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            1. 非酵母属酵母的接种顺序对混合发酵菠萝酒香气成分的影响

            【中文期刊】 贾言言 刘四新  等 《食品科学》 2015年36卷17期 152-157页

            【关键词】 非酵母属酵母； 梅奇酵母； 混合发酵；

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            2. Efficient chemical and enzymatic saccharification of the lignocellulosic residue from Agave tequilana bagasse to produce ethanol by Pichia caribbica.

            【外文期刊】 Saucedo-Luna J ; Castro-Montoya AJ ; 等 《Journal of industrial microbiology & biotechnology》 2011年38卷6期 725-732页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Agave; Carbohydrate Metabolism; Carbohydrates;

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            3. Ethanol production from two varieties of henequen (Agave fourcroydes Lem)

            【外文期刊】 J. MARTINEZ-TORRES ; F. BARAHONA-PEREZ ; 等 《Global change biology bioenergy》 2011年3卷1期 37-42页

            【关键词】 Agave fourcroydes; bioenergy; ethanol;

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            4. Yeast diversity in open agave fermentations across Mexico

            【外文期刊】 Gallegos-Casillas, Porfirio ; Garcia-Ortega, Luis F. ; 等 2024年41卷1/2期 35-51页

            【关键词】 agave fermentation; agave spirits; Kazachstania humilis;

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            5. Ethanol production by Escherichia coli from detoxified lignocellulosic teak wood hydrolysates with high concentration of phenolic compounds

            【外文期刊】 Sierra-Ibarra, Estefania ; Alcaraz-Cienfuegos, Jorge ; 等 2022年49卷2期 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Teak wood; Escherichia coli; Bioethanol;

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            6. Production of 2,3‐butanediol by fermentation of enzymatic hydrolysed bagasse from agave mezcal‐waste using the native Klebsiella oxytoca UM2‐17 strain

            【外文期刊】 Pasaye‐Anaya Lizbeth ; Vargas‐Tah Alejandra ; 等 2019年94卷12期 3915-3923页

            【关键词】 agave bagasse; biofuels; 2;

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            7. TEQUILA PRODUCTION [Review]

            【外文期刊】 Cedeno M. ; 《Critical Reviews in Biotechnology》 1995年15卷1期 1-11页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Agave fermentation; Beverage production; Tequila;

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            8. Review and in silico analysis of fermentation, bioenergy, fiber, and biopolymer genes of biotechnological interest in Agave L. for genetic improvement and biocatalysis

            【外文期刊】 Tamayo-Ordonez, M. C. ; Ayil-Gutierrez, B. A. ; 等 《Biotechnology Progress》 2018年34卷6期 1314-1334页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Agave; fermentation; bioenergy;

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            9. Effects of maturity and ensiling of Agave salmiana on nutritional quality for lambs

            【外文期刊】 Pinos-Rodrcguez, J.M. ; Zamudio, M. ; 等 《Animal Feed Science and Technology》 2009年152卷3/4期 298-306页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Agave salmiana; Silage; Intake;

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            10. Bioconversion of polyphenols and organic acids by gut microbiota of predigested Hibiscus sabdariffa L. calyces and Agave (A. tequilana Weber) fructans assessed in a dynamic in vitro model (TIM-2) of the human colon.

            【外文期刊】 S G,Sáyago-Ayerdi ; K,Venema ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2021年143卷 110301页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Agave tequilana fructans; Bioconversion; Colonic fermentation;

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            11. Simultaneous saccharification and fermentation of Agave tequilana fructans by Kluyveromyces marxianus yeasts for bioethanol and tequila production.

            【外文期刊】 Jose-Axel,Flores ; Anne,Gschaedler ; 等 《Bioresource technology》 2013年146卷 267-273页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Agave tequilana fructans; Bioethanol; Kluyveromyces marxianus;

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            12. Sequential enzymatic saccharification and fermentation of ionic liquid and organosolv pretreated agave bagasse for ethanol production.

