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            1. Effect of drying and cooking on nutritional value and antioxidant capacity of morogo (Amaranthus hybridus) a traditional leafy vegetable grown in South Africa. oa

            【外文期刊】 Gabriel Nama,Medoua ; Wilna H,Oldewage-Theron ; 《Journal of food science and technology》 2014年51卷4期 736-42页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Amaranthus hybridus; Leafy vegetables; Morogo;

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            2. The Effect of Dietary Nitrate on the Oral Microbiome and Salivary Biomarkers in Individuals with High Blood Pressure. oa

            【外文期刊】 Lisa,du Toit ; Michaela L,Sundqvist ; 等 《The Journal of nutrition》 2024年154卷9期 2696-2706页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 leafy green vegetables; microbiome; nitrate;

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            3. Health Risk Assessment of Heavy Metals in Lettuce and Spring Onion on Human Health in Kumasi, Ghana. oa

            【外文期刊】 Prince Owusu,Adoma ; Afia Sakyiwaa,Amponsah ; 等 《Environmental health insights》 2024年18卷 11786302241285737页 MEDLINE

            【关键词】 Heavy metals; anthropogenic activities; hazard quotient;

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            4. Changes in antinutrients, phenolics, antioxidant activities and in vitro α-glucosidase inhibitory activity in pumpkin leaves (Cucurbita moschata) during different domestic cooking methods. oa

            【外文期刊】 Florence M,Mashitoa ; Vimbainashe,Manhivi ; 等 《Food science and biotechnology》 2021年30卷6期 793-800页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Antioxidant capacity; Indigenous leafy vegetables; Oxalates;

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            5. NITRATE IN LEAFY GREEN VEGETABLES AND ESTIMATED INTAKE. oa

            【外文期刊】 Danijel,Brkić ; Jasna,Bošnir ; 等 《African journal of traditional, complementary, and alternative medicines : AJTCAM》 2017年14卷3期 31-41页 MEDLINE

            【关键词】 HPLC; daily intake; leafy green vegetables;

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            6. Effects of Different Drying Methods on Untargeted Phenolic Metabolites, and Antioxidant Activity in Chinese Cabbage (Brassica rapa L. subsp. chinensis) and Nightshade (Solanum retroflexum Dun.). oa

            【外文期刊】 Millicent G,Managa ; Yasmina,Sultanbawa ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2020年25卷6期 SCIMEDLINECA

            【关键词】 Traditional African leafy vegetables; antioxidants; chlorogenic acid;

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            7. Dietary Nitrate Intake Is Associated with Decreased Incidence of Open-Angle Glaucoma: The Rotterdam Study. oa

            【外文期刊】 Joëlle E,Vergroesen ; Tosca O E,de Crom ; 等 《Nutrients》 2022年14卷12期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 dietary nitrate; green-leafy vegetables; intraocular pressure;

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            8. Heavy Metal Contamination in Leafy Vegetables Grown in Jazan Region of Saudi Arabia: Assessment of Possible Human Health Hazards. oa

            【外文期刊】 Asim,Najmi ; Mohammed,Albratty ; 等 《International journal of environmental research and public health》 2023年20卷4期 MEDLINE

            【关键词】 ICP-MS; Jazan; Saudi Arabia;

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            9. The Replacement of Only One Portion of Starchy Carbohydrates with Green Leafy Vegetables Regresses Mid and Advanced Stages of NAFLD: Results from a Prospective Pilot Study. oa

            【外文期刊】 Sara,De Nucci ; Roberta,Rinaldi ; 等 《Nutrients》 2023年15卷10期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 FibroScan; green leafy vegetables; non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD);

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            10. Cardiovascular Health Benefits of Specific Vegetable Types: A Narrative Review. oa

            【外文期刊】 Lauren C,Blekkenhorst ; Marc,Sim ; 等 《Nutrients》 2018年10卷5期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 allium; cardiovascular diseases; carotenoids;

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            11. A longitudinal study on the bacterial quality of baby spinach cultivated in Arizona and California. oa

            【外文期刊】 Sriya,Sunil ; Tamara,Walsky ; 等 《Applied and environmental microbiology》 2024年90卷8期 e0055324页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 baby spinach; bacterial growth; leafy vegetables;

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            12. Antibacterial and antioxidant properties of grape stem extract applied as disinfectant in fresh leafy vegetables. oa

            【外文期刊】 F J,Vázquez-Armenta ; B A,Silva-Espinoza ; 等 《Journal of food science and technology》 2017年54卷10期 3192-3200页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Agroindustrial byproducts; Antioxidants; Grape stem extract;

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            13. The influence of phytochemical composition and resulting sensory attributes on preference for salad rocket (Eruca sativa) accessions by consumers of varying TAS2R38 diplotype. oa

            【外文期刊】 Luke,Bell ; Lisa,Methven ; 等 《Food chemistry》 2017年222卷 6-17页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Bitter taste perception; Brassicaceae; Glucosinolates;

