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【中文期刊】 代雅杰 黑雪 等 《食品与发酵工业》 2018年44卷4期 154-158页
【摘要】 将橘皮粉添加到面包专用小麦粉中,研究了不同添加量的橘皮粉对面包比容、质构特性、感官品质及面包酚类物质抗氧化能力的影响.结果表明,当添加量不超过3%时,橘皮粉对面包的比容没有显著影响;综合质构和感官分析,橘皮粉添加量为2%时,面包的硬度显著降...
【中文期刊】 Xun WANG Jinqiu HUANG 等 《浙江大学学报(英文版)(B辑:生物医学和生物技术)》 2023年24卷1期 94-100页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Carotenoids are secondary metabolite responsible for colored pigments in plants and microbes (Li et al.,2022). They are ...
【外文期刊】 Ma, Gang ; Zhang, Lancui ; 等 《Plant Physiology and Biochemistry》 2018年129卷 349-356页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Citrus; beta-Cryptoxanthin; Flavedo;
【外文期刊】 VITTORIO PIGNATARO ; CRISTINA CANTON ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2010年58卷12期 7239-7244页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Lemon flavedo; proteome; Cit s1;
【外文期刊】 Alonso JM. ; Granell A. ; 等 《Plant Molecular Biology》 1995年29卷2期 385-390页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Citrus sinensis; Ethylene; Flavedo;
【外文期刊】 Fujii H ; Shimada T ; 等 《Plant Science: An International Journal of Experimental Plant Biology》 2007年173卷3期 340-348页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 microarray; citrus; ethylene;
【外文期刊】 Gang Ma ; Lancui Zhang ; 等 2022年70卷2期 543-553页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 María Del Carmen,González-Mas ; José L,Rambla ; 等 《Plants (Basel, Switzerland)》 2021年10卷9期
【关键词】 Citrus clementina; Clemenpons; Clemenules;
【外文期刊】 Lucia,Potenza ; Roberta,Saltarelli ; 等 《Biomolecules》 2024年14卷10期
【关键词】 albedo; bioactive compound; flavedo;
【外文期刊】 Tsuyoshi,Inoue ; Arata,Yoshinaga ; 等 《Phytochemical analysis : PCA》 105-10页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 M,Kita ; S,Hisada ; 等 《Plant cell reports》 2000年19卷6期 582-587页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Flavedo; Key words?Albedo; Peeling;
【外文期刊】 Gang,Ma ; Lancui,Zhang ; 等 《Plant physiology and biochemistry : PPB》 2018年129卷 349-356页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Citrus; Flavedo; Gene expression;
【外文期刊】 Gang,Ma ; Lancui,Zhang ; 等 《Food chemistry》 2017年234卷 356-364页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Esterification; Flavedo; Juice sacs;
【外文期刊】 Anna,Muzykiewicz ; Joanna,Zielonka-Brzezicka ; 等 《Acta scientiarum polonorum. Technologia alimentaria》 453-462页
【关键词】 albedo; flavedo; red grapefruit;
【外文期刊】 Gang,Ma ; Lancui,Zhang ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2022年70卷2期 543-553页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 O-methylation; citrus; flavedo;
【外文期刊】 Valeria,Marinelli ; Annalisa,Lucera ; 等 《Journal of food science and technology》 2021年58卷3期 894-901页 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 Sherif M,Afifi ; Recep,Gök ; 等 《Frontiers in nutrition》 2023年10卷 1158473页
【关键词】 albedo; extraction; flavedo;
【外文期刊】 Mengyao,Wang ; Weijie,Lan ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2024年192卷 114787页 SCIMEDLINE
【关键词】 Citrus fruit; Flavedo; Monte Carlo simulation;
【外文期刊】 Ariel R,Vicente ; George A,Manganaris ; 等 《Plant science : an international journal of experimental plant biology》 2013年210卷 46-52页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Albedo; Alcohol insoluble residue; Ethylene conditioning;
【外文期刊】 Sherif M,Afifi ; Eman M,Kabbash ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2023年12卷3期
【关键词】 albedo; concentrate; coumarins;
【外文期刊】 Ali Samet,Babaoğlu ; Tudi,Ainiwaer ; 等 《Journal of food science and technology》 2022年59卷10期 4067-4074页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Albedo; Flavedo; Oxidative stability;
【外文期刊】 Gang,Ma ; Lancui,Zhang ; 等 《BMC plant biology》 2016年16卷1期 148页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Flavedo; Juice sacs; Lutein;
【外文期刊】 Sahil,Chaudhary ; Barinderjit,Singh ; 等 《Recent advances in food, nutrition & agriculture》
【关键词】 Grapefruit flavedo; antioxidant activity; byproduct; pasta;
【外文期刊】 Gang,Ma ; Lancui,Zhang ; 等 《Food chemistry》 2021年335卷 127621页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Blue LED light; Carotenoid; Chlorophyll;
【外文期刊】 Salvatore,Multari ; Concetta,Licciardello ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2020年134卷 109228页 SCIMEDLINE
【关键词】 Albedo; Flavedo; Flavonoids;
【外文期刊】 Inoue, Tsuyoshi ; Yoshinaga, Arata ; 等 《Phytochemical Analysis》 2015年26卷2期 105-110页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 In situ detection; Raman microscopy; scanning electron microscopy;
【外文期刊】 Patel, Maulik ; Manvar, Toral ; 等 《Molecular biology reports》 2014年41卷5期 3071-3080页
【关键词】 Green flavedo (GF); Ethylene treated flavedo (ETF); Sequence read archive (SRA);
【外文期刊】 Hamid ; Thakur, N. S. ; 等 《Indian journal of pharmaceutical sciences.》 2022年84卷4期 838-847页 SCIEMEDLINE
【关键词】 Natural antioxidants; ferric reducing antioxidant power; phenolics;
【外文期刊】 Gang Ma ; Lancui Zhang ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2012年60卷1期 197-201页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Blue LED light; citrus; β-cryptoxanthin;
【外文期刊】 Mangan, R.L. ; Thomas, D.B. ; 等 《Journal of Economic Entomology》 2011年104卷1期 54-62页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 albedo; flavedo; host status;