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【外文期刊】 Hamed, Houda ; Chaari, Fatma ; 等 《Biomedicine & pharmacotherapy =: Biomedecine & pharmacotherapie》 2018年97卷 107-114页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Singh, Sanjay ; Bais, Basant ; 等 《Journal of Camel Practice and Research》 2018年25卷1期 131-134页 SCISCIE
【关键词】 ABTS; camel milk; DPPH;
【外文期刊】 Nagwa Hussein Ismail Abou-Soliman ; Mahmoud Ibrahim El-Sayed ; 等 《Food and nutrition sciences.》 2022年13卷11期 861-877页
【关键词】 Antioxidant Activity; Fermented Camel Milk; Lactobacilli;
【外文期刊】 Drici, H. ; Gilbert, C. ; 等 《Journal of applied microbiology》 2010年108卷2期 647-657页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 CAMEL MILK; CITRATES; GENOTYPE;
【外文期刊】 Dharmisthaben Patel ; Amar Sakure ; 等 《Journal of the American College of Nutrition》 2023年42卷1期 75-84页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Camel milk; Lactobacillusfermentum; anti-oxidativepeptides;
【外文期刊】 Attia H ; Kherouatou N ; 等 《Journal of industrial microbiology & biotechnology》 2001年26卷5期 263-270页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Lactic fermentation; Dromedary milk; Curd;
【外文期刊】 Gassem, Mustafa. A. ; Osman, Magdi A. ; 等 《Journal of Camel Practice and Research》 2016年23卷2期 277-281页 SCISCIE
【关键词】 Camel milk; chemical composition; fatty acids;
【外文期刊】 Ali'hanoglu, Selin ; Ektiren, Demet ; 等 《Protein Expression and Purification》 2021年183卷 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Mahmoud Ibrahim El-Sayed ; Sameh Awad ; 等 《Food and nutrition sciences.》 2021年12卷4期 352-371页
【关键词】 Camel Milk; Fermented Milk; Antioxidant Activity;
【外文期刊】 Mera A. Tawfek ; Enas A. Baker ; 等 《Food and nutrition sciences.》 2021年12卷5期 418-428页
【外文期刊】 Baubekova, A. ; Akhmetsadykova, S. ; 等 《Journal of Camel Practice and Research》 2015年22卷1期 91-95页 SCISCIE
【关键词】 Camel milk; DGGE; fermented milk;
【外文期刊】 Berhe, Tesfemariam ; Ipsen, Richard ; 等 《FEMS Microbiology Letters》 2019年366卷11期 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Mehra, Vinay Kumar ; Singh, Raghvendar ; 等 《Journal of Camel Practice and Research》 2020年27卷2期 193-200页 SCISCIE
【关键词】 Antioxidant activity; camel milk; catalase;
【外文期刊】 Patel Hiral Kumari ; Sreeja V. ; 等 2023年30卷3期 311-321页
【关键词】 Biofunctional attributes; Camel milk; Fermented beverage;
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