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【中文期刊】 赵鑫磊 包怡红  等 《中国食品学报》 2024年24卷1期 49-62页

【摘要】 将没食子酸(GA)和香草酸(VA)分别与乳清蛋白(WPI)进行共价交联制备复合物(WGA和WVA),测定巯基含量、表面疏水性等理化指标并进行二、三级结构的表征.以复合颗粒为乳化剂制备松仁油Pickering乳液(WGAP和WVAP),对Pi...

【关键词】 没食子酸； 香草酸； 乳清蛋白；

【中文期刊】 杨紫芳 郑亚军  等 《食品研究与开发》 2024年45卷13期 55-62页

【摘要】 该试验利用限制性酶解技术对油棕粕谷蛋白-1(oil palm expeller gultelin-1,OPEG-1)进行改性,得到水解度分别为 6.28%、17.35%和 22.67%的 3 种酶解产物.十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(...

【关键词】 油棕粕谷蛋白-1； 限制性酶解； 乳化性；

【中文期刊】 朱琳 孙明霞  等 《环境昆虫学报》 2023年45卷5期 1356-1367页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 蝽类昆虫属于半翅目Hemiptera异翅亚目Heteroptera,其前翅基半部骨化成革质,比端半部膜质要硬得多.本研究采用接触角测量仪、扫描电子显微镜、傅里叶红外光谱仪对20种蝽类昆虫前翅的革质、膜质区浸润性、微观结构和化学成分进行了研究...

【关键词】 蝽类； 翅表； 浸润性；

【中文期刊】 左硕静 李逍燕  等 《食品研究与开发》 2023年44卷23期 29-34,98页

【摘要】 以牡蛎肌浆蛋白为原料,研究 200 W超声功率下,超声处理时间(0、10、20、30、40、50 min)对其结构和溶解性的影响.通过内源性荧光强度、表面疏水性、二硫键等指标分析蛋白质分子结构的变化,以溶解性、浊度等指标分析蛋白质聚集行为的...

【关键词】 肌浆蛋白； 超声处理； 结构；

【中文期刊】 荣玉娟 侯雨薇  等 《食品科学》 2023年44卷20期 20-27页

【摘要】 对麦谷蛋白(glutenin,Glu)进行pH值偏移处理改性以期提升麦谷蛋白的特性.采用动态光散射、透射电镜、荧光光谱、傅里叶变换红外光谱等方法探究pH值偏移处理对麦谷蛋白结构及微观形貌的影响.结果表明,pH值偏移处理可显著减小Glu聚集体...

【关键词】 麦谷蛋白； pH值偏移处理； 表面疏水性；

【中文期刊】 《仿生工程学报（英文版）》 2007年4卷1期 33-40页 SCIMEDLINEISTICCSCD

【摘要】 The micromorphologies of surfaces of several typical plant leaves were investigated by scanning electron microscopy(SEM)...

【关键词】 bionics； non-smooth； leaf surface；

【中文期刊】 张晨 刘雅丽  等 《实用口腔医学杂志》 2016年32卷4期 471-474页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的：研究天然植物成分柠檬精油（LEO）、柠檬烯（LIM）及茶多酚（TP）对变形链球菌（S．mutans）细菌表面疏水性及黏附能力的影响。方法：取最小抑菌浓度（MIC）以下浓度作为实验浓度；采用微生物黏着碳氢化合物法（MATH），测定 S．...

【关键词】 柠檬精油(LEO)； 变形链球菌(S.mutans)； 细胞表面疏水性；

【中文期刊】 N.A.Michael Eskin NI Yang  等 《粮油食品科技》 2021年29卷3期 47-53页

【摘要】 Pickering emulsions stabilized by solid particles have attracted considerable interest by the food, pharmaceutical, and ...

