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【中文期刊】 范宁 张琪  等 《中国神经精神疾病杂志》 2024年50卷4期 227-231页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探索不同年龄阶段抑郁障碍患者非酶抗氧化物水平的差异.方法 纳入抑郁障碍患者135例(包括年龄≥60岁的老年抑郁组63例和<60岁的中青年抑郁组72例),健康对照98名(包括年龄≥60岁的老年对照组46名和<60岁的中青年对照组52名)...

【关键词】 抑郁症； 老年人； 非酶抗氧化物；

【中文期刊】 夏俊英 余海霞  等 《生物学杂志》 2024年41卷5期 6-13,47页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 利用人粪便中分离的一株长双歧杆菌ZJ1株胞外多糖提取物(ZJ1-EPS),分别采用丙酮醛(MGO)诱导牛血清白蛋白(BSA)和人皮肤细胞非酶糖基化(AGEs)模型和葡萄糖诱导斑马鱼AGEs模型,探究ZJ1-EPS抑制AGEs的作用和机制.结...

【关键词】 长双歧杆菌； 胞外多糖； 非酶糖基化；

【中文期刊】 王磊 周晓琴  《国际精神病学杂志》 2024年51卷4期 1052-1056页 ISTIC

【摘要】 目的 探讨急性期精神分裂症患者非酶类抗氧化物水平与攻击行为的关系.方法 纳入急性期精神分裂症患者162例,其中非攻击组77例,攻击组85例.采用自制的调查问卷收集患者的一般社会资料,采用阳性和阴性症状量表评估患者的临床精神症状,采用修改版外...

【关键词】 精神分裂症； 非酶类抗氧化物； 攻击行为；

【中文期刊】 许梦婷 房茂胜  《济宁医学院学报》 2024年47卷2期 90-94页

【摘要】 目的 探讨非自杀性自伤(NSSI)抑郁患者非酶类抗氧化物与血脂水平及焦虑抑郁症状的相互关联性.方法 回顾性选取 2022 年 9 月至 2023 年 9 月于武汉市精神卫生中心住院治疗的 102 例抑郁发作患者,分为伴NSSI行为的抑郁发作...

【关键词】 非自杀性自伤； 氧化应激； 非酶类抗氧化物；

【中文期刊】 杨晶 沙迪昕  等 《食品研究与开发》 2024年45卷4期 58-67页

【摘要】 "四平头"辣椒作为新疆特色地理标志性农产品,在其长期贮藏过程中的颜色变化研究鲜见.为探究不同贮藏条件下干辣椒颜色劣变主要途径及反应类型,将干辣椒置于25 ℃避光、37 ℃避光、37 ℃光照、45 ℃避光4种条件下贮藏70 d,分析褐变度、5...

【关键词】 干辣椒； 贮藏； 颜色变化；

【中文期刊】 张霖 肖柯  等 《食品研究与开发》 2024年45卷6期 9-15页

【摘要】 豆浆含有优质蛋白质、必需脂肪酸和大量维生素,其经过巴氏杀菌或超高温处理会促进还原糖和蛋白质之间的糖基化反应,产生糖基化产物和晚期糖化终末产物(advanced glycation end products,AGEs),进而对人类健康造成威胁...

【关键词】 发酵豆浆； 发酵乳杆菌； 蛋白二级结构；

【中文期刊】 周宇  《中药与临床》 2024年15卷2期 24-27页

【摘要】 枸杞在我国有悠久的使用历史,是常用的"药食同源"中药材,但枸杞采摘后易变色,导致枸杞在贮藏和运输等方面受到限制.该研究综述了枸杞变色的原因和抑制枸杞变色的方法,以期对后续枸杞的贮藏等提供参考依据.

