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【中文期刊】 莫皓然 黄名正 等 《食品工业科技》 2023年44卷20期 289-297页
【摘要】 为全面剖析无籽刺梨中挥发性成分的组成及其呈香贡献,采用顶空固相微萃取(Head-Space Solid Phase Microextraction,HS-SPME)和液液萃取联合溶剂辅助风味蒸发(Liquid-Liquid Extracti...
【中文期刊】 潘玲 云月利 等 《湖北大学学报（自然科学版）》 2016年2期 127-134页
【摘要】 为了探索烤烟中性香气成分与烟叶品质的关系，以湖北四大烟区的15份烤烟为样本，对检测出的43种中性香气指标进行主成分分析，按累计贡献率94．721％提取8个主成分，根据8个主成分得分进行系统聚类．结果显示：以1-皮尔逊相关系数的距离作为分类标...
【外文期刊】 Yin, Ming ; Shao, Shengjie ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2020年68卷34期 9195-9204页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 dog food; palatability; key aroma compounds;
【外文期刊】 Ming,Yin ; Shengjie,Shao ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2020年68卷34期 9195-9204页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 dog food; key aroma compounds; palatability;
【外文期刊】 Toru,Kishimoto ; Shigekuni,Noba ; 等 《Journal of bioscience and bioengineering》 2018年126卷3期 330-338页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Aroma simulation model; Beer aroma; Gas chromatography-olfactometry analysis;
【外文期刊】 Kishimoto, Toru ; Noba, Shigekuni ; 等 《Journal of Bioscience and Bioengineering》 2018年126卷3期 330-338页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Beer aroma; Aroma simulation model; Synergistic contribution;
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