            【外文期刊】 Jose A,Pérez-Pimienta ; Alejandra,Vargas-Tah ; 等 《Bioresource technology》 2017年225卷 191-198页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Agave bagasse; Crystallinity; Fuel ethanol;

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            13. Health-Related Composition and Bioactivity of an Agave Sap/Prickly Pear Juice Beverage. oa

            【外文期刊】 Luisa Fernanda,Duque-Buitrago ; Iraham Enrique,Solórzano-Lugo ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2024年29卷12期 SCIMEDLINECA

            【关键词】 Agave spp.; Opuntia spp.; aguamiel;

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            14. Yeast diversity in open agave fermentations across Mexico.

            【外文期刊】 Porfirio,Gallegos-Casillas ; Luis F,García-Ortega ; 等 《Yeast (Chichester, England)》 2024年41卷1-2期 35-51页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Kazachstania humilis; agave fermentation; agave spirits;

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            15. Changes in gut microbiota in predigested Hibiscus sabdariffa L calyces and Agave (Agave tequilana weber) fructans assessed in a dynamic in vitro model (TIM-2) of the human colon.

            【外文期刊】 Sonia G,Sáyago-Ayerdi ; Victor M,Zamora-Gasga ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2020年132卷 109036页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Agave tequilana; Dynamic in vitro model; Hibiscus sabdariffa;

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            16. Overexpression of smORF YNR034W-A/EGO4 in Saccharomyces cerevisiae increases the fermentative efficiency of Agave tequilana Weber must.

            【外文期刊】 Naurú Idalia,Vargas-Maya ; Gloria Angélica,González-Hernández ; 等 《Journal of industrial microbiology & biotechnology》 2017年44卷1期 63-74页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Agave tequilana; Fermentation; Saccharomyces;

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            17. Flocculation and Expression of FLO Genes of a Saccharomyces cerevisiae Mezcal Strain with High Stress Tolerance. oa

            【外文期刊】 Israel,Vergara-Álvarez ; Francisco,Quiroz-Figueroa ; 等 《Food technology and biotechnology》 2019年57卷4期 544-553页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Saccharomyces cerevisiae; agave must; fermentation;

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            18. Secondary Metabolites and Antioxidant Activity of the Solid-State Fermentation in Apple (Pirus malus L.) and Agave Mezcalero (Agave angustifolia H.) Bagasse.

            【外文期刊】 Diego,Ibarra-Cantún ; María Elena,Ramos-Cassellis ; 等 《Journal of fungi (Basel, Switzerland)》 2020年6卷3期

            【关键词】 Pleurotus ostreatus; agave mezcalero bagasse; apple bagasse;

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            19. Fermentative capabilities of native yeast strains grown on juices from different Agave species used for tequila and mezcal production. oa

            【外文期刊】 M,Alcazar-Valle ; A,Gschaedler ; 等 《Brazilian journal of microbiology : [publication of the Brazilian Society for Microbiology]》 2019年50卷2期 379-388页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Agave; Ethanol; Fermentation;

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            20. Review and in silico analysis of fermentation, bioenergy, fiber, and biopolymer genes of biotechnological interest in Agave L. for genetic improvement and biocatalysis.

            【外文期刊】 M C,Tamayo-Ordóñez ; B A,Ayil-Gutiérrez ; 等 《Biotechnology progress》 2018年34卷6期 1314-1334页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Agave; bioenergy; fermentation;

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            21. Enhancing Mezcal Production Efficiency by Adding an Inoculant of Native Saccharomyces cerevisiae to a Standardized Fermentation Must.

            【外文期刊】 Armando H,Holguín-Loya ; Adriana E,Salazar-Herrera ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2025年14卷3期

            【关键词】 agave must fermentation; inoculant implantation; mezcal;

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            22. Fermentative capability and aroma compound production by yeast strains isolated from Agave tequilana Weber juice

            【外文期刊】 Dulce M. Diaz-Montano ; Marie-Line Delia ; 等 《Enzyme and Microbial Technology》 2008年42卷7期 608-616页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Agave; Saccharomyces; Kloeckera;

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            23. Effect of linear and branched fructans on growth and probiotic characteristics of seven Lactobacillus spp. isolated from an autochthonous beverage from Chiapas, Mexico

            【外文期刊】 Ivan Ramirez-Perez, Jorge ; Elizabeth Alvarez-Gutierrez, Peggy ; 等 2022年204卷7期 Article: 364-Article: 364页