【关键词】 cellulose nanocrystals； Pickering emulsions； Morphology；

【中文期刊】 张晓青 郝建安  等 《生物技术通讯》 2017年28卷3期 328-332页 ISTICCA

【摘要】 目的:研究红球菌SY095产生物表面活性剂对正十六烷的溶解性、微生物降解正十六烷的效率、菌体生长及菌体表面疏水性的影响.方法:测定添加不同生物表面活性剂的降解体系中菌体生物量、细胞表面疏水性、正十六烷含量的变化.结果:生物表面活性剂对疏水性...

【关键词】 生物表面活性剂； 增溶作用； 生物降解；

【中文期刊】 范雪平 牛兵  等 《中国医药导报》 2013年10卷21期 129-131页 ISTICCA

【摘要】 目的 研究羧甲基壳聚糖对变形链球菌表面疏水性及黏附能力的影响.方法 采用微生物黏着碳氢化合物法(MATH)测定不同浓度的羧甲基壳聚糖对变形链球菌表面疏水性的影响；并采用不同浓度的羧甲基壳聚糖与变形链球菌共同培养计算羧甲基壳聚糖对变形链球菌的...

【关键词】 变形链球菌； 羧甲基壳聚糖； 疏水性；

【中文期刊】 孙刚 邰志娟  等 《长春师范学院学报（自然科学版）》 2014年2期 65-66,76页

【摘要】 使用扫描电镜和接触角测量仪，观测了蝴蝶翅粗糙表面的各向异性，进行了机理分析。结果表明，蝴蝶翅表面微观复合结构(一级结构、二级结构、三级结构)具有显著的各向异性，并由此导致液滴在蝴蝶翅表面的滚动行为及自清洁性呈现各向异性，正向滚动角<垂向滚动...

【关键词】 各向异性； 蝴蝶翅表面； 疏水性；

【中文期刊】 张钟 江潮  等 《粮食与饲料工业》 2013年9期 26-30页

【摘要】 以玉米醇溶蛋白为原料,经超声波预处理后,再利用酸和热的复合处理对玉米醇溶蛋白进行改性,并用响应面法对改性条件进行优化,最后比较改性前后蛋白质的性质.结果表明,玉米醇溶蛋白的最佳改性条件为:HCl的浓度为0.4 mol/L,温度为92℃,时间...

【关键词】 玉米醇溶蛋白； 改性； 溶解度；

【中文期刊】 谭洪 唐赟  等 《西华师范大学学报：自然科学版》 2012年33卷2期 139-145页

【摘要】 从南充市炼油厂附近被石油污染的土壤中分离获得一株疏水性烷烃降解菌HH1．通过形态学、生理生化特性研究发现菌株HHl为革兰氏阴性，中杆状，周生鞭毛，无荚膜，无芽孢，接触酶阳性，氧化酶阴性，菌体大小0．5—0．8μm×0．9—2．0μm；16S...

【关键词】 石油污染； 分离鉴定； 变形斑沙雷氏菌；

【中文期刊】 Weijian Liu Feng Guan  等 《仿生工程学报（英文版）》 2024年21卷3期 1375-1387页 SCIMEDLINEISTICCSCD

【摘要】 Surface-tension-confined microfluidic devices are platforms for manipulating 2D droplets based on patterned surfaces wit...

【关键词】 Biomaterials； Bio-inspired surface； Oil-triggered wenzel-slippery transition；

【中文期刊】 Longsheng Lu Guoxiang Jiang  等 《仿生工程学报（英文版）》 2023年20卷6期 2774-2785页 SCIMEDLINEISTICCSCD

【摘要】 Learning hydrophobic phenomena from nature is always a promising approach to design the superhydrophobic surface.Purple ...

【关键词】 Superhydrophobicity； Surface morphology； Micro-nano hierarchical structure；

【中文期刊】 范罗圣 吴涓  等 《微生物学通报》 2023年50卷1期 78-90页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 [背景]十溴联苯醚(decabromodiphenyl ether,BDE-209)是应用最广泛的溴代阻燃剂之一,其持久性毒性给生态环境和生物体带来了严重危害.[目的]分离出一株能有效降解BDE-209的好氧细菌并研究其降解特性及机理,以探...

