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【中文期刊】 于传龙 徐明生  等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷2期 1-10页

【摘要】 肉制品加工过程中会产生大量碎肉,多用于饲料等低值副产品,本身价值未得到高效利用.黏合剂主要以碎肉中的盐溶性蛋白(肌原纤维蛋白/肌球蛋白)为物质基础,以机械作用辅助肌球蛋白空间结构改变,促进蛋白质-蛋白质、蛋白质-水相互交联,形成均匀致密的三...

【关键词】 重组肉； 黏合剂； 亲水胶体；

【中文期刊】 吴治材 郭中华  等 《食品工程》 2024年3期 56-60页

【摘要】 以大耳羊鲜肉为原料,采用真空预冷和冰温保鲜技术,探讨了羊肉的预冷效率和保鲜效果;集成西式肉品注射腌制、真空滚揉等技术,结合川菜烹饪调味技艺,开发了羊肉预制重组肉品;利用防腐保鲜、包装材料、热力杀菌等保藏因子的协同作用,形成了肉品成套的柔性杀...

【关键词】 羊肉； 真空预冷； 冰温保鲜；

【中文期刊】 曾希珂 章丽琳  等 《激光生物学报》 2018年27卷1期 75-80页 ISTICCA

【摘要】 为提高马铃薯挤压重组米品质,选用单甘酯、海藻酸钠和瓜尔豆胶作为品质改良剂,以马铃薯挤压重组米综合评分为评价指标,通过单因素试验和正交试验优化得到马铃薯挤压重组米品质改良剂配方.结果表明:3种改良剂对马铃薯挤压重组米品质影响的大小顺序为:瓜尔...

【关键词】 马铃薯挤压重组米； 品质改良剂； 配方；

【中文期刊】 谷丽静  《中国计划生育学杂志》 2015年23卷9期 600-602,606页 ISTIC

【摘要】 目的:观察LEEP刀宫颈锥切术联合术前术后应用重组a-2b干扰素栓治疗宫颈上皮内瘤变的临床效果.方法:选取2012年1月～2015年1月本站收治的宫颈上皮内瘤120例,将其按照随机数字法随机分为观察组和对照组各60例,两组均采用LEEP刀宫...

【关键词】 LEEP刀宫颈锥切术； 重组α-2b干扰素栓； 宫颈上皮内瘤变；

【中文期刊】 温慧芳 赵利  等 《中国酿造》 2014年33卷3期 13-16页

【摘要】 鱼肉重组技术是将碎鱼肉通过粘合剂或特殊加工工艺将其重新组合起来,改变了鱼肉原有组织结构,使得肌肉组织、脂肪组织和结蹄组织得到合理的分布和转化.该文介绍了鱼肉重组技术的加工原理、影响重组制品品质的因素,并综述了国内外重组鱼肉制品的最新研究进展...

【关键词】 鱼肉重组； 影响因素； 研究进展；

【中文期刊】 黄莉 孔保华  等 《食品科学》 2009年30卷23期 114-118页

【摘要】 将转谷氨酰胺酶和酪蛋白酸钠作为重组牛肉使用的黏合剂,添加量为原料牛肉质量的1.2%.在此基础上,分别添加0.3%(m/m)的卡拉胶、亚麻胶等多种食用胶,通过测定黏结性、色差、解冻损失、蒸煮损失、尺寸变化、剪切力、质构来说明食用胶对重组牛肉加...

【关键词】 重组牛肉； 食用胶； 黏结性；

【中文期刊】 李龙祥 赵欣欣  等 《食品研究与开发》 2017年38卷2期 1-5,85页

【关键词】 复合磷酸盐； 重组牛肉； 品质特性；

【中文期刊】 李龙祥 赵欣欣  等 《食品科学》 2017年38卷19期 143-148页

【关键词】 食盐； 调理重组牛肉制品； 品质特性；

【中文期刊】 候春辉 易建勇  等 《现代食品科技》 2017年33卷11期 140-147,229页

【摘要】 本研究以胡萝卜和马铃薯为原料制备复合果蔬脆片,分别采用热风(AD)、真空冷冻(FD)、热风联合压差闪蒸(AD-DIC)、真空冷冻联合压差闪蒸(FD-DIC)4种不同的方式进行干燥,探究干燥方式和原料配比对胡萝卜马铃薯复合脆片干燥特性与品质的...