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            14. Reduced Abundance of Nitrate-Reducing Bacteria in the Oral Microbiota of Women with Future Preeclampsia. oa

            【外文期刊】 Faisal,Altemani ; Helen L,Barrett ; 等 《Nutrients》 2022年14卷6期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Veillonella; blood pressure; leafy green vegetables;

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            15. Characteristics and Health Risks of Phthalate Ester Contamination in Soil and Plants in Coastal Areas of South China. oa

            【外文期刊】 Huanhuan,Xing ; Xiaolong,Yu ; 等 《International journal of environmental research and public health》 2022年19卷15期 MEDLINE

            【关键词】 agriculture soil; bis(2-ethylhexyl) phthalate; carcinogenic risk;

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            16. Consumption of Dark Green Leafy Vegetables Predicts Vitamin A and Iron Intake and Status among Female Small-Scale Farmers in Tanzania. oa

            【外文期刊】 Wolfgang,Stuetz ; Victoria,Gowele ; 等 《Nutrients》 2019年11卷5期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Dark green leafy vegetables; Tanzania; anemia;

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            17. Antibiotic-resistant bacteria contaminating leafy vegetables in Saudi Arabia's eastern region. oa

            【外文期刊】 Salah H,Elsafi ; Eidan M,Al Zahrani ; 等 《BMC microbiology》 2024年24卷1期 303页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Antibiotic resistance; Environmental bacteria; Leafy vegetables;

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            18. A Daily Snack Containing Leafy Green Vegetables, Fruit, and Milk before and during Pregnancy Prevents Gestational Diabetes in a Randomized, Controlled Trial in Mumbai, India. oa

            【外文期刊】 Sirazul A,Sahariah ; Ramesh D,Potdar ; 等 《The Journal of nutrition》 2016年146卷7期 1453S-60S页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 India; food-based supplement; fruit;

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            19. Traditional leafy vegetables in Senegal: diversity and medicinal uses. oa

            【外文期刊】 Gueye,Mathieu ; Diouf,Meissa ; 《African journal of traditional, complementary, and alternative medicines : AJTCAM》 2007年4卷4期 469-75页 MEDLINE

            【关键词】 Senegal; Traditional leafy vegetables; diversity;

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            20. Soil Solarization Efficiently Reduces Fungal Soilborne Pathogen Populations, Promotes Lettuce Plant Growth, and Affects the Soil Bacterial Community. oa

            【外文期刊】 George T,Tziros ; Anastasios,Samaras ; 等 《Biology》 2024年13卷8期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 NGS; leafy vegetables; next-generation sequencing;

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            21. Primary Outcomes of a Randomized Controlled Crossover Trial to Explore the Effects of a High Chlorophyll Dietary Intervention to Reduce Colon Cancer Risk in Adults: The Meat and Three Greens (M3G) Feasibility Trial. oa

            【外文期刊】 Andrew D,Frugé ; Kristen S,Smith ; 等 《Nutrients》 2019年11卷10期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 chemoprevention; colon cancer; diet;

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            22. Prospective Role of Indigenous Leafy Vegetables as Functional Food Ingredients. oa

            【外文期刊】 Nyarai,Mungofa ; July Johannes,Sibanyoni ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2022年27卷22期 SCIMEDLINECA

            【关键词】 derivative foods; food security; future of eating;

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            23. Contamination of Fresh Produce with Antibiotic-Resistant Bacteria and Associated Risks to Human Health: A Scoping Review. oa

            【外文期刊】 Mahbubur,Rahman ; Mahbub-Ul,Alam ; 等 《International journal of environmental research and public health》 2021年19卷1期 MEDLINE

            【关键词】 agriculture; antibiotic resistance genes; antibiotic-resistant bacteria;

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            24. A Comparison of Bioactive Metabolites, Antinutrients, and Bioactivities of African Pumpkin Leaves (Momordica balsamina L.) Cooked by Different Culinary Techniques. oa

            【外文期刊】 Petunia,Mashiane ; Tinotenda,Shoko ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2022年27卷6期 SCIMEDLINECA

            【关键词】 antinutrients; antioxidants; carotenoids;

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            25. Phytonutrients, Colorant Pigments, Phytochemicals, and Antioxidant Potential of Orphan Leafy Amaranthus Species. oa

            【外文期刊】 Umakanta,Sarker ; Md Golam,Rabbani ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2022年27卷9期 SCIMEDLINECA

            【关键词】 ABTS+; DPPH; antioxidant activity;

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            26. Healthy dietary patterns decrease the risk of colorectal cancer in the Mecca Region, Saudi Arabia: a case-control study. oa

            【外文期刊】 Firas S,Azzeh ; Eyad M,Alshammari ; 等 《BMC public health》 2017年17卷1期 607页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Black tea; Coffee; Colorectal cancer;

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            27. The role of nutritional factors in transitioning between early, mid, and late stages of age-related macular degeneration: prospective longitudinal analysis. oa