【关键词】 十溴联苯醚； 菌株F； 微生物降解；

【中文期刊】 Weilan Liu Haifeng Chen  等 《仿生工程学报（英文版）》 2019年16卷5期 794-805页 SCIMEDLINEISTICCSCD

【摘要】 This work is focused on the development of a facile strategy to fabricate superhydrophobic coatings, which are character...

【关键词】 bioinspired surface； coatings； superhydrophobicity；

【中文期刊】 《仿生工程学报（英文版）》 2017年14卷3期 476-485页 SCIMEDLINEISTICCSCD

【摘要】 Superhydrophobic surfaces are often found in nature,such as plant leaves and insect wings.Inspired by superhydrophobic p...

【关键词】 biomimetic surface； PVA/SiO2 coating； hydrophobicity；

【中文期刊】 《仿生工程学报（英文版）》 2016年13卷1期 132-142页 SCIMEDLINEISTICCSCD

【关键词】 gecko-inspired microfiber polydimethylsiloxane surfaces； surface properties； counterface；

【中文期刊】 《仿生工程学报（英文版）》 2011年08卷4期 369-374页 SCIMEDLINEISTICCSCD

【摘要】 Bionic alumina samples were fabricated on convex dome type aluminum alloy substrate using hard anodizing technique.The c...

【关键词】 bionic surface； superhydrophobicity； aluminum alloy；

【中文期刊】 石小花 张一鸣  等 《第三军医大学学报》 2015年37卷19期 1921-1925页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 研究硅橡胶的表面性能变化对细菌黏附的影响.方法 采用细菌培养和菌落技术对普通硅橡胶(silicon rubber,SR)、碳-硅橡胶(carbon ion implanted silicon rubber,C-SR)和羟基磷灰石涂层硅...

【关键词】 生物材料； 感染； 细菌黏附；

【中文期刊】 汪天明 严园园  等 《中草药》 2014年45卷24期 3579-3584页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探讨黄连解毒汤醋酸乙酯提取物(ethyl acetate extract of Huanglianjiedu Decoction,EAHJD)对白色念珠菌毒力因子的作用.方法 分别采用卵黄培养基法检测磷脂酶(PL)活力、牛奶平板法检测...

【关键词】 黄连解毒汤； 白色念珠菌； 毒力因子；

【中文期刊】 陆文铨 曹颖瑛  等 《第二军医大学学报》 2010年31卷2期 132-135页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 观察蒺藜甾体皂苷类化合物TTS-12对白念珠菌生物被膜形成的影响,探讨其可能的作用机制.方法 采用激光共聚焦显微镜观察TTS-12对白念珠菌生物被膜生长形态的影响;采用XTT法考察不同浓度TTS-12对白念珠菌生物被膜形成的影响;应用...

