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          【中文期刊】 贺春玲 嵇保中  等 《环境昆虫学报》 2010年32卷1期 78-84页 ISTICPKUCSCD

          【摘要】 测定手采新鲜的芍药花粉、芍药长木蜂Xylocopa tranquebarorum(Swederus)花粉和不同酿制时间蜂粮样品的平均pH值,结果分别是6.19 .5. 92和4.05(40日龄蜂粮).随着酿制时间的延长,蜂粮的pH值下降,2...

          【关键词】 长木蜂蜂粮pH值

          浏览:121 被引:9 下载:0

          【中文期刊】 张娟 王顺喜  等 《食品研究与开发》 2019年40卷22期 189-196页

          【摘要】 以天然蜂粮分离出来的乳酸菌为发酵菌种,对马尾松花粉进行发酵.选取料液比、乳酸菌接种量、发酵温度以及搅拌转速作为发酵条件优化因素,在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken Design设计试验,并对模型和各因素的显著性及可信性进行分析...

          【关键词】 发酵条件响应面法乳酸菌

          浏览:3 被引:3 下载:0

          【中文期刊】 申光辉 冯孟  等 《微生物学通报》 2016年43卷10期 2197-2206页 ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 [目的]为发掘和利用蜂粮中拮抗菌资源,对分离获得的拮抗细菌菌株PC2进行分类鉴定,并测定其发酵液抑菌物质基本特性.[方法]采用改良牛津杯双层平板法测定菌株发酵液抑菌谱及温度、pH、紫外线和蛋白酶对其抑菌活性稳定性的影响,菌株鉴定结合形态学、...

          【关键词】 蜂粮解淀粉芽胞杆菌抑菌活性

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          浏览:145 被引:10 下载:0

          【中文期刊】 贺春玲 张淑霞  等 《营养学报》 2016年38卷2期 206-208页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 在蜜蜂总科中多数访花蜂采集花粉和花蜜酿贮蜂粮,蜂粮是蜜蜂幼虫的食料.蜂粮的营养成分是蜜蜂幼蜂健康发育的保证,同时也是目前人类开发健康保健的营养食品的来源.在蜂粮中含有蜜蜂生长发育所需的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物元素等全价营养源[1-2]....

          【关键词】 黄胸木蜂蜂粮蛋白质

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          浏览:31 被引:2 下载:0

          【中文期刊】 贺春玲 张淑霞  等 《营养学报》 2015年4期 414-416页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 蜂粮(bee bread)也称蜂面包,蜂巢花粉,是蜜蜂把采集的花粉通过咀嚼并混入腺体分泌物后装到巢房内,加入少量的花蜜或蜂蜜,在一定温度和一定湿度的巢房内经过发酵而成蜂粮[1-2]。蜂粮中含肽和蛋白质、黄酮类、活性多糖、维生素、功能性甜味剂...

          【关键词】 长木蜂蜂粮蛋白质

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          浏览:257 被引:2 下载:0

          【中文期刊】 贺春玲 张淑霞  等 《环境昆虫学报》 2014年36卷2期 176-181页 ISTICPKUCSCD

          【摘要】 10-羟基-2-癸烯酸是不饱和脂肪酸,主要由工蜂的上颚腺分泌,是蜂王浆中含有的特殊高效生物活性物质.本文采用高效液相色谱仪初步测定在长木蜂蜂粮中有10-羟基-2-癸烯酸存在;采用花粉液体培养法测定10-羟基-2-癸烯酸对长木蜂酿贮蜂粮所采集...

