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【中文期刊】 蓝蔚青 谢晶 等 《天然产物研究与开发》 2014年26卷9期 1361-1367页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本文研究了壳聚糖对冷藏(4±1℃)带鱼贮藏期间微生物多样性的影响,分别选取0、2、4、6、8、10、12 d,以感官评分、pH值、菌落总数为测定指标,同时进行微生物分离纯化,提取细菌DNA与PCR扩增,将扩增产物测序.结果表明,10.0 g...
- 概要：
- 方法：
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【外文期刊】 Krzysztof,Surówka ; Magdalena,Rzepka ; 等 《Food chemistry》 2021年346卷 128904页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Biogenic amines;Chilled storage;Gravad;
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- 结论：
【外文期刊】 Veronica,Martinez-Rios ; Resadije,Idrizi ; 等 《Frontiers in microbiology》 2025年16卷 1531014页
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Gang,Mu ; Asbjorn,Jonsson ; 等 《Journal of food science》 2017年82卷11期 2690-2699页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Chilled;processing time;saithe;
- 概要：
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- 结论：
【外文期刊】 J,Ginson ; Satyen Kumar,Panda ; 等 《Food microbiology》 2015年46卷 596-603页SCIMEDLINEBP
- 概要：
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- 结论：
【外文期刊】 Zaitian,Wang ; Wenxiang,Tang ; 等 《Food chemistry》 2023年427卷 136688页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Absorbent pad;Chilled chicken storage packing;Citric acid;
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【外文期刊】 Yuexiang,Zhan ; Chuanhai,Tu ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷23期
【关键词】 chilled storage;muscle quality;scallop;
- 概要：
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【外文期刊】 Muhammad,Umair ; Anthony,Claes ; 等 《Cytometry. Part A : the journal of the International Society for Analytical Cytology》 2023年103卷6期 479-491页SCIMEDLINEBP
【关键词】 bicarbonate;calcium;chilled semen;
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- 结论：
【外文期刊】 Taojun,Wang ; Huiyuan,Guo ; 等 《Food science of animal resources》 2019年39卷2期 209-221页
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Yue,Leng ; Yonghai,Sun ; 等 《Meat science》 2020年161卷 108014页SCIMEDLINEBP
【关键词】 Cell membrane;Chilled storage;Electrical equivalent circuit;
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- 结论：
【外文期刊】 Shuai,Zhuang ; Li,Tian ; 等 《Food chemistry》 2023年399卷 133989页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Amino acid deamination;Bacterial metabolism;Biogenic amines production;
- 概要：
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【外文期刊】 P E,Fathima ; Satyen Kumar,Panda ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2018年117卷 1002-1010页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Chilled storage;Chitosan;Composite;
- 概要：
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- 结论：
【外文期刊】 P,Dhamodharan ; V P,Nijin ; 等 《Chemosphere》 2021年281卷 130705页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Chilled condensate;Cold storage plant;Energy recovery;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Shuai,Zhuang ; Xiaochang,Liu ; 等 《Food chemistry》 2021年336卷 127683页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Amino acid deamination;Amino acid decarboxylation;Biochemical changes;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Shuai,Zhuang ; Yan,Li ; 等 《Food chemistry》 2020年324卷 126886页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Ammonia (PubChem CID: 223);Biochemical changes;Cadaverine (PubChem CID: 273);
- 概要：
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- 结论：
【外文期刊】 Lorena,Salcedo-Sandoval ; Susana,Cofrades ; 等 《Meat science》 2015年110卷 160-8页SCIMEDLINEBP
【关键词】 Chilled storage;Filled hydrogel particles;Frankfurters;
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【外文期刊】 Yuandong,Lin ; Ji,Ma ; 等 《Food chemistry》 2024年441卷 138344页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Chilled beef;Colourimetric sensor array;Deep learning;
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【外文期刊】 Qian,Li ; Longteng,Zhang ; 等 《Food microbiology》 2018年73卷 237-244页SCIMEDLINEBP
- 概要：
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- 结论：
【外文期刊】 Tianzhuo,Huang ; Huanzhi,Lv ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2025年14卷15期