【关键词】 枸杞； 变色； 酶促褐变；

【中文期刊】 俞美红 张平  《上海医药》 2024年45卷21期 48-52页 CA

【摘要】 目的:分析住院精神分裂症患者在治疗期间血清非酶类抗氧化物浓度的动态变化.方法:对 133名住院的精神分裂症患者作为观察组,分别检测不同时间节点非酶类抗氧化物浓度,并对比不同年龄层非酶类抗氧化物的浓度,同时将 120 名健康居民作为对照进行对...

【关键词】 精神分裂症； 非酶类抗氧化物； 年龄；

【中文期刊】 龚昱荣 赵超亚  等 《中国食品学报》 2024年24卷9期 244-255页

【摘要】 目的:探究不同加热温度和时间对小麦面筋蛋白结构特性、酶解特性以及非氮端谷氨酰胺含量的影响.方法:首先选择4个加热温度(60,70,80,90 ℃)3个加热时间(15,30,60 min)对小麦面筋蛋白进行前处理,然后,用Alcalase 2...

【关键词】 小麦面筋蛋白； 热处理； 酶解特性；

【中文期刊】 孟锋 索铃兰  等 《食品研究与开发》 2024年45卷17期 219-224页

【摘要】 非酶褐变是果蔬加工和贮藏过程中易发生的化学反应,涉及多种化合物与化学途径,反应机理相对复杂.该文在已有研究的基础上,阐述果蔬制品非酶褐变的原因及影响因素,对果蔬加工及贮藏中的美拉德反应、抗坏血酸氧化分解、多元酚氧化缩合和焦糖反应等非酶褐变机...

【关键词】 果蔬制品； 非酶褐变； 褐变因素；

【中文期刊】 陈锡玮 张华然  等 《合成生物学》 2024年5卷3期 571-592页

【摘要】 真菌源非核糖体肽类(NRP)药物因其活性优异、结构多样而备受关注.至今美国食品药品监督管理局(FDA)已批准了数十种真菌NRP药物,包括环孢菌素、头孢菌素和棘白菌素等重磅药物.这些NRP药物均由非核糖体肽合成酶(NRPS)催化形成,其多样化...

【关键词】 真菌非核糖体肽； 非核糖体肽合成酶； 生物合成；

【中文期刊】 张露 徐林菊  等 《食品科学》 2023年44卷20期 28-34页

【摘要】 以牛α-乳白蛋白(bovine α-lactalbumin,α-La)和果糖为非酶糖基化模型,分析槲皮素-3-O-葡萄糖苷(quercetin-3-O-β-D-glucuronide,Q3G)对α-La非酶糖基化过程中果糖胺和5-羟甲基糠醛...

【关键词】 槲皮素-3-O-葡萄糖苷； α-乳白蛋白； 分子对接；

【中文期刊】 Agnieszka Pot(e)ga Michat Kosno  等 《药物分析学报（英文版）》 2021年11卷6期 791-798页 SCIMEDLINECSCDCA

【摘要】 Unsymmetrical bisacridines (UAs) are a novel potent class of antitumor-active therapeutics.A significant route of phase ...

【关键词】 Antitumor agent； Unsymmetrical bisacridine； Metabolic detoxification；

【中文期刊】 于美丽 杜智  等 《中国组织工程研究》 2013年25期 4660-4667页 ISTICPKUCA

【摘要】 <篇首><篇首>背景：三维肝细胞体外培养中肝细胞可在支架孔隙中良好生长，但酶消化脱细胞过程严重影响了细胞获得率和活性。目的：制备大孔三维细胞支架N-聚异丙基丙烯酰胺-醛基化海藻多糖，探索其作为人工肝生物反应器细胞载体的可行性。方法：以海藻酸钠为致孔...

【关键词】 生物材料； 组织工程复合支架材料； N-聚异丙基丙烯酰胺；

【中文期刊】 靳昭辉 靳冰  等 《中医药学报》 2018年46卷4期 9-13页 ISTICCA

【摘要】 目的:在既往研究冬连三七组分( Composition of Ophiopogon polysaccharide,Notoginseng total sapo-nins and Rhizoma Coptidis alkaloids,CONR...

