 等 《微生物学报》 2019年59卷3期 489-498页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 [目的]分析有机、化肥和野生折耳根表面的附生细菌群落结构和抗生素抗性基因(ARGs),揭示细菌群落结构与ARGs相互关系.[方法]高通量测定16S rRNA V3-V4可变区序列分析样品表面附生细菌群落结构;PCR和qPCR扩增29种ARG...
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【中文期刊】 陈武 黎定军 等 《中国生物工程杂志》 2012年32卷5期 97-106页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 抗菌肽(antimicrobial peptides,AMPs)是生物先天免疫系统的重要组成部分,可帮助宿主有效应对病原细菌、真菌和病毒等微生物的胁迫,被认为是医疗、食品加工和农业领域最具前途和潜力的抗生素替代物.病原微生物在与抗菌肽的互作...
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【中文期刊】 许文涛 贺晓云 等 《生命科学》 2011年23卷2期 179-185页ISTICCSCD
【摘要】 转基因植物经历了20年的快速发展,已经成为21世纪农业的重要支柱之一.转基因植物从诞生以来,其食用安全性一直是科学界、政府和广大消费者关心的焦点问题.各类转基因安全事件层出不穷,严重影响着转基因产业的发展.本文从营养、毒性、过敏性、抗生素抗...
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