          【关键词】 10-羟基-2-癸烯酸长木蜂蜂粮

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          浏览:37 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 de Mattos, Igor Medici ; Soares, Ademilson E. E. ; 等 《Ecotoxicology》 2018年27卷1期 32-44页 SCISCIEMEDLINE

          【关键词】 Apis mellifera; Oxidative stress; Paraquat;

          原文传递
          浏览:2 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 loannis Kafantaris ; Grigoris D. Amoutzias ; 等 2021年247卷2期 309-331页 SCISCIEMEDLINE

          【关键词】 Foodomics; Honey; Bee bread;

          原文传递
          浏览:0 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 Sawicki, Tomasz ; Ruszkowska, Monika ; 等 2022年248卷9期 2263-2273页 SCISCIEMEDLINE

          【关键词】 Bee products; Bound compounds; Flavonoids;

          原文传递
          浏览:0 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 Kontogiannis, Theodoros ; Dimitriou, Tilemachos G. ; 等 《Current pharmaceutical design》 2022年28卷35期 2867-2878页 SCISCIEMEDLINE

          【关键词】 Antiviral; bee products; honey;

          原文传递
          浏览:0 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 Rodica,Mărgăoan ; Mirela,Stranț ; 等 《Antioxidants (Basel, Switzerland)》 2019年8卷12期

          【关键词】 antioxidant activity; bee bread; bee pollen;

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          浏览:0 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 Volkan,Aylanc ; Andreia,Tomás ; 等 《Antioxidants (Basel, Switzerland)》 2021年10卷5期

          【关键词】 antioxidant activity; bee bread; bee pollen;

          LinkOut
          浏览:0 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 Daniel Gabriel,Barta ; Mihaiela,Cornea-Cipcigan ; 等 《Frontiers in nutrition》 2022年9卷 871896页

          【关键词】 a probiotic product; bee bread; fermented product;

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          浏览:0 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 Armagan,Caner ; Muge Gulcihan,Onal ; 等 《Molecular biology reports》 2021年48卷3期 2299-2306页 SCIMEDLINECABP

          【关键词】 Bee Bread; Breast Cancer; Cisplatin;

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          【外文期刊】 Katerina,Vocadlova ; Tim,Lüddecke ; 等 《Microorganisms》 2023年11卷8期

          【关键词】 Apis mellifera; Talaromyces; antimicrobial activity;

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          【外文期刊】 Salma Malihah,Mohammad ; Nor-Khaizura,Mahmud-Ab-Rashid ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2021年26卷4期 SCIMEDLINECA

          【关键词】 bee bread; fermented pollen; microbes;

          OA
          浏览:0 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 Zaida,Zakaria ; Zaidatul Akmal,Othman ; 等 《Antioxidants (Basel, Switzerland)》 2022年11卷11期

          【关键词】 AMPK; Heterotrigona itama; Keap1/Nrf2 pathway;

          LinkOut
          浏览:0 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 Katarzyna,Pokajewicz ; Darya,Lamaka ; 等 《Scientific reports》 2024年14卷1期 6870页

          【关键词】 Bee bread; GC-MS; Palynological analysis;

          LinkOut
          浏览:0 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 Nikos Asoutis,Didaras ; Ioannis,Kafantaris ; 等 《Antibiotics (Basel, Switzerland)》 2021年10卷5期

          【关键词】 antibacterial; antioxidant; bee bread;

          LinkOut
          浏览:0 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 Muammer,Kaplan ; Öznur,Karaoglu ; 等 《Food technology and biotechnology》 2016年54卷4期 497-504页 SCIMEDLINE

          【关键词】 bee bread; fatty acid composition; monofloral pollen;

          OA
          浏览:6 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 Roxane,Detry ; Noa,Simon-Delso ; 等 《Microorganisms》 2020年8卷11期

          【关键词】 Apis mellifera; bee bread; diversity;

          LinkOut
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          【外文期刊】 Aksem,Aksoy ; Sema Sandıkçı,Altunatmaz ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2024年13卷5期

          【关键词】 amino acid; bee bread; bioactive compounds;

          LinkOut
          浏览:0 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 Alan,Giovanini de Oliveira Sartori ; Ana Sofia,Martelli Chaib Saliba ; 等 《Food chemistry》 2024年432卷 137234页 SCIMEDLINECABP

          【关键词】 Bee bread; Caco-2 cell; Flavonols;

          LinkOut
          浏览:0 被引:0 下载:0

          【外文期刊】 Zaida,Zakaria ; Zaidatul Akmal,Othman ; 等 《Antioxidants (Basel, Switzerland)》 2021年10卷12期

          【关键词】 MAFLD; NAFLD; NASH;

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