【关键词】 冬连三七组分； 糖尿病动脉粥样硬化； 蛋白非酶糖基化；

【中文期刊】 罗文威 李景艳  等 《广东药科大学学报》 2018年34卷3期 393-397页 ISTICCA

【摘要】 血红素加氧酶-1(HO-1)是体内参与血红素代谢的一种具有多种功能的微粒体氧化酶,具有极强防御氧化应激作用.然而近年来发现,HO-1具有酶活性以外的功能. HO-1可以从内质网转位至细胞核,参与调控抗氧化基因、炎症基因、干扰素诱导相关基因和...

【关键词】 血红素加氧酶-1； 核转位； 非酶活性；

【中文期刊】 欧阳宇  《临床和实验医学杂志》 2016年3期 210-213页 ISTIC

【摘要】 目的：探讨与分析氨基胍对糖尿病大鼠肾脏非酶糖基化的抑制作用。方法选取90只大鼠作为研究对象，采取随机数字表法分为 A、B、C 三组。A、B 两组均喂养高糖高脂肪饮食及皮下注射小剂量链脲佐菌素建立2型糖尿病大鼠模型，A 组大鼠定期服用含有氨基...

【关键词】 大鼠； 糖尿病； 氨基胍；

【中文期刊】 周燕 马培  等 《国际检验医学杂志》 2016年37卷23期 3249-3251页 ISTICCA

【摘要】 目的：初步建立武汉地区人群血清游离脂肪酸（NEFA）酶法参考区间。方法选择该院健康体检者1250例作为研究对象，采用奥林巴斯AU5400生化分析仪及Sekisui酶法检测试剂检测血清NEFA。回归分析NEFA的影响因素，正态分布法估计NEF...

【关键词】 酶法； 血清游离脂肪酸； 参考区间；

【中文期刊】 吴宇杰 李君  等 《中国医药导报》 2015年12卷28期 51-53,62页 ISTICCA

【摘要】 目的 观察精神分裂症患者非酶类抗氧化分子水平,探讨精神分裂症发病机制与氧化应激的相关性.方法 选择2014年6～12月在上海市徐汇区精神卫生中心住院的57例急性期精神分裂症患者和56例慢性期精神分裂症患者为研究对象,检查患者非酶性抗氧化物(...

【关键词】 精神分裂症； 氧化应激； 非酶类抗氧化分子；

【中文期刊】 田超 陶冠军  等 《生物加工过程》 2015年3期 47-54页 ISTICCABP

【摘要】 以体外非酶糖基化反应抑制率为考察指标，对猴头菌发酵液中抑制非酶糖基化反应的高活性物质进行分离并纯化，通过发酵液浓缩、二步醇沉、提取物冷冻干燥、C18层析柱等步骤进行分离，获得1种对非酶糖基化反应具有良好抑制作用的物质组分HE35，经液相色谱...

【关键词】 猴头菌； 非酶糖基化； 液态发酵；

【中文期刊】 郑瑞 董志姗  等 《中华医学美学美容杂志》 2014年20卷4期 299-301页 ISTIC

【摘要】 目的 观察光暴露及非光暴露部位的皮肤组织中晚期糖基化终末产物(AGEs)的表达特点,同时对比观察弹性纤维的形态改变,探讨非酶糖基化反应(non-enzymatic glycation,NEG)与光老化皮肤形态学改变的关系.方法 对30例不同...

【关键词】 光老化； 晚期糖基化终末产物(AGEs)； 弹性纤维；

【中文期刊】 郭清保 周翔宇  等 《国际外科学杂志》 2010年37卷10期 705-709页 ISTIC

【摘要】 糖尿病血管病变是糖尿病的主要并发症,它是以侧支血管形成能力严重受损为特征的全身性疾病.大量的证据已表明糖尿病患者内皮祖细胞功能受损,非酶糖基化终产物蓄积,Wnt信号通路功能紊乱可能是糖尿病肢体缺血后血管新生能力受损的重要机制,本文就其机制做...