【关键词】 胡萝卜； 马铃薯； 再造型；

【中文期刊】 赵利 温慧芳  等 《现代食品科技》 2015年31卷3期 220-227页

【摘要】 为了提高淡水鱼糜制品的品质,本研究以草鱼为原料,用盐法、酸法和碱法提取(鲴)鱼皮中的胶原蛋白,探究其对重组鱼肉品质的影响及作用机制.通过对重组鱼肉的凝胶强度、TPA质地特性(硬度和咀嚼性)、析水率以及白度值的分析变化,综合评判胶原蛋白对重组...

【关键词】 鱼皮胶原蛋白； 提取方式； 鱼肉重组；

【中文期刊】 陈建林 张雪娇  等 《现代食品科技》 2015年31卷10期 234-240,262页

【摘要】 本文针对我国水产品副产物加工技术落后的现状,在以中国对虾在加工过程中产生的副产物-碎虾肉为原材料,通过利用谷氨酰胺转氨酶(TG)及非肉蛋白等添加剂制得重组虾肉制品的基础之上,对其贮存期间品质(理化指标和感官指标)变化进行分析,确定了重组虾肉...

【关键词】 中国对虾； 重组虾肉； 货架期；

【中文期刊】 张盟 俞龙浩*  等 《食品安全质量检测学报》 2013年2期 585-590页

【关键词】 发酵重组牛肉干； 肉源微生物； 水分；

【外文期刊】 Tarescavage, Anthony M. ; Azizian, Allen ; 等 《Psychological assessment》 2019年31卷5期 707-713页

【关键词】 Minnesota Multiphasic-Personality Inventory-2-Restructured Form; sexually violent predator; violence risk assessment;

【外文期刊】 Tylicki, Jessica L. ; Rai, Jaspreet K. ; 等 《Psychological assessment》 2021年33卷1期 71-83页

【关键词】 MMPI-2-restructured form; personality assessment inventory; response bias scale;

【外文期刊】 Harrington, S.M. ; Harrison, L.B. ; 等 《Evolution & development》 2013年15卷5期 344-364页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 functional constraints; most anurans; least restructuring;

【外文期刊】 Hyett, Matthew P. ; Bank, Samantha R. ; 等 《Psychotherapy and psychosomatics》 2018年87卷6期 340-349页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Imagery rescripting; Verbal restructuring; Social anxiety disorder;

【外文期刊】 Lega F ; DePietro C ; 《Health policy》 2005年74卷3期 261-281页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Health Services Research; Hospital Administration; Hospital Restructuring;

【外文期刊】 Debra Lyon ; 2022年49卷2期 101-102页

【关键词】 COVID-19; academia; healthcare system;

【外文期刊】 Shikatani,B. ; Antony,M.M. ; 等 《Journal of anxiety disorders》 2014年28卷6期 570-579页

【关键词】 Cognitive restructuring (therapy); Mindfulness; Postevent processing;

【外文期刊】 Martin, Phillip K. ; Schroeder, Ryan W. ; 等 《Archives of clinical neuropsychology :》 2015年30卷5期 377-386页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Minnesota Multiphasic Personality Inventory-2nd Edition-Restructured Form; Cognitive dysfunction; Validity scale;

【外文期刊】 James N. Butcher ; 《Annual review of clinical psychology》 2010年6卷1期 1-20页

【关键词】 assessment history; phrenology; Rorschach;

【外文期刊】 Cummings G ; Hayduk L ; 等 《Nursing research》 2005年54卷1期 2-12页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Emotions; Hospital Restructuring; Intelligence;

【外文期刊】 Pardo Cebrian, Rebeca ; Calero Elvira, Ana ; 《Psychotherapy research: journal of the Society for Psychotherapy Research》 2019年29卷1/2期 198-212页