【关键词】 白念珠菌； 生物被膜； 蒺藜；

【中文期刊】 齐宝坤 江连洲  等 《食品科学》 2018年39卷8期 39-44页

【关键词】 离子强度； 大豆11S球蛋白； 表面疏水性；

【中文期刊】 左锦静 姚永志  《食品研究与开发》 2018年39卷5期 42-47页

【关键词】 蛋白质； 乳化性； 表面疏水性；

【中文期刊】 齐宝坤 李杨  等 《食品科学》 2017年38卷3期 114-118页

【关键词】 大豆分离蛋白； Zeta电位； 粒径分布；

【中文期刊】 刘军 黄文秀  等 《食品研究与开发》 2017年38卷18期 25-29页

【关键词】 大豆分离蛋白； 水解度； 表面疏水性；

【中文期刊】 刘春雷 孙立斌  等 《食品科学》 2015年36卷17期 28-32页

【关键词】 7S和11S蛋白； 二级结构； 傅里叶红外光谱；

【中文期刊】 魏冬旭 江连洲  等 《食品科学》 2015年36卷11期 1-5页

【关键词】 大豆11S球蛋白； pH值； 结构；

【中文期刊】 杨振泉 靳彩娟  等 《食品与生物技术学报》 2015年34卷9期 926-934页

【关键词】 戊糖片球菌； 粘附性； 表面疏水性；

【中文期刊】 李丹 刘春雷  等 《食品研究与开发》 2015年7期 5-9,22页

【关键词】 纯品7S和11S； Superdex 200凝胶柱层析； 亚基；

【中文期刊】 刘松 堵国成  等 《食品与生物技术学报》 2015年34卷11期 1135-1140页

【关键词】 谷氨酰胺转胺酶； 邻苯二甲酸酐； 比活力；

【中文期刊】 崔素萍 许琳  等 《食品科学》 2015年36卷21期 50-55页

【关键词】 超声波处理； 低嘌呤脱脂豆粉； 巯基含量；

【中文期刊】 田斌强 邓乾春  等 《食品研究与开发》 2015年6期 1-5页

【关键词】 燕麦； 分离蛋白； 疏水性；

【中文期刊】 王玲 朱秀清  等 《食品科学》 2014年35卷7期 28-32页

【关键词】 低温冷冻； 大豆分离蛋白； 巯基；

【中文期刊】 刘华 李仕祥  等 《现代食品科技》 2014年30卷7期 51-55页

【摘要】 在37℃、pH 6.8的磷酸盐(100 mmol/L)缓冲体系中,采用酶抑制动力学方法,研究了木犀草素对酪氨酸酶的抑制作用、抑制类型和抑制动力学常数,并探讨了木犀草素对酪氨酸酶表面疏水性和二级结构的影响.结果表明,木犀草素是一种可逆的非竞争...

【关键词】 木犀草素； 酪氨酸酶； 抑制作用；

【中文期刊】 # Catherine V. Finch  等 《药物分析学报（英文）》 2017年7卷5期 338-342页 SCIMEDLINECSCDCA

【摘要】 This paper addresses the modification of poly(dimethylsiloxane), i.e. PDMS, using plasma surface treatment and a novel a...

【关键词】 Permeation； PDMS； Silicone；

【中文期刊】 周荃卉 余新泉  等 《高等学校化学学报》 2010年31卷3期 456-462页

【摘要】 为研究复合法制备超疏水表面过程中主要工艺参数对表面形貌及超疏水性能的影响,开发了一种喷砂-阳极氧化复合方法,在铝合金表面构筑了微米-纳米二级结构,经氟化处理后获得了超疏水特性.结果表明,喷砂处理在铝合金表面通过冲蚀的凹坑构筑出微米结构,阳极...

【关键词】 喷砂； 阳极氧化； 氟化；

【中文期刊】 曲爱兰 程江  等 《无机化学学报》 2010年26卷4期 615-620页

【摘要】 采用接枝法和非均相乳液聚合与溶胶-凝胶法相结合技术,制备了不同形状的复合粒子,经低表面能的物质修饰后,其涂膜表面具有超疏水性.采用分形理论对涂膜表面疏水性进行评价,用分形维数表征涂膜表面微观形貌与疏水性能之间的关系,结果表明对于粗糙结构表面...

【关键词】 分形理论； 复合粒子； 疏水性；

【中文期刊】 张苗 王调兰  等 《菌物学报》 2019年38卷4期 521-532页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 采用药理学方法,用cAMP抑制剂阿托品(atropine)处理链格孢Alternaria alternata孢子悬浮液,通过体外试验分析cAMP信号级联通路在链格孢响应梨果皮蜡质疏水性、化学组分和外源乙烯利等刺激后启动孢子萌发、附着胞形成的...

【关键词】 链格孢； cAMP信号通路； 梨果皮蜡质；