【关键词】 糖尿病； 血管新生； 内皮祖细胞；

【中文期刊】 崔霖芸  《食品与机械》 2017年33卷4期 184-189页

【摘要】 为优化野木瓜果汁非酶褐变复配抑制剂配比,通过单因素试验,选择并确定EDTA-Na2、D-异抗坏血酸钠、L-半胱氨酸、柠檬酸4种抑制剂及其水平,以褐变抑制率为响应变量,采用Box-Behnken设计响应面试验方案.利用Design Exper...

【关键词】 野木瓜果汁； 非酶褐变； 抑制；

【中文期刊】 王赢 朱丹  等 《福建农业学报》 2017年32卷7期 756-761页

【摘要】 为解析毛酸浆果汁在发酵过程中非酶褐变的机理,研究在同时接入酵母菌和乳酸菌,于25℃和37 C的发酵过程中各影响因素对非酶褐变的影响.以色差(△E)值为指标,检测其在发酵过程中引起非酶褐变的抗坏血酸(Vc)、5一羟甲基糠醛(5-HMF)、多酚...

【关键词】 毛酸浆； 发酵； 非酶褐变；

【中文期刊】 闫公昕 牛广财  等 《中国酿造》 2016年35卷8期 57-60页

【摘要】 研究了维生素C、L-半胱氨酸、植酸、EDTA-2Na四种抑制剂对沙棘酒贮藏过中非酶褐变的抑制作用以及对其5斑甲基糠醛、总酚等含量的影响.结果表明:沙棘酒中添加维生素C质量浓度为1.0 g/L以及EDTA-Na添加量为0.4 g/L时抑制效果...

【关键词】 沙棘酒； 非酶褐变； 抑制方法；

【中文期刊】 姜丽艳 董洪举  等 《合成化学》 2016年24卷1期 88-92页

【摘要】 综述了近年来微波辐射在非水相酶学催化方面的应用,重点介绍了微波辐射对非水相酶催化反应动力学、反应产率、选择性及酶学性质的影响.参考文献43篇.

【关键词】 微波辐射； 非水相反应； 酶催化；

【中文期刊】 焦守峰  《淮北职业技术学院学报》 2015年4期 137-139页

【摘要】 以 L－半胱氨酸作为硫的供应体、还原剂、联接剂采用一锅法合成了硫化铜修饰的还原石墨烯纳米复合材料，发现此纳米复合物修饰电极对葡萄糖有良好的电催化效果，并且表现出很高的抗干扰能力、优良的选择性，适用于人体中血清的检测有很好的准确性，有望应用于...

【关键词】 纳米复合物； 修饰电极； 电催化氧化；

【中文期刊】 卢妙 洪牮  等 《中国医学创新》 2014年36期 1-3页 CA

【摘要】 目的：研究老年糖尿病患者羧甲基赖氨酸（CML）水平与血管硬化及左心室舒张功能减退的关系。方法：选取2013年12月-2014年8月本院住院的老年糖尿病患者116例，应用ELISA法检测血浆CML水平；多普勒超声心动仪测量左心室舒张早期血流速...

【关键词】 左室舒张功能； 羧甲基赖氨酸； 非酶糖基化；

【中文期刊】 蔡长河 郭际  等 《食品科学》 2007年28卷10期 526-532页

【摘要】 研究了半干型荔枝干在-20、3、40℃贮藏11周中的非酶褐变动力学,利用褐变指数和CIE-Lab色泽系统测定贮藏期间的色泽变化,用真空包装与非真空包装的半干型荔枝干贮藏在不同温度下,其褐变符合零级反应动力学,反应活化能分别是54.51J/m...