【关键词】 Cordyceps sinensis;chilled storage;edible fungi preservation;
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【外文期刊】 Shiying,Yang ; Jian,Xu ; 等 《Food chemistry》 2025年496卷Pt 2期 146718页SCIMEDLINECABP
- 概要：
- 方法：
- 结论：
- 概要：
- 方法：
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【外文期刊】 F Jiménez,Colmenero ; J,Carballo ; 等 《Journal of food protection》 1997年60卷9期 1099-1104页SCIMEDLINEBP
【关键词】 Light;chilled storage;reduced fat;
- 概要：
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【外文期刊】 Yingru,Wu ; Qiongjing,Wu ; 等 《Food chemistry: X》 2023年20卷 100934页
【关键词】 Chilled storage;Cold atmospheric plasma;Coomassie brilliant blue G-250, PubChem CID: 6324599;
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【外文期刊】 G,Bernáth ; Zs,Csenki ; 等 《Cryobiology》 2018年81卷 125-131页SCIMEDLINEBP
【关键词】 Chilled storage;Cryopreservation;Ide;
- 概要：
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【外文期刊】 Ce,Shi ; Jianping,Qian ; 等 《Food chemistry》 2018年243卷 134-140页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Chilled storage;Color parameters;Freshness indicators;
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【外文期刊】 Sandra,Zavadlav ; Igor,Lacković ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2019年8卷12期
【关键词】 Loligo vulgaris;bioelectrical impedance;chilled storage;
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【外文期刊】 Diego,Salazar ; Mirari,Arancibia ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2021年10卷5期
【关键词】 Frankfurter-type sausage;chilled storage;fat-replaced;
- 概要：
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【外文期刊】 Xue,Chen ; Lixian,Zhu ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2020年130卷 108937页SCIMEDLINE
- 概要：
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【外文期刊】 K V,Reesha ; Satyen Kumar,Panda ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2015年79卷 934-42页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Chilled storage;Chitosan;LDPE;
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【外文期刊】 Serge L,Kameni ; Notsile H,Dlamini ; 等 《Animals : an open access journal from MDPI》 2025年15卷15期
【关键词】 chilled storage;metabolites;metabolome;
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【外文期刊】 Ibtissem,Boulbina ; Mohammed El Amine,Bekara ; 等 《Animals : an open access journal from MDPI》 2025年15卷16期
【关键词】 acrosome status;antioxidant enzymes;chilled semen storage;
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【外文期刊】 Vladana,Grabež ; Bjørg,Egelandsdal ; 等 《Meat science》 2020年166卷 108134页SCIMEDLINEBP
- 概要：
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【外文期刊】 Kewen,Wang ; Xue,Wang ; 等 《Food chemistry》 2022年393卷 133334页SCIMEDLINECABP
- 概要：
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【外文期刊】 Yingru,Wu ; Qi,Du ; 等 《Food chemistry》 2024年460卷Pt 2期 140507页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Chilled storage;Intestine;Peptidomics;
- 概要：
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【外文期刊】 Anass,Ben Moula ; Naima,Hamidallah ; 等 《Reproduction in domestic animals = Zuchthygiene》 2024年59卷5期 e14618页SCIMEDLINEBP
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【外文期刊】 Benjamin W B,Holman ; Cassius E O,Coombs ; 等 《Meat science》 2018年136卷 9-15页SCIMEDLINEBP
【关键词】 Bovine;Frozen and chilled storage;Holding temperature;
- 概要：
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【外文期刊】 Damian,Frank ; Yimin,Zhang ; 等 《Data in brief》 2019年27卷 104586页
- 概要：
- 方法：
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【外文期刊】 Teresa,Zotta ; Eugenio,Parente ; 等 《International journal of food microbiology》 2019年293卷 102-113页SCIMEDLINEBP
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【外文期刊】 Qing,Li ; Xinyi,Wen ; 等 《Food chemistry》 2024年450卷 139280页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Algorithm development;Bighead carp cutting;Chilled storage;
- 概要：
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【外文期刊】 Inmaculada,Franco ; Verónica,Bargiela ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2023年12卷7期
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