【关键词】 cognitive restructuring; psychological practice; survey;

【外文期刊】 Mishra B.P. ; Yasothai R. ; 《International medical journal: IMJ》 2015年22卷4期 1446-1453页

【关键词】 Amla powder; Functional restructured buffalo meat steaks; Mousambi peel powder;

【外文期刊】 Helgadottir, Fjola Dogg ; Menzies, Ross G. ; 等 《Journal of speech, language, and hearing research: JSLHR》 2014年57卷4期 1308-1313页 MEDLINE

【关键词】 stuttering; adult; speech restructuring;

【外文期刊】 Wilson B ; Slatin C ; 等 《Journal of health & social policy》 2006年21卷4期 51-72页

【关键词】 Hospital Restructuring; Humans; Massachusetts;

【外文期刊】 Hartmann‐Boyce Jamie ; Nourse Rebecca ; 等 《Applied psychology. Health and well-being》 2018年10卷2期 309-329页

【关键词】 behavior change; cognitive restructuring; qualitative;

【外文期刊】 T. Y. Orlyanskaya ; T. I. Ustinova ; 等 《Bulletin of experimental biology and medicine》 2011年151卷6期 747-750页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 young animals; beer; CNS;

【外文期刊】 Kohl,A. ; Rief,W. ; 等 《The journal of pain: official journal of the American Pain Society》 2013年14卷3期 305-315页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Acceptance; acute pain; cognitive restructuring;

【外文期刊】 McCaffrey R ; Zerwekh J ; 等 《Nurse educator》 2005年30卷5期 226-230页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Pain; Cognitive restructuring; Teaching aspects;

【外文期刊】 Mysak,T.M. ; Rodrigue,C. ; 等 《The Canadian journal of hospital pharmacy》 2010年63卷2期 105-112页

【关键词】 Clinical pharmacy; Evidence-based; Practice delivery;

【外文期刊】 Snail TS ; Robinson JC ; 《Annual Review of Public Health》 1998年19卷0期 417-453页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Health Services Research; Hospital Restructuring; Hospital-Physician Relations;

【外文期刊】 Barrera, Terri L. ; Szafranski, Derek D. ; 等 《Behavioural and cognitive psychotherapy》 2016年44卷2期 249-254页

【关键词】 Cognitive defusion; cognitive restructuring; exposure;

【外文期刊】 Obradovic, Milan ; Zafirovic, Sonja ; 等 《Current pharmaceutical design》 2019年25卷35期 3715-3725页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Cardiovascular system; cardiovascular disease; IGF-1;

【外文期刊】 Huntsinger CR Jr ; Rubenstein DA ; 《Military Medicine: Official Journal of AMSUS, The Society of the Federal Health Agencies》 1999年164卷8期 585-589页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Academic Medical Centers; Hospital Restructuring; Hospitals;

【外文期刊】 Simonet, Daniel ; 《The International journal of health planning and management》 2019年34卷2期 824-835页

【关键词】 administrative restructuring; evidenced-based policy; health system;

【外文期刊】 Gonzalez-Torres, Laura ; Vazquez-Velasco, Miguel ; 等 《Journal of Physiology and Biochemistry》 2015年71卷4期 773-784页

【关键词】 Arylesterase; Cholesterol; CYP7A1;

【外文期刊】 Nowalcowski, Matilda E. ; Antony, Martin M. ; 等 《Journal of behavior therapy and experimental psychiatry》 2015年49卷Pt.A期 44-52页

【关键词】 Cognitive bias modification; Interpretation training; Interpretation biases;

【外文期刊】 Fulmer T ; Mezey M ; 等 《Health services research: HSR》 1999年34卷5 Pt.1期 947-950页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Hospital Restructuring; Nursing Staff; Hospital;

【外文期刊】 Olivero-David, R ; Schultz-Moreira, A ; 等 《The British Journal of Nutrition》 2011年106卷10期 1476-1486页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 ANIMAL MODELS; ESTERASES; HEALTH;