            【关键词】 Lactic acid bacteria; Growth kinetic parameters; Fructans;

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            24. Microbial interactions in alcoholic beverages

            【外文期刊】 Torres-Guardado, Rafael ; Esteve-Zarzoso, Braulio ; 等 2022年25卷1期 1-15页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Amensalism; Antagonism; Commensalism;

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            25. Overexpression of smORF YNR034W-A/EGO4 in Saccharomyces cerevisiae increases the fermentative efficiency of Agave tequilana Weber must

            【外文期刊】 《Journal of industrial microbiology & biotechnology》 2017年44卷1期 63-74页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Saccharomyces; Fermentation; Agave tequilana;

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            26. Strategy for the extraction of yeast DNA from artisan agave must for quantitativePCR analysis

            【外文期刊】 Manuel Reinhart Kirchmayr ; Luis Eduardo Segura-Garcia ; 等 《Journal of Bioscience and Bioengineering》 2011年112卷5期 518-521页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Yeast DNA extraction; Optimization strategy; Agave must;

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            27. Ethanol yield and volatile compound content in fermentation of agave must by Kluyveromyces marxianus UMPe-1 comparing with Saccharomyces cerevisiae baker's yeast used in tequila production

            【外文期刊】 Arnoldo Lopez-Alvarez ; Alma Laura Diaz-Perez ; 等 《Journal of Bioscience and Bioengineering》 2012年113卷5期 614-618页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Agave tequilana; Kluyveromyces marxianus; Volatile compounds;

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            28. Comparative hydrolysis and fermentation of sugarcane and agave bagasse

            【外文期刊】 J.M. Hernandez-Salas ; M.S. Villa-Ramirez ; 等 《Bioresource Technology: Biomass, Bioenergy, Biowastes, Conversion Technologies, Biotransformations, Production Technologies》 2009年100卷9期 1238-1245页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Sugarcane; Agave; Bagasse;

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            29. Sequential enzymatic saccharification and fermentation of ionic liquid and organosolv pretreated agave bagasse for ethanol production

            【外文期刊】 Perez-Pimienta, Jose A. ; Vargas-Tah, Alejandra ; 等 《Bioresource Technology: Biomass, Bioenergy, Biowastes, Conversion Technologies, Biotransformations, Production Technologies》 2017年225卷 191-198页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Agave bagasse; Fuel ethanol; Ionic liquid;

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            30. Comparative hydrolysis and fermentation of sugarcane and agave bagasse

            【外文期刊】 Hernandez-Salas, JM ; Villa-Ramirez, MS ; 等 《Bioresource Technology: Biomass, Bioenergy, Biowastes, Conversion Technologies, Biotransformations, Production Technologies》 2009年100卷3期 1238-1245页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Sugarcane; Agave; Bagasse;

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            31. The effect of plant age on the chemical composition of fresh and ensiled Agave salmiana leaves.

            【外文期刊】 Pinos-Rodr.guez JM ; Zamudio M. ; 等 《South African Journal of Animal Science》 2008年38卷1期 43-50页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 age differences; ammonium nitrogen; antinutritional factors;

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            32. Effect of Agave tequilana juice on cell wall polysaccharides of three Saccharomyces cerevisiae strains from different origins.

            【外文期刊】 Aguilar-Uscanga B ; Arrizon J ; 等 《Antonie van Leeuwenhoek: Journal of Microbiology and serology》 2007年91卷2期 151-157页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Agave; Cell Wall; Fermentation;

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            33. Isolation and identification of killer yeasts from Agave sap (aguamiel)and pulque

            【外文期刊】 Estrada-Godina AR ; Cruz-Guerrero AE ; 等 《World Journal of Microbiology & Biotechnology》 2001年17卷6期 557-560页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 Agave; Aguamiel; Alcoholic beverages;

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            34. Effects of Agave salmiana Otto Ex Salm-Dyck silage as forage on ruminal fermentation and growth in goats

            【外文期刊】 Zamudio D. M. ; Pinos-Rodriguez J. M. ; 等 《Animal Feed Science and Technology》 2009年148卷1期 3-13页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 body weight gain; dry matter; ruminal fermentation;

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