            【外文期刊】 Johanna M,Seddon ; Dikha,De ; 等 《The American journal of clinical nutrition》 2024年120卷6期 1387-1398页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 age-related macular degeneration; fish; green leafy vegetables;

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            28. Irrigation Water Quality for Leafy Crops: A Perspective of Risks and Potential Solutions. oa

            【外文期刊】 Ana,Allende ; James,Monaghan ; 《International journal of environmental research and public health》 2015年12卷7期 7457-77页 MEDLINE

            【关键词】 GAP; QAS; food safety;

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            29. Mitigation of starch and glucose-induced postprandial glycemic excursion in rats by antioxidant-rich green-leafy vegetables' juice. oa

            【外文期刊】 Ashok Kumar,Tiwari ; Atmakuri Lakshmana,Jyothi ; 等 《Pharmacognosy magazine》 2013年9卷Suppl 1期 S66-73页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Antioxidants; enzyme inhibition; green-leafy vegetables juice;

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            30. Dietary intakes of green leafy vegetables and incidence of cardiovascular diseases. oa

            【外文期刊】 Akin,Ojagbemi ; Akinkunmi Paul,Okekunle ; 等 《Cardiovascular journal of Africa》 215-223页 SCIMEDLINE

            【关键词】 green leafy vegetables; cardiovascular diseases ; cerebral infarction ;

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            31. Dietary habits during the 2 months following the Chernobyl accident and differentiated thyroid cancer risk in a population-based case-control study. oa

            【外文期刊】 Constance,Xhaard ; Carole,Rubino ; 等 《Cancer epidemiology》 2018年52卷 142-147页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Case–control study; Chernobyl fallout; Contaminated food;

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            32. Effect of African leafy vegetables on the micronutrient status of mildly deficient farm-school children in South Africa: a randomized controlled study. oa

            【外文期刊】 Marinka,van der Hoeven ; Mieke,Faber ; 等 《Public health nutrition》 2016年19卷5期 935-45页 SCIMEDLINE

            【关键词】 African leafy vegetables; Children; Iron;

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            33. Foliar Roughness and Water Content Impact on Escherichia coli Attachment in Baby Leafy Greens. oa

            【外文期刊】 Stefania,Truschi ; Ada,Baldi ; 等 《Biology》 2023年12卷1期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 UV treatment; enterobacteria; foliar water content;

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            34. A randomized clinical trial of the effects of leafy green vegetables and inorganic nitrate on blood pressure. oa

            【外文期刊】 Michaela L,Sundqvist ; Filip J,Larsen ; 等 《The American journal of clinical nutrition》 2020年111卷4期 749-756页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 blood pressure; dietary nitrate; hypertension;

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            35. Lessons Learned from a Decade of Investigations of Shiga Toxin-Producing Escherichia coli Outbreaks Linked to Leafy Greens, United States and Canada. oa

            【外文期刊】 Katherine E,Marshall ; April,Hexemer ; 等 《Emerging infectious diseases》 2020年26卷10期 2319-2328页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Canada; E. coli; STEC;

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            36. Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) analysis, chlorophyll content and antioxidant properties of native and defatted foliage of green leafy vegetables. oa

            【外文期刊】 S,Sravan Kumar ; P,Manoj ; 等 《Journal of food science and technology》 2015年52卷12期 8131-9页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Antioxidant properties; FTIR; Flavonoids;

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            37. Lead and Arsenic Uptake by Leafy Vegetables Grown on Contaminated Soils: Effects of Mineral and Organic Amendments. oa

            【外文期刊】 Murray B,McBride ; Tobi,Simon ; 等 《Water, air, and soil pollution》 2013年224卷1期 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 arsenic; heavy metal uptake; lead;

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            38. A Dietary Intervention High in Green Leafy Vegetables Reduces Oxidative DNA Damage in Adults at Increased Risk of Colorectal Cancer: Biological Outcomes of the Randomized Controlled Meat and Three Greens (M3G) Feasibility Trial. oa

            【外文期刊】 Andrew D,Frugé ; Kristen S,Smith ; 等 《Nutrients》 2021年13卷4期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 8-hydroxy-2′deoxyguanosine; chemoprevention; colorectal cancer;

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            39. Phytochemical constituents and antibacterial activity of some green leafy vegetables. oa

            【外文期刊】 Ramesa Shafi,Bhat ; Sooad,Al-Daihan ; 《Asian Pacific journal of tropical biomedicine》 2014年4卷3期 189-93页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Antibacterial activity; Green leafy vegetables; Phytochemical screening.;

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            40. Electrochemical and Spectrophotometric Methods for Polyphenol and Ascorbic Acid Determination in Fruit and Vegetable Extracts. oa

            【外文期刊】 Fiorella,Tulli ; María Laura,Lemos ; 等 《Food technology and biotechnology》 2020年58卷2期 183-191页 SCIMEDLINE

            【关键词】 ascorbic acid and polyphenols; carrots; eggplant;

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