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1. 中国农村家庭食物需求分析
【中文期刊】 许世卫 喻闻 等 《营养学报》 2015年37卷2期 189-195页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 本研究旨在测度收入和其他社会经济变量如家庭规模对食品和营养需求的作用.方法 这项研究使用最近的国家统计局农村调查数据,测度中国农村家庭的食物和营养的需求;线性近似几乎理想的需求系统(LA/AIDS)是用来估计价格和支出弹性,以及社会经...
【关键词】 线性近似几乎理想的需求系统(LA/AIDS)； 食物需求； 营养需求；
浏览：118
被引：2
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【中文期刊】 张俭波 王竹天 等 《中国食品卫生杂志》 2009年21卷1期 8-13页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探询我国食品工业用加工助剂管理方面存在的不足,提出建议.方法 收集国际食品法典委员会、澳大利亚、美国、法国、日本、加拿大和我国食品工业用加工助剂管理规定进行比较研究.结果 对收集到的法规、标准从加工助剂的定义、使用规定、功能分类等方面...
浏览：157
被引：5
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