【关键词】 非酶褐变； 贮藏； 5-甲基糠醛；

【中文期刊】 金芮民 郝思迪  等 《微生物学通报》 2024年51卷5期 1626-1640页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 [背景]抗氧化系统在植物抵抗逆境胁迫中起着重要作用,而共生根瘤菌是否会影响豆科植物抗氧化防御系统来提高植株抗逆性尚不清楚.[目的]以耐逆性强的水黄皮(Pongamia pinnata)作为豆科植物代表,开展镍胁迫下的水黄皮快生根瘤菌(Rhi...

【关键词】 根瘤菌； 镍； 水黄皮；

【中文期刊】 董媛媛 鲍秋雨  等 《中国生物工程杂志》 2023年43卷10期 43-51页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 代谢物在细胞生命周期中具有重要作用,包括为细胞生命活动提供能量及合成原料、参与生物信号转导等.已有研究表明,活性代谢物可通过体内自发化学反应共价修饰蛋白,调控蛋白质结构和功能,进而影响细胞生命活动的各个环节.近年来,发展迅速的蛋白质组学技术...

【关键词】 活性代谢物； 非酶促共价修饰； 蛋白组学技术；

【中文期刊】 HUO Zhi-Peng FENG Xin-Chi  等 《中国天然药物》 2021年19卷9期 706-712页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【关键词】 Sulfite； C-Sulfonate metabolites； α,β-Unsaturated carbonyl；

【中文期刊】 《蛋白质与细胞》 2020年11卷6期 401-416页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Epigenetic modifications,including those on DNA and histones,have been shown to regulate cellular metabolism by controll...

【关键词】 epigenetics； metabolism； non-enzymatic modification；

【中文期刊】 Ying Wu Congying Pu  等 《药学学报（英文版）》 2022年12卷6期 2859-2868页

【关键词】 NAMPT； Non-enzymatic function； eNAMPT；

【中文期刊】 《中国结合医学杂志（英文版）》 2016年22卷9期 691-695页 SCIMEDLINEISTICCSCDCA

【关键词】 Alpinia purpurata； enzymatic antioxidants； non-enzymatic antioxidants；

【中文期刊】 《中国天然药物》 2014年12卷4期 300-304页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【关键词】 Gymnema sylvestre； Triterpenoid saponin； Non-enzymatic glycation-inhibiting activity；

【中文期刊】 袁媛 侯雪峰  等 《中草药》 2017年48卷7期 1386-1390页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 研究葛根素对体内外晚期糖基化终末产物(AGEs)形成的影响.方法 C57BL/6小鼠采用高糖高脂饲料联合链脲佐菌素(40 mg/kg)构建糖尿病模型.造模成功后随机分为模型组,氨基胍组(100 mg/kg),葛根素低、中、高剂量(50...

【关键词】 葛根素； 非酶糖基化反应； 晚期糖基化终末产物；

【中文期刊】 魏奇 彭超  等 《菌物学报》 2017年36卷8期 1152-1163页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 蛋白质非酶糖基化(non-enzymatic protein glycation,NEPG)是引起糖尿病并发症的主要因素之一,因此开发具有抑制非酶糖基化反应的天然活性物质对治疗糖尿病并发症有重大意义.本文以二甲双胍作为阳性对照,比较了灰树花...

【关键词】 灰树花水提物； 蛋白质非酶糖基化； 抑制率；

【中文期刊】 陈娟 章丽  等 《中国中药杂志》 2016年41卷5期 891-897页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 通过构建体外非酶糖基化反应模型——牛血清白蛋白/丙酮醛反应体系(BSA/MGO reaction system),评价牡丹皮体外抑制晚期糖基化终产物(AGEs)生成的活性,同时借助HPLC和LC-ESI-MS/MS检测辨识牡丹皮中抑制AGE...

【关键词】 牡丹皮； 非酶糖基化反应； 晚期糖基化终产物；

【中文期刊】 Ke Ma Yuting Zhang  等 《药学学报（英文版）》 2021年11卷9期 2945-2956页

【关键词】 Cyathane-type diterpene； Biosynthesis； Heterologous expression；